2014年度区农产品质量安全监测工作计划.doc

/sundae_meng2014年度xx区农产品质量安全监测工作计划为全面掌握我区农产品质量安全状况，增强农产品质量安全监管工作的针对性，查处农产品质量安全违法行为，保障农产品质量安全，维护公众健康，促进产业发展，根据农产品质量安全法、食品安全法等有关法律法规的规定，结合我区实际，制定本计划。 一、工作思路 2014年，全区农产品质量安全监管工作将贯彻落实省、市有关文件精神，以规范管理、提升监管能力、确保不发生重大农产品质量安全事故为目标，以现代农业园区、粮食生产功能区和菜篮子基地建设为总平台，突出整治、监测、标准化、信息化及信用管理五大工作，强化农产品质量安全保障体系建设，切实保障全县农产品质量安全。二、工作任务 按照农业部、省农业厅、市农业局、区政府下达的计划任务要求，及时完成2014年度全区农产品质量定量监督抽检和定性检测任务。抽检工作具体分工及任务：种植类农产品由区农业行政执法大队负责组织实施；畜禽产品类由区畜牧兽医局负责组织实施；水产品类由区渔政站负责组织实施。各类农产品定量检测均送区食品检测中心检测。定性检测由各镇（街道、开发区）负责实施。 三、实施方法（一）定量监测落实全区农产品监督监测和风险监测任务；市级以上各类检测（包括农业部、省、市例行监测、专项监测、飞行监测等）根据各级要求另行通知。1.监测范围与种类全区范围内生产基地的蔬菜、水产品、畜禽产品等三大类，共34种主要农产品。抽检范围为全区范围内区级蔬菜基地、现代农业园区、粮食生产功能区、“三品”基地、水产品养殖基地及其他规模种养殖单位。（1）蔬菜：番茄、辣椒、茄子、黄瓜、蒲子、包心菜、花椰菜、青花菜、青菜、生菜、芹菜、四季豆、豇豆等本地产蔬菜为主。 （2）粮食：稻谷、大米。 （3）水产品：鳜鱼、鳊鱼、乌鳢、鲫鱼、甲鱼、河虾、南美白对虾及水产苗种等。 （4）畜禽产品：猪肉、猪肝、鸡肉、羊肉、鸭肉、白鸽、鸭蛋、鸡蛋、鸽蛋、生鲜牛奶等。菜篮子生猪基地抽取生猪尿液。2.监测品种和数量全年共计划抽检506批次，其中：种植类农产品300批次，畜禽产品（包括猪尿样）106批次（猪场17个检测尿样80个，其他场16个，其中肉禽场6个、蛋禽合作社1个、奶牛场3个，抽检禽肉12个、禽蛋1个、生鲜乳1个，共14个样品），水产品100批次。抽检品种、检验项目、抽检数量、时间安排及任务细解见附件1、2、3、4。3.抽样及检验（1）抽样、分样和封样工作必须在抽样现场进行。每批次样品应按检测用样和备份用样分为等效的2个包装，并严格按规定加封。每份抽样单和封样单必须由抽样人员和被抽样单位代表确认、签名。（2）抽样应具有代表性。在生产基地抽样时，优先在各级示范性农民专业合作社、农业龙头企业、“三品一标”基地、农业标准化推广示范基地、省名牌农产品等基地中抽取，原则上每个单位抽取样品每次不超过3批次。凡被抽样单位无正当理由拒绝抽样，要认真做好记录，由抽样人员和当地陪同见证人共同签字或盖章确认。（3）检测参数及判定标准：按国家农业部现行的相对应的农产品品种监测规定执行。（4）检测机构：具体承担绍兴市XX区2014年度农产品质量检测任务的检测机构是XX区食品检测中心。4.监测费用全区农产品监测的相关费用由区通过财政专项拨付给区食品检测中心；样本费用由各实施抽样的责任单位按当时市场价格支付。5.监测结果处理每批样品抽检结束后，区食品检测中心应及时将检验报告（一式两份）寄给区农业局农产品质量监管科。监测结果由区农业局负责通报。不合格产品的查处按农产品质量安全法等相关法律规定处理。（二）定性监测实施抽样的责任单位：各镇(街道、开发区)。全年共定性监测20930批次(其中生产基地蔬菜530批次、生猪尿样20400批次)。任务分解表见附件5。1.蔬菜农残定性检测具体要求（1）蔬菜农残应使用蔬菜农残检测仪对本辖区内留地待上市蔬菜进行农药残留定性检测，并建立检测台账，把检测数据及时上传至“XX区农产品质量安全追溯系统”，如系统不兼容，无法上传的，应如实进行登记，填写区农业局统一印制的农产品质量安全快速定性检测结果登记簿，并保存两年以上。（2）蔬菜农残定性检测室原则上应建在镇(街道、开发区)农业公共服务中心（经发办），确受场地制约的，可由镇人民政府（街道办事处、开发区管委会）委托有资质的农贸市场或企业代为检测（需要向区农业局农产品质量监管科提供书面委托合同），并挂上“镇(街道、开发区)农产品质量安全监测点（检测室）”牌子。2.畜牧养殖环节瘦肉精定性检测具体要求畜牧养殖环节瘦肉精定性检测计划，根据各镇(街道、开发区)2014年秋季防疫时存栏情况测算，要求各镇(街道、开发区)分四次完成，检测人员在抽样检测时，按瘦肉精快速试剂检测登记表的内容逐项填写。（1）抽样时间。全年（2）抽样对象与方法。对辖区内存栏500头（只）以上的生猪、肉羊、肉牛养殖场（户）逐场逐户普查，每个场（户）在70公斤以上的存栏生猪、近期可出栏的的生猪、肉羊和肉牛中随机抽取尿样。（3）抽样比例。存栏生猪500头以上的，每次按3%5%的比例抽检，一般抽样35头，最多不超过10头。（4）检测试剂。采用瘦肉精快速检测试剂检测，试剂到区畜牧局统一领取。（5）结果上报。每次检测结束，及时将瘦肉精快速试剂检测登记表（附件6）报区畜牧兽医局。四、工作要求1.加强组织领导。开展农产品质量安全监测是依法开展农产品质量安全监管，保障农产品质量安全水平的重要手段。各镇（街道、开发区）和局属有关单位要加强对监测工作的领导，落实抽样人员，全力做好农产品质量抽检工作。2.规范抽样程序。要严格按照抽检方案要求，做到抽样规范、及时送样、保证样品质量。3.及时处理问题。各有关单位要以严谨态度，认真做好样品信息登记、数据整理、核对、汇总、上报等工作。每月28日前上报监督抽检数据和不合格产品查处情况（附件7、8、9），12月5日前上报全年监督抽检工作总结。（联系人：顾伟强 84119093 ）附件1.2014年绍兴市XX区农产品质量安全定量抽检计划表2. 蔬菜监测项目、检测依据及判定依据（标准）3.2014年绍兴市XX区畜禽产品抽检计划表4.2014年绍兴市XX区主要水产品渔药残留检测计划表5.2014绍兴市XX区农产品质量安全定性检测任务表6. 瘦肉精快速试剂检测登记表7.样品信息登记表8.不合格样品信息汇总表9.绍兴市XX区不合格农产品检验结果告知书10.农产品质量抽检复核检验申请书11.监督抽检中不合格农产品后处理及其他违法违规行为查处情况统计表附件1：2014年绍兴市XX区农产品质量安全定量抽检计划表（总506批次）月 份种植类产品水产品畜产品合计1000022056313205631440565154051055640616627401012628401512679203512671020512371110482212105621合计300100106506附件2： 蔬菜监测项目、检测依据及判定依据（标准）监测项目检测依据判定依据甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威砜涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括3-羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利NY/T 761-2008或GB/T 19648-2006或GB/T20769-2008根据GB 2763-2012、NY 1500.1.11500.30.4-2007、NY 1500.13.34 150-2008、NY 1500.41.31500.41.6-2009、NY 1500.501500.92-2009 进行判定除虫脲GB/T 5009.147-2003多菌灵NY/T 1680-2009吡虫啉GB/T 23379-2009附件3：2014年绍兴市XX区畜禽产品（包括猪尿）抽检计划表（总54批次） 月份 被抽检乡镇 一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月合计平水-5-5马鞍-3-3安昌-3-3夏履-8-8兰亭-10-10稽东-8-8杨汛桥-5-5福全-3-3柯岩-6-6王坛-2-2湖塘-11合计053381085362154附件4：2014年绍兴市XX区主要水产品渔药残留检测计划表（总100批次）水产品种检测指标采样分布检测批次按时间抽样数量（批次）1月-7月8月-9月10月-12月对虾氯霉素、乙烯雌酚、五氯酚钠马鞍镇4040青虾氯霉素、乙烯雌酚、五氯酚钠福全镇42兰亭镇2鲫鱼及其他淡水鱼（不包括鲢鱼、鳙鱼）氯霉素、孔雀石绿齐贤镇5010马鞍镇4平水镇2安昌镇44福全镇64兰亭镇64柯岩街道6龟鳖氯霉素、乙烯雌酚、孔雀石绿马鞍镇612兰亭镇1平水镇1福全镇1合 计100365014附件5：2014年XX区农产品种植（养殖）环节蔬菜农残和畜牧瘦肉精定性检测任务分解表单 位数 量（批次）单 位数 量（批次）蔬果农残畜 牧瘦肉精蔬果农残畜 牧瘦肉精钱清镇300华舍街道300杨汛桥镇3020湖塘街道300夏履镇3060柯岩街道3040齐贤镇500屠宰场20000安昌镇3020柯开委300马鞍镇3040漓渚镇300兰亭镇50100福全镇3040王坛镇500稽东镇5040平水镇504053020400合 计20930附件6：瘦肉精快速试剂检测登记表 镇（街道、开发区）编 号村 名场、户名检测结果检测人签名备 注说明：编号应为年月日+顺序号，如2014年4月11日抽的第一个样品应填2014041101。附件7样 品 信 息 登 记 表（第 页 共 页）采样单位：序号样品编号样品名称抽样数量包装类型受检单位名称通讯地址联系人联系电话采样日期联系人姓名： 联系电话： 填报日期：附件8不合格产品信息汇总表（第 页 共 页）序号样品编号样品名称受检单位名称受检单位地址检测机构不合格项目检出值限量值判定标准填写说明：检验项目填写项目名称，并在标题处注明相关限量值和判定标准；根据检验项目自行增加列数；不合格的样品在对应的不合格项目列中填写实际检测值，合格的项目填/。联系人姓名： 联系电话： 填报日期：附件9不合格农产品检验结果告知书绍柯农检告（ ）第 号 ： 本机关依法对你单位 进行采样并委托 进行了检验，检验报告见附件。依据中华人民共和国农产品质量安全法第三十六条规定，如对本检验结果有异议，可在收到检验报告之日起五日内向我局或绍兴市农业局提出书面复检申请，并申明理由。逾期视为放弃该项权利。特此告知。当事人签收： （公章）年 月 日 年 月 日备注：本告知书一式两联，第一联留存卷宗备查，第二联送当事人。 附件10农产品质量抽检复核检验申请书申请单位（个人）申请复检食品名称及项目原检验机构及检验结果申请复检理由（请阐述对抽样过程或检验依据、判定依据等内容存在何种异议）申请复检机构名称*联系人联系电话（申请单位公章或签字）年 月 日辖区农产品质量监管机构意见：（公章）年 月 日*注：复检机构需在国家认证认可监督管理委员会、卫生部和农业部公布的食