人和高等动物的新陈代谢.ppt

考 点人和动物体内三大营养物质的代谢 考点 解读 1.糖类、脂质和蛋白质代谢 2三大营养物质代谢的关系 3三大营养物质代谢与人体健康的关系 (2010重庆高考)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确 的是 ( ) A血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌活动增强 B饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪 C糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP D多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸 解析 本题主要考查人体的糖代谢及其调节，意在考查理 解能力。血糖浓度升高将促进胰岛B细胞的分泌，A错；饥 饿时首先被利用的是肝糖元而不是肌糖元，B错；必需氨基 酸不能由糖类转变而来，只能从食物中获得，D错。 答案 C 1糖类、脂质和蛋白质代谢的比较 相同 点 来源都有三个来源：食物的消化吸收；其他 物质的转化；自身物质的分解或转化 代谢去路中都有重新合成、氧化分解、转化为 其他物质；代谢终产 物中都有CO2和H2O 功能都可为生物体的生命活动提供能量 不同点 代谢终产 物：蛋白质的代谢终产 物中 有尿素，糖、脂肪代谢终产 物中则没有 尿素 供能顺序：糖类主要供能，当糖类代 谢发生障碍时先利用脂肪，再利用蛋白 质 科目三考试 科目3实际道路考 试技巧、视频教程 科目四考试 科目四模拟考试题 C1 科目四仿真考试 2一些常见疾病与三大营养物质代谢的关系 疾病名称患病原因结果或症状 低血糖长时间饥饿 或肝 功能减退，导致 供能不足 早期：头昏、心慌、出冷 汗、面色苍白、四肢无力 晚期：惊厥、昏迷 糖尿病胰岛B细胞受损 ，胰岛素分泌不 足 多食、多尿、多饮和体重 减少 疾病名称患病原因结果或症状 肥胖能源物质摄入量超过消 耗量；遗传和内分泌失 调 易诱发高血压、高血 脂、心肌梗塞和肝硬 化等 脂肪肝高糖高脂膳食；肝脏功能 不好；磷脂合成减少 脂蛋白合成受阻，脂 肪在肝脏中积累，最 终导致肝硬化 营养 不良症 蛋白质摄入不足，或必 需氨基酸缺乏 影响婴幼儿正常发育 ；血浆蛋白含量减少 ，导致组织水肿等 热点 一 三大营养物质代谢及其关系热点指数 命题 点 本热点内容包括糖类、脂质、蛋白质代谢过程，三 大营养物质代谢间的关系等 命题 角度 三大物质代谢及其相互转化关系是历年高考的传统 考查点，特别对糖代谢和蛋白质代谢考查更频繁 ，题目多以选择题 形式呈现，也可结合血糖调节 以非选择题 形式予以考查 例1 (2010上海高考)右图表示人 体某细胞及发生在其中的部分代谢 过程，下列叙述中错误的是 ( ) A该细胞既能合成胆固醇，又能将多余胆固醇加工后再排 出体外 B该细胞合成的甘油三酯以低密度脂蛋白的形式运送至血液 C在该细胞中，甘油转变成丙酮酸后，才能进入糖代谢 D该细胞中的代谢受胰高血糖素的调节 解析 本题考查脂质代谢和糖类代谢的相关知识，意在考 查运用所学知识解释人体健康相关知识的能力。分析图形可 知，此细胞是在进行脂肪与糖类之间的转化，该细胞应为肝 细胞，A项叙述正确；B项应是肝细胞合成的胆固醇以低密度 脂蛋白的形式运送至血液；C项中丙酮酸是各种有机物相互 转化的枢纽；D项胰高血糖素能促进肝糖元分解为葡萄糖。 答案 B 三大物质的“消化终产物”与代谢终产物 1民以食为天，了解食物的特性，科学配置一日三餐，对 于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。蛋白质是 人体必需的营养物质之一，人体每天必须摄入一定量的蛋 白质。据图分析，下列有关叙述不正确的是 ( ) . A由图可知，丙氨酸是非必需氨基酸，体内的丙氨酸全部 通过氨基转换而形成 B丙氨酸转变为葡萄糖的过程是脱氨基作用 C丙酮酸转变为丙氨酸的过程是转氨基作用，经过转氨基 作用，氨基酸的数目不增加，氨基酸的种类增多 D由图可知，丙氨酸可转变为葡萄糖，故空腹喝牛奶不能 充分利用其营养价值 解析：图中显示：丙氨酸可由丙酮酸获得氨基后转换而来， 应属非必需氨基酸，但丙氨酸同其他氨基酸一样，也可由食 物中蛋白质消化吸收而来或由体内原有蛋白质分解而产生。 答案： A 热点二三大营养物质代谢 与人体健康的关系 热点指数 命题点 本热点内容包括糖代谢与人体健康，脂质代谢与人 体健康及蛋白质代谢与人体健康等 命题 角度 人类营养与健康一向是社会生活的热点，自然也成 为历年高考的热点，命题形式上常结合现实中临 床案例考查三大物质代谢异常所引发的人类健康 问题，并关注相关疾病的预防与治疗 例2 (2010全国卷)请回答： (1)葡萄糖由肠腔进入小肠上皮细胞需要_蛋白的协 助并消耗能量，小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收属于 _的过程。 (2)小肠上皮细胞中的葡萄糖浓度比血液中的高，葡萄糖由 上皮细胞进入血液，驱动该转运过程的动力来自 _(葡萄糖浓度差、ATP的分解)。 (3)正常人体的血糖含量为80120 mg/dL，机体长时间运动 时，血糖不断被消耗，此时胰岛细胞分泌的_增 加，该分泌物可促进机体内的_分解，使血糖含 量维持在正常水平。 (4)当血糖浓度高于180 mg/dL时，部分葡萄糖随尿液排出体 外。该过程影响肾脏对水的重吸收从而导致 _增多，此时收集尿液并加入班氏试剂，经 加热后尿液颜色呈_。 (5)当体内血糖浓度降至50mg/dL时，人会感觉头昏，其原 因是_。 解析 本题考查血糖调节的有关知识，意在考查理解能力 。(1)小肠吸收葡萄糖的过程属于主动运输，需要载体和能量 。(2)当物质从高浓度向低浓度运输时，一般是利用物质的浓 度差进行的。(3)机体长时间运动时，会消耗血糖，血糖浓度 变低；胰高血糖素可以分解肝糖元，提高血糖浓度。(4)葡萄 糖属于还原糖，可与班氏试剂在加热条件下出现砖红色沉淀 。(5)脑组织细胞代谢旺盛，所需能量多且脑组织中含糖元极 少，所以当血糖浓度偏低时，造成供能不足，人会感到头昏 现象。 答案 (1)载体 主动运输 (2)葡萄糖浓度差 (3)胰高血糖素 肝糖元 (4)尿量 砖红色 (5)脑组织活动所需的能量主要来自血液中葡萄糖的氧化分 解，较低的血糖含量不能满足脑组织活动对能量的需要(其 他合理答案也可) 2进行常规体验时，通常要做血液生化六项检查(肌酐是 肌肉细胞代谢产生的废物，通过肾脏排出)。下表是某 人血液检查的结果： 检查项目 检查结果 单位 参考范围 谷丙转氨酶 18.8 IU/L 040 肌酐 1.9 mg/dL 0.51.5 尿素氮 14.6 mg/dL 6.023.0 血糖 223 mg/dL 80120 甘油三酯 217 mg/dL 10150