概述中外民俗概论教学.ppt

成绩 平时成绩（50%）：出勤，课堂表现，作 业，期中考试。 期末成绩（50%） 中外民俗概论 全国高职高专教育“十一五”规划教材 主编 朱桂凤 高等教育出版社 高等教育电子音像出版社 主要内容 民族与民俗的基本知识、宗教对民俗的影 响、民俗与旅游的关系。 世界各国特色民俗事象，旅游者所热衷的 饮食、服饰、民间娱乐、社交礼仪、宗教 信仰等方面知识。 中外民俗概论 为什么开设这门课程？ 民俗旅游目前已成为一种重要的旅游 理念和旅游形式，是世界旅游的一大热点 ，其旅游功能给当地带来的经济效益、社 会效益和环境效益非常大，国内外很多地 方都有其成功的案例和尝试。从旅游学科 的新视角来诠释民俗问题、探讨旅游与民 俗之间的关系是民俗学研究的新领域，是 民俗传承发展的新事象。 中外民俗概论 民俗引入到旅游市场、旅游教学、旅 游研究各领域，已渐成为各国旅游业可持 续发展的新尝试和新内容之一。 民俗旅游发展的良好态势，引起了各 界的高度重视。国家教育部将中外民俗 确定为高等职业教育学校旅游服务与管 理专业学生必修的专业基础课，也是酒店 管理专业自学考试专科层次的必修和必考 课程。 中外民俗概论 学习目标 1.掌握人种、民族、民俗旅游资源相关概 念。 2.熟悉民俗与旅游的关系。领会民俗旅游 的开发和研究直接服务于地区经济建设的 现实意义。 3.认识民俗的旅游功能，认识民俗旅游的 健康发展和传统文化传承及发展的内在联 系。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1人种、民族与民俗 1.1.1人种 人类在进化的过程中，既是一个统一 的整体，又是一个多型化变异的物种。人 类学家根据人类外貌形体、肤色、头发、 泪阜的深浅等遗传因素的差异把现代人种 划分为不同的种族与群体，这就是所谓的 人种。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1人种、民族与民俗 人种的分类 根据体质特征的差异，过去全世界人种大 致上分为三大人种，即： 1.亚美人种 2.欧罗巴人种 3.赤道人种 人种的定义，强调整体上具有共同起源和 共同遗传体质的人群。 第1章 概述 中外民俗概论 美国印第安人 澳 大 利 亚 : 毛 利 人 苏 丹 尼 格 罗 人 南 欧 支 系: 印 度 斯 坦 人 美国印第安人 澳大利亚毛利人 澳大利亚土著人 非洲尼格罗人种 澳大利亚土著人 美国印第安人 1.1.2民族 广义的民族指人们在历史上形成的、 处于不同历史阶段的各种共同体，如原始 民族、古代民族、近代民族和现代民族； 或者用以指一个国家或一个地区的各民族 ，如中华民族、欧洲民族、阿拉伯民族等 。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1人种、民族与民俗 1.1人种、民族与民俗 1.1.2民族 狭义的民族是指人们在一定的历史发 展阶段形成的具有共同语言、共同地域、 共同经济生活以及表现于共同的民族文化 特点上的共同心理素质的稳定的共同体， 如汉族、大和族、法兰西族、泰族、马来 族、壮族等。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1.2民族发展过程 1.概念： 广义：根据时间和空间细分 狭义：细分到最小化 2.发展过程分为四个阶段： 原始社会解体时的部落 部落联盟和原始民族 进入阶级社会的古代民族（前资本主义民 族）。 资本主义社会和社会主义社会的现代民族 。 第1章 概述 中外民俗概论 黄河壶口瀑布 陕北秧歌 壶口瀑布是中国第二大瀑布，世界上最 大的黄色瀑布。 1.1人种、民族与民俗 1.1.3民俗 民俗即指民间风俗，是直接创造物质 财富和精神财富的广大中下层民众在社会 生活中传承、相沿成习的经济与社会文化 生活模式，它是一个社会群体在语言、行 为和心理上的集体习惯。 简单地说是广大民众所创造和传承的 文化现象。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1人种、民族与民俗 1.1.3民俗分类 1.经济民俗：人们在创造和消费物质财富中所形 成的民俗。 2.社会民俗：人们在特定条件下所结成社会关系 的惯制，它所涉及的是人们在交往过程中使用并 传承的集体行为方式 3.信仰民俗：指在物质文化与制度文化基础上形 成的有关意识形态方面的民俗。 4.游艺民俗：指民间传统的文化娱乐活动。 第1章 概述 中外民俗概论 1.1人种、民族与民俗 1.1.4民族与民俗 民族和民俗虽然是两个完全不同的概 念，有着不同的内容，但却又紧密联系不 可分割。民族不同是形成民俗差异的关键 ，民俗是民族的标志；民族是民俗文化的 载体，民俗是维系民族的重要纽带。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.1民俗旅游 民俗旅游是指旅游者被异域或异族独 具个性的民俗文化所吸引，以一定的旅游 设施为条件，离开自己的居所，前往某个 特定的地域或特定的民族区域，进行民俗 文化消费的一个动态过程的复合体，是一 种物质与精神活动的总和。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.2民俗旅游资源 是指可供旅游业发展利用和旅游者参观 考察的，由自然环境、历史发展、社会生产 或生活所形成的具有传统性的民族文化，包 括节庆游乐、婚丧嫁娶、文娱体育、神话传 说、宗教仪式、民间文学、音乐舞蹈、戏曲 艺术、雕刻绘画、建筑形式、民族工艺、服 装、饮食、待客礼仪等。 第1章 概述 中外民俗概论 静静婺源 香港著名的摄影家陈复礼曾以此为主题的作品 天上人间获得了国际摄影大赛金奖 1.2民俗与旅游 1.2.3民俗旅游资源的分类 根据民俗旅游资源的存在形态和表现 形式，何学威、田里把民俗旅游资源分为 物质民俗文化、社会民俗文化、精神民俗 文化。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.4民风民俗的旅游特征 1.2.4.1社会政治性 所谓社会政治性，是指这种资源在一 定社会政治制度和社会意识形态制约下形 成的，展现、提供给旅游者的旅游产品， 也必然反映本社会政治、文明之人文风貌 。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.4民风民俗的旅游特征 1.2.4.2民族文化性 无论是社会风情，还是社会艺术乃至饮食等 内容，都是归属于一定的民族，展示着一定的文 化内涵。世界是由多民族构成的，不同的民族形 成了不同的民俗风情，他们之间存在很大的差别 ，民俗往往被看作是一个民族特有的标志。 第1章 概述 中外民俗概论 繁华的前门老街大栅栏 明朝皇帝出城时的御路 1.2民俗与旅游 1.2.4民风民俗的旅游特征 1.2.4.3地域差异性 所谓地域差异性是民俗在空间上所显示出的 特征，它具有十分普遍的意义。无论哪一类民俗 现象，都会因地域环境的制约而不同程度地带有 地方色彩，一定的民族在特定地域环境的孕育下 形成自己的生活习性。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.4民风民俗的旅游特征 1.2.4.4表现多样性 多样性的民风民俗类旅游资源依托一 定的文化活动过程，通过民俗实物，向游 客展示生动、独特、新奇、神秘、有趣的 文化内涵。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.4民风民俗的旅游特征 1.2.4.5整合变异性 各个民族的民俗在发展过程中所形成 的形式多样性，就是民俗经过整合的结果 。 民俗的整合性常常要经历漫长的历史 过程。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.5民风民俗的社会文化功能 1.2.5.1历史功能 民风民俗现象是历史发展的产物，每 个历史阶段都产生各自不同的民风民俗， 并对该历史阶段人们的生活产生过影响； 反过来说，民风民俗又成为我们区分不同 历史时代的重要标准之一。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.5民风民俗的社会文化功能 1.2.5.2审美功能 对美的追求是人类的天性，人们通过 一切可能的手段传递着美的愿望和对美的 追求，而这些审美活动都被各种民风民俗 现象充分的表达出来了。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.5民风民俗的社会文化功能 1.2.5.3教育功能 在现实社会中，各民族总是通过多姿 多彩的民俗活动，对本民族人民进行传统 思想教育，帮助人民学会劳动本领和了解 本民族祖先所创造的历史文化，从而激发 民族自豪感和凝聚力。 第1章 概述 中外民俗概论 台北故宫 南京故宫 韩国故宫 我国古都 一、西安：十朝古都（西周、西汉、前赵 、西魏、北周、隋、唐） 二、北京：六朝古都（后燕、辽、金、元 、明、清） 三、洛阳：十三朝古都（夏、商、西周、 东周、东汉、曹魏、西晋、元魏、隋、唐 （包括武周）、后梁、后唐） 第1章 概述 中外民俗概论 我国古都 四、南京：六朝古都（孙吴、东晋、刘宋 、萧齐、萧梁、陈） 五、杭州：五代十国中的吴越与南宋在此 建都 六、安阳：商朝、东魏、北宋曾建都于此 七、开封：六朝古都（魏、后梁、后晋、 后汉、后唐、北宋） 八、咸阳：秦国、秦 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.5民风民俗的社会文化功能 1.2.5.4交流功能 民风民俗不仅教育本民族、本地区的 人民，体现本民族、本地区对美的追求， 而且成为不同民族、地区之间交往的主要 载体，体现着与异域人民的情感沟通。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.5民风民俗的社会文化功能 1.2.5.5娱乐功能 民俗文化带有浓厚的娱乐性质，其中 以节日民俗和游艺民俗最为突出，其娱乐 功能还和各民族人民的审美意识结合在一 起。 第1章 概述 中外民俗概论 1.2民俗与旅游 1.2.6民风民俗在现代旅游中的作用 1.2.6.1民风民俗本身就是重要的旅游资源 民风民俗的区域稳定性与时代变异性 ，使民风民俗类旅游资源成为了取之不尽 、用之不竭、最具特色的旅游资源。 第1章 概述 中外民俗概论 白族大理三月街是云南省遐迩闻名的物资交流大会和白族人 民的传统盛大节日，每年农历三月十五日至二十一日在大理 古城西举行。 1.2民俗与旅游 1.2.6民风民俗在现代旅游中的作用 1.2.6.2民风民俗增强了旅游活动的参与性 旅游者在旅游活动中的参与性，是旅游的新 趋势之一。正是旅游者的亲身参与，也使得民风 民俗旅游活动更具新鲜感和生命力，许多民风民 俗活动的动态特征不仅决定了民风民俗旅游的参 与性，也成为民风民俗旅游最富有魅力的原因之 一。 第1章 概述 中外民俗概论 张艺谋导演印象系列： 印象刘三姐全球第一部全新概念的 山水实景演出 印象西湖世界上