大班健康食物金字塔教案.doc

大班 健康活动 食物金字塔教学理论依据和实施策略：本活动选自青岛市大班共同生活第81页。依据36岁幼儿学习与发展指南中“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要的。通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。本节活动采用了“三环教学法”：故事入手激发兴趣；动手操作巩固知识；经验提升交流分享。根据实际活动设计与调整，环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提升。本次活动主要运用了以下的教学策略：（一）故事情景贯穿，生动有趣，激发幼儿参与活动的兴趣。生动有趣的情节与孩子的认知特点相吻合，因此它能吸引着孩子投入到故事人物和情节中去，也会将自己的经历和故事中的主人公太郎联系在一起，产生共鸣；在欣赏故事的同时，孩子们可以生动的理解、认识到挑食的危害；在认真学习研究“食物金字塔”以后，将自己学到的应验与“太郎”分享，使太郎健康长大，进一步使幼儿了解合理饮食的重要性；最后，回归到故事，鬼鬼又回到了太郎身边，跟太郎生活在一起，成为好朋友。（二）借助多媒体课件，逐层介绍“食物金字塔”，从而了解金字塔饮食营养结构。将食物宝塔制成色彩鲜艳的金字塔，丰富的画面和巧妙的语言激起幼儿的学习兴趣，被幼儿所接受。在整个教学过程中，让幼儿主动参与进来，讲述了解到的食物营养，在这一环节老师创造了宽松的语言交往环境，支持、鼓励幼儿与教师、同伴交谈，体验语言交流的乐趣，直观地让幼儿看到金字塔中每一层的食物，初步了解营养平衡的重要性。（三）妙用视频动画，丰富对各种食物营养的了解，加深幼儿对知识的记忆与理解。以“营养小博士”的形式向幼儿介绍每种食物的营养有哪些，同时教育幼儿养成不挑食、不偏食的好习惯，知道应该科学饮食，才能有健康的身体。（四）交流讨论，动手操作，尝试对各种食物进行分类。活动中教师鼓励幼儿相互讨论、交流自己的理解和观点，并尝试对食物进行分类，完成“食物金字塔”。（五）利用对“食物金字塔”的理解，积极讨论，经验分享。教师出示汉堡包、烤肉等幼儿喜欢的食物，引导幼儿运用所学到的知识进行分析、梳理，了解到这些食物都是油炸、腌制食物，对我们的身体没有好处，要尽量少吃。（六）音乐烘托，渲染情绪，情感升华。在音乐的烘托下，是幼儿的情感得以升华，使幼儿了解到身体健康是做好所有事情的关键，拥有一个健康的体魄，才能拥有一个快乐、美好的童年。活动目标：1、了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。2、能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。3、通过活动，懂得营养搭配合理身体才会健康。活动重难点：重点：了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。难点：能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。活动准备：1、故事鬼鬼盯着你食物金字塔课件。2、空白“食物金字塔”的操作图及食物图片若干。3、音乐、营养小博士视频。3、营养小博士视频。活动过程：一、通过故事鬼鬼盯着你引入活动，懂得不挑食才会让自己更健康、强壮。（一）出示图片一至五，1、如果你有一只“鬼鬼”,你想让他帮你吃什么?2、你觉得太郎会长大吗？鬼鬼呢？（二）出示图片六，讨论：鬼鬼为什么长的这么快？（三）出示图片七：鬼鬼现在长成了什么样子？有哪些变化？鬼鬼变强壮以后会怎样对待太郎？（四）出示最后的图片，为什么小朋友们能帮助太郎？（五）讨论：太郎怎样才能变得更强壮？二、通过分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义及饮食营养结构。（一）出示“食物金字塔”，我们的身体对营养的需要就像一座金字塔。共分为几层？最底部怎么样？最上面呢？小结：金字塔自下而上慢慢变小，我们各类营养的需求也随着变少。最底部是粮食类，就像我们盖房子需要打地基一样，需要多吃，这样才能更有力气。1、你觉得我们什么食物要吃最多？你们常吃的是食物里有哪些是粮食类？2、蔬菜水果我们应该吃多少呢？3、哪些食物我们应该吃适量？你们觉得什么样才是适量？什么样的感觉才是适量？4、哪些食物我们应该最少吃？5、哪些食物含油比较多？你们知道为什么我们要少吃这些食物吗？（二）幼儿分组拼摆“金字塔”，鼓励幼儿与同伴介绍自己的想法。提醒幼儿协商、合作完成操作。（三）小博士为我们讲解各种食物的营养，知道各类食物都含有不同营养。1、你知道每类事物都有哪些营养吗？小博士（flash）：每类食物都有不同的营养，米饭等粮食可以让我们有力气；蔬菜、水果能让人面色红润；奶类、豆类和鱼、肉、蛋类让我们身体强壮，变得结实；油脂类补充人体需要的热量。不同食物提供不同的能量，营养全面我们的身体才能更健康。2、谁来把我们发现到的小妙招告诉太郎，使他快快变得强壮起来？（出示课件，太郎在我们的帮助下身体迅速长大。鼓励幼儿向太郎表示祝贺、表扬等。）三、通过讨论，