万袋食用菌基地建设项目可行性研究报告.doc

1 扶持方式：财政补贴扶持方式：财政补贴 项目类别：种养基地项目（设施栽培）项目类别：种养基地项目（设施栽培） 项目代码：项目代码：# #年#自治区 #市#旗 120 万袋食用菌基 地建设项目 可行性研究报告 项目单位：项目单位：#旗旗#菌业食品有限公菌业食品有限公 司司 项目建设地点：项目建设地点：#旗旗#镇镇 可研报告编制时间：可研报告编制时间：#年二月年二月 2 目目 录录 第一章第一章 概概 述述.1 1.1 项目简介.1 1.2 项目单位概况.1 1.3 编制依据及研究范围.3 1.4 编制原则.4 1.5 研究过程.5 1.6 可行性研究概要.5 1.7 结论简述.6 第二章第二章 项目建设背景及必项目建设背景及必要要性性.7 2.1 项目建设背景.7 2.2 项目建设的必要性.15 第三章第三章 需求分析及建设规模需求分析及建设规模.16 3.1 需求分析.16 3.2 建设规模.17 3.3 建设内容.17 第四章第四章 建设地点及建设条件建设地点及建设条件.18 4.1 建设地点.18 4.2 建设条件.18 4.3 建筑材料.20 第五章第五章 工程设计方案工程设计方案.21 5.1 设计思想.21 5.2 主要规范、规程及规定21 5.3 实训楼设计方案.22 5.4 公用辅助工程.25 3 第六章第六章 环境保护环境保护.29 6.1 设计依据.29 6.2 环境保护措施.29 第七章第七章 消防消防.31 7.1 设计依据.31 7.2 消防通道.31 7.3 疏散通道.31 7.4 室外消防给水系统.32 7.5 室内消防给水系统.32 7.6 灭火器配置.32 第八章第八章 节能及节水节能及节水.33 8.1 节能设计标准、规范 33 8.2 节能措施.35 8.3 节能效果分析.38 8.4 节水措施.39 第九章第九章 安全卫生安全卫生.40 9.1 设计依据.40 9.2 主要危害因素分析.40 9.3 安全与卫生防范措施.41 第十章第十章 组织管理组织管理 43 10.1 建立健全管理机构.43 10.2 实行项目负责制.44 10.3 项目实施按“三制”执行.44 10.4 加强资金管理.44 第十一章第十一章 项目招标项目招标.45 11.1 招标范围.45 4 11.2 招标组织形式.45 11.3 招标方式.46 第十二章第十二章 项目实施进度项目实施进度.47 第十三章第十三章 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措.49 13.1 估算依据.49 13.2 投资估算.49 第十四章第十四章 经济效益及社会效益经济效益及社会效益.51 14.1 经济效益.52 14.2 社会效益.52 第十五章第十五章 结论及建议结论及建议.53 15.1 结论.53 15.2 建议.53 5 第一章 总 论 1.1 项目单位基本情况 1.1.1 概况概况 项目单位名称：#市#旗#菌 业食品有限公司。属于民营的股份制企业，该企业是 2004 年在 工商局登记注册的有限责任公司，主营滑子菇、香菇、双孢菇等 食用菌的深加工企业，主要产品有：食用菌的干品、鲜品、腌制品 等十几个品种。企业现有职工 89 人，其中技术人员 26 人。 . . 财务财务状况状况 该企业近两年资产总额为 668 万元，其中：固定资产净值 526 万元，流动资产 39 万元，净资产 529 万元，负债总额 139 万 元，所有者权益 478 万元，年销售收入 3396 万元，净利润 276 万 元，净资产收益率 58.17%，资产负债率 19.35%。 . .法人代表基本情况法人代表基本情况 企业法人代表是#，50 岁，学历高中，#旗食用菌 的发展就是此人牵头发展起来的，到 2007 年为止，以有滑子菇、 香菇等两个食用菌品种，以发展食用菌种植户 1200 户，生产规 模达到 300 万盘（棒），年产食用菌 600 万公斤，食用菌种植农户 年实现销售收入 2700 万元，年获纯收入 900 万元。户均 7500 元。 该人是#旗第十四届人民代表大会常务委员。 6 没有破产记录及不良的社会影响。 .项目建设方案 . . 项项目名称目名称 #旗#菌业食品有限公司食用菌基地建设项 目。项目建设性质为扩建，项目建设地点为#镇哈大图村 和#镇沙金台村。 . .建建设规设规模及模及产产品（或品（或经营经营）方案）方案 该项目主要生产滑子菇，计划建设两个滑子菇生产基地，每 个基地建菇棚 30 个，每个棚平方米，总计0 平方米， 年产两季，年总产量达到 120 万公斤。 . .技技术术、 、设备设备、建筑物（主体工程）、建筑物（主体工程） 该项目种植技术依托#镇食用菌研究会下设的食用 菌生产研究服务中心。该中心现有技术人员 32 名，确保各项目 户各生产环节的技术指导及生产管理，并负责制定生产操作规程。 由于该项目是在 2000 年就开始种植滑子菇，生产技术成熟，可 靠。由于该项目的组织形式的协会加公司加农户的经营模式，属 于紧密性的组织，所以技术可得是没有问题。 主要设备为.吨蒸汽锅炉台、装袋机台、搅拌机台。 该项目建筑物主体为反季滑子菇生产暖棚，每个暖棚面积 300 平方米，宽 6 米，长 50 米，最高出为 2.8 米。项目总建设暖 棚 60 座，总建筑面积为 18000 平方米。 该项目的建设期为个月。 7 .投资结构及资金来源 总投资 275.94 万元，其中固定资产投资 166.24 万元，流动 资金 109.7 万元。申请国家财政补助资金 80 万元，#菌业 食品有限公司自筹 75.94 万元。项目户自筹 120 万元，即每户筹 资 2 万元。 .项目效益 该项正常年份实现销售收入 408 万元，年均获利润 112 万元， 项目投资利润率为 40.58%，项目投资回收期为 2.55 年，财务内 部收益率为 64.19%，财务净现值为 639.88 万元。 该项目有相当强的社会效益，可带动项目区的 60 户农民增 收益，户均增收 18666.66 元，加上工资每年每户增收 27666.66 元。项目户人均增收 5351.38 元，每个项目区纯增 82.99 万元，两 个项目区总计年增收 165.99 万元。使项目区人均增收 945.3 元。 该项目生产剩下的滑子菇生长的载体可以做优质的有机肥 料，可以改良土壤。 .可行性研究报告编制依据 国家农业综合开发办公室（2008）207 号文及 208 号文件。 国家发改委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参考 第三版。 国务院批准的当前国家重点鼓励的产业、产品和技术目录。 国务院关于西部大开发若干政策措施的实施意见。 8 国家计委、经贸委、农业部全国食品工业“十五”发展规划。 #市人民政府关于全面实施农村经济产业化战略的 决定 #市人民政府西部大开发实施规划纲要。 #旗社会主义新农村建设总体规划。 国家现行的财会、税收政策。 国家有关技术标准及规范。 建设单位提供的其它有关资料。 .综合评价 该项目的建设是农村产业化经营的需要，是具体贯彻落实中 央一号文件的需要，是增加农民收入的需要。该项目技术成熟， 经济效益高，市场前景广阔，对环境无污染，项目风险性小，带动 农民致富的打动能力强，项目制约因素少。项目从技术经济上、 市场上、环境上、经济上综合分析，搞项目可行。建议项目单位抓 紧做好各方面的工作，力争项目早日建成投产见效。 9 第二章 背景及必要性 2.1 项目背景 有机食品是目前国际上对无污染天然食品较统一的提法，有 机食品是一种完全不使用化学肥料农药、生长调节剂等合成物质， 在完全自然的条件下，用物理方法生产的产品，有机食品与绿色 食品的最显著差异是，前者在生产和加工过程中绝对禁止使用农 药化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限使用这些物质。 目前，世界有机食品市场不断扩大，这为我们开发有机食品 提供了前提条件，实现农业产业化经营是促进农村经济结构战略 性调整的重要途径，发展食用菌生产和加工，可以促进优化生产 基地建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用转化增值 水平，有利于增加农民收入。通过对食用菌深加工，提高产品档 次和质量，促进出口，有利于提高在国际的竞争力，通过发展食 用菌加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动 力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。 #市委、市政府提出，坚持以龙头企业和基地建设为 10 重点，坚持以抓特色、创名牌为重点，努力适应市场对产品优质 化、多样化的需要。 最近国家制定的我国蔬菜发展的总体规划， 规划提出“要大 力发展无公害蔬菜和食用菌生产”。食用菌生产提升到如此高度， 源于食用菌生产不仅是无公害保健食品，而且又是农业的一项优 势产业。 中共中央国务院关于 2009 年促进农业稳定发展农民持续 增收的若干意见 中提出：“全面贯彻党的十七大、十七届三中全 会和中央经济工作会议精神,高举中国特色社会主义伟大旗帜,以 邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发 展观,把保持农业农村经济平稳较快发展作为首要任务,围绕稳粮、 增收、强基础、重民生,进一步强化惠农政策,增强科技支撑,加大 投入力度,优化产业结构,推进改革创新,千方百计保证国家粮食 安全和主要农产品有效供给,千方百计促进农民收入持续增长,为 经济社会又好又快发展继续提供有力保障。 ” 在现有土地的基础上，为了促进农民增收就必需发展农村产 业化经营。在产业化经营方面，我们#旗#镇于 2000 年开始，引进食用菌滑子菇生产项目，并成立了# 镇食用菌协会，并建立于食用菌生产研究服务中心，负责种植户 的生产技术、培训，在此基础上又组建了#旗#菌 业有限公司，负责产品收购、深加工、销售、培养菌种等一系列产 前、产中、产后服务。为了扩大产业化经营的规模，拉动更多的农 11 民增收，特提出感想么的建设。 2.2 项目建设的必要性 “三农”问题历来是党中央、国务院非常关注的首要问题。解 决好“三农”问题，是保持国民经济持续快速协调发展的必然要求， 是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求，是维护社会和国 家长治久安的必然要求。“三农”问题的核心是农民问题，解决“三 农”问题的关键是增加农民收入。党中央及#自治区都着 重对抓好农民增收工作作出了部署安排，要求把这项工作作为全 党工作的重中之重，放在突出的位置。 食用菌产业以其“投资少、见效快、周期短、效益高、市场潜 力大、原料（农林作物副产品）来源广泛，可促进大农业可持续发 展”的产业优势及“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与 地争肥”的行业特点，成为促进农民增收的一大亮点，逐渐引起 各级政府及有关部门的重视，发展势头强劲。 2.2.1 食用菌食用菌产业产业在在农农民增收中的重要作用民增收中的重要作用 食用菌属园艺类产品，在行业归属中划为种植业，因为它具 劳动力密集与资源密集的特点，即其栽培生产需要占有大量劳动 力和农业秸秆资源，故除个别外向型企业采用机械化工厂化的集 约化栽培外，绝大多数分布在广大农村，农民就地取材，就近建 造菇棚、菇房等栽培设施来发展生产。因此，在我国现有国情下， 食用菌产业最适合的主体就是农民，能够直接促进农民增收，该 产业在农民增收中的重要作用。 12 #旗是全国重点扶持的贫困旗（县）之一，发展食用菌 产业可会给广大农民带来丰厚的回报，可加快推进我旗脱贫致富 达小康的步伐。 2.2.2 产业优势产业优势与社会效益与社会效益 食用菌生产的技术简单、易操作、投资少、生产周期短，将秸 秆等原料（不与人争粮）进行简易的堆积发酵，经播种发菌后，即 可栽培出菇，并且可根据农时灵活安排生产，尽量避开农忙（不 与农争时）。食用菌生产受栽培场所及气温的影响较小，菇农可 利用房前屋后空闲地、蔬菜棚、蚕棚、拱棚、房舍、防空洞等进行 栽培，不占用好地（不与粮争地），菇棚可大可小，可简可繁，不拘 一格。食用菌菌丝体能耐零下十几度的低温，气温恢复后又能正 常生长，不象一些作物、蔬菜遇到低温就受冻害、导致绝产。产菇 后的菌糠施入大田、菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合 肥的作用（不与地争肥），又节省了一笔不靡的投入。如此以来， 农民就很容易接受这个产业。 由于食用菌生长需要摭荫、潮湿的环境，可与农作物、园艺 作物、林木果树进行间作套种，互惠互利、相辅相成，能大大提高 土地产出率、产品商品率、商品优价率，增加土地复种指数和单 位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其是城郊地区人多地少 的矛盾有着重要意义。废料还田后可节省复合肥，使每公斤秸秆 增值 10 倍以上，其社会效益显著，还为多年来国家关注的秸秆 利用问题提供了有效途径。 13 利用农作物秸杆及其副产品下脚料生产食用菌，其收入一般 都比农作物本身创造更高的经济效益。所以，把食用菌生产作为 一项大产业来经营，这是一个有利于广大农民致富达小康的好项 目。 发展食用菌，充分发挥我旗的资源和生产条件较好，商品量 大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势。 2.2.3 有利于推有利于推进农业结进农业结构构战战略性略性调调整向整向纵纵深深发发展。展。 调整产业结构是新阶段农村发展的中心任务。#旗近 几年农村区域布局的调整取得了初步成效，但地区结构雷同的问 题仍很突出，特别是区域布局、专业化生产格局还未形成，地区 优势未能充分发挥。一些传统农产品产区，由于规模小、产业链 短，营销服务根不上，竞争优势还不明显。通过项目拉动，发展食 用菌，可推进优势农产品区域布局，加快培育优势产业，使地方 资源和区位优势发挥出来，做大做强特色的主导产业和优势产品， 可进一步深化农业结构战略性调整，形成科学合理的农村产业布 局，提高农村整体素质和经济效益具有重要意义。 2.2.4 推推进农进农村村经济产业经济产业化的需要化的需要 推进农村经济产业化是我国农村经济发展中的重要战略措 施，食用菌产业正是以市场为导向逐渐发展起来的，并已显示出 强劲的增长势头。农村产业结构的调整，已成为#旗农村 经济的当务之急。项目实施后，企业采取“企业基地农户”的 经营模式，可发挥龙头企业的作用，带动基地及农户发展壮大， 14 实现订单农业必将起到积极的推动和示范作用。 我国加入 WTO 后，农业面临国际市场的强大冲击，因此农 民必须打破传统的耕作方式，引导农民按照国际标准，采用先进 生产技术，进行有机化生产，把资源优势转化为经济优势，以此 形成农产品出口创汇又一新的经济增长点。与传统的农耕不同的 是，食用菌生产属技术密集型产业，从食用菌发展的趋势看，提 高生产集约化程度是抢占市场的必由之路。这就需要生产形式由 过去的单产分散型向联产规模型发展，从过去的副生产转向专业 生产，本项目的实施可推动食用菌产业化尽快形成，使之成为 “创汇农业”、 “富民工程”。由此使我旗食用菌产业成为农产品出口 创汇的一项优势产业。 2.2.5 极大的提高土地利用率极大的提高土地利用率 该项目的实施可在有限的土地上产出更大的经济效益，单位 土地产出较种植其他农作物高出几十倍，极大的节约了土地利用 率。 15 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 3.1.1 建建设设地点地点选择选择 项目区的选择是依据群众对滑子菇生产积极性高，交通方便 的原则。哈大图项目区位于#镇东北公里，距 #菌业食品有限公司公里。沙金台项目区位于 #镇东公里，距#菌业食品有限公司公里。 两个项目区的土地类型为褐土，用项目户现在承包的土地调剂解 决土地使用。项目区总占地面积万平方米，每个项目区占地 万平方米。 3.1.2 自然条件自然条件 #旗位于#自治区东部，属黄山余脉与科尔沁 16 沙地的过渡带，地理座标为东经 1220912212，北纬 42 124318。全旗辖六个苏木镇、187 个行政村（嘎查）、16 个居 委会，全旗总人口 17.77 万人，主要民族有蒙、汉、满、达斡尔、 朝鲜族、回族等 11 个民族，其中蒙古族占总人口的 56。全旗 总面积为 4716 平方公里， （人均占地 40 亩），其中耕地面积 138 万亩，林地面积 230 万亩，草牧场面积 290 万亩。 #旗属温带半干旱大陆性季风气候，春季干旱少雨， 夏季雨热同步，秋季凉爽干燥，冬季漫长而寒冷。从 1959 年到 2004 年 46 年气象资料记载，年平均气温 6.26.8，历年最高 气温为 39.8（1974 年 5 月 27 日），历年最低气温为30.3 （1966 年 1 月 19 日），平均年积温为 3220。全旗光能资源丰富， 太阳总幅射在 5190.645441.80MT/m-2之间，年平均日照时数 在 29603110 小时之间。年平均无霜期为 134156 天，最长的 179 天，最短的 116 天，年均湿润度按伊万诺夫分级标准，值 在 0.330.36 之间，属半干旱区。年均风速在 3.74.4 米/秒之间， 日平均风速3 米/秒的日数为 211279 天，历年平均大风日数 为 35.7 天，多年平均降水量为 370450mm 之间，年最大降水 量 652mm（1986 年），由于我旗处在半干旱地带，所以旱天发生 时间长，强度大的特点，春旱频率达到 6.4，秋吊频率达到 47，由于雨季分布不均，降雨主要集中在 68 月份，占全年降 水量的 70。因此在雨量集中的季节常发生涝灾。 年平均气压 986mbqv，最大冻土深度为 1500mm，最大积雪 17 厚度为 26mm。 #旗这块土地，在距今约两亿三千万年前，经过华力 西运动上升为陆地，又经过燕山运动等数次变迁，成为阴山东西 复杂构造带和新华夏系松辽沉降带的复合部位。#旗的养 畜牧河为界，两大构造带分界较明显，具有东南高、西北低之特 点，海拨最高度为 626.50 米，海拨最低高度为 191 米。 （1）养畜牧河以北地区为沙丘坨甸区。该地区包括茫汗苏木、 额勒顺镇，由风积冲积波状及河谷冲积平原组成，固定或半固定 沙丘连结成片的风积细沙和亚沙土组成，仅靠河之北岸有一条带 状流动沙丘固定沙丘和半固定沙丘面积为 328.1 万亩，被称之为 “塔敏查干沙漠”。 （2）养畜牧河以南及上游大部分铁牛河以北为沙化漫岗区； 主要包括#镇、六家子镇，该地区为剥蚀堆积地形，包括 部分山前台地，呈微波起伏，风蚀作用强烈，冲沟发育，多为黄土 状亚沙土组成，为沙化漫岗区。 （3）铁牛河以南、#河两岸及北地区为石质浅山沟壑 区，主要包括白音花镇、#镇，该地区为构造剥蚀地形，切 割强烈，多为黄土状土堆积覆盖，河谷呈或形，高差较大，部 分基岩裸露，剥蚀强烈，丘陵起伏，本地区包括黄土，丘陵沟壑地 区和石质浅山丘陵地区。 详见下表： 类 型面积（万亩） 18 土石浅山15021.4 黄土丘陵沟壑12017.1 沙荒漫岗89.7512.8 坨 甸33046.5 其 它17.252.2 合 计707100 全旗有 9 个土类、18 个亚类、42 个土属、114 个土种。详见 下表： 其 中 面积 (万亩) % 亚类土属土种 浅色草甸土60.58.62947 风沙土372.752.7355 粟褐土242.234.221231 沼泽土4.70.7223 新积土1.10.2112 褐 土13.8251023 石质土1.80.3111 粗骨土4.60.7111 盐土0.70.1111 合计1842114 土壤表层质地属于沙的占 32.4，属于砂壤的占 48.1，为 项 目 土 类 19 于轻壤的占 18，属于中壤的占 0.3，属于重壤的占 0.05， 其它占 0.85。我旗土壤质地是以沙或沙壤为主，土壤中砂比例 大，说明土壤结构不良，保水保肥性能差，更严重的是水蚀和风 蚀，所以我旗南部水土流失严重，全旗土壤被侵蚀面积为 204.8 万亩，被侵蚀严重的面积达 113 万亩。由于土壤的原因北部沙化 严重，全旗固定沙丘 139.2 万亩，半固定沙丘 158.9 万亩，流动沙 丘面积 30 万亩，沙化面积 65 万亩。 #旗土壤肥力差异非常悬殊，主要特点是缺氮少磷， 有机质含量很低。占全旗总土地面积 86.9的沙土和粟褐土有机 质含量仅在 0.3360.594 之间，全旗有 92.79的土壤含全氮仅 0.05。 #旗境内有较大河流三条，即养畜牧河、新开河、铁 牛河均属辽河水系，流域面积 2860km2，河流总长度 312.9km，平 均径流深 81.5mm。旗内多年平均径流量 2.3314 亿 m3，75保证 率，年径流各河基本情况分述如下： 养畜牧河发源于我旗西部#境内的打鹿山西下沟，河 道全长 113km，流域面积 1224.5km2，自#镇的西沟流径 六家子镇，#镇的勿兰好牧西南汇入新开河，年径流量 13293 万 m3。 铁牛河发源于本旗中部#镇的翁格山，沙巴台河，河 道全长 54.7km，流域面积 417.5km2，自#镇流经白音花 再入#镇的勿克稿汇入新开河，年径流量 2498 万 m3。 20 新开河发源于奈曼旗境内的朝阳沟，河道全长 145.2km，流 域面积 2405km2，#旗境内 1218km2，年径流量 7523m3。 #旗共有水库 59 座，其中中型水库 2 座，小型水 库 15 座，小型水库 42 座，塘坝 43 处。 全旗地下水资源量为 25102 万 m3，可开采量为 12551 万 m3，2003 年全旗地下水开采量为 4153.13 万 m3，扣除基流 14617 万 m3，全旗实际水资源总量为 48416 万 m3。 #镇由蒙古语“厚很”演化而来，因驻地#村 地处厚很河南岸而得名。由原来的#、平安、水泉、格尔林 四个苏木镇组成，共辖 45 个行政村、183 个村民小组。全镇总土 地面积 102 万亩，其中耕地 32 万亩，林地 32 万亩，属丘陵浅山 区，气候干旱。地理位置优越，交通便利，库大公路、库阜公路在 镇区交汇。 #镇总人口 3.8 万口，总户数 8800 户，民族以汉族为 主，少数民族占 11%。 该镇土地资源、水资源、矿产资源丰富，是一个以农为主、农 牧业结合的经济类型区，盛产的杂粮、杂豆，荞麦是出口的拳头 产品。水资源充足，地下水埋藏较浅，共有大小水库塘坝 30 余座。 多种金属矿藏有待于开发利用，金属矿产有金、银、铜、铁、锡、 钛、钨等品种，非金属矿产石灰石、高岭土、叶蜡石储量可观，特 别是石灰石储量达 7 亿多吨，品位高达 54%以上，作为建材的毛 石、河沙量多质优价廉。近年来，#镇经济和社会发展迅 21 速，综合经济实力不断增强。全镇共有个体私营企业 324 户，注 册资金 1980 万元，同时，工业及商贸物流业发展较快，镇内现有 工业企业 15 家，具有较强经济实力。现有程控电话 2000 余门， 中国移动、中国联通移动通信网覆盖全镇。镇区自来水管道 1.5 万米，连接镇区大街小巷，66 千伏安电网已经投入使用。 3.1.3 社会社会经济经济状况状况 #旗二七年地区生产总值为 23 亿元，同比增长 47.4，其中：一、二、三产分别达到 6.7 亿元、8.2 亿元、8.1 亿元， 同比增长分别为 63、67.3和 44.6。地方财政收入 12629 万 元，同比增长 35.3。城镇居民人均可支配收入 8500 元，同比增 长 9.6。农牧民人均纯收入 3200 元，同比增长 10.7。全旗社 会消费零售总额为 4.6 亿元，同比增长 21.1。 #镇 2007 年，全镇地区生产总值达到 3 亿元，财政 收入完成 577 万元，农民人均纯收入 3560 元。全镇整体工作位 列全旗三甲之内。一是工业经济势头强劲。 。立足于我镇矿产、土 地、区位等资源优势，坚持加快建材、矿产开发、农畜产品加工三 大支柱产业发展步伐。投资亿元的平房大理石开采加工项目已投 入运营，招标 3300 万元的金华贸易公司多金属开采加工项目和 山东头莹石矿的前期勘探正在进行当中。新引进格尔林和秦家沟 两个铁选厂，其中格尔林铁选厂已经开始生产。在鼓励和支持远 维公司搞好杂粮收购的基础上，注重建设重点产业的龙头企业。 在河北工业小区，正在积极动作杂粮加工、烟叶收购站等企业的 22 入驻工作。二是主导产业发展壮大。 。培育了一大批养殖专业村， 重点在生猪养殖方面上实现了新的跨越。新建标准化猪舍 135 处， 培育发展了#、罗家杖子、大窝堡、酒局子 4 个养猪专业 小区，生猪养殖达 5.4 万口；“两杏”面积已经突破了两万亩，其中 优质仁用杏达 1 万亩；全镇食用菌生产村已达到 31 个，发展菇 农 607 户，菇棚 804 座，食用菌 350 万盘（棒），形成了平安、韩家 杖子、牛古图、哈达图 4 个专业小区；发展大窝堡、稻田、秦家沟 和莱草洼四个烤烟专业村，种植烤烟 500 亩，并在莱草洼村烤烟 基地建有占地面积 20 亩的集中烤烟房 12 间；共建蔬菜大棚 330 座，其中，日光温室 123 座，春秋拱棚 207 座，培育发展了 #、牛古图、双庙、水泉、哈达图、五家子村 6 个专业小区。 该镇针对当地气候特点和市场需求，又确立了花生这项新型产业， 今年全镇种植花生 6100 亩。 三是城镇建设步伐加快。围绕“完 善老区、拓展新区、远景跨河”的城镇总体建设布局，编制了工贸 园区发展规划。着力构筑“三区”，即：老区生活办公区、新区商贸 加工区、河北工业小区。在老区生活办公区以增建临街个体商业 楼为近期建设工程。与此同时，进一步加强了中心街街路绿化、 美化工作。新区以商贸流通业为主，通过已经启用的占地 5 万平 方米的集贸市场的带动，鼓励个体户和单位沿街、沿集贸市场外 延建筑，形成新的城镇繁华区。河北工业小区在已经完成 66 千 伏电力改造及变电所建设的同时，石材加工、杂粮加工、畜禽加 工、烟站等企业入驻工作也在前期运作当中。 23 未来的发展方向：#镇在今后的工作中，要紧紧围绕 确立的发展思路，进一步解放思想，转变观念，抢抓机遇，真抓实 干，继续保持全镇经济社会发展良好态势。要进一步加快建材、 矿产开发、农畜产品加工三大支柱产业发展，不断提升工业经济 规模和总量。加大招商引资力度，争取上大项目、上好项目，尽快 实现河北工业园区规模化建设发展；要进一步优化调整产业结构， 大力发展特色产业、设施农业、高效农业，提高农业的附加值，保 持农村经济持续、快速发展；要进一步加快城镇建设步伐，继续 按照“三区”建设的总体发展规划和自治区百强小城镇建设要求， 积极向上争取项目，加大投入力度，增强小城镇的基础功能和带 动能力，努力建设一个富裕、文明、和谐的新#镇。 哈达图村地处#镇东部，距离#镇 30 公里， 全村辖 5 个自然屯，总户数 280 户，总人口 1182 人。全村总面 积 3 万亩，其中耕地面积 0、96 万亩，人均占有耕地 8 亩，地势以 丘陵地为主，耕地没有水浇条件，属完全雨养农业村。 沙金台村位于#镇政府所在地东部，距镇政府所在 地 20 公里。全村辖 3 个村民小组，总土地面积 1.79 万亩，属浅 山丘陵沟壑地形，土壤有机质含量较低。全村现有耕地面积 5067 亩、林地面积 5000 亩。农业人口 574 人、148 户。2008 年末全村 大小畜存栏 1052 头（只、口），其中牛 51 头、羊 362 只、生猪存 栏 251 口。气候干旱，地下水丰富，年降水量 200-400 毫米，平 均无霜期 140 天左右。 24 3.1.4 本行本行业业及相关及相关联产业联产业的的发发展展现现状状 项目区内有木材加工厂 35 处，年可产锯沫等剩余物 6 万吨 以上。 3.2 项目建设条件优劣势分析 3.2.1 政策、政策、资资源、市源、市场场、科技、基、科技、基础设础设施条件等施条件等 #旗#镇食用菌协会是 2004 年由#旗 民政局登记注册的社会团体法人，该协会是以#旗 #镇#菌业食品有限公司为龙头企业，以 1200 农 户为龙身龙尾的食用菌专业协会，是#旗最大的农业产业 化项目之一。是标准的公司农户农业产业化经营模式。现有会 员 1200 人。协会下设食用菌生产研究服务中心，负责种植户的 生产技术培训等项服务。#旗的食用菌产业是 2000 年开 始发展的，到 2007 年为止，以有滑子菇、香菇等两个食用菌品种， 以发展食用菌种植户 1200 户，生产规模达到 300 万盘（棒），年 产食用菌 600 万公斤，食用菌种植农户年实现销售收入 2700 万 元，年获纯收入 900 万元。户均 7500 元。 种植户总资产已达到 480 万元。 该项目符合国家和本地区的产业政策，是国家和地方扶持的 产业。 #旗可用于食用菌生产的原料丰富多样，如农作物 的秸杆、玉米芯、杂草、古草、灌木条、加工业的木屑等，这些副 产、下脚料经过食用菌生产可无害转化，就地升值使物尽其用， 25 变废为宝。 项目区内有木材加工厂 35 处，年可产锯沫等剩余物 6 万吨 以上，年产玉米芯、高梁壳、各种糠等农副产品达 100 万吨以上， 石膏粉市场可满足供应。菌种由#菌业有限公司培育供应 种植户。原辅材料可满足项目的需求。 该项目种植技术依托#镇食用菌研究会下设的食 用菌生产研究服务中心。该中心现有技术人员 32 名，确保各项 目户各生产环节的技术指导及生产管理，并负责制定生产操作规 程。 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了 较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营养和美 味，食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食品，富含蛋白质、多种氨基 酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 34或干品重 的 2040，介于肉类和蔬菜之间，符合人们膳食结构的发展要 求，同时还可以加工成保健品、功能性食品、药品等。目前全球每 年消耗量在 2000 万吨以上，缺口 1000 万吨以上，而且每年以 10的速度递增。而我国目前人均年消费食用菌不足 200 克，就 按此消耗水平计算，如长春、沈阳等中等城市年消耗在 3000 吨 以上，而天津、北京、上海等大城市年消耗在万吨以上。值得一提 的是，滑子菇是无化肥、无农药污染的纯有机食品。中国加入世 贸组织后，国内外正在扩大市场，将为我们的产品顺利走向国际， 提供了更大的可能。目前的产品销售渠道是大连口岸和石家庄等 26 地的外贸部门。目前情况生产量已远远满足不了销售订单的需求。 项目区交通、水电、通讯等基础设施较完备。 3.2.2 主要障碍因素及解决的方案主要障碍因素及解决的方案 该项目技术成熟，原料有保证，产品有销路，主要障碍该项 目实施的因素就是建设资金，解决的方案是由项目户自筹一块， 地方政府补贴一块，申请国家扶持一块。 第四章 市场分析与销售方案 27 4.1 市场分析 4.1.1 项项目目产产品市品市场场供求供求现现状及前景分析状及前景分析 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较 大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面更注重营养和美味， 食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食品，富含蛋白质、多种氨基酸 和大量糖分，其蛋白质含量占子实体鲜重的 34或干品重的 2040，介于肉类和蔬菜之间，符合人们膳食结构的发展要求， 同时还可以加工成保健品、功能性食品、药品等。目前全球每年 消耗量在 2000 万吨以上，缺口 1000 万吨以上，而且每年以 10 的速度递增。而我国目前人均年消费食用菌不足 200 克，就按此 消耗水平计算，如长春、沈阳等中等城市年消耗在 3000 吨以上， 而天津、北京、上海等大城市年消耗在万吨以上。值得一提的是， 食用菌是无化肥、无农药污染的纯有机食品。中国加入世贸组织 后，国内外正在扩大市场，将为我们的产品顺利走向国际，提供 了更大的可能。目前的产品销售渠道是大连口岸和石家庄等地的 外贸部门。市场十分看好，而前景乐观。如果对其进行深加工，可 直接出口。并可使经济效益成倍增加。 食用菌产品是两高(高蛋白质、高质量)、四低（低盐、低糖、 低脂、低热）、六富（富含药用物质、美味物质、香味物质、维生素、 矿物质和纤维素），兼有荤素两者之长的高档蔬菜，有“植物性食 品的项峰”、“素中之荤”之美誉，且在生产过程中几乎不需喷药施 28 肥，是无公害绿色保健食品的典范，并被国际营养学家推荐为 “世界十大健康食品”之一。特别是食用菌有保健的功能。 食用菌在我国已有悠久的历史，早被劳动人民所认识和利用， 远在两千一百多年前的周礼中就有了记载，后魏贾思勰的齐 民要术中，就记载着用木耳加工木耳菹的方法。唐朝苏恭等人 著的唐本草注中也记载着当时生产木耳所用的树种和方法。明 代医学家李时珍在本草纲目中记载着：“木耳生于朽木之上。 气味甘平主 治益气不饥，轻身强志段觳治 痔崩中漏下，血痢下血“。可见我国古代除将木耳列为佳肴 外，并对黑木耳的药用也有了相当的研究。 经现代科学化验分析，每 100 克鲜食用菌中，含水 11 克，蛋 白质 10.6 克，脂肪 0.2 克，碳水化合物 65 克，纤维 素 7 克，灰 分 5.8 克（在灰分中，包括钙质 375 毫克，磷质 201 毫克，铁质 180 毫克）；此外，还含有多种维生素，包括甲种维生素原（胡萝卜 素）0.031 毫克，乙种维生素 0.7 毫克（其中 B10.15 毫克，B20.55 毫克），丙种维生素 217 毫克，丁种维生素原（安角固醇）及肝糖 等。因此，食用菌的营养比较丰富，滋味鲜美。 食用菌的药物作用：适于滋润强壮，清肺益气；补血活血，产 后虚弱及手足抽筋麻木等症，同时，由于黑木耳是胶质菌类，子 实体内含有丰富的胶质，对于人类的消化系统具有良好的清滑作 用。可以清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物，同时食 用菌中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它 29 也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。近据美国明尼苏达大 学医学院的研究发现，经常食用食用菌可以降低人体血液的平常 凝块，有防治心血管疾病的作用。 我国食用菌无论是产量或质量均居世界之首，是我国的拳头 出口商品，远销海内外，在东南亚各国享有很高声誉，近多年来， 已进入欧美市场，换汇价值较高。 进入二十一世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构的改 善，人们对食物的要求向“营养、保健、绿色”方向发展，而食用菌 产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐于是，国内消费 量逐年扩大，国际交易量成倍增加。再者，我国加入 WTO 后，在 逐渐并最终取消贸易壁垒的同时，我国食用菌产品将凭借质优价 低的优势，成为世界各地贸易商争相占据的原料市场。从近三年 的市场价格走势看，食用菌产品的国内外市场交易价格不断上扬， 交易量持续增加，菇农效益稳中有升，农业比较效益显著提高， 大大激发了农民的种菇积极性。随着人们生活水平的不断提高， 城乡居民的消费观念有了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在 饮食方面更注重营养和美味，食用菌属低脂肪、高蛋白的保健食 品，富含蛋白质、多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实 体鲜重的 34或干品重的 2040，介于肉类和蔬菜之间， 符合人们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健品、功能 性食品、药品等。目前全球每年消耗量在 2000 万吨以上，缺口 1000 万吨以上，而且每年以 10的速度递增。而我国目前人均 30 年消费食用菌不足 200 克，就按此消耗水平计算，如长春、沈阳 等中等城市年消耗在 3000 吨以上，而天津、北京、上海等大城市 年消耗在万吨以上。值得一提的是，滑子菇是无化肥、无农药污 染的纯有机食品。中国加入世贸组织后，国内外正在扩大市场， 将为我们的产品顺利走向国际，提供了更大的可能。目前的产品 销售渠道是大连口岸和石家庄等地的外贸部门。市场十分看好， 而前景乐观。如果对其进行深加工，可直接出口。并可使经济效 益成倍增加。 据对全国 20 多个省区的食用菌专业批发市场和农贸市场的 调查显示，自从 2007 年秋季各地食用菌上市，价格便随即上涨， 而且涨幅较大，居高不下。 从食用菌市场信息看，近年“地栽”食用菌价格已超过木段栽 培的食用菌价格，这也是“地栽”价格首次超过木段栽培的黑木耳 价格，说明“地栽”食用菌已逐步被市场认可。这对全国袋料地栽 食用菌的产业发展，将是一个极大的推动 。 食用菌富含 Vc、VB1，有机硒及人体必须的 8 种氨基酸等营 养成分。有抑制肥胖，双向调节血压等医疗保健作用。因其突出 的营养和药用价值，正引起人们的广范关注。 随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们的饮食已由温 饱型过度到营养型，向保健型方向发展，食用菌作为天然保健食 品越来越受到人们的重视。因此，食用菌有着极大的市场潜力。 #旗#菌业食品有限公司年产食用菌仅 31 6000 吨，仅占世界需求量的 0.03%，占世界食用菌缺口量的 0.06%。 4.1.2 目前目前产产品的市品的市场竞场竞争争优势优势分析分析 由于食用菌市场缺口大，且#旗#菌业视频 有限公司的技术装备较先进，产品质量优良，价格在同类产品中 较低，企业信誉较好，所以我们在市场竞争中会处于优势地位。 4.2 营销策略、方案、模式 以市场为导向，凭借产品自身的优势，重点发展国内市场， 逐步开拓国际市场。#旗#菌业食品有限公司将抓 住中国入世的良好机遇，加速营销网络建设，树立品牌形象，力 争把公司建设成实力雄厚，在国内乃至国际范围内 具有影响力 和相当规模的现代化企业。 公司整体销售支持系统示意图公司整体销售支持系统示意图 根据本项目的现状与发展趋势，本公司制定了较为详细的市 场策略，具体内容如下： 销售完成及数据组织 促销分销市场情报等 CI营销系统 生产组织业务拓展 32 第一、为客户提供最优质的产品和优良的服务，提高客户的 购买价值。 第二、采用多样化产品策略，不断开发新产品，形成完整的 产品链条，增强企业抗风险能力。 第三、培育营销队伍，完善销售渠道，顺利跨越新产品上市 的市场开拓期，快速进入成长期。 第四、以本项目的实施为契机，在竞争中逐步扩大企业规模， 实现规模经济。 供供应链应链关系关系 确保稳定的产品质量，统一的管理以及更高的客户满意度。 集成境内外的优秀营销合作伙伴和专业人士，以获得有效的 工作流程，提高生产效率并降低成本。 建立周详的解决方案，为迎接新的挑战和抓住新的商机提供 及时，战略性的信息。 迅速优化管理模式，尽早完成企业机构调整及业务流程重组， 显著提高业绩，扩大市场占有率。 建立分销系统 分销系统按照流通可分为以下五个种类： 生产者零销商用户 生产者批发商用户 生产者批发商零售商用户 生产者代理商批发商零售商用户 33 我们根据有无中间商参与交换活动，可以将以上五种模式的 所有通道，归纳为两种最基本的销售渠道类型，直接分销渠道和 间接分销渠道。间接渠道又分为短渠道与长渠道。 公司将采用两种分销模式，以扩大知名度。 第一、直接分销渠道 没有中间商介入，有如下形式： （1）订购分销 （2）自开门市部销售 （3）联营分销 第二、间接分销渠道 采用代理商用户形式 我们将在本地区采用直接渠道，在外地采用间接渠道，在某 些地区独家经销，在另一些地区多家分销。 建设完善的 CI 系统设计 在当今产品竞争日益激烈的情况下，现代营销已经不再简单 针对产品，而应努力提升企业自己的形象，树立品牌。 价格 P1 a P2b c 消费者对企业依赖度 从上图可以看出，加大企业品牌的建立，非常有助于产品的 34 发展，相比没有企业信誉度的企业来说，该企业可获得 P2ab 的品 牌价值。 因此，项目投产进入稳定期后，企业要通过各种渠道和方式 努力塑造一个优秀企业的形象，而最佳工具便是建立 CI 系统。 强化客户服务 定期采用调查表及问卷，可以用多种方式公布调查表，如发 布在互联网站、电子刊物、新闻通讯，以及放置在产品包装箱内 等。 创建客户服务中心小组，邀请 1012 个最忠诚的顾客定 期会面，他们会提供改进顾客服务的意见。 定期与顾客保持联系。 非常重视售后服务，并从中了解信息。 加强政府公关 鉴于中国的特殊国情，政府公关应作为企业的主要事情来抓， 无论从产品开发、报批、到生产、销售，任何环节都离不开与外界 打交道、搞公关。项目企业的政府公关活动主要指针对政府相关 的职能部门（如税务、卫生、工商、质检等）。 项目企业将致力于做到以下几点： 第一、与政府有关部门保持长期良好的关系，保持双向的沟 通，了解政府对自己所处行业的政策，并经常向政府汇报自己的 发展方向。 第二、运用行为协会的力量，以及在需要的时候与同业者， 35 结成有关联盟，发出共鸣！ 第三、参加或举办各种公益活动，提升社会形象使自己的发 展战略，与政府政策相一致； 第四、以政策的支持为优势，并通过政策的力量在政府新闻 报道中宣传本项目。 4.3 市场风险分析 4.3.1 项项目目产产品市品市场风险场风险因素分析因素分析 随着社会经济的不断发展，人们对保健意识不断增强，食用 菌发展潜力巨大，市场缺口较大，市场前景广阔，因此该风险不 大。 4.3.2 防范和降低防范和降低风险风险的的对对策策 该产品虽然市场风险不大，但我们也要防患于未然。首先就 是要加大科技攻关，努力提升产品品质，提高产品质量，确保食 品安全。其次要加强企业管理，降低生产成本。努力做到质优价 廉，强化市场竞争力。 36 第五章 建设方案 5.1 产品方案和建设规模 该项目主要生产滑子菇，计划建设两个滑子菇生产基地，每 个基地建菇棚 30 个，总计 60