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,第一节 细胞膜 系统的边界,第3章 细胞的基本结构,学习目标：,气泡是光亮的，里面只有空气。,细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界,你知道科学家是怎样确定细胞膜的存在？,从下面三幅图中选出你认为比较适合用于制备生物膜的材料？,哺乳动物成熟的红细胞,高等动物细胞,高等植物细胞,一、制备细胞膜,1.选材：,原因： 无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜； 无细胞壁，细胞容易吸水涨破。,成熟的哺乳动物的红细胞,2、实验原理,红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜。,3.实验步骤 选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片，盖片 观察：显微镜（低倍到高倍镜） 滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法） 观察：持续观察细胞的变化 结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜,结果：,人正常红细胞的光镜照片,人部分红细胞已涨破的光镜照片,结 果凹陷消失，体积增大；细胞破裂，内容物流出；获细胞膜,如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何获得比较纯的红细胞膜？,细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。,思考：,二、细胞膜结构模式图,特点：磷脂双分子层构成基本骨架，具有流动性，蛋白质分子镶嵌其中。,细胞膜的成分,（1）在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。 （2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。,磷脂,越多,约50%,约40%,约2%10%,磷脂是构成细胞膜的成分， 此外还有胆固醇,蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多,与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的表面，起到保护和润滑作用，还与细胞表面的识别有关,与生活中的联系：,癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白.癌胚抗原,糖蛋白减少等。,癌症21世纪的“第一杀手”,在细胞的化学起源过程中，膜的出现成为至关重要的阶段，它将生命物质和外界环境将分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。,三.细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。,原始海洋景观,2.细胞膜控制物质进出细胞,注意：细胞膜是一层选择透过性膜。,1.抗体、激素，以及废物从细胞内的的排出，核酸等重要物质不流失到细胞外，营养物质可以进入细胞，说明细胞膜的控制作用是普遍性， 2.病毒细菌可以进入，说明细胞膜的控制作用具有相对性,营养物质,废物,分泌物,病菌、病毒,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂被阻挡在细胞外，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。,思考,你能说出用糖和醋来腌制糖醋大蒜的原理吗？,3、进行细胞的信息交流,细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息,通过相邻细胞膜的接触传递信息,3、进行细胞的信息交流,例如：精子和卵细胞的识别和结合,相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间连丝来传递信息),3、进行细胞的信息交流,三、细胞膜的功能,1、将细胞与外界环境分割开 2、控制物质进出细胞 3、进行进行细胞的信息交流,（1）通过体液来完成的间接交流（细胞分泌化学物质如激素、抗体） （2）通过相邻细胞膜的接触 （3）相邻细胞之间形成通道,练习,1、下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料是（ ） A 神经细胞 B 洋葱根尖分生区细胞 C 洋葱鳞片叶表皮细胞 D 人的成熟的红细胞,D,练习,2、组成细胞膜的成分是（ ） A 脂质、蛋白质、糖类 B 脂质、蛋白质、无机盐 C 脂质、蛋白质、核酸 D 脂质、糖类、核酸 3、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A C、H、O B C、H、O、N、P C C、H、O、S D C、H、O、N、S,A,B,练习,4、下列哪一项不属于细胞膜的生理功能（ ） 保护性屏障 B.控制物质进出细胞 C.信息的接收和传递 D.能量的储存和释放 5、下列对细胞膜功能的叙述，错误的是（ ） 氧分子容易通过细胞膜 水分子容易通过细胞膜 CO2 容易排出细胞 病毒不可