鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图).ppt

鸡尾酒制作集锦,第一组 作品展示,马颈（白兰地1盎司、汤力水70%，橙皮做装饰）,特基拉日出（特吉拉酒1盎司、橙汁70%、红石榴糖浆1/2盎司、橙片装饰）,金菲士（金酒1盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2/3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量）,百家地（百家地朗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、红石榴糖浆3/4盎司）,百家地,金菲士,特基拉日出,马颈,第二组 作品展示,玛格丽特 (特基拉酒1盎司，橙皮香甜酒1/2盎司，鲜柠檬汁1/2盎司，摇合法） 新加坡司令（金酒 1盎司 ，君度酒1/4盎司，石榴糖浆2/3盎司，柠檬汁 2/3盎司，苏打水70 % ，冰块儿若干 调和法) 边车（白兰地1盎司，橙皮香甜酒1/4盎司，柠檬汁1/4盎 司，摇合法） 金汤力（金酒1盎司，汤力水至70 %，柠檬片装饰，调和法）,玛格丽特,新加坡司令,边车,金汤力,第三组 作品展示,【酒名：泡沫之冬】 原料：1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、 1茶匙砂糖、1只香蕉 制作方法（搅拌法）,【酒名：蓝色多瑙河】 原料:冰（3块）蓝糖浆（）朗姆酒（）金酒（）雪碧70%）,【酒名：环游世界】原料：冰（3块）菠萝汁（3盎司）伏特加（0.5盎司）绿薄荷（0.5盎司）制作方法（搅拌法）,【酒名自由古巴】原料：可乐一瓶、朗姆酒2分之一盎司 冰块3个 柠檬片一个,香蕉牛奶鸡尾酒,蓝色多瑙河,环游世界,自由古巴,第四组 作品展示,斯汤力（清淡型朗姆酒1盎司、可乐适量 将柠檬片和樱桃作装饰）,斯汤丽,天阶夜色（2/3盎司石榴汁，绿薄荷，新鲜橙汁适量。柠檬片，草莓。 在杯子口上插上半只 草莓和片柠檬片作为点缀。）,天阶夜色,如梦鸡尾酒（白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升。 在杯中 放4-5块冰块，用鲜柠檬片点缀即可。）,如梦鸡尾酒,黑与白（碎冰，木瓜切小块，2/3和牛奶、香草 、搅拌机）,鲜奶木瓜奶昔,第五组 作品展示,【酒名：蓝色多瑙河】冰3块 蓝糖浆 朗姆酒 金酒 雪碧70%,蓝色多瑙河,【酒名：环游世界】原料：冰3块 菠萝汁3盎司 伏特加0.5盎司 绿薄荷0.5盎司,环游世界,【酒名：百家地】原料： 朗姆酒 鲜柠檬汁 石榴糖浆,百家地,【酒名：橘子汁奶昔】原料：橘子2个 酸奶1袋 白砂糖 半勺,橘子汁奶昔,第六组 作品展示,蓝色多瑙河（冰3块 蓝糖浆 朗姆酒 金酒 雪碧70% 方法：调和法,自由古巴（可乐1瓶 朗姆酒盎司 冰块3块 柠檬片1片 方法：调和法,橙子奶昔（橙子1个 酸奶1瓶 方法：搅合法,女孩（伏特加1盎司 红石榴糖浆1盎司 橙汁1盎司 苏打水适量 冰块适量 调和法,蓝色多瑙河,自由古巴,橙子奶昔,女孩,第七组 作品展示,猫爪（鸡蛋黄一个 柠檬汁 1盎司 橙汁80毫升 伏特加 1盎司 鸡尾酒杯一个 柠檬片一片 红樱桃一个 ）,珍重再见 （白兰地1盎司 凤梨汁一盎司 红枣汁两盎司 梨一片）,香格里拉鸡尾酒（橙汁 红酒 酸奶）,第八组 作品展示,星矢 （伏特加1盎司，冰块，橙汁适量。） 白兰地可乐 （白兰地1盎司，可乐适量，一片柠檬片。） 京城日出 （二锅头1盎司，橙汁三盎司，红糖浆1/4盎司） 白兰地可乐 （白兰地1盎司，可乐适量，一片柠檬片。）,伏特加橙汁鸡尾酒,白兰地可乐,京城日出,第九组 作品展示,京城日出 （伏特加1/4盎司 橙汁4/7盎司 红塘水 冰块若干）,回味无穷 （伏特加30ml 青柠味脉动170ml 冰块若干）,夏日缤纷 （伏特加1盎司 雪碧1听 冰块若干）,蓝色梦幻 （蓝橙糖浆：1盎司；伏特加：1盎司；冰块：4-5块；加入8分满的 矿泉水、苏打水或雪碧，吸管，搅棒，两片柠檬片）,第十组 作品展示,突击队: 伏特加1oz 柠檬汁1oz 冰块3个 柠檬皮,薄荷巧克力: 波士伏特加 巧克力薄荷力娇酒 白薄荷力娇酒 奶油,白兰地奶昔: 牛奶半杯 蛋清 冰欺凌一球 白兰地1oz,反舌鸟： 龙舌兰1oz 绿色薄荷酒1oz 柠檬汁0.25oz,第十一组 作品展示,Rum Collins（白朗姆酒45毫升、柠檬汁20毫升、蓝糖浆2匙、苏打水适量）,Rum Collins,螺丝钻 （ 伏特加1.5