人教版小学科学《食物》单元第一课《一天的食物》说课稿

一天的食物说课稿九江市湖口县胜利小学 刘玲莉尊敬的各位领导、老师、亲爱的朋友们：大家好！今天我说课的题目是一天的食物，下面我将从教材，教学策略与方法，教学过程，板书设计，效果预设几个方面来作具体地说明。一、说教材教学内容：一天的食物是义务教育课程标准实验教科书小学科学四年级下册食物单元的第一课。教材分析：这一单元通过研究吃的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动。让学生们关注自己的日常生活，关注身边的科学，使学生们不断深入到科学探究的过程中，并在经历一个个活动的过程中提高科学素养。这节课关键是通过记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐以及三餐以外的各种各样的食物，认识到我们一天要吃很多不同的食物。并且知道食物可以分成不同的类别，从而激活学生已具备的与学习主题有关的知识和生活经验，诱发学生提出一系列围绕“食物”主题有价值能探究的驱动性问题，从而驱动学生进行长期的探究活动。学情分析：四年级学生应该可以意识到，小时候是靠吃妈妈的乳汁长大的，当年龄越长越大，活动也越来越多，乳汁已不能满足身体对营养的需求了，所以就要吃各种各样的食物，但是孩子们往往只是对吃感兴趣，对于吃的过程，吃了什么往往不会有意识去关注，很多值得研究的问题也就随之被忽视了，所以教师要想方设法唤起他们的注意，将他们引入到探究活动中来。教学目标：1、科学概念：我们一天要吃很多种不同的食物，食物可以分成不同的类别。食物可能来源于植物，也可能来源于动物。2、过程与方法：经历简单的统计分析，发现有价值、能探究的问题和规律，初步掌握调查记录的方法，并能用自己的方法对食物进行分类。3、情感态度与价值观：培养发现问题的能力以及合作的意识，激发对食物的探究兴趣。教学重点：能积极参与讨论，初步掌握调查、记录、统计食物的方法。教学难点：会用多种方法对食物进行分类。教学准备：1、事先对几个学生一天所吃的食物进行跟踪调查，了解本校四年级学生所吃食物的情况。2、设计按早、中、晚三餐统计的调查记录表，供学生小组活动用。3、准备一些写有食物名称的卡片，供分类时用。二、说教法学法1、展开“大环节”教学。本节课是以“大环节”教学法为指导思想，将内容设计成两大环节。一是以学生的生活经验及经历为基础，记录一天的食物。二是让学生给食物分类。2、让学生在亲身活动中充分体验和感悟。新课标指出：有效的教学活动不能单纯的依赖模仿和记忆，动手实践，自主探索与合作交流才是学生学习的重要方式。布鲁纳指出：“探索是教学的生命线”。本节课我充分地放手，让学生在尝试中思考，在思考中猜测，在操作中验证，在总结中提升，充分体现在活动中学科学，发挥了学生的主体作用。3、让探究延伸到课外。让学生课外搜集有关食物的知识，让他们对食物的研究更加深入。激发学生提出新问题，向新的问题进军。三、说教学程序1、 游戏引入良好的开端是成功的一半，导入是关键，巧妙的导入能使学生产生浓厚的兴趣和强烈的求知欲望。上课伊始，我让同学们来猜谜语。（1）一种水果，又大又圆，外表有深绿色与浅绿色的花纹，肉是红色的。（2）一种蔬菜，穿了很多很多层外衣，紫红色，一不小心就被它呛得直流眼泪。（3）一道菜，颜色红红黄黄，口味酸酸甜甜。通过猜谜语，学生情绪顿时高涨，教师此时点明这些谜底其实都和吃有关，自然而然地引入要学的新课并板书课题。2、 记录一天的食物（这是本节课第一个大的活动）（1）明确为什么要记录？布置任务：先让小组同学互相说说你们昨天吃了几种食物？发现问题：学生说起来很混乱。解决办法：为了更准确清楚地表达出来，可以把一天吃的食物都记录下来。（2）如何记录？先让学生尝试记录，在记录的过程中可能会遇到各种各样的问题，如：“肉包子，炒三丝算几种食物？”“零食和水要不要记？”这时教师要充分将主动权交给学生，让他们进行激烈的讨论，最后得出统一记录的标准，就是按早、中、晚三餐去记录。（3）实践操作学生们纷纷行动起来，按早、中、晚三餐的标准填写如下表格。填写的过程中教师要求学生认真如实地填写，做到不重复、不遗漏。（4）小组汇报，教师汇总，将各个小组的情况进行整合，制成一张大表。（5）组织讨论，从这张表中，我们可以看出些什么？观察后统计：一天中，要吃多少种食物？一天中，吃的最多的是什么食物？一天中，每餐都吃的食物有哪些？（从这几个问题中我们可以得出我们吃得最多的是米饭，教师告诉同学们南方人以米饭为主食，而北方人吃的大多是面食。）以上活动以探究一天的食物为主线：课前调查丰富了学生的感性认识，拟定方案记录统计环环相扣，一步一步地引导学生经历调查、记录、统计食物的过程，逐步提高学生收集信息的能力。3、给食物分类（这是本节课第二个大的活动）通过上一环节，孩子们知道了他们之所以能健康成长离不开各种各样的食物。为了让他们更深层次地了解名目繁多的食物，教师引导能不能将食物进行整理，给它们分类？（1）鼓励学生自由分类（比如按味道、按习惯、按时间、按食用方法）（2）在学生分类的基础上引导他们回忆，生活中人们常把来源于植物的食物称什么？来源于动物的食物称什么？（3）进一步将荤食和素食进行分类，比如荤食可分为肉、蛋、水产素食可分为蔬菜、水果、粮食给食物分类其实就是对前面收集来的信息进行整理的过程，从而让学生经历信息的收集、整理的全过程，在动手操作中提高自己的研究能力。为后面深入研究食物打下坚实的基础。4、总结延伸食物中蕴含着许多学问，比如：人为什么要吃食物？吃哪些食物对身体有益？哪些食物不能同时吃？通过学生好奇的几个问题，激发学生浓厚的兴趣。最后教师联系生活实际，向同学们说明春天来了，大地春回，阳气上升，气候变化无常，建议学生要讲究科学饮食，要摄取足够的蛋白质和含钾食物，并且保持