社区超市商业计划书

1 / 18 社区超市商业计划书 超市商业计划书 商业运营公司架构 商业运营公司职能 主要内容 一、超市分类及我们的定位 二、超市商品分类与我们的组织架构 三、超市的团队体系建设，执行力 四、超市运营管理体系建设，标准化 五、市场及竞争者分析 六、超市投产产出分析 七、我们的swot分析 根据公司的思路，我简单构思了一下公司运营超市的思路，形成此商业计划书 因时间，只形成大体的思路框架，请章总批评指正。 超市基本情况 第一节 超市的定义及业态分类 超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。 二 、超市的业态分类 业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。 国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。 一、便利店 2 / 18 便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是： 1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地 2、营业面积在1OO 平方米左右，营业面积利用率极高。 3、营业时间一般在 16小时以上，甚至 24小时。 4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。 5、目标顾客：居民徒步购物 5 分钟可到达， 8O顾客为有目的的购物。 便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。 二、食品超市 食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是： 1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。 2、营业面积在 5OO至 1000平方米。 1 3、商品结构：以购买频率高的商品为主。 4、营业时间不低于 16小时。 5、以居民为消费对象， 1O 分钟左右可到达。 3 / 18 非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分，生鲜食品成为该类店铺的主要商品。店 家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾，并且积极参与或组织各类的社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。 三、仓储式商场 仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态。其特点为： 1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。 2、营业面积大，一般为 1OOOO 平方米以上。 3、库架合一，装饰简单，节约成本。 4、商品结构：主要以食品、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商 品的广度要宽。 5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。 四、综合性超市 综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是： 1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。 2、营业面积在 2500 平方米以上。 3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商4 / 18 品的深度。 4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。 5、设施装饰较仓储式商店 好。 综合性超级市场比仓储式商场更能提供一种良好舒适的购物环境，及多品种商品选择机会的业态。 三、我们公司主做综合超市，综合超市经营项目 主要经营民生消费品，商品品种数依各店面积略有不同，但通常都有 10000-20000种，品类通常有： 1、生鲜：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鲜水产、面包、蛋类、乳酪制品、冰品、南北干货、五谷杂粮等。 2、食品：烟酒饮料、糖果饼干、休闲食品、粮油米面、调味品、罐头食品、奶粉、婴儿食品、茶叶、咖啡、保健食品等。 3、百货：精品、化妆品、办公用品、 玩具、体育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服装鞋帽等。 超市组织机构图 超市投资财务测算 2 费用对比 损益平衡点是零售行业的生死线，高于损益平衡点则盈，低于损益平衡点则亏。费用是决定损益平衡点最重要指标。而租金是所有费用中重要的一个组成部分。 以下是XX年城市商业地产租金对比。 的利润却少得可怜，甚至为负。乡镇市场的低费用是5 / 18 任何城市所不能对比的，损益平衡点极低，经营风险非常小。 4、毛利润和净利润 毛利润主要由销售额 和平均毛利率决定。城市卖场由于日趋激烈的恶性竞争，市场已趋近饱和，毛利率日渐低下，中国十强超市连锁的毛利率只有 12-13%。 1年 1 个亿销售额的大卖场，毛利只有 1200-1300 万，去掉费用，净利基本为零。如果没有五花八门的进场费、堆头费、条码费等等国家明令禁止的“苛捐杂税”，大部份的卖场净利都为负数。一些大大小小的民营企业粉墨登场，严酷的结局却早已 3 注定。而沃尔玛、家乐福等外资零售业的平均毛利率却是例外，平均率高达 23%以上。 乡镇超市的销售额也许永远不能和城市卖场相提 并论，但平均毛利率和净利率却居高而稳定。我们驱车考察了济宁地区、菏泽地区二十多个乡镇，平均毛利率在 18%至 22%点左右，净利率在 7%至 10%之间。 一、投资计划： 经营面积： 500平米 二、投资回报： 2、净利预估： 1、保守毛利率预估： 16%以上 2、保守销售预估：500万 3、保守毛利预估： 500*16%=80 万 4、保守净利预估：6 / 18 =万 4、年投资回报率： ROI年投资回报率 =年收益 /投资 *100 =/*100% =% 4 3、损益平衡点预估： 年损益平衡点 =费用预估 /保守毛利率预估 =442000/16% =276 万 日损益平衡点 =276 万 /365 =万 三、经营战略 1、采取自营占 60%， 40%生鲜租赁经营 八、项目的盈亏 +项目 超市投资建议 家家悦很强势， 我们要建立一个一个连锁超市系统 组织机构设计如下 总部要设采购部，营运部，信息中心，防损部，财务结算中心 各店设，店长，生鲜，百 货，食品部、防损部，综合部，财务部 分店开店投资，设备装修等每平米投资800-1000元 开店运营资金 150 元 -230元每平米 单店开店成本，每平米 950-1230元平米 我们的优势，形成超市影院两大主力业态，形成有7 / 18 竞争力的商业核心竞争力 为公司后期发展奠定良好基础 可以商业定做， 不足，初期组建成本高，特别是 +项目，大部分商户与是青烟威代理，商户资源与济南不重合，需要再建一套供应商系统。 机会， 5 XXX社区超市 创业计划书 创业项目： XXX社区超市 创 业 者： XXX 20XX 年 XX月 XX日 目 录 一、创业组织介绍 ? 二、项目分析 ? 三、市场营销计划 ? 四、创业资金用途及筹措 ? 五、竞争分析 ? 六、利润分析 ? 七、环保分析 ? 八、风险管理 ? 第一章 创业组织介绍 一、基本情况：本投资项目为两人合伙投资，拟取8 / 18 名为“ XXX 社区超市”，主要经营生鲜、 主食、蔬菜、水果、粮油、饮料酒水等。创业总预算在 XX万元。创业团队核心 人员：本人及合伙人，员工 XX名。 二、本人情况介绍 第二章、项目分析 一、项目介绍 本项目为“ XXX社区超市”，主营生鲜、主食、蔬菜、水果、粮油、饮料酒 水等。在社区小型超市的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化 的管理在运营过程中是相当重要的，为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到 合乎自己要求的、新鲜的商品， 因社区超市的商品周转量很小，所以在经营过 程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立 有效的商品配送机制。 二、项目选址： 社区超市的经营根本是立足于社区 ，服务于居民。而目前我们所选择的 XX 路 XX小区，面积约在 100 平米左右，附近有较多高9 / 18 档住宅区，写字楼与学校， 人流量相对稳定。正因为我们的项目坐落分布区域覆盖面多为居住区，所以这一 优势进一步强化了社区服务超市业务开展的先决条件：该地区人口居住密度相对 较高，服务需求量很大，从这一区域的人文素质，经济实力、消费水平等方面看，很容易培养并行成长期的、固有的消费人群，为社区服务超市稳定发展创造了有 利条件。 三、目标顾客描述： 1.附近社区的住户群体 2.公司学校等客户群体 四、市场容量的变化趋势： 据调查统计，大多数拥有 2000多户居民的小区周边只有一个菜市场的保证。 由于土地价格昂贵，开发商划拨土地建设大规模菜市场并不现实，所以在居民区 内开设以“生鲜、主食、蔬菜、水果、粮油、饮料酒水等”为主销售商品的社区 超市有很大的机会。 目前，能够看到的小区店铺主要以经营日用杂品为住，个别小区有卖早点、 10 / 18 主食、水果的单独小店，但是脏、乱、差的 状况很严重，价格较高、垄断经营、 缺乏诚信的现象比较严重。人们更爱去干净、整洁、品种多的地方进行必备品的 选购。 五、团队配置： 1.店长 XX 名：本人及出资人共兼，主要负责进货、接听客户外送电话，按其要 求记录订单并配货，盘库及决策。 2.收银员 XX名：负责收取商品相关费用，并管理营业资金。 3.生鲜区负责人 XX名：负责生鲜区域的日常工作、称重、切 割。 3.仓库兼理货员 XX名，主要负责仓库收货、货柜 整理、送货上门等工作。 六、店面设计 本店面积约为 100 平米，由于社区超市营业的时间比较长，要求店堂的色彩 要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅 色为主，可使用乳白色或是米黄色的地板。，而简洁11 / 18 整齐的货架，商品摆放区域 规划应一目了然，方便中老年客户的选购。 店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用 素色地板或是直接使用水泥地面。而为保证店堂的光度，本店将考虑使用白色仿 瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广 告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 为了保证客户的购物体验，后仓处多与购物区稍作隔离。仓库区域内部划分 整齐，涵盖了工作人员的休息室在内。 第三章 市场营销计划 1、开业前应做好各类宣传工作，先在周边社区广发传单，让客户认知到，他们的身边要开超市了。 2、为消费者提供方便、就近的购买条件，自主送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配。 3、 24小时全天候营业，节假日全年无休，满足客户任何时候的不同需要。 4、经常推出打折产品，几和几合一产品，促销活动，同比其他大型超市更为价格低的产品吸引庞大的有去求群体。 12 / 18 5本超市主打物品为生鲜食品，因此在生鲜食品上，应多下功夫：环境、气味、专业。 6. 充分利用自身的社会关系为本店造势，口口相传。 第四章 创业资金用途及筹措 创业资金主要用于以下 方面： 一、人员开支 收银员 XX 名： XX*XX=XX元 生鲜区负责人 XX名： XX*XX=XX元 仓库兼理货员 XX名： XX*XX=XX元 合计： XX 元 二、证件办理费用 营业执照、食品流通许可证、消防许可证、生鲜部从业人员健康证等等 共计 XX元 三、固定资产购置 、基本设施 创业计划书 项目名称： XXX 社区超市 创 业 者： XXX 2016 年 XX 月 XX日 目录 13 / 18 1. 项 目 简介 3 2. 运营理念 3 3. 市场分析 3 4. 营销策略 4 5. 店 面 设 计 及 人 员 配置 4 店面设计 4 人员配置 4 6. 成本预算14 / 18 5 启动资金预算 5 收入预测 5 每月成本预算 5 利润估计 6 7. 风 险 预 估 与 规避 6 一、 项目简介 项目名称： XXX社区超市 经营性质：双人合作经营 主营业务：农副食产品、日常生活用品、水果、食品、饮料酒水等 员工人数： 6 人 项目预算： XX万 场地选择： XXXX 路，面积约 100平米左右。 15 / 18 面向群体：周边社区内的住户群体、公司学校等客户群体较多，人流量较为稳定。 二、运营理念 在社区小型超市的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品， 因社区超市的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制。 三、市场分析 1、项目自身市场 社区服务超市的经营根本是立足于社区，服务于居民。而目前我们所选择的 XXX小区，附近有较多高档住宅区，写字楼与学校，人流量相对稳定。从而形成了社区服务超市得天独厚的消费群体和庞大的信息资源。这一资源优势为我们的将来的发展奠定了坚实的基础。 2、区域市场 由于我们的项目坐落分布区域覆盖面广多为居住区，所以这一优势进一步强化了社区服务超市业务开展的先决条件：该地区人口居住密度相对较高，服务需求量很大，从这一区域的人文素质，经济实力、消费水平等方面看，很容易培养并行成长期的、固有的消费人群，为社区服务超市16 / 18 稳定发展创造了有利条件。 四、营销策略 1、符合目标消费者需求社区超市因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。 2、为消费者 提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项 目要根据周围居民的需求来进行商品配。 3、 24小时全天候营业，节假日全年无休，满足客户任何时候的不同需要。 4、经常推出打折产品，几和几合一产品，促销活动，同比其他大型超市更为价格低的产品吸引庞大的有去求群体。 五、店面设计及人员配置 店面设计 本店面积约为 100平米，由于社区超市营业的时间比较长，所以店堂的色彩为比较淡雅明快清新，而简洁整齐的货架，商品摆放区域规划应一目了然， 方便中老年客户的选购。 店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘