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文档简介

河豚鱼中毒,1,惠崇春江晓景,竹外桃花三两枝，村将水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚鱼上时。,（北宋）苏轼,河豚每年春天都要从海里游到江河里，初春正是河豚将要逆流而上的时候。,2,认识河豚鱼,河豚鱼学名暗纹东方鲸，又名气泡鱼、吹肚鱼等，是一种味道鲜美但含有剧毒物质的鱼类。,3,河豚鱼的特点,背鳍、臀鳍和尾鳍形成一个三角形，肚大尾巴小，身子呈棒锤形，全身无鳞，背部色深，腹部多为乳白色。,4,5,肚大尾巴小,背部色深，腹部多为乳白色。,6,有毒成份,河豚鱼体内含四种毒素：河豚毒素、河豚酸、卵巢毒素、肝脏毒素。河豚的肝、脾、肾、卵巢、卵子、睾丸、皮肤以及血液、眼球等都含有河豚毒素，其中以卵巢最毒。,卵巢鱼卵肝脏肾脏眼睛和皮肤肌肉和血液,7,有毒成份,新鲜洗净鱼肉一般不含毒素，但如鱼死后较久，毒素可从内脏渗入肌肉中。有的河豚品种鱼肉也具毒性。每年春季25月为河豚鱼的生殖产卵期，此时含毒最多，因此春季最易发生中毒。,8,中毒症状,河豚鱼中毒特点为发病急速而剧烈，潜伏期很短，一般在食后10分钟至3小时即发病。中毒的典型进程包括以下四个阶段：1唇，舌和手指有轻微麻痹和刺感，这时中毒的明显征兆。2唇，舌和手指逐渐变得麻痹，随即发生恶心，呕吐等症状，口唇麻痹进一步加剧，但存在知觉。,9,中毒症状,3由于麻痹出现说话困难现象，运动失调更为严重，并肢端瘫痪。4语言不清，瞳孔散大，血压和体温下降，知觉丧失，呼吸麻痹导致死亡。一般预后不良，常因呼吸麻痹、循环衰竭而死亡。致死时间最快在食后1个半小时，如抢救及时病程超过8小时则多能恢复。,10,急救治疗,一旦发生河豚鱼中毒，必须迅速进行抢救，以催吐、洗胃和泻下为主，配合对症治疗，目前尚无特效解毒药。催吐可用1%硫酸铜口服或灌下，如病人已有呕吐则不需药物催吐，就立即用1：20001：4000高锰酸钾液大量、反复洗胃，以便尽快彻底地排除存于胃内的毒素。,11,急救治疗,导泻可用硫酸钠，呼吸困难可用山梗菜硷、尼可刹米等药物注射，肌肉麻痹可用番木鳖碱，并可用高渗葡萄糖液输液以保护肝脏帮助排毒。,12,预防,1、禁止出售及食用河豚鱼；2、有关部门应切实加强对水产品市场的检查监控，坚决防止河豚鱼流入市场，并对违规私自出售河豚鱼者予以坚决打击；3、加强科普宣传，通过各类新闻媒体，适当介绍河豚鱼的特征及毒害，在水产品市场、蔬菜市场等处，张贴
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