（旅游管理专业论文）乡村旅游企业社会责任及其评价指标体系构建研究.pdf

浙江工商大学硕士学位论文摘要 标；通过专家访谈和层次分析法，确定了各级指标的权重，分析了评 价体系的科学性，并指出该评价体系的普遍意义并选择诸葛八卦村作 为典型案例，进行问卷调查、实证研究，验证了乡村旅游企业社会责 任评价体系的科学性、实用性和可操作性。 通过对乡村旅游企业社会责任问题的深入研究，以及开创性的借 鉴利益相关者利论，构建了乡村旅游企业社会责任评价体系，一方面 可以通过制定评价标准，加强社会监督，另一方可以规范企业行为， 延长生命周期，同时还能优化行业发展，促进和谐进程。 关键词：乡村旅游企业；社会责任；评价体系；实证研究 i i s o c i a lr e s p o n s i b i l i t yo fr u r a lt o u r i s m c o r p o r a t ea n dt h e c o n s t r u c t i o no f e 、7 ：a 山u a t i o ns y s t e m a b s t r a c t i nt h eb a c k d r o po f “c o m p r e h e n s i v e l y b u i l d i n gah a r m o n i o u ss o c i e t y ， c o m m i t m e n to fs o c i a l r e s p o n s i b i l i t yo fr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t eh a s b e c o m eas i g n i f i c a n tp r o b l e m a c t i v ea n de f f e c t i v ec o m m i t m e n to fs o c i a l r e s p o n s i b i l i t yp l a y sav i t a lr o l ei nc o n s t r u c t i n gah a r m o n i o u ss o c i e t y c o m p r e h e n s i v e l y a n db u i l d i n gn e ws o c i a l i s t i cc o u n t r y s i d e ，a n de f f e c t i v e l y s o l v i n gt h ep r o b l e m sa b o u ta g r i c u l t u r e ，r u r a l a r e a sa n dp e a s a n t r y h o w e v e r , t h e r ei sf e wi n d e p t hs t u d yo fc o m m i t m e n to fr u r a lt o u r i s m c o r p o r a t es o c i a lr e s p o n s i b i l i t yw h e t h e ri na c a d e m i ao ri n d u s t r ya tp r e s e n t m o s to ft h es t u d i e sa r ec o n f i n e dt ot h ef u n c t i o n sa n db e n e f i t st h a tt h e d e v e l o p m e n to fr u r a l t o u r i s mb r i n g s ，w h i l ei g n o r i n gt h ep r o b l e mo f t a k i n gs o c i a lr e s p o n s i b i l i t i e sf o rt h a ti n d u s t r y t h i s p a p e ra n a l y z e s t h e p r o b l e m o fc o m m i t m e n to fs o c i a l r e s p o n s i b i l i t yi nr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t eo nt h eb a s i so fs u m m a r i z i n gt h e f o r m e rr e s e a r c ho fc o r p o r a t es o c i a l r e s p o n s i b i l i t y i t c o m e st ot h e i i i 浙江工商大学硕士学位论文 摘要 c o n c l u s i o nt h a tr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t ea r eu n d e rd e r e l i c t i o no fd u t i e si n t h es o c i a lr e s p o n s i b i l i t yf o re m p l o y e e s ，g o v e r n m e n t ，t o u r i s t ，e n v i r o n m e n t a n dc u l t u r e t h er o o to ft h e s ep r o b l e mm a i n l yf o c u so nf i v ea s p e c t s w h i c ha r e s o c i e t y t r a n s f o r m a t i o na n dc h a n g e si nt h ec o n c e p t ， u n e n l i g h t e n e db u s i n e s sc o n c e p t i o n ，d i s t e m p e r e dg o v e r n m e n tf u n c t i o n s ， w e a ke f f e c t i v e n e s so fp u b l i co p i n i o n s ，a n dl a c ko fi n d u s t r ys t a n d a r d s i t a l s oa n a l y z e st h ef o u ri m p o r t a n tf a c t o r sw h i c hi m p a c tt h ec o m m i t m e n to f s o c i a lr e s p o n s i b i l i t yo fr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t e ，n a t i o n a lp o l i c y , t h er u r a l t o u r i s mc o r p o r a t et h e m s e l v e s ，s t a k e h o l d e r s ，a n dt h ep r o p e r t i e so fr u r a l t o u r i s m u s i n gt h ee x i s t e n ts t a k e h o l d e rt h e o r ya n dt h ee v a l u a t i o nc r i t e r i a o fc o r p o r a t es o c i a lr e s p o n s i b i l i t ya sr e f e r e n c e ，t h i sp a p e rd i s c u s s e st h e 浙江工商大学硕士学位论文摘要 t h r o u g hi n d e p t hr e s e a r c ho fr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t es o c i a lr e s p o n s i b i l i t y a n di n n o v a t i v eu s i n go fs t a k e h o l d e rt h e o r y , t h i sp a p e rb u i l d su pt h e e v a l u a t i o ns y s t e mo fs o c i a lr e s p o n s i b i l i t yf o rr u r a lt o u r i s mc o r p o r a t e t h i sr e s e a r c hc a l ln o to n l ys t r e n g t h e ns o c i a l s u p e r v i s i o nt h r o u g ht h e e v a l u a t i o nc r i t e r i a ，b u ta l s os t a n d a r d i z et h eb e h a v i o r so fc o r p o r a t ea n d e x t e n di t sl i f ec y c l e w h a t sm o r e ，t h es y s t e mi su s e f u lf o ro p t i m i z i n gt h e d e v e l o p m e n to fi n d u s t r i e sa n dp r o m o t i n gt h eh a r m o n i o u sp r o c e s so f s o c i e t y k e yw o r d s ：r u r a lt o u r i s mc o r p o r a t e ；s o c i a lr e s p o n s i b i l i t y ；e v a l u a t i o n s y s t e m ；e m p i r i c a ls t u d y v 浙江工商大学硕士学位论文 摘要 v l 浙江工商大学硕士学位论文 目录 目录 摘要“i a b s t r a c t i i i 目录i 图目录i i i 表目勇之0 000 o ob ooo v 第一章导论1 第一节研究背景1 第二节研究意义2 一、理论意义2 二、实践意义2 第三节研究方法与可能创新之处3 一、研究方法3 二、可能的创新之处4 第四节研究的基本思路和分析框架4 第二章相关文献综述6 第一节企业社会责任研究6 一、企业社会责任的概念内涵6 二、企业社会责任的相关研究7 三、企业社会责任研究的新趋势1 0 第二节旅游企业社会责任研究1 1 第三节乡村旅游企业社会责任研究1 2 第三章乡村旅游企业社会责任承担问题研究1 4 第一节相关概念、内涵的界定1 4 一、乡村旅游企业概念界定1 4 二、乡村旅游企业社会责任内涵界定1 4 第二节乡村旅游企业社会责任承担现状及问题根源1 6 一、乡村旅游企业社会责任承担现状1 6 二、乡村旅游企业社会责任承担现状的问题根源1 9 第三节影响乡村旅游社会责任承担的因素2 l 一、国家的政策方针2 1 二、乡村旅游企业自身2 2 三、利益相关者2 4 四、乡村旅游业特性2 5 第四章乡村旅游企业社会责任评价体系的研究框架2 8 第一节乡村旅游企业社会责任评价体系的选择原则、依据2 8 一、指标体系建立的原则2 8 二、指标选取的依据2 9 第二节乡村旅游企业社会责任评价体系的提出3 1 浙江工商大学硕士学位论文 目录 一、评价指标体系的内容3 1 二、评价指标的选择3 l 三、评价指标体系的框架3 2 第五章乡村旅游企业社会责任评价体系的构建3 3 第一节层次分析法简介3 3 第二节指标权重的确定3 4 一、使用y a a h p0 5 软件里的标度设置实现权重3 4 二、使用1 - 9 标度和m a t l a b 软件实现权重4 2 三、权重数值差异比较、分析4 7 第三节乡村旅游企业社会责任评价体系的普遍意义5 0 一、制定评价标准，加强社会监督5 0 二、规范企业行为，延长生命周期5 1 三、优化行业发展，促进和谐进程5 1 第六章典型案例实证研究5 2 第一节实证背景资料5 2 一、诸葛八卦村旅游公司概况5 2 二、选择理由5 3 第二节诸葛八卦村旅游公司社会责任评价5 4 第三节评价结果分析5 7 第七章结语5 9 第一节研究结论5 9 第二节研究不足与展望5 9 一、研究不足5 9 二、未来的研究展望6 0 参考文献6 1 附录：6 5 后记7 9 独创性声明8 0 1 1 浙江工商大学硕士学位论文 目录 图目录 图1 - 1 本文研究思路流程5 图2 - 1 企业社会责任金字塔7 图3 - 1 企业规模与社会责任承担能力关系图2 3 图3 2 乡村旅游企业生命周期与社会责任履行能力关系图2 4 图4 - 1 企业的利益相关者2 9 图4 2 l 乡村旅游企业社会责任评价体系阶梯层次结构模型3 2 i i i ? i 一 浙江工商大学硕士学位论文 目录 i v 浙江工商大学硕士学位论文目录 表目录 表5 - 1s a a t y 关于确定口甜的方法3 5 表5 2 目标层a ( 乡村旅游企业社会责任) 下三个指标的判断矩阵3 5 表5 - 3b 。( 核心利益相关者) 下两个指标的判断矩阵3 5 表5 4b ：( 蛰伏利益相关者) 下三个指标的判断矩阵3 5 表5 5b 。( 边缘利益相关者) 下四个指标的判断矩阵3 6 表5 6c 。( 所有者、股东) 下四个指标的判断矩阵3 6 表5 - 7c 。( 员工) 下五个指标的判断矩阵3 6 表5 8c 3 ( 游客) 下六个指标的判断矩阵3 6 表5 9c 。( 各级政府) 下四个指标的判断矩阵3 7 表5 - 1 0c 。( 竞争对手) 下四个指标的判断矩阵3 7 表5 - 1 1c 。( 地方社区) 下四个指标的判断矩阵3 7 表5 1 2c ，( 环境) 下五个指标的判断矩阵3 8 表5 - 1 3c 8 ( 文化) 下四个指标的判断矩阵3 8 表5 1 4c 9 ( 一般公众) 下五个指标的判断矩阵3 8 表5 1 5 乡村旅游企业社会责任评价指标体系( y a a h p 版) 3 9 表5 1 6s a t t y 关于r i 值的设定4 1 表5 - 1 7 乡村旅游企业社会责任评价指标体系( m a t i a b 版) 4 5 表5 1 8 乡村旅游社会责任评价体系权重数值比较表4 7 表6 - i 诸葛旅游发展有限公司社会责任履行情况评价分值表5 5 v 浙江工商大学硕士学位论文 目录 v i 浙江工商大学硕士学位论文导论 乡村旅游企业社会责任及其评价指标体系构建研究 第一章导论弟一早哥下匕 第一节研究背景 起源于2 0 世纪2 0 年代的“企业社会责任”，经过近百年的发展和完善，在 2 0 世纪末形成了全世界范围内的普遍认同，进入2 1 世纪，全球关于“企业社会 责任 的关注持续升温。改革开发以来，随着市场经济的健康发展，“企业社会 责任”的理念在我国学界和业界引起了高度重视，其中突出表现在制造业。近些 年来，随着发达国家产业结构的调整，劳动密集型企业迅速向发展中国家转移， 跨国公司在全球采购的过程中希望能够通过各种方式对供货商的生产能力、安全 意识、以及劳工权益保障等方面进行评判。一些用于评判供货商的自制评价标准 应运而生，一些行业、地区、乃至全球性的行业组织、非政府组织纷纷制订了各 自的守则。其中包括最具影响力和权威性的，也是中国国内比较熟悉的s a 8 0 0 0 ， 即社会责任国际标准，其也是可用于第三方认证机构审核的全球第一个企业社会 责任认证标准。目前，在全球范围内已获得了广泛的认同和使用。为获得相对的 竞争优势，我国的生产型企业也在积极地开展企业社会责任的认证活动。 相比之下，我国旅游产业对企业社会责任的认识却比较迟缓，但这并不意味 着没有必要在旅游业提倡企业社会责任。虽然中国的旅游业是与国际接轨较早的 行业，但这只仅限于早期的入境旅游市场。中国旅游业全面的发展起步于2 0 世 纪8 0 年代，随着人们经济生活水平的逐步提高，到了2 0 世纪末，中国的旅游市 场，旅游产业才开始进入快速增长期，形成了蓬勃发展的局面。由于中国的旅游 业起步相对较晚，所以旅游市场还不完善，机制还不健全，相关的理论研究也更 多的涉及与经营管理相关的领域，对于旅游企业社会责任的研究相对较少。这种 理论研究、实证研究的缺失，造成了我国部分旅游企业在实践中偏离正常的发展 轨迹，出现了不少违背企业社会责任原则的行为，对整个和谐社会的构建造成了 不良的影响，这正是要提出旅游企业社会责任问题的关键。 进入2 1 世纪，在我国全面构建和谐社会的总体设想，以及建设“社会主义 新农村 的政策指导下，“乡村旅游企业社会责任 成为了广泛探讨、深入研究 的焦点。乡村旅游企业积极地承担起广泛的社会责任，有效地担负起更多的社会 浙江工商大学硕士学位论文 导论 职责，对解决“三农 问题、“新农村 建设、促进整个社会的和谐进程至关重 要。 第二节研究意义 一、理论意义 我国学术界重视对企业社会责任的研究始于2 0 世纪9 0 年代，至2 0 世纪末 本世纪初，企业社会责任的研究达到了高潮。其研究的重点大多集中在企业社会 责任的重要性，企业社会责任的定义、内涵的探讨，以及企业社会责任如何有效 承担等定性论述上。之后，有部分学者开始关注企业社会责任履行与企业绩效关 系的定量研究，并从利益相关者的角度来看待企业社会责任的问题。另一方面， 有部分学者从组织行为学的角度，对员工满意度、客户满意度等因素的定量研究， 也有涉及到企业社会责任履行的问题。但纵观文献资料，不难发现我国关于企业 社会责任的研究大多集中于生产性企业，只有较少的学者的研究涉足了了处于第 三产业的旅游业。而在旅游企业社会责任的研究中，以旅行社、饭店等类型为研 究对象的占据了绝大多数，其研究内容也只涉及信用体系、生态环保等相对狭小 的领域。而关于乡村旅游企业社会责任的理论研究则更少，这与乡村旅游在国内 旅游业迅速发展，乡村旅游企业数量急速增长的现实情况是不相匹配的。本文选 择企业社会责任和乡村旅游两大研究热点的结合，探讨乡村旅游企业社会责任承 担的必要性，并构建相应的评价指标体系，是一种新的尝试，具有一定的理论研 究意义。 二、实践意义 新世纪，企业之间的竞争已经逐渐上升到企业责任理念和价值观的竞争，虽 然企业社会责任越来越受到业界、学界，社会也对企业提出了更高的社会责任要 求，但我国企业在社会责任实践过程中的表现仍不尽人意，“黑煤矿、“问题奶 等企业社会责任缺失事件普遍存在。处于“绿色产业”的旅游企业也包括其中， 旅游过程中“拉客 、“宰客 等损害消费者利益，过度开发破坏生态环境，以及 盲目城市化而丢失民俗文化原真性的现象也普遍存在。当中国的旅游业越做越大 的时候，旅游企业社会责任的问题就越来越突出，尤其是一些短期性和高盈利性 导向的出现，使得本应和谐发展的旅游业出现了不和谐的现象。作为解决“三农 2 浙江工商大学硕士学位论文导论 问题，建设“社会主义新农村 主要途径之一的乡村旅游业同样存在着类似的问 题：大面积占用耕地盲目开发旅游项目，为迎合大众游客丢失宝贵的民俗文化， 以及将短期的暴利建立在环境的大规模破坏上等等，这些现象的行为主体就是乡 村旅游企业。作为“经济人 和“社会人”的统一体，乡村旅游企业应起到连接 乡村与城市，吸收城市现代文明，拉近城乡经济水平，保护农村生态环境，发扬 乡村民俗文化的先行者。本文基于这样的初衷，进行乡村旅游企业社会责任研究， 阐述了乡村旅游企业社会责任承担现状，并对其问题存在的根源和乡村旅游企业 社会责任承担的影响因素进行了分析，最后进行评价指标体系的构建，以期在全 国创建和谐社会、共建“新农村 的过程中，能够为社会提供一种较好的途径进 行乡村旅游企业社会责任履行情况的评价、比较和监督。 第三节研究方法与可能创新之处 一、研究方法 本文基于国内外关于企业社会责任、乡村旅游等相关文献资料，通过对文献 的查阅、研究和总结，借鉴专家学者的相关理论研究，结合“新农村建设，“三 农问题，和谐社会的时代背景，提出乡村旅游企业社会责任的评价指标体系。 同时，通过文献查阅法和专家访谈法对指标体系进行修正、完善，利用问卷调查 法和层次分析法确立各指标权重，并通过选取代表性乡村旅游企业进行实证研 究，验证指标的科学性和实用性。具体研究方法如下： 1 、文献研究法。本文的研究基于前人的理论研究基础之上，通过查阅企业社会 责任、乡村旅游等相关文献资料，归纳总结此领域相关的研究内容，进行理论、 实证研究，提出自己的想法、观点。 2 、专家访谈法。通过专家访谈进行指标体系各层级指标的确定，以及重要性程 度的评判，以保证所确定各指标的科学性与权威性。 3 、层次分析法。运用层次分析法确定各层次指标的权重。通过量化分析弥补专 家访谈法的主观性影响，以保证评价指标体系的客观性。 4 、实证研究法。选择著名的乡村旅游企业浙江兰溪市诸葛旅游发展有限公 司作为实证研究对象，对构建的“乡村旅游企业社会责任评价体系 进行实证研 究，以保证评价指标体系的实用性和科学性。 5 、问卷调查法。通过对乡村旅游企业的各利益相关者进行问卷调查，辅助评价 3 浙江工商大学硕士学位论文 导论 指标体实证研究，以达到实证研究的科学性和客观性。 二、可能的创新之处 近年来，乡村旅游的蓬勃发展引起了学界、业界、包括政界与社会的广泛关 注，但在快速发展的背后，却隐藏着一定盲目性。众多学者都将重点放在了经营 管理与发展利弊的研究上，很少有所学者考虑到乡村旅游企业的社会责任问题， 该领域更缺少一个可用于评价乡村旅游企业社会责任承担的评价指标体系。通过 构建乡村旅游企业社会责任评价体系来规范乡村旅游企业社会责任行为，监督、 评价其社会责任履行情况是本文的初衷，也是本文研究的重点 本文研究的创新之处可能有： 1 在众多专家、学者研究的基础上，率先提出了乡村旅游企业社会责任这一 概念，并对本文研究的主体“乡村旅游企业 进行了概念的界定； 2 针对我国学界在乡村旅游企业社会责任研究领域的空白，选择以定量分析 为主，创新性地从利益相关者的角度进行乡村旅游企业社会责任的研究，无论对 于企业社会责任还是乡村旅游，都是一种新的尝试； 3 综合运用专家访谈法和层次分析法，突破性的尝试构建了乡村旅游企业社 会责任评价指标体系，并通过实证研究验证了其可操作性和实用性，为业界提供 了一种社会责任评价方式的选择。 第四节研究的基本思路和分析框架 本文的基本思路与分析框架如下： 第一章为导论。主要包括：研究的背景、意义、思路、方法和可能的创新之 处。 第二章为文献综述。主要包括：企业社会责任、旅游企业社会责任和乡村旅 游企业社会责任三部分。 第三章为乡村旅游企业社会责任的理论研究。主要包括：相关概念、范围的 界定，乡村旅游企业社会责任现状、问题根源、影响因素等问题的理论分析。 第四章为乡村旅游企业社会责任评价体系的研究框架。主要包括：体系的选 择原则、依据，以及评价体系包含的内容等。 第五章为乡村旅游企业社会责任评价体系的构建。主要包括：指标权重的设 定，指出该评价体系的普遍意义。 4 浙江工商大学硕士学位论文 导论 第六章为浙江省内典型案例的实证研究。主要包括：选择对象资料，选择理 由，及实证调研和数据分析等。 第七章为结语。主要包括：研究结论，研究不足与展望。 论文的具体结构如图卜1 所示。 图卜i 本文研究思路流程图 浙江工商大学硕士学位论文 相关文献综述 第二章相关文献综述 第一节企业社会责任研究 一、企业社会责任的概念内涵 企业社会责任( c o r p o r a t es o c i a lr e s p o n s i b i l i t y ，c s r ) 一词最早起源于 美国，并于2 0 世纪二三十年代在学术界形成了企业社会责任思想。n 3 而后英国 学者欧利文谢尔顿( o l i v e rs h e l d o n ) 在对美国企业进行考察后，于1 9 2 3 年率 先提出了“企业社会责任 的概念。乜1 1 9 5 3 年，霍华德鲍文( h o w a r dr b o w e n ) 商人的社会责任一书的出版，开创了现代企业社会责任正式研究的先河，其 被学者们认为是第一本关于企业社会责任的权威书籍。此书引发了后期学者对企 业社会责任的研究热潮。纵观企业社会责任研究的发展演变历程，可以归结为六 个阶段，即2 0 世纪4 0 年代以前的企业慈善论、5 0 年代的狭义企业社会责任概 念、7 0 年代的企业社会回应论、8 0 年代的企业社会表现论、9 0 年代的利益相关 者理论以及2 l 世纪初的企业公民概念 霍华德。鲍文( h o w a r dr b o w e n ) 是较早对企业社会责任进行界定的学者之 一。他认为，“企业按照社会的目标和价值，向有关政府靠拢、做出相应的决策、 或采取理想的具体行动的义务 。这一定义比较笼统和模糊，并没有具体的指出 企业应该承担何种具体的责任和义务。1 9 7 1 年，美国经济开发委员会用外延式 的方法对企业社会责任进行了界定，列举了包括经济职能、关注社会和环境变化、 促进社会进步等三个层次，涉及1 0 个方面领域的，共5 8 种行为。嘲1 9 7 9 年，卡 罗尔( c a r r o l l ) 提出“企业社会责任包含了在特定时期内，社会对经济组织在 经济上的、法律上的、伦理上的和自行裁量上的期望。其将企业社会责任构建 成一个金字塔结构，经济责任是基础，占有最大比例，而法律、伦理以及自行裁 量( 如慈善) 的责任则一次向上递减。如图2 - 1 所示： 6 浙江工商大学硕士学位论文相关文献综述 憋鲁责任 啦为一个好的企娩奢民 蛤祉区措献资滠 改善生话质量 伦爱齑任 行事合乎伦理有赛任傲正确，芷 义，公平的摹情避免按毫粥盏相 关膏的傅 缝律臀仨 守法 拉协是社会美予对搭的法规集成 遵守。游戏规孤4 进行蔷动 经济责任 碉，几争所：鼻的活动郡是建立崔叠碉鲍蒌抽上 图2 一l企业社会责任金字塔h 1 这一概念的界定至今仍被广泛引用。目前较为流行的是由总部设在美国的社会责 任国际( s o c i a la c c o u n t a b i l i t yi n t e r n a t i o n a l ，s a i ) 确立的表述：企业社会 责任区别于商业责任，它是指企业除了对股东负责，即创造财富之外，还必须对 全体社会承担责任，一般包括遵守商业道德、保护劳工权利、保护环境、发展慈 善事业、捐赠公益事业、保护弱势群体等等1 。与其相似的是世界银行的界定： 企业社会责任是企业与关键利益相关者的关系、价值观、遵纪守法以及尊重人、 社区和环境有关的政策和实践的集合。阳1 它是企业为改善利益相关者的生活质量 而贡献于可持续发展的一种承诺。即企业在创造利润、为股东利益负责的同时， 还要承担对消费者、员工、社区、环境等其他利益相关者的责任。 二、企业社会责任的相关研究 ( 一) 关于企业是否要承担c r s 的研究 基于企业社会责任的历史演变，关于企业是否应该承担社会责任的研究，归 结起来主要有两种：一种是利润最大化说，即企业的社会责任就是尽力创造企业 的利润最大化。美国著名经济学家、诺贝尔奖得主米尔顿弗里德曼( m i l t o n f r i e d m a n ) 认为，企业有且仅有一种社会责任一在法律规章制度许可的范围内， 利用它的资源从事旨在增加它的利润的活动。口3 企业的社会责任就是为股东赚取 尽可能多的利润。曲1 持该观点的还有英国著名的诺贝尔经济学奖得主哈耶克 7 浙江工商大学硕士学位论文相关文献综述 ( f r i e d r i c ha v o nh a y e k ) ，他认为，利润最大化目标的任何偏离都将危及公 司的生存，并使董事获得无休止追求社会目标的难以控制的权力。 9 另一种观 点则为效益最大化说，即企业的社会责任是努力创造整体效益的最大化，包括经 济效益和社会效益。哈罗德孔茨与海因茨韦利克认为，企业应当承担的“社会 责任就是要认真考虑公司的一举一动对社会的影响”。n 们管理学大师彼得p 德鲁 克认为，“企业目的必须是将企业置身于企业本身之外，事实上，企业的目的必 须在社会之中企业的目的只有一种适当的定义：创造顾客。n 1 1 目前，学界 和业界已普遍接受第二种观点，即企业的社会责任应为社会整体效益最大化。 ( 二) “企业公民一理论 7 0 年代，英国“公民会社 首先提出了“企业公民( c o r p o r a t ec i t i z e n ) 的概念，企业公民是国际上盛行的用来表达企业责任的新术语。其核心观点是： 企业的成功与社会的健康发展密切相关。企业在获取经济利益的时候，要通过各 种方式来回报社会。企业公民的要素构成，有社会责任和道德责任两大类。企业 公民行为表现在公司治理和道德价值、员工权益保护、环境保护、社会公益事业、 供应链伙伴关系和消费者权益保护六个方面。n 幻 z a d e k 等( 1 9 9 7 ) 提出了“企业公民基本原理三角模型”，并指出企业公民 的绩效力量来源。n 羽d i r km a t t e n 等( 2 0 0 3 ) 认为企业公民有3 种表现形式：参 与企业慈善活动、社会投资或对当地社区承担的某些责任相近的企业；努力创造 利润、遵守法律、有道德的企业；对社区、合作者、环境都要履行一定的义务和 责任。企业公民强调企业作为社会中的经济实体必须承担与个人类似的、应有的 权利和义务，实现了经济行为与更广泛的社会信任的沟通与互联、服务于双方利 益。n 钉金明伟( 2 0 0 6 ) 认为，企业公民是企业与社会的第四契约，企业要向全社 会承诺做一个愿意自觉履行其道德责任的企业公民。n 目 ( 三) 利益相关者理论 2 0 世纪3 0 年代，随着世界经济的发展，企业发展规模不断扩大，由此产生 了与之相关的社会问题引起了广大学者的关注。利益相关者理论由此兴起，斯坦 福研究所于1 9 6 3 年首次提出了“利益相关者 的概念，但最早正式使用“利益 相关者”一词的经济学家是a n s o f ( 1 9 6 5 ) ，他认为要制定理想的企业目标，就 必须综合平衡考虑企业的诸多利益相关者之间相互冲突的索取权，他们可能包括 8 1 浙江工商大学硕士学位论文相关文献综述 管理人员、工人、股东，供应商以及顾客。n 町 随着对该理论的不断研究和完善，各学者对其内涵的表述不尽相同，但其大 意是：在现在社会中，企业不能单纯被看作是股东谋取最大化利润的经济实体， 它还应该顾及利益相关者利益：一级利益相关者( p r i m a r ys t a k e h 0 1 d e r s ) 是与 企业的生存有着密切关系的利益群体，包括诸如政府、投资者、供应商、消费者 等；二级利益相关者( s e c o n ds t a k e h o l d e r s ) 是与企业发展有着广泛影响或受 企业间接影响的群体，包括非政府组织、社会团体、媒体以及某些特定的利益集 团等。n 7 1 利益相关者理论与企业社会责任是近些年来学术界研究的热点领域，陈立 勇、曾德明( 2 0 0 2 ) 提出：“企业利益相关者管理随着社会经济的不断发展和环 境条件的变化不断演进。从而企业与包括政府在内的其他社会组织之间社会责任 分工的边界也在不断调整。利益相关者管理不仅提高了企业绩效，也使企业在解 决失业、环境保护等过去普遍认为应由政府负责解决的社会问题发挥着越来越重 要的作用。利益相关者管理理论为以历史、演进的方法研究企业社会责任问题提 供了新的视角。，【埔马力、齐善鸿( 2 0 0 5 ) 认为：“企业社会责任是一个与管理道 德密切相关的概念。企业的利润目标和社会利益目标的冲突与平衡问题是企业社 会责任理论提出和建构的出发点和归宿。川坞3 崔迅、刘广程( 2 0 0 5 ) 提出：“企业 的利润和良好的经营条件是与其为顾客、社会、股东和员工提供价值的交换结果。 企业价值是由其创造的顾客价值、社会价值、股东价值和员工价值所组成的有机 的动态体系。这个价值体系决定了企业获得长期盈利和发展的能力。 呦3 田虹 ( 2 0 0 6 ) 认为：“企业的社会责任取决于它有哪些密切的利益相关者，企业承担 社会责任就是要满足这些利益相关者的愿望和要求，实现利益相关者对企业的满 意。，【2 妇赵颖、马连福( 2 0 0 7 ) 认为：“利益相关者对企业社会责任信息的需求在 一定程度上提高了企业的透明性 。瞄1 纵观国内外学者、组织机构对于企业社会责任的研究，可以总结出以下几个 特点：首先，承认了企业追求利润的必要性和合理性，经济、法律责任是企业社 会责任的较低层次但也是基本层次的责任；其次，越来越关注股东之外的其他利 益相关者，企业社会责任的对象、范围日益扩大；第三，重要性越来越突出，越 来越多的企业把承担社会责任作为企业的一种战略来实施，一种有利于长期、可 9 浙江工商大学硕士学位论文 相关文献综述 持续发展的战略。第四，越来越多的学者、组织开始探究企业社会责任的量化评 价，希望以一种更为客观、科学、统一的标准来衡量各企业社会责任承担的程度。 三、企业社会责任研究的新趋势 关于企业社会责任的标准化、国际化研究和实践是近些年来兴起的，它促使 企业社会责任朝着可操作的方向发展，取得了一定的成效。其中，美国经济优先 认可委员会( c e p 从) 组织设计并公布的s a 8 0 0 0 ( 1 9 9 7 ) ，并于2 0 0 1 年发表了修 订的s a 8 0 0 0 ，即社会责任国际标准。其宗旨是确保供应商所提供的产品符合社 会责任标准，保护人类基本权益，是第一个可用于第三方认证机构审核的社会责 任认证标准。从劳动保障、人权保障和管理系统三个方面对企业履行社会责任提 出了最低的要求。对于s a 8 0 0 0 的实施效果，跨国公司普遍持积极的支持态度。 但在国内学术界，分歧较大。常凯( 2 0 0 4 ) 认为，高透明度、强操作性的s a 8 0 0 0 能促使中国企业增强国际竞争力。1 梁小民教授( 2 0 0 3 ) 也认为，s a 8 0 0 0 的实 施对企业来说更是一种动力，而非压力。嘲1 但梁桂全、黎友焕( 2 0 0 4 ) 认为s a 8 0 0 0 标准很容易被贸易保护主义者用来限制发展中国家劳动密集型产品的出口。嘲 王发明、牟瑞玲和杨海军( 2 0 0 5 ) 针对我国企业的实际情况，分析了s a 8 0 0 0 这一 相对较高的标准对我国产品出口造成的不利影响。啪1 戴建中教授( 2 0 0 4 ) 认为， s a 8 0 0 0 如果真正推行的好，应该各方受益，但实际上供应商担负着巨大多数成 本，其标准对供应商有约束，而对跨国公司没有约束，显然是不合理的。 纠由 此可见，s a 8 0 0 0 与发展中国家之间还需要一定时间的磨合，才不致使其成为后 者经济发展的瓶颈。 其实，s a 8 0 0 0 标准只是形形色色的企业社会责任国际标准中的一种，其他 国际影响较大的社会责任标准还有公平劳工协会的f l a ，服装厂行为标准组织的 w r a p ；另外，李立清、李燕凌( 2 0 0 5 ) 针对我国企业的特点，构建了“企业社会 责任信度评估指标体系 。渊 学术界对该问题的国际化研究主要集中在跨国公司、行业差异和地区历史等 方面。j o n a t hp d o h 和t e r r e n c er g u a y ( 2 0 0 6 ) 在分析欧洲和美国制度环境 差异对企业社会责任的影响时，发现欧洲和美国的非政府组织在c s 政策的制定 和实施方面扮演着重要的角色他们同时强调企业社会责任的跨国比较应更多考 虑制度性差异变化所产生的影响。汹1 在我国国内相关的文献较少，只有部分学者 1 0 浙江工商大学硕士学位论文相关文献综述 针对不同的行业( 以制造业为主) 对其企业社会责任进行了阐述。 第二节旅游企业社会责任研究 目前，我国专门针对旅游企业社会责任的研究并不多。但是随着旅游业的蓬 勃发展，旅游企业所暴露出来的社会问题越来越多，引起了学界、业界较多的关 注。一些专家学者针对这些具体的问题进行了深入的研究。 杨晓霞( 2 0 0 4 ) 分析了失信行为给旅游企业带来的危害：“加大了旅游经济 活动的成本，制约了旅游企业的发展：损害了旅游者的合法权益；损坏了旅游行 业的整体形象；败坏了社会风气，使社会道德水平下降 ，同时她还提出相应的 对策：“树立旅游企业的信用理念；加强旅游信用制度建设，培育旅游信用社会 监督机制；塑造旅游企业良好的信用口碑形象。 吕波( 2 0 0 7 ) 提出信誉缺失已经成为困扰我国旅游产业健康发展的严峻问题。 单纯依靠经济、法律等强制手段，对于治理旅游企业信用危机作用有限。道德治 理是刚性治理结构的有益补充，通过道德治理，使企业树立自我监管的伦理意识， 对于建立旅游企业信誉机制，从根本上抑制企业败德行为的发生将起到积极作 用。眦3 齐善鸿，吕波( 2 0 0 6 ) 认为由于行业特性和道德本身的难以衡量性，评价旅 游企业道德成为业界与学界的难题。其利用平衡记分卡思想，拓展了旅游企业道 德评价指标体系的设计思路，通过与具体指标相对应，提出了提升旅游企业道德 的具体举措，为旅游企业规范道德行为、建立具有实践操作性的道德系统提供指 导和借鉴。1 庄东泉( 2 0 0 6 ) 探讨我国的旅游诚信缺失治理的问题，阐明了特殊意义，提 出了旅游诚信体系评价指标、评估程序以及相关制度和激励约束机制。嘲 张帆( 2 0 0 7 ) 试图构建一个旅游企业恰当考虑“负责任旅游”问题的框架， 以便对旅游业快速发展所造成的多重负面影响采取战略性和可操作性的防御性 措施。其认为“负责任旅游要求旅游企业重视自身的社会责任，超越把利润作 为唯一目标的传统理念，追求满足旅游者需求最大化与对当地经济、环境和社会 负面影响最小化目标之间的平衡，促进旅游目的地社会公平与社会和谐的实现。 m 】 夏华丽( 2 0 0 8 ) 指出：现阶段我国旅游企业存在着大量的非道德营销行为，并 浙江工商大学硕士学位论文 相关文献综述 从旅游产品、价格、促销、竞争四个方面作了分析，并从这四个方面分析了我国 旅游企业营销道德问题存在的根源：1 利益驱动是营销道德失范的根本原因；2 信息不对称使非道德营销成为可能；3 法制不健全，执法不严为营销道德失范问 题提供了法律空间；4 社会转型时期的文化危机是营销道德失衡的文化根源。并 提出了四项解决措施：1 充分发扬传统文化，大力宣传社会营销观念( 所谓社会 营销观念是指企业在考虑自身利益和目标消费者利益的同时，要兼顾其他顾客和 整个社会的利益) ；2 强化旅游企业的信息披露义务，变信息不对称为信息基本 对称；3 加强旅游法制工作，加大执法力度；4 发挥行业组织自律的作用。嘲 褚倍( 2 0 0 9 ) 认为：在我国建设和谐社会的过程中，旅游企业更应与社会责任 紧密相连。其在充分论证旅游企业承担社会责任必然性的同时，探索了我国旅游 企业承担社会责任的途径：“1 遵纪守法，诚信经营履行法律责任；2 增强 实力、开拓创新实现经济责任；3 和谐共生、热心公益追求社会责任 。 【蚓 可以看出，以上这些研究文献多从伦理道德角度去研究解决旅游企业社会责 任问题的方法，没有或很少考虑到企业伦理责任与经济责任的关系。也很少有从 利益相关者角度出发研究旅游企业，明确突出利益相关者理论对于旅游企业社会 责任承担、旅游行业健康发展的重要性。就评价而言，还未出