糖尿病饮食误区讲座.ppt

糖尿病的饮食及治疗误区,周颖,什么是糖尿病,糖尿病是一种内分泌代谢紊乱的疾病是由于体内胰岛素分泌不足、相对不足或分泌胰岛素质量不好致使功能失效所引致,哪些人容易患糖尿病？,缺乏运动,年龄,遗传,体型肥胖者,生产过重婴儿（四公斤或以上）的母亲,糖尿病的症状,尿多,口渴,消瘦,搔痒,疲乏,W.C.,糖尿病的分型,1型：症状典型，病情不稳定，不用胰岛素有生命危险,2型：症状从无到有,空腹血糖,餐后血糖,糖化血红蛋白,您的血糖还好吗？,3.87,7-11.1,47,忆苦思甜,洗心革面,快乐治疗,糖尿病治疗三部曲,糖尿病治疗,五驾马车糖尿病教育饮食治疗运动治疗药物治疗糖尿病监测,治疗三方法,运动,饮食,药物,营养治疗是治疗糖尿病的基本措施,饮食、运动、药物三者科学结合，再加上掌握糖尿病知识，就能有效的控制病情饮食（管住嘴）运动（迈开腿）药物,饮食管理,饮食治疗的意义,无论1型或2型的糖尿病患者，饮食控制永远都是治疗的基础。饮食治疗的意义在于：1、保持健康的体重2、维持营养均衡3、控制血糖,饮食治疗三步曲,计算每天的总热量确定三大营养素比例合理热量分配,成人每日每公斤体重所需热卡数,举例：某患者标准体重60kg，轻度体力劳动总热量=60kg30kcal/kg/d=1800kcal/d,确定三大营养素的供给,*：中国糖尿病防治指南2003,合理热量分配,1/3,1/3,1/3,2/5,2/5,1/5,早餐,中餐,晚餐,粗算法,主食固定，按体力需要，每日主食如下：休息病人，200250克轻体力劳动者，250300克中等体力劳动者，300400克重体力劳动者，400克以上每日新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，烹调用油1530克，盐6克可运用食物互换法，避免饮食单调,主食不是越多越好,总量控制、结构合理人体能量供应主要来源于碳水化合物，占总摄入量的50-60%提倡高纤维素食物,油盐糖肉类鸡鸭鱼类牛奶蛋豆类蔬果类米面类谷类,少吃,主食,多吃,适量,尽量少吃粥,糖尿病人应改变喝粥的习惯注意粥不要煮得太烂，建议在喝粥时，加入凉拌绿叶蔬菜一起吃,南瓜可吃扣主食,南瓜里含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖的升高。南瓜含糖量较高，大量食用仍会升高血糖所以吃南瓜时要在食物中扣除相应的热量。,坚果不宜随便吃,多吃坚果可以预防老年痴呆糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽管不多，但它含油脂高，所以热量很高，容易导致血脂升高。人体糖、脂之间可以转换，多吃油脂可以转变成高糖。,素油同样增加热量,动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起动脉硬化。多吃素油也会提供很高的热量，也不能多吃。应该尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤。,血糖控制良好者如何饮酒,空腹血糖11.1mmol/L，HbA1c7.5%，,糖尿病诊断误区,重血糖轻糖化血红蛋白血糖仅能反应10-15分钟内的变化糖化血红蛋白能反应3个月的血糖总体水平，一般要求控制在7%.,糖尿病诊断误区,血糖轻其他必要检查每3个月查1次尿微量白蛋白每半年查1次眼底每半年查1次血脂经常测血压做心电图,糖尿病诊治误区,千万不能打胰岛素，一打上去就成瘾了，一辈子都戒不掉。这是一种错误的观点。糖尿病血糖升高的直接原因就是胰岛素不足。胰岛素是人体唯一的直接降低血糖的激素。一旦胰岛功能恢复，可以撤去。,糖尿病治疗误区,有些患者认为用上降糖药之后多吃点也无妨，试图通过增加药量来抵消多进食，结果药物用量越来越大，既不利于血糖控制，又易使身体发胖,糖尿病治疗误区,8.有人认为糖尿病治疗只是降糖，只要血糖好，就万事大吉。糖尿病的危害，主要存在六大杀手：（1）肥胖（2）高血糖（3）高血压（4）高血脂（5）高粘血症（6）胰岛素抵抗。,糖尿病诊治误区,误区之四：只要能降血糖，用哪一种药都行。医生会根据患者的具体病情，考虑单独或多种药物的联合治疗。并非只要能降糖，用哪一种药都可以。如病情未能控制，还需加用其他药物治疗，甚至改用胰岛素。,糖尿病饮食误区,细粮含糖高而粗粮低面粉、大米、玉米、小米、高粱含糖量分别是75%，74%，74%，76%，78%粗粮含植物纤维丰富植物纤维丰富可抑制肠道葡萄糖的吸收进食100克馒头90%变成血糖，同量窝头仅80%临沂医院实验食物的血糖指数是石磨小麦煎饼47,特二粉煎饼70,特二粉面条133，馒头100。石磨煎饼最低,可作为糖尿病饮食的一种优选食物。,糖尿病治疗误区之九,混淆药品及保健品概念,准字号”药和“健字号”“食字号”药有什么区别？药准字号属治疗药，它需要在多家三甲医院经过三年的临床，临床达到一定的有效率和治愈率，国家才能批准上市。而“健字号”“食字号”药就不同了，它不需要临床，生产后就能上市，因为它只是保健品或食品。某些“健字号”“食字号”常号称有治疗功效，请患者小心鉴别。,大部分保健品加入优降糖、格列吡嗪或格列齐特片,糖尿病诊治误区,糖尿病可以根治现在一些医疗广告中所见“糖尿病根治秘方”及“气功治愈糖尿病”等宣传。其实就目前医学发展水平前言，糖尿病是一种全身慢性进行性疾病，除少数继发性糖尿病外，原发性糖尿病是终身性疾病。是不能根治的。,糖尿病治疗误区之,重复用药及自行用药优降糖=格