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必胜客,必胜客,必胜客大事件必胜客的服务营销组合,必胜客大事件,1958s1960s1970s1980s1990s2000s,必胜客的服务营销组合,Product(产品)Price(价格)Place(地点，渠道)Promotion(促销)People(人员)Physicalevidence(有形展示)Process(过程),Product(产品),标准化个性化创新,标准化,食品制作工序，必须严格按照操作流程进行，不得有丝毫疏漏，以此保证每一种产品口味的纯正和统一各种餐具的摆放，也必须按照严格的标准摆放食品上桌的次序，也必须与标准相一致服务的语言和方式，亦有严格的标准,个性化,必胜客的产品可以根据一位顾客的喜好作相应的调整。喜欢芝士的顾客，可以在点餐时告诉服务员芝士加倍；而丰富的调料也可以满足不同顾客的口味需求。,创新,每年都会有三四种新品种比萨、新的小吃、点心和暖汤上市。如：必胜客的“环宇搜奇”系列，着意就是要把世界各地的珍奇美食引入必胜客,产品,Price(价格),采用连锁经营、集中采购、统一配送的模式，将有效地平抑成本，形成合理的利润空间。标准化和连锁经营是相辅相成的。大宗的采购数量，使得其可以拿到较低的购买价格；集中清洗、加工，可以尽量减少餐厅的加工工序，节约人工和设备支出；连锁分店越多，各店更可以互相调配货物，实现资源的最佳配置。,Place(地点，渠道),叫停加盟本土化策略,叫停加盟,2004年5月下旬，中国百胜餐饮集团宣布：国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗维仁表示，必胜客以后将不采用加盟店经营的模式，而是由百胜总部统筹管理及业务扩张。,本土化策略,产品的本地化推出了一系列华夏美食精品，希望通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味原料的本土化以前70%的原料依靠进口，现在本土采购的份额已经占了95%员工的本土化尤其是中高层管理人员的本土化,Promotion(促销),必胜客促销打文化牌如：“缤纷异国行”“环宇搜奇”“华夏精选”“必胜客”父亲节全国摄影展“榜样妈咪阵线联盟”复活节彩蛋双享圣诞欢乐派对万圣节南瓜灯yummy卡电子优惠券等,复活节彩蛋,万圣节南瓜灯,万圣节南瓜灯,yummy卡,电子优惠券,People(人员),必胜客强调对质量的承诺，对服务、价值感的奉献，以及创新，成长和领导能力。每一位必胜客的员工都要给顾客带来在必胜客用餐的愉悦经历；并努力奉献所能提供的最好的比萨；任何时间任何地点人们需要点餐时，必胜客的员工都将及时准确的提供美味的比萨,Physicalevidence(有形展示),必胜客以红屋顶作为餐厅外观显着标志的，内部装潢更加偏重情调，昏黄幽暗的灯光流泻下来，映照在附着于墙壁上的抽象油画上，形成一圈一圈暗昧的影像，给人一种朦胧的温暖，仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇：只有一张比萨的距离，美
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