农家乐星级评定标准最新.doc

渭南市星级农家乐评定标准一星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务人员身体健康，无传染疾病；3、服务人员个人卫生良好，着装得体整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全，庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序；5、房屋建筑布局基本合理，周围25米范围内无污染源；6、厕所位置合理，具备水冲条件，无异味；7、室内整洁、明亮、通风良好，安全环保； 8、可以提供两个以上房间的客房，卧具卫生；9、厨房整洁卫生，无灰尘、无油渍、无蝇虫；10、厨具齐备，厨房菜板生熟分设，食品储存生熟分开；具备餐具消毒能力；11、能提供农家特色菜肴； 有菜单，明码实价，价格合理；12、具备同时满足10人就餐的餐厅、餐具；二星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务员身体健康，无传染疾病；3、服务人员个人卫生良好、着装统一、得体、整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全；庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序，乡村气息浓厚；周围50米以内无污染源；5、室外厕所位置合理，具备水冲条件，无异味；6、室内整洁、明亮、通风良好，安全环保；7、可以提供三个以上房间的客房，卧具卫生；8、客房内具备水洗厕所，无异味；9、客房具备洗浴条件，能定时供应热水；10、厨房整洁卫生，无灰尘、无油渍、无蝇虫；有冷藏设施；11、厨具齐备，厨房菜板生熟分设，食品储存生熟分开；具备餐具消毒能力；12、能提供农家特色菜肴；有菜单，明码实价，价格合理；13、具备同时满足20人就餐的餐厅、餐具；14、可以为游客提供一项以上的游客可参与性的农事活动项目。三星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务员身体健康，无传染疾病；3、服务人员经过专业技能培训、着装统一、得体、整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全；庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序，绿化完好，植物与景观配置得当，具有浓厚乡村风情；周围无污染源。5、具备常用消防器具、有安全应急预案、安全管理责任制等安全管理制度；6、室内整洁、明亮、通风良好，安全环保；7、厕所位置合理，有男女分设的水冲式卫生间；8、可以提供四个以上房间的客房，客房的电视配备率不低于50%。9、客房内具备水洗厕所，无异味；卧具卫生，一客一换.10、客房具备洗浴条件，热水连续供应时间不少于8小时；11、厨房位置合理，面积不小于15，操作分区合理，标识明确，安有纱门、纱窗等设施，厨房整洁卫生，无灰尘、无油渍、无蝇虫；有冷藏设施；12、厨具齐备，厨房菜板生熟分设，食品储存生熟分开；具备专用的餐具消毒设备；13、能提供农家特色菜肴；有菜单，明码实价，价格合理；14、具备同时满足30人以上就餐的餐厅、餐具；15、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照；16、能为旅游团队和自驾车游客提供安全方便的停车场所；17、可以为游客提供休闲娱乐活动，及一种以上的游客可参与的农事活动项目。四星级评定标准1、有旅游管理人员2人，经培训的专职服务人员4名以上，并取得有效健康证明；2、服务人员个人卫生良好、着装统一、得体、整洁；会讲普通话，能介绍周边情况3、建筑具有地方特色，布局基本合理，功能分区合理，标识明显，方便游客正常活动，周围乡风浓厚，生态良好无污染源。4、各区域通风良好，室内有取暖和制冷设备，卫生整洁；5、有5间以上可供出租的客房，客房有窗帘、窗纱，床单、被套和枕套，做到一客一换一消毒，且至少有1/2的客房有卫生间、洗浴、空调和电视机；6、有停车场，标识明显，专人负责，至少有20个停车位；7、有男女分设的水冲式卫生间，有面镜、洗手液、盥洗设备；8、有男女分设的公共浴室，并可以24小时供应冷、热水；9、厨房位置合理，内部功能分区合理，标识明确，干燥通风，地面防滑，安有纱门、纱窗等设施，有冰箱、消毒柜和保洁柜10、具备同时满足40人就餐的餐厅、餐具；至少有4个以上带空调的包间，有明码标价的菜单，餐饮有地方特色，配置高、中、低档菜谱；11、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照；12、卫生、安全、管理等制度健全，责任到人；13、可以为游客提供休闲娱乐活动，及两种以上的游客可参与的农事活动项目。14、有防火等安全设施和突发事件应急预案，有应急药品和医疗救护预案，有交通示意和车辆联系办法，有应急照明设备，危险地带有警示标志和必要的防护措施。 五星级评定标准1、有旅游管理人员2人，经培训的专职服务人员6名以上，并取得有效健康证明；2、经营人员和服务人员服装统一，会讲普通话，能介绍周边情况。3、建筑具有地方特色，布局合理，功能分区合理，标识明确，方便游客正常活动；周围乡风浓厚，生态良好无污染源。4、各区域通风良好，室内有取暖和制冷设备，卫生整洁；5、设有服务台，有工作人员值班，提供接待、问讯和结账服务，有行李寄存服务。能出售农副产品或旅游纪念品，接受客房、餐饮预订。6、至少有10间（套）以上可供出租的客房；有2/3以上房间有卫生间、洗浴、空调、文具、彩色电视机；配备旅客服务指南、价目表、住宿规章等；客房、卫生间每天全面清理一次，床单、被套和枕套做到一客一换一消毒；7、停车场水泥硬化，标识明显，专人负责，至少有30个以上的停车位；8、有男女分设的水冲式卫生间，有面镜、洗手液等盥洗设备；9、有男女分设的公共浴室，可以24小时供应冷、热水；10、厨房位置合理，面积大于35，操作分区合理，标识明确，冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷藏设备和消毒设备；洗碗间位置合理，有保洁柜；有专门放置临时垃圾的设施，并保持其封闭；采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂、老鼠及其它害虫的措施。11、至少有10个以上带空调的包间，有明码标价的菜单，餐饮有地方特色，配置高、中、低档菜谱；12、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照；13、卫生、安全、管理等制度健全，责任到人；14、有供游客娱乐的健身室和卡拉ok室，有公用电话、应急照明灯；15、吃、住、行