（国际贸易学专业论文）基于产业化的中国农产品国际竞争力研究.pdf

中文摘要 农业产业化通过各类产业化组织将广大农户联系起来，将农产品的生产、加 工、销售有机结合起来，克服了小生产与大市场的矛盾，延长了传统农业的产 业链，是提高农业生产率和农产品国际竞争力的有效途径。随着中国农产品与 国际市场的联系日趋紧密，国际竞争也日益激烈，研究如何通过利用产业化提 高中国农产品的国际竞争力，推动中国农业持续健康稳定发展，具有十分重要 的意义。 全文共分为七个章节：第一章介绍该论文的研究背景和意义、相关研究综述 以及研究内容、方法与创新点；第二章是农业产业化和农产品国际竞争力研究 的理论基础，其中重点对农业产业化内涵、基本特征和组织模式进行了介绍， 对农产品国际竞争力的概念也作出界定，为本文后面的分析奠定了理论基础； 第三章首先对中国农业产业化现状进行分析，着重指出中国农业产业化经营所 取得的成就和存在的问题，并分别从农产品价格竞争力、质量竞争力、信誉竞 争力和营销竞争力这四个方面对产业化提升农产品国际竞争力的作用机理进行 了研究：第四章首先从农产品出口产品、出口市场和出口经营主体这三个方面 对中国农产品的出口结构进行了分析。然后将中国农产品国际竞争力同印度、 巴西、日本、美国和意大利进行比较，分析得出中国农产品国际竞争力较弱， 且还在呈下降趋势。最后指出了提升中国农产品国际竞争力的制约因素，如土 地经营规模较小、农业科技含量和加工水平低、农民组织化程度不强等，并提 出发展农业产业化可以有效克服上述这些不足，从而提高中国农产品国际竞争 力；第五章分别介绍了美国、同本和山东发展农业产业化以提升其农产品国际 竞争力的历程及其经验；第六章从宏观上提出了发展农业产业化，提升中国农 产品国际竞争力的对策：第七章介绍了论文的主要结论，并对进一步研究进行 了展望。 关键词：农业产业化，农产品，国际竞争力 a b s t r a c t t h r o u g ho r g a n i z i n gf a r m e r sb yv a r i o u si n d u s t r i a lo r g a n i z a t i o n sa n dc o m b i n i n g a g r i c u l t u r a lp r o d u c t i o n ，p r o c e s s i n ga n dm a r k e t i n g ，t h ei n d u s t r i a l i z a t i o no fa g r i c u l t u r e o v e r c o m e st h ec o n t r a d i c t i o nb e t w e e ns m a l lp r o d u c t i o na n db i gm a r k e ta n de x t e n d s i n d u s t r i a lc h a i no ft r a d i t i o n a l a g r i c u l t u r e i t i sa ne f f e c t i v e w a yt oi m p r o v e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t i v i t ya n di n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s w i t hc h i n a s a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s a n di n t e r n a t i o n a lm a r k e t sa r e b e c o m i n g i n c r e a s i n g l yc l o s e r ，a n di n t e m a t i o n a lc o m p e t i t i o ni sb e c o m i n gm o r ea n dm o r ef i e r c e ， t h er e s e a r c ho nh o wt o i m p r o v et h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t sa n dp r o m o t et h eh e a l t h y ，s t a b l ed e v e l o p m e n to fc h i n a s a g r i c u l t u r et h r o u g hi n d u s t r i a l i z a t i o nh a sav e r yi m p o r t a n ts i g n i f i c a n c e t h ef u l l - t e x ti sd i v i d e di n t os e v e nc h a p t e r s ：t h ef i r s tc h a p t e ri n t r o d u c e st h e b a c k g r o u n da n ds i g n i f i c a n c eo ft h er e s e a r c h , t h er e l a t e dr e s e a r c ha sw e l la st h e c o n t e n t , m e t h o d sa n di n n o v a t i o n so ft h er e s e a r c h ；t h es e c o n dc h a p t e ri st h e t h e o r e t i c a lb a s i so ft h er e s e a r c ho na g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o na n di n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s i t sf o c u si so nt h ei n t r o d u c t i o no ft h e c o n n o t a t i o n ，b a s i cc h a r a c t e r i s t i c s ，o r g a n i z a t i o n a lp a t t e r n so fi n d u s t r i a l i z a t i o no f a g r i c u l t u r ea n dt h ed e f i n i t i o no fi n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s w h i c hl a i dt h et h e o r e t i c a lf o u n d a t i o nf o rt h ef o l l o w i n ga n a l y s i s ；t h et h i r dc h a p t e r b e g i n sw i t ha n a l y z a t i o no ft h es t a t u sq u oo fa g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o ni nc h i n a , f o l l o w e db yt h ei n t r o d u c t i o no ft h ea c h i e v e m e n t sa n dm a i np r o b l e m so fc h i n a s a g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o n t h e nf r o mt h e s ef o u ra s p e c t ss u c ha s p r i c e c o m p e t i t i v e n e s s ，q u a l i t yc o m p e t i t i v e n e s s ，c r e d i b i l i t yc o m p e t i t i v e n e s sa n dm a r k e t i n g c o m p e t i t i v e n e s s ，t h e a r t i c l ed e s c r i b e st h em e c h a n i s mo fi n d u s t r i a l i z a t i o no f a g r i c u l t u r a lt oi m p r o v ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ；t h e f o r t hc h a p t e rf i r s t l ya n a l y z e st h ee x p o r ts t r u c t u r eo fc h i n a sa g r i c u l t u r a lp r o d u c t s w h i c hi n c l u d ep r o d u c ts t r u c t u r e ，m a r k e ts t r u c t u r ea n dm a n a g e m e n ts t r u c t u r e a n d t h e nc o m p a r i n gc h i n a si n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fa g r i c u l t u r a lp r o d u c t sw i t h i n d i a , b r a z i l ，t h eu n i t e ds t a t e sa n di t a l y ，i to b t a i n st h a tt h ei n t e m a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s ea g r i c u l t u r a lp r o d u c t si sw e a k ，a n di ss t i l lf a l l i n g f i n a l l y ， i tp o i n t e do u ts o m ec o n s t r a i n t st oi m p r o v ei n t e m a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s e u a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ，s u c ha st h es m a l ls c a l eo fl a n dm a n a g e m e n t ，t h el o wl e v e lo f a g r i c u l t u r a lt e c h n o l o g ya n dp r o c e s s i n g ，a n dt h ew e a ko r g a n i z a t i o no ff a r m e r a n di t a l s op r o p o s e st h a tt h ed e v e l o p m e n to fi n d u s t r i a l i z a t i o no fa g r i c u l t u r ec a ne f f e c t i v e l y o v e r c o m et h e s es h o r t f a l l sa n di m p r o v ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ；t h ef i f t hc h a p t e ri n t r o d u c e st h eh i s t o r ya n de x p e r i e n c eo f d e v e l o p i n ga g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o nt oi m p r o v ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so f a g r i c u l t u r a lp r o d u c t si nt h eu n i t e ds t a t e s ，j a p a na n ds h a n d o n g ；f r o mt h em a c r ol e v e l ， t h es i x t h c h a p t e rp u t s f o r w a r ds o m ec o u n t e r m e a s u r e so fd e v e l o p i n gc h i n a s a g r i c u l t u r a li n d u s t r i a l i z a t i o nt oi m p r o v et h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s e a g r i c u l t u r a lp r o d u c t s ；t h el a s tc h a p t e ri n t r o d u c e st h em a i nc o n c l u s i o n so ft h ea r t i c l e a n dp r o s p e c tt h ef u r t h e rs t u d yo ft h er e s e a r c h k e y w o r d s ：i n d u s t r i a l i z a t i o n o f a g r i c u l t u r e ，a g r i c u l t u r a lp r o d u c t , i n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s s 1 i i 独创i 生声明 本人声明，所呈交的论文是本人在导师指导下进行的研究工作及 取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外， 论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得 武汉理工大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一 同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示了谢意。 签名： 刭生犟 日期：2 2 呈：! 至：z 学位论文使用授权书 本人完全了解武汉理工大学有关保留、使用学位论文的规定，即 学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版， 允许论文被查阅和借阅。本人授权武汉理工大学可以将本学位论文的 全部内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制 手段保存或汇编本学位论文。同时授权经武汉理工大学认可的国家有 关机构或论文数据库使用或收录本学位论文，并向社会公众提供信息 服务。 ( 保密的论文在解密后应遵守此规定) 研究生( 签名) ：吞日锣辱导师( 签名) 争1 1 日期v 夕7 ，善。7 武汉理一i ：大学硕士学位论文 第一章导论 1 1 研究背景和意义 农业产业化在中国作为一种新的农业生产经营制度，是在总结地方农业发 展经验而提出来的，体现了农业先进生产力的发展要求。农业产业化具有生产 专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化、管理企业化等基本特征，并 以市场为导向，将农产品的生产、加工和销售紧密的结合在一起，是提高中国 农产品国际竞争力的有力措施。另外，其对解决中国“三农”问题、优化农业 产业结构、促进传统农业向现代农业过渡也具有很重要的意义。 农业是中国国民经济的基础，对中国经济发展和社会稳定起着举足轻重的 作用。2 0 0 1 年中国加入1 4 r r o 后，通过降低市场准入水平，中国国内市场变得更 加开放。其中，农产品市场也不例外，其关税税率由入世前1 9 9 2 年的平均水平 4 6 6 下降到2 0 0 4 年过渡期结束后的1 7 。随着农产品市场的开放，既给中国农 业发展带来了新的机遇，也使我国农业面临着严峻的挑战。一方面，中国更积 极的参与到国际分工中去，更好的利用资源禀赋方面优势，实现农业优势互补。 中国农产品有更多机会进入国际市场，与国外农产品在世界市场上展开激烈竞 争，争夺世界市场份额；另一方面，国外大量物美价廉的农产品也进入到国内 市场，同中国农产品展开竞争，使中国农产品遭遇到前所未有的冲击。同时， 中国农业发展本身也存在一些问题，如农产品总体质量不高、农业生产规模较 小、生产成本高、农产品品牌不强等。面对经济全球化和竞争激烈的国际国内 市场环境，如何提高中国农产品国际竞争力，是一个亟待解决的问题。实践证 明，发展农业产业化，正是新阶段提升中国农产品国际竞争力的必然趋势。 本文在分析了中国农业产业化发展和农产品国际竞争力现状之后，从农产 品质量竞争力、价格竞争力、信誉竞争力和营销竞争力这四个方面入手具体分 析了农业产业化对农产品国际竞争力的提升效应，以期为政府推进农业产业化 经营提供更加充分的理论支持和政策依据。 1 2 相关研究综述 国际竞争力这一概念最早是在2 0 世纪8 0 年代由美国提出来的，之后，学 术界开始对这一问题进行讨论和研究。而对国际竞争力理论方面的研究，最早 武汉理f t 大学硕十学位论文 则可以追溯到1 8 世纪7 0 年代。从亚当斯密的绝对优势论( a d a m s m i t h ，1 7 7 6 ) ， 到大卫李嘉图的比较优势论( d a v i dr i c a r d o ，1 8 1 7 ) ，再到郝克歇尔一俄林的 要素禀赋论( h e c k s c h e r ，e 1 if ，1 9 1 9 ) ，还有后来波斯纳的技术差距论 ( m p o s n e r ，1 9 6 1 ) 和弗农的产品生命周期论( r v e r n o n ，1 9 6 6 ) 等，在本质上都是 对国际竞争力问题的研究。随着不断的研究和发展完善，在2 0 世纪9 0 年代形 成了各种国际竞争力理论体系，其中最为著名的是迈克尔波特的竞争优势论 ( m e p o r t e r ，1 9 9 0 ) ，该理论体系分别从宏观、中观和微观三个方面对国际竞争 力问题进行了阐述。纵观国内外对国际竞争力的研究成果，主要集中在宏观层 次的国家竞争力和中观层次的产业竞争力领域方面，其对微观方面的研究较少。 农产品竞争力属于国际竞争力在微观方面的具体表现。总结国内对农产品国际 竞争力问题的研究成果，从研究对象来看，主要集中在大宗农产品方面：从研 究内容上来看，主要是研究农产品的比较优势，如彭廷军，程国强( 1 9 9 9 ) 运 用国内资源成本法对中国棉花、大豆、甘薯、生猪、苹果、烤烟6 种农产品进 行实证分析，并认为在国际竞争中，中国棉花和大豆的比较优势在逐步丧失， 其余农产品则具有明显的比较优势。王冰( 2 0 0 0 ) 用r c a 指数对广东省农产品 国际竞争力进行实证分析，结论认为广东省具有比较优势的农产品是水产品、 水果、蔬菜和肉类等劳动密集型的产品；从研究方法上看，主要是运用各种指 数，如显示性比较优势指数法、贸易竞争力指数法、国际市场占有率指数法、 简单比价法、国内资源成本法、劳动力密集指数法等进行定量分析。 已有的研究虽然也探讨了如何有效提高中国农产品国际竞争力这一问题， 并给出了一系列的对策和建议，但却很少从农业产业化这个角度来分析农产品 国际竞争力的提升问题。农业产业化最早出现于2 0 世纪5 0 年代的美国，之后 传入西欧、北欧、日本等经济比较发达的国家。在中国，是由山东省在1 9 9 3 年 总结地方农业发展经验时，作为一种新的农业发展战略而率先提出来的。“农业 产业化这个概念一经提出，便在全国引起了广泛的关注，并掀起了农业产业 化理论的研究热潮。随着中国农业产业化实践的不断深入，相关的理论研究也 逐步完善，比较完整的早期研究成果是由白人朴教授( 1 9 9 6 ) 主编的农业产 业化的实践与探索，书中提出：农业产业化是发达国家的农业一体化适合中国 国情的创新与发展。另外，牛若峰( 1 9 9 8 ) 所编著的农业产业化经营的理论 与实践，比较全面的揭示了农业产业化的基本内涵、特征、意义、作用和规律 等问题。通过分析总结，笔者认为国内学者对农业产业化的研究主要集中在以 下三个方面：( 1 ) 农业产业化的内涵和基本特征研究。陈吉元( 1 9 9 6 ) 认为，农 2 武汉理工人学硕十学位论文 业产业化可以界定为市场化、社会化和集约化农业。牛若峰( 1 9 9 8 ) 认为农业 产业化是农业由传统生产部门转变为现代产业的历史过程，是适合中国国情的 市场农业的基本经营方式。曾咏梅，沈雅琴，杨梅枝( 1 9 9 9 ) 、王秋杰，阮金泉( 2 0 0 0 ) 总结认为中国农业产业化主要有生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务 社会化、管理企业化这五个方面的基本特征；( 2 ) 农业产业化的发展类型与组织 模式研究。龚鹏认为中国农业产业化组织模式主要有龙头企业带动型、农业合 作组织联结型、专业农协服务型、市场带动型、主导产业带动型、综合开发集 团带动型、商品基地带动型这七种模式；( 3 ) 农业产业化支撑理论研究。王爱群、 夏英( 2 0 0 7 ) 从制度变迁及创新理论出发，认为农业产业化正是通过打破传统的 农业生产与产前、产后脱节的经营组织模式，实行一体化经营，使相关主体的利 益都得到改善，其创新过程是一个“帕累托”改善过程。钱忠好( 2 0 0 0 ) 认为农 业产业化经营作为一种组织和制度创新，是一个典型的纵向一体化的过程，其生 成和存在的根本动因就在于，通过组织边界的扩张，借助于组织对市场的替代， 变市场交易为组织内的交易，节约交易费用。周冬娥( 2 0 0 2 ) 认为农业产业化经营 是实现农业规模经营的现实选择，农业产业化经营可从以下几个方面带来农业 规模效益：通过合理组织、分工协作和专业化生产带来农户和共同体内部规模经 济；通过行业联系带来行业规模经济；通过区域集聚带来区域规模经济。 1 3 研究内容、方法与创新点 1 3 1 研究内容 本文主要是从农业产业化角度出发，研究其对农产品国际竞争力的提升作 用。首先，介绍了农业产业化和农产品国际竞争力的相关理论研究基础，着重 介绍了农业产业化内涵、基本特征、组织模式和相关理论，以及农产品国际竞 争力概念和相关理论。接着分析了中国农业产业化所取得的成就和存在的问题， 并从农产品价格竞争力、质量竞争力、信誉竞争力和营销竞争力这四个方面， 具体分析了农业产业化对农产品国际竞争力的提升作用。然后分析了中国农产 品的出口结构，包括出口产品、出口市场和出口经营主体这三个方面，并通过 将中国农产品国际竞争力同一些发达国家和发展中国家进行比较，指出中国提 升农产品国际竞争力的制约因素，认为发展农业产业化是提升中国农产品国际 竞争力的一条有效途径。最后，分别介绍了美国、日本和中国山东发展农业产 业化的先进经验，并提出中国发展农业产业化以提升其农产品国际竞争力的相 武汉理t 大学硕十学位论文 应措施。 1 3 2 研究方法 本文采用定性分析和定量分析相结合的研究方法，从农业产业化这一角度 出发，定性研究了其对提升农产品国际竞争力的作用机理，通过对中国农业产 业化和农产品国际竞争力的现状进行定量分析，并对中国农产品国际竞争力运 用显示性优势指数和国际市场占有率指数进行实证分析，提出农业产业化是提 高中国农产品国际竞争力的一条重要途径。另外，本文还运用比较分析方法， 将中国农产品国际竞争力同其它国家进行对比分析，指出中国农产品国际竞争 力提升的制约因素，并在分析美国、同本和中国山东发展农业产业化经验之后， 提出中国农业产业化的发展对策。 1 3 3 创新点 本文将农业产业化和农产品国际竞争力结合起来进行系统的研究，其创新 之处主要体现在以下几点： 第一，国内外对有关农产品国际竞争力的研究已有很多，基本上都是采用 定量研究方法，对农产品竞争力作出一般性评价，并提出一些对策建议。但多 数研究并没有从产业化这一角度出发，来具体分析其对农产品国际竞争力的提 升问题。本文的研究是对这个方面的补充。 第二，将农产品国际竞争力分解为价格竞争力、质量竞争力、信誉竞争力 和营销竞争力这四个方面，在此基础上，详细研究了农业产业化对提升农产品 国际竞争力的作用机理。 4 武汉理t 大学硕十学位论文 第二章研究的理论基础 2 1 农业产业化内涵及相关理论 2 1 1 农业产业化内涵、基本特征及组织模式 1 1 1 1 农业产业化内涵 农业产业化( a g r i c u l t u r ei n d u s t r i a l i z a t i o n ) 是指以市场为导向，以 经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区 域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理， 形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上 自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化农业经营 方式和产业组织形式。它实质上是对传统农业进行技术改造，推动农业科技进 步的过程。这种经营模式从整体上推进传统农业向现代农业的转变，是加速农 业现代化、提高农业竞争力的有效途径。对于其内涵，主要应从以下几个方面 进行理解： ( 1 ) 在资源配制上，要求以以国内外市场为导向来组织商品生产和交换；在 组织形式上，要求将农业的产前、产中和产后各个部门联接在一起而成为一个 完整的产业体系；在经营方式上，要求实行种养加、产供销、贸工农、农工商、 农科教一体化经营；在生产经营目的上，要求使农业走上自我发展、自我调节 的良性发展轨道，实现农业增产、农民增收。 ( 2 ) 从狭义角度来看，农业产业化是指将一种农产品系列化，使之不但包 括生产加工，还包括流通在内；从广义角度来看，农业产业化不仅包括农业， 还有工业和商业，即包括农业产前、产中和产后相关的所有领域。 ( 3 ) 从静态角度来看，农业产业化只是一种经营方式：从动态角度来看， 农业产业化是一个发展过程，是一种制度创新，是人们对农业发展的一种积极 探索。 1 1 1 2 农业产业化基本特征 结合发达国家和中国近些年来农业产业化经营实践经验来看，中国农业产 业化主要具有以下五个基本特征： ( 1 ) 生产专业化 生产专业化是指农业生产按照农产品的不同种类、生产过程的不同环节， 武汉理+ r 大学硕士学位论文 在地区之间或农业企业之间进行分工协作，向专门化、规模化的方向发展的过 程。农业生产专业化是农业生产社会化高度发展的产物，是农业产业化的主要 特征。专业化生产使农户逐步摆脱小规模生产和分散经营的生产结构，而转向 为市场专门生产某种农产品，提高了农业的整体经济效益。 ( 2 ) 布局区域化 布局区域化是指各个地区根据自身的经济特点、自然条件和传统的种养习 惯，最大限度发挥区域资源比较优势，以确立该地区的主导产品并进行专门化 生产。农业生产布局的区域化也是农业生产社会化高度发展的产物，它充分利 用当地的资源要素禀赋上的优势，将成千上万的农户联合起来，形成规模化经 营，创造区域农产品的比较优势和市场优势。 ( 3 ) 经营一体化 经营一体化是指将农业生产资料的生产和供应、农产品生产、加工和销售 等各个环节通过利益纽带联接在一起，实行一体化综合经营。农业经营一体化 使外部经济内部化，从而降低交易成本，提高了农业的比较效益。另外，在一 体化经营过程中，农户不仅能得到在农业生产中的收益，还能得到在加工和流 通中的额外收益。 ( 4 ) 服务社会化 服务社会化是指政府涉农部门、各种农业合作经济组织、私营企业及相关 科技机构为农业发展提供多渠道、多层次的服务。服务社会化使农业生产过程 不再是一个孤立的过程，而是一个社会化的过程，它使农业的各种要素更加紧 密的结合在一起，从而提高了农业的比较收益o ( 5 ) 管理企业化 管理企业化是指以市场为导向，借鉴管理工业企业的方法来管理农业生产、 加工、销售、服务等经营活动。通过企业化的管理、可以促进农产品生产的规 范化和标准化，使农业由粗放型的增长方式向集约型转变，从而增加农民收入， 提高企业、农产品的市场竞争力。 1 1 1 3 农业产业化组织模式 农业要达到较高的经营效益，必须要通过有效的经营组织模式来实现。农 业产业化经营的组织模式是指在农业一体化组织系统内，多元参与主体相互联 结和影响所构成的一种一体化组织形态。由于中国地域辽阔，再加上各地的资 源禀赋不同，经济发展水平也不平衡，各地农业产业化经营组织模式呈现多样 性。从农业产业化经营链条中不同环节的作用划分，中国主要有：龙头企业带 6 武汉理i 【人学硕十学位论文 动型、合作经济组织带动型、主导产业带动型和市场带动型这四种产业化组织 模式。 ( 1 ) 龙头企业带动型 这种模式是指以农副产品加工或流通企业为主导，通过合同契约等形式与 广大农户结成“利益均沾、风险共担 的一体化经营实体。通过这种模式，企 业为农户提供资本或技术上的支持和服务，按照合同规定收购农户所生产的产 品，并负责农产品的加工、运输和销售；农户在获得企业所提供的各方面扶持 同时，按照合同规定，为企业提供稳定的农产品原料。这样企业得到了稳定的 农产品来源，农户也得到了稳定的收益，从而降低农业产业化经营的风险。 ( 2 ) 合作经济组织带动型 这种模式是指以专业性合作组织、供销合作社等为中介，通过合同、股份 等利益联结方式，带动并指导农户从事农产品专业化生产，并将生产、加工和 销售有机的结合起来，实施一体化的经营。一般来说，这种合作型组织都是由 农民自愿结成，农民自负盈亏，政府不直接参与管理。 ( 3 ) 主导产业带动型 这种模式是指从开发当地资源着手，逐步培育当地主导农产品，并逐步扩 大产品经营规模，建立农产品生产基地，发展产业群，最终形成产供销一体化 经营。此模式适用于资源丰富、独特，能大量生产各种名特优农产品的地区。 ( 4 ) 市场带动型 这种模式是指以批发市场或交易中心为依托，拓宽产品流通渠道，带动区 域的专业化生产，形成产业优势，降低交易成本，提高农产品的流通效率和经 济效益。 2 1 2 发展农业产业化作用和意义 农业产业化是继中国农民在农村家庭承包经营以后，对农业经营制度的又 一重大创新。农业产业化是农业生产力发展到一定阶段的必然产物，是农村经 济发展和农业结构调整的必然选择。其对促进农业产业结构调整、提高农业收 益和农民收入水平、解决农村剩余劳动力转移、加快农业科技进步、提高农业 竞争力和建设社会主义新农村等都有很重要的作用。 第一，农业产业化是带动农业产业结构调整的重要力量。农业产业结构调 整既是对农产品品质、农业的区域布局和农业生产产后的加工转化的全面调整 过程，也是加快农业科技进步、提高农业劳动者素质、转变农业增长方式的过 武汉理丁大学硕士学位论文 程。农业产业化在稳定家庭承包经营责任制的前提下，以国内外市场为中心， 把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来，使龙头企业和农户结成“利益均沾， 风险共担”的经济共同体，形成一体化的经营机制。通过产业化经营，可以带 动千家万户按照市场的需求，实行专业化、规模化生产，从而避免由于分散农 户单独调整所带来的盲目性和趋同性，全面推进中国农业产业结构调整。 第二，农业产业化有利于提高农业收益，增加农民收入水平。一方面，实 行农业产业化经营，可以在家庭承包经营基础之上，通过农业产业化经营组织 把若干农户联结起来，形成生产基地，采用统一的生产技术和经营管理方法， 实现农业生产的规模经济，提高农业的比较收益：另一方面，农业产业化经营 将农业、工业、商业连接在一起，有效的延长了农业产业链条，增加了农业的 附加值。农民则通过与产业化经营组织建立紧密的利益联结机制，除了从农业 生产中获利，还可以分享农产品加工、运输和销售等环节的利润：还有，通过 农业一体化经营方式，可以变外部交易为内部交易，减少流通环节，节省交易 费用，从而提高农业的经济效益。 第三，农业产业化有利于转移农村剩余劳动力。首先，农业产业化加快了 城乡之间资本、技术、劳动力等生产要素的合理流动和优化配置，实现城乡之 间的协调发展，推进城乡一体化进程，为转移农村剩余劳动力提供了一条有效 的路径；其次，在农业内部，通过产业化经营，推动农业向深度和广度进军， 广开农村就业门路，吸纳农村剩余劳动力。所谓农业广度，就是在抓好粮棉生 产的同时，大力发展多种经营，在利用好耕地的基础上，抓好草地、山地、林 地等多种土地资源的综合开发利用；所谓农业广度，是指要抓好农产品种养、 加工、储藏、运输、销售以及科技进步的多层次加工、多环节增值。 第四，农业产业化有利于加快农业科技进步。在传统农业生产中，由于农 户的小规模分散经营，其吸纳现代科技的能力十分有限，极大的影响了农业科 技成果的转变。据统计，“八五”期间，中国6 0 0 0 多项科研成果大概只有1 3 被普及，造成很大浪费。而通过农业产业化经营，可以实行大规模、专业化、 集约化生产，为现代农业科学技术的应用奠定了良好的基础。一方面，农业产 业化龙头企业为改进农产品质量，提高其市场竞争力，必定要研究和应用现代 化的加工技术和设备；另一方面，在农业规模化经营基础上，可以采用优良品 种，并运用大型的农业机械设备，从而提高农业的科技贡献率和农民的科技素 质。 第五，农业产业化有利于提高农业竞争力。通过农业产业化经营，可以形 8 武汉理 人学硕士学位论文 成一批有实力的农业产业化经营组织。这些产业化组织将广大农户组织起来， 实行规模化经营、专业化生产，在充分利用当地农业资源如土地、劳动力、资 本等优势，并通过标准化生产、精深加工等创造出有竞争力的农产品品牌，提 高其在国内外市场上的竞争能力。 第六，农业产业化有利于社会主义新农村建设。首先，通过农业产业化经 营，可以提高农业收益与农民收入水平，为社会主义新农村建设提供物质保证； 其次，发展农业产业化，体现了农业生产发展的要求，有利于将先进科技成果、 现代科学管理知识运用于农业，提高农业生产的科技含量；第三农业产业化 提高了农民的文化素质、市场意识、民主和法律意识，这是社会主义新农村建 设当中的一个重要方面。 2 1 3 农业产业化相关理论 ( 1 ) 制度变迁理论 制度是指促进人们合作、约束人们行为、使外部效应内部化的一系列规则。 制度变迁理论是由美国经济学家道格拉斯斯诺等在2 0 世纪6 卜7 0 年代首先 提出来的。斯诺认为，制度变迁对技术创新提供了激励，并巩固了其成果，对 一个国家经济和社会发展起着决定性作用。另外，他还提出，一项新的制度只 有它的预期收益大于预期的成本时才会被创出。 学术界将制度变迁分为两种：一种是诱致性制度变迁，是指由单个人或一 群人在响应现有制度不平衡所引致的获利机会时自发组织实行的变迁；另一种 是强制性制度变迁，是指由政府或权威机构以行政命令推行的变迁。农业产业 化是一种高效的农业经营组织形式对一种低效的农业经营组织形式的替代，它 不是政府强令推行，而是由农民自发创新的，属于诱致性的制度变迁。这种新 的制度更加符合中国农业发展的实际情况和规律，对实现中国农业现代化有很 大促进作用。 ( 2 ) 交易费用理论 美国经济学家罗纳德科斯( r o n a l d h c o a s e ) 在2 0 世纪3 0 年代企业 的性质一文中最先提出交易费用这一概念。科斯认为交易费用是指为了获得 准确的市场信息所要支出的费用，以及谈判、签订契约和履行合同的费用。而 在之后的经济研究中，交易费用的概念被扩展到包括企业内部各层和企业之间 的各种非市场交易关系。该理论认为，在市场中进行交易，存在着广泛的交易 成本，如果一项交易在企业内部的交易成本比在市场中进行交易的费用低，那 9 武汉理r = 人学硕十学位论文 么就可以将交易转移到企业内部来完成。 在农村家庭承包经营制度下，由于中国农业的小规模分散经营方式，如搜 寻交易对象、签订契约、履行合同、防止交易欺诈等这些费用是中国单个农民 进入市场所无法回避的。农业产业化作为一种诱致性的制度变迁，对节省交易 费用、降低交易风险有很大作用。农民和各产业化组织通过合同等利益联结机 制紧密联系在一起，使他们之间的交易关系变得稳定和明晰，减少了各自不断 在市场中寻找交易对象以及确定交易关系而产生的各种费用，并且避免了交易 的不确定性，降低了交易欺诈损失。 ( 3 ) 分工与协作理论 社会分工与协作是现代生产组织不可分割的两个方面。卡尔马克思( k a r l m a r x ) 在其著作德意志意识形态。对社会分工与协作进行了论述。他认为可 以把社会分工分为三类：一是一般分工，即把社会生产分为农业、工业等大类； 二是特殊分工，即把这些生产大类分为种和亚种；三是个别分工，即工厂内部 的分工。而协作是指许多人在同一个或相互联系的生产过程中，有计划的一起 协同劳动。马克思认为，协作和分工一样，也能产生新的生产力。要提高劳动 生产率，就必须实行生产专业化，生产专业化又要求社会分工，而社会分工越细， 就越需要经营系统内部各环节之间以及各产业经营主体之间的协作，从而提高 整个产业的生产效率。 为了提高农业的生产效率和比较收益，必然要求农业生产的分工与协作， 农业产业化j f 是从这个过程中演进而来的。分工使农业生产产前、产中和产后 各个主体各司其职，协作使农户和企业、农业产业上下游紧密结合，二者相辅 相成，共同推进了农业产业经营。反过来，农业产业化经营也可以进一步促进 农业生产过程中的分工与协作。 ( 4 ) 产业组织理论 产业组织( i n d u s t r i a lo r g a n i z a t i o n ) 理论既研究产业内各企业之间的垄 断、竞争关系，又研究产业内各企业相互联结的组织形态及企业的成长道路。 其目的是使产业内企业既能在充分参入市场竞争同时，又能充分的利用规模经 济。对产业组织理论进行研究的主要范式是市场结构( s t r u c t u r e ) 一市场行为 ( c o n d u c t ) 一经济绩效( p e r f o r m a n c e ) ( 简称s c p ) 分析范式。其中，市场结 构是指对市场内竞争程度和价格形成产生影响的市场组织的特征，包括完全竞 争市场和不完全竞争市场；市场行为是指在考虑市场供求以及其它企业策略时， 企业所采取的各种决策行为；市场绩效是指在一定的市场结构和市场行为下， l o 武汉理工大学硕士学位论文 该市场运行的最终结果。 中国传统农业生产的特点是家庭小规模分散经营，产品同质性强，市场集中 度低。按产业组织理论的s c p 分析范式来看，中国农产品市场属于完全竞争状 态，市场效率比较低。农业产业化可以提高农业组织化程度，扩大农产品的差 异化，改善农业完全竞争的市场结构，还可以实现生产专业化和规模经济，提 高农业的比较收益。 2 2 农产品国际竞争力概念界定及相关理论 2 2 1 农产品国际竞争力概念界定 ( 1 ) 国际竞争力含义 国际竞争力的概念虽然早在2 0 世纪8 0 年代就被提出，但直到现在还没有 被统一接受的定义国际上对国际竞争力进行研究最权威的机构是世界经济论 坛( w e f ) 和瑞士洛桑国际管理发展学院( i m d ) 。世界经济论坛1 9 8 5 年在国 际竞争力报告中首次提出国际竞争力的概念，认为国际竞争力是“企业目前 和未来在各自的环境中以比它们国内和国外的竞争者更有吸引力的价格和质量 来进行设计、生产并销售货物以及提供服务的能力和机会。”并在1 9 9 4 年对这 一概念进行了深化，认为国际竞争力是“一国或某公司在世界市场上均衡地生 产出比其竞争对手更多财富的能力。 各个国家、组织和学者也纷纷提出自己对 国际竞争力的理解。美国关于产业竞争力的总统委员会报告认为“国际竞 争力是在自由良好的市场条件下，能够在国际市场上提供好产品，好的服务同 时又能提高本国人民生活的能力。”1 9 9 6 年经合组织( o e c d ) 给出竞争力的定义： “面对国际竞争，支持企业、产业、地区、国家或超国家区域在可持续发展的 基础上进行相对较高的要素收入生产和较高的要素利用水平的能力。1 9 9 7 年金 陪在中国工业国际竞争力中把国际竞争力定义为：“在国际间自由贸易条件 下( 或在排除贸易壁垒因素的假设条件下) ，一国特定产业以其相对于他国的更 高生产力，向国际市场提供符合消费者( 包括生产性消费者) 或购买者需求的更 多产品，并持续地获得盈利的能力。 综合以上分析可以看出，国际竞争力概念主要应从以下几个方面进行理解： 第一，国际竞争力是一个体系，它包括宏观层次，既国家的国际竞争力，也包 括中观层次，即产业的国际竞争力，还包括微观层次，即企业或产品的国际竞 争力。而这三个层次又是相互联系和重合的，国家竞争力要以产业竞争力为依 武汉理j 1 ：人学硕士学位论文 托，而产业竞争力则是以产品竞争力为核心；第二，特定产业国际竞争力的具 体表现就是相对竞争对手更高的生产效率，这要求充分利用各种生产要素；第 三，国际竞争力的最本质的目的是提高本国人民的生活水平和生活质量。 ( 2 ) 农产品国际竞争力的概念界定 本文所研究的农产品是指广义的农产品，其应包括所有的农林牧渔业产品。 中国农林渔牧总产值中种植业、林业、牧业和渔业的比重在不断变化，但其中 种植业和牧业的产值之和占总产值的比重一直在8 0 以上。2 0 0 7 年，中国农林 渔牧总产值为4 8 8 9 3 0 亿元，其中