（国际贸易学专业论文）跨国连锁零售企业与我国连锁零售企业核心竞争力比较研究.pdf

华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 i 摘摘 要要 2004 年我国履行入世承诺，对跨国零售行业全面开放，一直觊觎我国零售业市 场的外国零售巨头们纷纷加快了扩张的节奏。无论是政府还是企业，都已经实实在 在地感受到了跨国零售业的进入对我国零售企业的威胁。目前，跨国零售业进入我 国的一个基本特征是以连锁经营为主，本文正是基于跨国连锁零售业与我国行业发 展的比较分析，结合相关的理论来研究如何提升其核心竞争力，这对于加快我国连 锁零售业的发展，积极应对跨国巨头的挑战有着非常重要的意义。 本文研究的主要思路：首先回顾总结了企业核心竞争力和连锁零售业的研究现 状，并评述研究成果以及当前理论研究中仍然存在的问题；其次通过分析连锁零售 业的原理以及我国、美国及其他地区连锁零售业经营的状况，为研究跨国连锁零售 业与我国企业的比较分析做背景说明；本文运用企业核心竞争力的理论结合连锁零 售业的特征，分析连锁零售业核心竞争力的本质和特征，建立连锁零售业核心竞争 力的评价体系。在实证分析中，运用连锁零售业评价体系综合比较跨国连锁零售业 与我国连锁零售业的核心竞争力，并采取跨国连锁零售业巨头沃尔玛和我国连锁零 售企业上海联华超市为比较对象。最后得出比较结论，提出提高我国连锁零售业核 心竞争力的对策意见。 关键词:关键词: 连锁零售 核心竞争力 比较研究 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 ii abstract in 2004, china carried out the promise of entering wto, more and more multinational retailing chain corporations quickened the outstretched rhythm in secession. no matter what government or corporation, has taken the threaten of the multinational corporations entry. at present, the way of multinational retailing chain corporation outstretch is retailing chain. this paper is based on the comparative study on the multinational and domestic retailing chain corporation, and combines with correlative theory to study how to improve the core competence of retailing chain corporation. this is of great significance to quicken the development of the domestic retailing chain corporation. firstly, this paper concludes reference literatures, recalls back the research on the retailing chain industry, comments on the problems and deficiency still existing in them. secondly, this paper analyses the principle of the retailing chain theory and introduces the retailing chain running status in american and china. then the following chapter is based on the above theory, analyses the nature and characteristics of core competence, build up the appraisement system of retailing chain core competence. chapter four applies the appraisement system to comparing the core competence of the multinational with domestic retailing chain corporation. finally this paper puts forward some suggestions on improving the core competence of domestic retailing chain corporation. key word: retailing chain core competence comparative research 独创性声明独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在 文中以明确方式标明。本人完全意识到，本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。 本人授权华中科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密 ，在_年解密后适用本授权书。 不保密。 （请在以上方框内打“”） 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 本论文属于 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 1 1 绪论绪论 1.1 研究背景与意义研究背景与意义 进入 90 年代以来，我国在零售业取得了很大的成就，但不可否认的是我国零售 行业现在面临的激烈竞争状态：2004 年 12 月 11 日，我国履行入世承诺，对跨国零 售行业取消了股权比例、开店地域以及数量等方面的限制，一直觊觎我国零售业市 场的外国零售巨头们纷纷加快了扩张的节奏。沃尔玛、麦德龙宣布：今年至少在中 国开 10 家店，家乐福则计划开设 10-15 家综合超市、100 家迪亚品牌店。无论是政 府还是企业，都已经实实在在地感受到了跨国零售业的进入对我国零售企业的威胁， 一些专家预言：在未来的 3-5 年，中国连锁零售业 60%的零售市场将由 3-5 家世界级 零售巨头瓜分，30%的市场将由全国性零售巨头控制，剩下不到 10%的市场零头则掌 握在区域零售企业手中。 目前，跨国零售业进入我国的一个基本特征是以连锁经营为主，虽然零售业态 有二十多种，但跨国零售业都选择了连锁超市这一业态，如沃尔玛在我国 34 个门店 中，有 28 个是超级市场，家乐福、麦德龙经营的产品和服务方式都近乎于连锁超级 市场，而百货店等业态很少，这就说明了跨国零售业在我国的扩张模式主要是连锁 经营的模式。国内的零售业企业为了加强与跨国零售业的抗衡的能力，纷纷进行连 锁扩张，因此也进入了竞争的误区：许多零售企业都认为，企业规模越大越好，只 要企业做大了，什么都不用怕，跨国巨头之所以具有强大的竞争力，就是因为他们 的规模巨大。但事实并非如此，2002 年初，位居世界第三位的、拥有 2100 多家分店 的零售业庞然大物凯马特就因管理不善、资不抵债而向法院申请破产保护，成为美 国历史上最大的一起零售业破产案。可见，对于那些长盛不衰的大的跨国公司来说， 规模只是表象，只有隐藏在规模后面的核心竞争力才是企业长久生存的法宝。 本文正是基于跨国连锁零售业与我国行业发展的比较分析，借鉴跨国连锁零售 业的成功经验，结合相关的理论来研究如何提升其核心竞争力，这对于加快我国连 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 2 锁零售业的发展，积极应对跨国巨头的挑战有着非常重要的意义。 1.2 国内外研究现状及分析国内外研究现状及分析 1.2.1 关于企业核心竞争力理论的研究关于企业核心竞争力理论的研究 最早明确提出核心能力的概念，并给予定义的是著名管理专家 c.k.prahalad 和 hamel gary。此后，一场关于核心竞争力的研究热潮得以兴起。不同的研究者从技 术观、知识观、资源观、组织与系统观等不同角度对此做出了研究，并形成了不同 的流派。下面分别对不同流派作概要分析： 1)基于技术与技术创新的核心竞争力 1)基于技术与技术创新的核心竞争力 c.k.prahalad 和 hamel gary(1990)是从产品和技术创新角度研究核心竞争力 的代表。1990 年他们在the core competence of the corporation一文中从技术 与产品创新的角度提出并研究了核心竞争力的思想，认为企业核心竞争力的积累过 程伴随在企业的核心产品、核心技术的发展过程中。产品、技术平台是需要通过长 期的学习和积累才能建立的，因而核心竞争力是企业以往的投资和学习行为所积累 的具有企业特定性的专长。作为组织的群体性学习，其过程涉及：(1)企业中不同生 产技巧的协调；(2)企业不同技术的整合；(3)组织中价值观的传递。通过学习和核 心技术的积累，企业就可能尽早发现产品和市场机会。因而，企业的持续发展是与 核心竞争力紧密联系的，企业必须不断提高其核心竞争力(hamel gary et al,1993) 2）基于知识观的核心竞争力 2）基于知识观的核心竞争力 从知识观考察，研究者从知识能否为外部获得或模仿的角度来定义企业核心竞 争力，认为企业核心竞争力是指具有企业特性的、不易外泄的企业专有知识和信息。 该流派认为核心竞争力的基础是知识，学习是核心竞争力提高的重要途径，而学习 能力是核心竞争力的核心。巴顿是该流派的代表，他认为核心竞争力是使企业独具 特色并为企业带来竞争优势的知识体系。它包括四个维度：技巧和知识系统、技术 系统、管理系统、价值观系统，这四个维度之间存在较强的相互作用。巴顿还认为， 核心竞争力构成了企业的竞争优势，它随时间积累而不易为其他企业所模仿。因此， 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 3 企业为实现持续自主创新，必须以核心竞争力的持续积累为条件(许可，徐二明， 2002)。 3）基于资源观的企业核心竞争力 3）基于资源观的企业核心竞争力 资源观强调资源和能力对企业获取高额利润回报率和持续市场竞争优势的作 用。基于这一观点，企业在获取和配置资源和能力的“异质性”决定了其获得高额 经济回报率的可能性。这些长期的、能获取高于正常利润回报的特性是企业在“有 缺陷的”和“不完全的”要素市场中获取并开发战略性资产能力所决定的。因为企 业在选择和积累资源上的决策是以在有限的信息、认知偏见、因果关系模糊等条件 制约下最经济性地合理配置这些资源为特征的，所以，不同企业之间在获取这些战 略性资源时，决策和过程上的“异质性”构成了企业的核心竞争力。基于这样的观 点，资源成为保证企业持续获得超常规利润的最基本条件。从资源的类型看，构成 核心竞争力资源具有稀缺性、独一无二、持续性、专用性、不可模仿性、非交易性、 无形性、非替代性等特征，企业只有拥有了这样的资源，才能在同行业中拥有独特 的地位，这种地位就来自其在资源识别、积累、储存和激活过程中独特的能力。基 于资源观点考察，可以认为核心竞争力是企业在获取并拥有这样特殊资源的独特的 能力(夏清华，2002) 4）基于组织与系统观的核心竞争力 4）基于组织与系统观的核心竞争力 组织与系统观认为，核心竞争力是提供企业在特定经营中的竞争能力和竞争优 势基础的多方面技能、互补性资产和运行机制的有机融合，体现在这种组织中的核 心内涵是企业所专有的知识体系，正是企业的专有知识使核心能力表现的独一无二、 与众不同和难以模仿。核心竞争力建立于企业战略和结构之上，以具备特殊技能的 人为载体，涉及到众多层次的人员和组织的全部职能，因而，核心竞争力必须有沟 通、参与和跨越组织边界的共同视野和认同。库姆斯认为企业核心竞争力包括企业 的技术能力以及将技术能力予以有效结合的组织能力。因此，企业核心竞争力既具 有技术特性，又具有组织特性，它包括企业的技术专长（包括产品和工艺在内）和 有效配置这些专长的组织能力。与组织和系统观相接近的，拉法和佐罗认为企业核 心竞争力不仅在于企业的操作子系统中，而且存在于企业的文化子系统中，植根于 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 4 复杂的人与人，以及人与环境的关系中。企业真正的核心竞争力是企业的技术核心 能力、组织核心能力和文化核心能力的有机结合。核心竞争力的积累蕴藏在企业的 文化中，渗透到整个组织中，而恰恰是组织共识为一个综合的、不可模仿的核心竞 争力提供了基础。 5）基于业务外包的核心竞争力 5）基于业务外包的核心竞争力 业务外包认为，公司应将一些重要的但非核心的业务交给外面专家做，而使本 企业保持精干，保留核心业务，集中精力强化企业核心竞争力。企业在实施业务外 包的过程中，首先要考虑的是哪些业务必须由自己制造，哪些业务可以外包即与企 业外的独立方签约购买，这一过程关键是必须明确企业的核心竞争力。因为业务外 包就是要求企业经营者将资源集中在那些使自己真正区别于竞争对手的技能和知识 即核心竞争力上。这里有三条标准可以帮助判断核心竞争力：(1)看是否具备用户可 感知的价值；(2)看是否具备专有性；(3)看是否具备潜在的扩展性。企业在实施业 务外包时，应进行企业诊断，挖掘竞争对手难以获得并难以复制的资源和优势，将 其演变为企业独有的核心竞争力。 6）基于流程的核心竞争力 6）基于流程的核心竞争力 波士顿顾问咨询公司的斯托克 （stalk g， 1992） 和舒尔曼 （schulman l e， 1992） 等人认为成功的企业极为注意行为方式，即生产能力的组织活动和业务流程，并把 改善这些活动和流程作为首要的战略目标，企业成功的关键不仅仅在于核心竞争力。 每个企业都必须管理一些基本业务流程，如新产品的实现，从原材料到最终产品， 从营销、订货到实现产品价值。每个流程都在创造价值，每个流程也都要求部门间 的协同配合。因此，尽管各个部门可能拥有自己的核心能力，但是关键在于管理这 些流程，使之成为竞争能力。管理者应把自己的管理重点放在支持这些能力的基本 设施以及员工的培训上。企业为培养这种能力，必须考虑以下四个原则： （1）公司 战略的基础不是产品和服务，而是业务流程； （2）竞争的成功取决于将公司的关键 流程转换为能为顾客提供较高价值的战略能力； （3）公司通过对支持基本设施做战 略投资来获得这些能力，这些设施连接传统的战略经营单位和部门，并超越了这些 单位和部门； （4）由企业最高管理者来协调部门（c.k. prahalad，1993）。 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 5 1.2.2 关于企业核心竞争力理论应用的研究关于企业核心竞争力理论应用的研究 随着市场竞争激烈程度的加剧，企业之间的竞争由较低层次逐渐向更高层次转 移，企业对于核心竞争力理论给予了越来越多的关注。很多学者对于如何在管理实 践中运用核心竞争力理论进行了积极的研究和可贵的探索。 c.k. prahalad 和 hamel gary 在 1990 年第一次提出核心竞争力概念以后， 还通 过对很多企业的分析对企业和核心竞争力的应用进行了开创性的研究，他们提出核 心竞争力的三个判别标准：用户价值性、独特性、延展性。他们认为未来企业之间 的竞争可分为三个阶段：竞争产业远见与智力领先地位、竞争缩短发展路径、竞争 市场份额与市场地位阶段。而企业核心竞争力可分为四个层次： （1）开发与获取构 成核心竞争力的技能与技术之争； （2）整和核心竞争力之争； （3）扩大核心产品份 额之争； （4）扩大最终产品份额之争。他们认为，未来企业之间的竞争主要发生在 第一层次到第三层次上，他们还以竞争力和市场为轴，建立了制度发展核心竞争力 计划的分析模型，该模型在以后很多学者的研究以及管理实践中都得到了广泛的运 用（andrew campbel et al，1997）。 我国很多学者对核心竞争力的应用及我国企业应如何发展核心竞争力也进行了 深入的研究和探讨。如： 杜纲、李四平(1999)认为企业核心竞争力的内部构成可分为：吸收能力、开发 与合成能力、延展能力。他们还从核心业务与核心产品、优势技术与专长、厂长能 力等多方面入手建立指标体系并提出多种分析模型对企业核心竞争力进行诊断和评 价。 胡隆基(2000)从延展性、市场价值性、独特性等三方面入手建立了包括相关最 终产品族数、相关产业数、相关市场占有率、相关最终产品利润贡献率等 8 个比较 容易量化的指标体系，并运用模糊综合评判法对企业核心竞争力进行识别。 康荣平、柯银斌（2000）认为企业核心竞争力可分为三个层次：基本能力、亚 核心能力、核心能力。他们认为企业发展核心竞争力一般沿着基本能力亚核心 能力核心能力的轨迹进行，并以我国的家电制造企业海尔、长虹为例做了实证 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 6 分析。 梅姝娥、仲伟俊（2000）将企业核心竞争力的形成过程分为三个阶段：第一阶 段是由标准的资源形成有效的工作业务；第二阶段是由有效工作业务形成能力；第 三阶段是由能力形成核心竞争力。他们认为这三个阶段表现为三个不同类型的学习 过程：一般学习、能力学习和战略学习，信息系统技术能给核心竞争力形成中的各 个阶段提供支持，从而能全面有效的帮助企业形成核心竞争力。 李玉刚（2002）认为，与发达国家相比，尽管我国在个别领域的技术已经接近 和达到国外先进水平，但总体看，我国企业还有很大差距，仍处于引进和吸收阶段。 相对于国外的先进企业，我国企业的优势在于比较强大的生产能力和比较完善的国 内营销网络，这是我国企业的核心竞争力所在。因此，我国企业应重视非核心技术 创新，并作为自己的战略重点来抓，而不应盲目的、不切实际的追求核心技术。 从以上文献可以看出，人们从不同的视角如核心竞争力评价、形成过程、构成 支撑工具、着眼点、战略选择等对核心竞争力的应用进行了研究，对于企业成功运 用核心竞争力理论有现实的指导意义。相关的研究还有很多，总之，越来越多的学 者对核心竞争力理论给予关注，不仅充实了该理论的内容，而且使该理论愈加深入 的运用到企业管理实践中。 1.2.3 关于零售业核心竞争力的研究关于零售业核心竞争力的研究 从零售业的经济本质来看，零售业是将商品销售给最终消费者以供生活消费的 商业服务业，其基本职能是销售而不是制造，是将制造商（包括农产品生产者、工 业品生产者等）生产制造出的商品向消费者出售（batty bluestone，1980）。 零售业竞争的变化发展，受多种因素的制约。阐明零售业竞争演化模式的理论 主要有四种：自然选择理论、零售轮式理论、手风琴演变理论和零售业生命周期理 论（david bell and walter j. salmon，1996）。这几种零售业竞争理论强调竞争策略 选择及投资关系。手风琴理论注重经营的变化；零售业生命周期理论关注业态的发 展变化，都具有一定的合理性，解释了零售业竞争演变的一定规律(barry berman ， 1996)。 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 7 在文献较缺乏的情况下，可以看到罗伯特卢斯专门针对零售商业的经营管理 问题进行的研究，以及其他只涉及到零售业的性质、管理及营销方面的研究，极少 有从竞争力角度对零售业进行研究的。 我国学者在这方面的研究同样不足，已有文献关于零售业核心竞争力问题的探 讨，并主要偏重于业态、规模、物流配送、内部流程等方面，说明相关研究尚处于 起步阶段。 1.2.4 研究成果述评研究成果述评 以上文献综述描述了对企业核心竞争力、零售业等方面研究的总体情况。就企 业核心竞争力而言，已取得较为丰硕的成果；而核心竞争力的相关研究对于连锁零 售业的综合要求来说，存在明显的不足。主要表现为：第一，企业核心竞争力研究 多，专门针对连锁零售业进行的研究较少；第二，研究业态、管理、营销较多，竞 争力角度的研究少；第三，研究成果中没有可行的核心竞争力的识别方法，也未见 提出有效的、操作性强的、对连锁零售业企业核心竞争力的积累和使用进行管理的 途径；第四，尚未形成完善的连锁零售企业核心竞争力的基本理论体系及研究方法。 1.3 研究内容、研究方法及主要创新点研究内容、研究方法及主要创新点 1.3.1 研究内容和目标研究内容和目标 本文在国内外学者对企业核心竞争力研究的基础上，对跨国连锁零售业与本土 行业的核心竞争力进行比较研究。通过建立连锁零售业核心竞争力评价体系，找出 影响提升连锁零售业核心竞争力的因素，最后结合借鉴跨国连锁零售业的成功之处， 提出提升我国连锁零售业核心竞争力的相关建议和对策。 1.3.2 研究方法研究方法 1) 比较研究 1) 比较研究 本文试图对跨国连锁零售业与我国连锁零售业核心竞争力进行比较研究，结合 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 8 连锁零售业核心竞争力的本质，从四个方面进行比较。并选取连锁零售业巨头沃尔 玛和我国连锁零售企业上海联华超市作为比较的对象，找出影响沃尔玛核心竞争力 的因素，并分析我国连锁零售业发展中的不足。 2) 模型研究 2) 模型研究 本文将核心竞争力进行量化分析，采用 ahp模糊综合评价模型。层次分析 法（the analytic hierarchy process,简称 ahp）是一种实用的多准则决策方法，能 够统一处理决策中的定性和定量因素，具有高度的逻辑性、系统性、简捷性和实用 性等优点，现在人们更习惯用它来确定多层次指标体系的权重。模糊综合评价是运 用模糊集理论对某一对象进行综合评价的一种方法。它是在模糊环境下，考虑多种 因素的影响，为了某个目的，对某一事物做出综合决策的方法。 1.3.3 主要创新点主要创新点 1)结合核心竞争力的理论分析连锁零售业核心竞争力的本质，将连锁零售业的 核心竞争力分为四个部分进行研究，即流程控制能力、经营管理能力、市场占有能 力及企业文化影响能力。 2)建立了连锁零售业评价指标体系，从量化的角度，对二者的比较进行数据比较 分析。 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 9 2 连锁经营原理连锁经营原理 2.1 连锁经营的基本理论连锁经营的基本理论 2.1.1 连锁经营原理连锁经营原理 1）连锁经营的概念 1）连锁经营的概念 连锁经营是指在核心企业或总公司的领导下，由分店经营同类商品或服务的连 锁零售企业，通过标准化技术和多店铺扩张方式进行规范经营，实现规模效益的一 种经营方式。 2）连锁经营的特征 （1）理念连锁 2）连锁经营的特征 （1）理念连锁 连锁店的经营理念完全着眼于消费者，以消费者的立场来发展，如麦当劳提供 给消费者“舒适的环境” 、 “便捷的服务” 、 “衷心的关怀” 、 “流行的消费” ，又如沃尔 玛公司一贯坚持“比对手更节约开支”的宗旨，始终秉承“顾客永远是正确的”的 信条，统一的经营理念使得连锁商业能够创造统一的形象，提供统一的服务。 （2）cis 连锁(（2）cis 连锁(corporate identity system) ) 连锁经营企业通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的色 彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等，这种形象连锁是一种效果极佳的公 众广告。直观、具体、生动、别致、统一的企业形象，往往成为消费者认识商店或 服务的第一感觉，这就为今后的认知、购买及成为忠诚顾客打下了良好的社会基础。 （3）商品服务连锁 （3）商品服务连锁 连锁店的商品经过精心的挑选，都以当地消费者的消费需求作最佳的商品组合， 并不断更新换代，以适应消费者需求变化。服务也经过一致的规划，对所有消费者 都提供一致的服务，无论到任何一家连锁店，都提供一流的商品，一流的服务，以 满足消费者为宗旨。 （4）经营管理连锁 （4）经营管理连锁 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 10 连锁店在经营战略、经营策略上采取集中管理，由总部统一规划，并对各分店 授权，由分店直接执行。在以上 4 个特征的条件下，形成专业管理及集中规划的组 织网，利用协同效应原理，使资金周转加快、议价能力增加，物流综合治理，取得 显著的规模效益，获得高速的企业成长，在市场上具有最大的竞争力。连锁经营体 系的建立已经成为国际共同的潮流，连锁店将成为中国零售业未来发展的主流。 3）连锁经营的类型 （1）正规连锁 3）连锁经营的类型 （1）正规连锁 根据美国商务部的定义，正规连锁是指“由总公司管辖下的许多分店组成，它 往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的特点大量进货，大量销售，具有很强的竞 争力。 ”美国规定连锁商店必须有 11 个以上分店，英国规定要有 10 个以上分店(赵 涛，2002)。 正规连锁商店主要特点是所有权和经营权集中统一。正规连锁高度集权管理， 可以统一调度资金，统一经营战略，统一管理人事，统一开发和利用企业整体资源， 具有雄厚的实力，易于同金融机构、生产厂家打交道，可以充分规划企业的发展规 模和速度，在新产品开发与推广、信息管理现代化方面也能发挥出整体优势。但正 规连锁也有难以克服的自身缺陷。由于正规连锁是以单一资本向市场辐射，各分店 由总部投资一家兴建，因而易受资金、人力、时间等方面的影响，发展规模和速度 有限。此外，各分店自主权小，利益关系不紧密，其主动性、积极性、创造性难以 发挥出来。 （2）自由连锁 （2）自由连锁 自由连锁主要是中小企业为了保护自己的利益，联合起来，通过组织连锁，获 得规模效益，以便与大资本商业企业抗衡，争夺市场而产生的。其定义为“由批发 企业组织的独立连锁零售集团，即所谓批发企业主导型任意连锁集团，连锁零售店 铺成员经营的商品全部或大部分从该批发企业进货。作为对等条件，该批发企业必 须向连锁零售企业提供规定的服务。 ” 自由连锁总的特点是:各成员企业保持自己的经营自主权和独立性，不仅独立核 算、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 11 主权，但要按销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金及指导费。连锁总部则应 遵循共同利益原则，统一组织进货，协调各方面关系，制定发展战略，搜集信息并 及时反馈给各成员店。 （3）特许连锁 （3）特许连锁 所谓特许连锁是指“主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统(包括商标、 商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域)，以营业合同的形式授予加盟 店在规定区域的经销权和营业权，加盟店则交纳一定的营业权使用费，承担规定的 义务。 ” （周勇，2004） 作为一个特许连锁系统，必须具有如下特征:特许经营的核心是特许权的转让， 加盟双方的关系是通过签订特许合同而形成的，所有权是分散的，但对外要形成统 一资本经营的一致形象，总部提供特许权许可和经营指导，加盟店支付一定费用。 目前，特许经营如奔腾之马，飞速发展，特许经营已经渗透到商业、服务业的各个 领域，并被认为是欧美最看好的连锁业态。特许连锁之所以能如此飞速的发展，是 因为它具有其他连锁形式无法比拟的优越性。正规连锁是以单一资本向市场辐射， 易受资金、时间、人力的限制。而特许连锁是以特许权向市场辐射，对加盟总部而 言，企业无需投入大量资金和人力，可以借助他人的力量，将已成熟的规范化的管 理方式和独具特色的经营技术以及已经名牌化的品牌通过转让和受让占领市场，有 较强的市场竞争力，是一种安全而迅速地扩大知名度、拓展市场的经营方式；对于 加盟店而言，业主无需拥有一定的技术和经验，只要支付一定的加盟费就可以直接 套用他人成功的经验和管理技术，得到加盟总部的长期指导和服务，从而省去探索 时间，降低了投资风险。因而对双方都有吸引力，成为目前国际上最为流行的连锁 经营方式。风靡世界的“肯德基” 、 “麦当劳”都是特许连锁组织的典型代表。 2.1.2 连锁经营的优势和风险连锁经营的优势和风险 1）连锁经营的优势 1）连锁经营的优势 （1） 集约化经营， 以取得规模效益。 集约化连锁的优势在于能够进行集中采购， 能够做到大批量进货，降低成本，减少环节，选择最优化的进货渠道，并结合自身 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 12 一定数量的店铺，较大量的进货，得到较低的进货价格和优惠的付款条件，达到规 模效益的目的。 （2）以统一化管理以降低单位成本。连锁经营的统一化表现在连锁企业的管理 上。连锁企业通过逐步探索，总结出一套系统的统一的管理方法，使连锁企业按照 统一的管理模式实施，这样一来，可以提高生产效率。其最大的优点是以最少的人 力，最低的费用，规范的管理方式以取得投入产出的最大比例。 2）连锁经营的风险 2）连锁经营的风险 （1）由经营者带来的风险。连锁经营作为一种企业的经营形式和组织形式，需 要经营者来完成。经营者自身素质和能力的高低直接关系到连锁经营的成败。虽然 总部会对加盟者提供一定的培训，但在不同的市场环境下，经营者应变能力和决策 能力会有不同的表现，失败的应变能力和决策能力会给连锁经营者带来一定的风险。 （2）由市场环境带来的风险。由于市场是瞬息万变的，不同的市场环境包含着 不同市场需求，激烈的市场竞争，突如其来的变革，以及瞬息万变的市场机会等， 都可能存在着风险。即使非常优秀的连锁经营者也无法抗拒不确定的市场因素带来 的风险。 2.2 我国与美国连锁零售业经营环境的差异我国与美国连锁零售业经营环境的差异 2.2.1 两国的社会环境两国的社会环境 1）我国的社会环境 1）我国的社会环境 我国的社会环境受几千年历史文化的影响，使人们在价值观念、时间观念和生 活方式等方面形成根深蒂固的传统。人们比较重视感情，重视家庭气氛，把购物当 作是一种休闲。自连锁业进入我国之后，受计划经济体制影响，一段时间内，人们 己经比较习惯了传统的商业经营模式，对一站式服务不很习惯，这些都成为制约连 锁经营发展的因素。伴随着我国的改革开放，人们的传统观念、生活习惯、消费观 念等发生了改变，连锁业也将出现新一轮的发展。 2）美国的社会环境 2）美国的社会环境 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 13 美国的社会环境受几次产业革命的影响，以及美国是一个移民国家，各国的价 值观念、生活方式相互交融，特别是美国人生活节奏比较快、时间观念比较强、重 效率讲实际，这一些为超市连锁、仓储连锁、餐饮连锁创造迅速发展的客观环境。 作为连锁经营也起源于美国，加上美国的铁路、航空和公路运输迅猛发展，高速公 路更是贯穿整个美国，这一些均为连锁经营的发展奠定了坚实的基础。 2.2.2 两国的生产消费水平两国的生产消费水平 1）我国的生产消费水平 1）我国的生产消费水平 我国目前处于社会主义初级阶段，生产力发展水平不高，生产消费水平与发达 国家相比较有一定的差距。另外，我国的经济发展起步比较晚、基础薄弱，资本积 累也不高。虽然改革给我国的经济发展带来了一定的机遇，人们的生活水平、消费 水平伴随着经济的发展有所提高，但总体来讲，仍有一定的差距。 2）美国的生产消费水平 2）美国的生产消费水平 美国是世界上经济最发达的国家，具有庞大的消费市场，人们的消费水平处于 世界前列。典型的美国家庭全年的税后收入为 4 万美元。收入的提高，消费者拥有 更多地可自由支配的收入。另外，美国属于移民国家，大量外来人口的加入，成为 零售商巨大的潜在目标客户群体。 2.2.3 两国的市场发育程度两国的市场发育程度 1）我国的市场发育程度 1）我国的市场发育程度 我国的市场发育程度不够完善，市场体系也不够健全，传统的计划经济体制和 市场经济体制的摩擦比较严重，许多的壁垒还制约着连锁商业中的资金和商品的自 由流通、网点布局的横向发展和物质设施的充分利用，从而制约着连锁经营规模效 应的发挥。随着国家出台一系列的激励政策，一系列流通体制的改革，以及加入 wto 以后，各项体制必须与国家接轨，连锁经营的市场环境将逐步发生变化。 2）美国的市场发育程度 2）美国的市场发育程度 美国是成熟的市场经济国家，市场发育比较成熟，市场体系比较健全，有关市 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 14 场方面的法律体系健全严明，市场机制充分发挥作用，市场资源按照市场进行调节， 企业的经营、结构、规模都是在市场作用下完成的。另外，连锁经营的关键在于规 模，连锁企业按照市场的需求，自动进行相关经营的调节，不断走扩大规模的道路， 将使得连锁经营得以较好的发展。 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 15 3 连锁零售业核心竞争力及评价体系连锁零售业核心竞争力及评价体系 3.1 企业核心竞争力的内涵及特征企业核心竞争力的内涵及特征 3.1.1 企业核心竞争力的内涵企业核心竞争力的内涵 最早提出企业核心竞争力概念的是 hamel gary 和 c.k.prahalad（1990）:“所 谓核心竞争力是指企业内部经过整合了的知识和技能，尤其是协调各方面资源的知 识和技能。”综合关于企业核心竞争力的相关研究，对之加以归纳整理，企业核心 竞争力的定义可以阐述为:企业核心竞争力是指在一定环境中支撑企业持久生存与 发展，供企业长期使用、开发和依赖的核心技能的集合体。 3.1.2 企业核心竞争力的特征企业核心竞争力的特征 对核心竞争力的本质特征进行剖析，可以进一步清晰地看到核心竞争力的内涵， 更好地把握其基本特性，为构建核心竞争力分析体系提供依据（宁建新等，2002）。 1）价值性 1）价值性 核心竞争力是指企业在所拥有的资源基础上，开发的核心专长的集合，其价值 性主要是通过市场检验实现的。符合市场需求的价值性是核心竞争力的根本特性。 需要指出的是，在同一产业或领域里竞争，不同企业可以在不同的方式下体现出其 能力不同方面的价值。例如，手表业中的劳力士和天美时品牌，其能力价值就表现 在不同方面。劳力士公司在销售手表时强调它的制造质量、卓越承诺和良好的声誉 及技术开发能力，力图对昂贵的手表市场需求做出反应；而天美时公司则强调其大 规模、低成本的制造技能，对实用、可靠、低成本、守时的用户需求做出反应。 2）稀缺性 2）稀缺性 对企业来说，如果满足市场需求的资源要素能够充分供给或可以很容易地复制 及模仿，那么企业之间的资源差异就不会长期存在，企业的竞争优势也不会长期保 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 16 持。但由于现实中满足市场需求的资源要素的需求与供给之间关系十分复杂，特别 是一些与环境、人力资源有关的个人潜在意识、洞察力、组织等差异，以及企业在 成长过程中形成的独特企业文化等，都是极不容易复制与模仿的，企业要得到这些 要素，不仅需要付出成本，甚至即使付出成本也无法得到。那些拥有稀缺、且极有 价值的要素的企业，则能够通过优于其他企业满足顾客的需求而实现企业目标。另 外，值得强调的是，虽然能力成为竞争优势的源泉，在竞争企业里又是稀缺的，但 并不意味着普遍而有价值的资源不再重要。这些资源是企业能力赖以生存的基础， 如果一个企业的能力是有价值的、稀缺的，那么其资源也是一样。 3）知识性 3）知识性 核心竞争力具有协调企业各种运作体系的知识性特征。比如，企业文化就可以 被视为一种说明企业应该做什么和如何去做的一种非公开的知识。核心竞争力中这 种不公开、内容模糊、无法出售、使用中难以察觉、复杂而又自成体系的以知识为 核心的价值体系，是确保企业获得长期竞争优势的关键。 4）系统性 4）系统性 企业核心竞争力体系是一个系统，企业目标的实现程度不仅取决于核心竞争力 的强弱，与核心竞争力相配套的能力体系的完善与否也会影响企业的竞争位势。同 时，企业自身能力体系的优劣势对比以及与竞争对手的竞争位势差别也会在不同程 度上影响企业优势的发挥。诸多方面具有显著优势的企业，会因为能力体系某一方 面的显著劣势而断送竞争优势，就如同链条总是在最薄弱的环节断裂一样。核心竞 争力体现的系统特性，还表现为企业处在不同发展阶段，所关注的竞争力也不同。 如果不能培育出适应不同时期的企业核心竞争力，企业也很难持续发展。 5）延展性 5）延展性 核心竞争力的“弹性”，即能够为自身所复制和模仿的特性也十分重要。企业 多元化发展时，通常是几种相关方式的组合。在基础业务中已经开发出重要技能和 竞争力的企业，可以利用相关多元化战略继续开发自己最擅长的技术或产品，并把 这些竞争力及技能转移到其他业务上。从本质上讲，企业进行纵向整合或横向整合 购并时，必须可以复制或模仿已建立的成功的企业能力。除此之外，企业还应当以 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 17 某些能力替代另一些能力，这些替代能力就是企业核心竞争力的合理延展。延展性 使得技能或技术能够成功转移并使新业务产生竞争优势。 6）持久性 6）持久性 企业生存和发展的持久性来自于核心竞争力的持久性及长期性。但不是所有资 源都会对核心竞争力的成长产生有益的作用。有些符合市场需求的资源要素能给企 业带来收益，若这些能够带来收益的要素的获得障碍较低，则其他企业就很容易模 仿、复制、购买或用其他方式获得，那么企业能力独享这些要素的状况就会被改变， 而其他企业对核心竞争力的成功仿效就会打破原有的竞争格局，激烈的竞争会威胁 到涉及这一范围的所有企业。战略资产的可耐久性作为企业长期竞争优势的资源能 力，并不仅仅意味着物质资产方面的耐久性。在企业战略资产的可持久特性中，具 有的无形因素越多，对企业越有价值。随着产品及技术生命周期的日渐缩短，使得 企业战略资产的可耐久性也在减弱。当企业有形资产的持久性降低时，可能无形资 产却不会受到太大影响。企业的日常生产经营行为、团队和市场机会能力等战略资 产远要比有形资产具有耐久性，并能通过一代代产品和服务技能而延续下来。企业 只有在创新、生产和高质量性能等方面没有显著降低时，其声誉才会保持多年而不 衰退。同样，领先的管理文化和良好的品牌等等优势能力已经被证明是拥有显著可 耐久性的有效方法。领先的品牌只能是前提，企业要随着市场的不断变化不断地进 行创新、变革生产和经营方式，才能保证持久的竞争优势。企业的核心竞争力越是 具有耐久性，也就越具备可持续的竞争能力。 7）可变性 7）可变性 企业核心竞争力不是一成不变的，已有的核心竞争力会随着环境的变化而消失。 前 5 年或者 10 年的一种优势能力，随着时间及环境的变化，这种能力也许会变得毫 无价值。比如，在相当长的时间内，高质量的产品曾是企业最优秀的竞争力之一， 然而，随着时间的推移，这种产品质量的标准已经降低成为企业进入行业市场的最 基本要求和标准。 8）模糊性与难以评估性 8）模糊性与难以评估性 企业核心竞争力中的最重要组成要素一般都是以无形资产为特征的。这种特征 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 18 给核心竞争力的识别及评价带来了较大困难。这种普遍模糊性具有双重特点：一方 面给企业管理人员识别和评价核心竞争力带来困难，另一方面又解释了企业为什么 能够长期保持较竞争者更具优势的超额收益能力。因为核心竞争力的模糊性和难以 评估性，使得企业的优势能力难以被其他企业模仿。因此又被称为企业的“资产专 用性”。这种专用性资产是一个组织在长期的生产经营活动中逐步学习和积累起来 的，是沉淀于企业的组织肌体之中的。同时也说明了核心竞争力对企业组织资源的 高度依赖性，只有企业管理人员及其员工普遍拥有了企业优势能力及技能，才能形 成整体的企业核心竞争优势能力。 3.2 连锁零售企业核心竞争力连锁零售企业核心竞争力 3.2.1 连锁零售企业核心竞争力定义连锁零售企业核心竞争力定义 所谓连锁零售企业核心竞争力，是指连锁企业在市场调查与预测、研究开发、 经营运作、管理决策、物流配送、顾客服务等一系列过程中形成的由其独具特色的 经营管理、核心技术、品牌管理和客户关系等所决定的竞争优势和竞争能力。对于 连锁零售业企业而言，培育和提升核心竞争力的目的是使本企业能比竞争对手以更 低的成本、更快的速度更好地满足顾客的消费需求，从而在竞争中取得永续的竞争 优势。由于核心竞争力以为顾客提供颇有价值的价值和服务为其出发点，而且利用 其延展性和独创性能力为消费者不断衍生出一系列独具特色的创新产品和服务，从 而成为能使连锁零售企业保持旺盛的活力和持久发展的动力（范应任，2002）。 3.2.2 连锁零售企业核心竞争力的基本特征连锁零售企业核心竞争力的基本特征 由于连锁零售企业一般不生产有形产品，主要职能是进行商品流通、以服务为 顾客创造价值。其价值链的构成在业务流程、组织管理方式等方面都有自己的特点， 决定了连锁零售企业的核心竞争力除了具备企业核心竞争力的诸如:价值性、稀缺 性、知识性、系统性、延