第一章概论.ppt

企业物流与物流企业管理,大连理工大学工商管理学院张令荣zhanglrm,原材料,包装,商品进入商店,REWE,商品进入商业仓库,标准件,辅料,通用件,企业物流,废弃,回收,废弃物流,一个成功的企业物流案例沃尔玛卓越的物流体系世界上最大的连锁零售商沃尔玛之所以能够迅速发展，其重要原因是在节省成本以及在物流与供应链管理方面取得了巨大的成就。沃尔玛的物流体系是实现公司低成本战略的强大的保障支柱。沃尔玛物流体系的运作如下。1.注重与第三方物流公司形成合作伙伴关系在美国本土，沃尔玛拥有自己的物流团队、运输车队和配送系统。在国际上的其它地方，沃尔玛求助于专门的物流服务提供商，如飞驰公司就是其中之一。飞驰公司是一家专门提供物流服务的公司，它为沃尔玛提供物流方面的支持。飞驰公司同沃尔玛是一种合作伙伴的关系，它们共同的目标就是努力做到最好。2.无缝点对点的物流系统为了做到为顾客提供快速服务，沃尔玛为自己提出的一个挑战就是建立一个无缝点对点的物流系统。这种无缝使整个供应链达到一种非常顺畅的链接，能够为商店和顾客提供最迅速的服务。3.自动补发货系统沃尔玛有一个自动补发货系统，每一个店铺都有这样的系统，它使得在任何一个时间点都可以知道目前某个商店有多少货物，有多少货物正在运输过程中，有多少是在配送中心等。同时还可以了解某种货物上周卖了多少，去年卖了多少，并且可以预测将来的销售量。4.零售链接系统沃尔玛有一个非常有效的零售链接系统，任何一个供货商都可以进入这个系统了解他们的产品卖得怎么样，今天、昨天、上一周、上个月和去年卖得怎么样，而且可在24小时内更新。供货商们可以在沃尔玛公司每一个店当中，及时了解到有关情况。资料来源：阿里巴巴生意经,第一章企业物流管理概述,内容提要与要求：回顾现代物流的概念、含义、发展历程掌握企业物流的概念与内涵了解企业物流系统的基本构成了解企业物流的特性与作用掌握企业物流管理的概念与基本内容了解企业物流管理的目标与实现途径,第一章企业物流概述第一节企业物流概述,一、物流的概念与内涵1、物流的概念物流管理是供应链管理的一部分，是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的正向和反向流动和储存进行的计划、执行和控制，以满足顾客要求。美国物流管理协会的定义（2003）物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范围来看，包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。如果不经过这些过程，物就不能移动。日本日通综合研究所编写的物流手册的定义（1981）,欧洲物流协会于1994年对物流给出的定义是：“物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。”我国国家标准“物流术语”中的定义（2001）：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。,2、物流的含义物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料以及有关的信息流，研究目的是对其进行科学规划、管理与控制，使其高效率、高效益地完成预定的服务目标。物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移，创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。物流活动包括运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送以及有关的信息活动。,二、物流科学的发展过程,1901年，美国约翰F格鲁威尔（JohnF.Crowell）于在美国政府报告农产品流通产业委员会报告中关于农产品流通产生影响的各种因素和费用中最早提出了“物流”一词。1905年，美国少校琼西贝克于从军事后勤的角度创立了物流概念：战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，以最快的速度、最高的效率，安全无误地将武器、弹药以及军队吃、住、行等所有必须物品按要求供给前线军事物流。1915年，美国市场营销学者阿奇萧（ArchShaw）从市场分销的角度创立了物流的概念，他在其著作市场流通中的若干问题中首次提出“PhysicalDistribution是与创造需要不同的一个问题”，并认为“物资经过时间或空间的转移会产生附加值”。,1、以“P.D”命名的物流科学时代P.D是PhysicalDistribution的简称，基于P.D的物流定义是（1960年美国物流管理协议会）：P.D是把完成品从生产线的终点有效地移动到消费者手里的广泛的活动，有时也包括从原材料的供给源到生产线的始点的移动。PhysicalDistribution（分销或实物分配）的原意：销售活动中所伴随的物质资料从产地到消费地的种种经济活动，包括服务过程。,P.D是在第二次世界大战后期军事后勤保障研究的基础上形成的一门学科，其标志是提出了物流系统的概念，界定了物流系统范围。主要思想：认为运输、仓储、装卸搬运等物流活动具有共同特征，同属于一个大系统的子系统，存在相互制约、相互关联的关系；降低物流成本是系统优化的目标，而实现目标要从整体出发，引进系统工程科学的理论、方法进行系统优化。主要应用领域：流通。,2、以“Logistics”命名物流科学的时代Logistics取代P.D的背景：随着物流科学的发展，企业通过加大物流投入和注重物流管理，不仅节省了成本，增加了利润，保证了服务质量，增强了企业竞争力，而且还发现物流在企业经营中开始成为战略的重要组成部分。由于经济的发展到个性化消费时代，产品趋向于小批量、多品种，对物流服务的要求越来越高，物流系统优化的目标不仅要考虑降低成本，还要考虑提高服务水平，而后者的比重有日益增大的趋势。,Logistics的含义：Logistics是军队的后勤保障系统用语，其含义是对军需物资的采购、运输、仓储、分发进行统筹安排和全面管理。基于Logistics的物流定义：Logistics是对货物及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程。该过程包括进向、去向、内部和外部的移动以及以环保为目的的回收物流。核心思想：物流系统研究的覆盖面应该从流通领域扩展到供应、生产和流通的全过程，如此才能取得更大的战略效果。,3、供应链管理时代背景：基于信息技术的快速发展和广泛应用，供应链管理成为了企业管理的新思想和新观念，而在供应链管理中，物流、信息流、资金流构成了其重要的组成部分，其中，在供应链整合中，物流起着主导的作用。在新的经济环境中，物流的作用只有与供应链管理联系在一起才会更加显现。,基于供应链管理的物流定义：Logistics是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制的过程。核心思想：物流系统的覆盖面不仅贯穿一个企业的供应、生产和销售全过程，而企业要覆盖供应链的上、下企业之间。,物流学者鲍尔索克斯教授总结了物流思想的发展过程：在20世纪50年代以前，企业物流强调的是运输效率；50年代，企业物流强调的是降低成本和提供客户服务；60年代，出现了综合外包的概念，企业寻求物流外包开始成为一种趋势；70年代，强调运作整合和质量；80年代，强调对企业的财务表现和运作优化的问题；到90年代，则强调物流对客户关系的作用和跨企业的延伸。90年代以后，强调对供应链集成化管理的重要支撑作用,三、现代物流的特征,第一目标的服务特性；组织结构的一体化特性；系统的最优集成性；信息网络的支持特性；物流作业的机械化、自动化或无人化特性。,四、企业物流的概念与内涵,1、企业物流的概念物流术语国家标准中的定义：企业内部的物品实体流动。王之泰的定义：以企业经营为核心的物流活动。刘志学的定义：企业内部的生产经营工作和生活中所发生的加工、检验、搬运、储存、包装、装卸、配送等物流活动。,崔介何的定义：在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。赵启兰的定义：企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动。我们给出的定义：在企业运营过程中所发生的物流活动。,2、企业物流的内涵企业物流的结构要素：供应物流、生产物流、销售物流、废弃及回收物流。,供应商,原材料库存,在制品库存,成品库存,顾客,回收、废弃物流,供应物流,生产物流,销售物流,信息流,物料流,企业物流的功能要素：运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理。企业物流的功能要素包含在结构要素之中：供应物流主要有原材料采购订货、进货运输、仓储管理、物料管理等活动；生产物流主要有原材料、在制品、成品的厂内运输、配送、装卸搬运，在制品、产成品的存储与库存管理，成品包装等活动；销售物流主要有成品的储存与库存管理、装卸搬运、订单处理、发货运输、顾客服务等活动。回收、废弃物流包含了几乎所有的物流活动。,五、企业物流系统,1、企业物流系统总体框架,物流硬件系统,物流信息系统,物流管理系统,物流作业系统,使用,使用,管理,获取,指,挥,取,获,需求,服务,资源投入,使用效价,反馈,反馈,各子系统构成:硬件系统基础设施；运输工具；物流中心设施与工具。作业系统运输；储存；配送；包装；装卸；流通加工。管理系统组织；制度；流程；评价；经营；管理。信息系统计划信息；环境信息；作业信息。,2、企业物流系统运行模式,原材料劳动力能源资金信息等,产品储存及位置转移；各种劳务；信息传递；好的服务。,物流设施设备运行物流业务活动信息处理管理工作等,输入：,输出：,系统转换：,环境,环境,干扰,反馈,3、企业物流系统三大要素基本要素和功能要素：劳动者，资金，物资；采购、运输、储存保管、包装、装卸、流通加工、配送、物流信息等。物质基础要素：物流设施、物流装备、物流工具、信息设施。支撑要素：信息和信息技术、标准化、物流平台、物流运作企业（部门）；体制、制度，法律、规章，行政、命令和标准化系统。,六、企业物流的特性,1、（制造）企业物流的特点1）与生产（运营）的不可分性2）物流结构的多样性3）与社会物流的互依性4）物流能力需求的综合性5）物流成本与服务水平的平衡性6）既是企业运营系统的组成部分，也是企业运营的重要支持系统,2、企业物流的流程特征1）物流过程的连续性2）物流过程的并行性3）物流过程的均衡性4）物流过程的比例性5）物流过程的单向性6）物流过程的柔性,七、企业物流的作用,1、对企业成品价值的贡献时间效用、空间效用、形质效用、占用效用。2、对企业价值链的贡献,企业基础设施,人力,资源,管理,技术,开发,采购,内部后勤,生产经营,外部后勤,市场营销,服务,利润,利润,3、对企业运营的贡献缩短制造（生产）周期；保证生产的连续性和节奏性；减少库存（流动资金占用）；降低货损货差，保证成品质量；减少无效劳动，降低劳动强度；有利于安全生产。企业第三利润源,第一章企业物流概述第二节企业物流管理的概念及内容,一、企业物流管理的概念企业物流管理是围绕企业运营活动，合理配置和利用企业物流系统的各种资源，并对各项物流活动进行计划、组织、协调、控制，以有效实现组织目标的过程。企业物流管理是企业管理的重要组成部分，是企业获取竞争能力的重要战略要素之一。,二、企业物流管理的内容,1、对物流活动要素的管理运输管理运输方式、运输路线、运输资源调度与组织；仓储管理与库存控制仓库系统设计、物品储存策略、库存控制策略、物品保管与养护；装卸搬运管理装卸搬运系统设计、设备规划与配置、作业流程设计、作业组织；包装管理包装设备、容器、材料的选择与设计，包装技术、方法与规格的改进，包装作业的组织；,流通加工管理加工场所的选定与设计，加工设备的配置与维护，加工技术的改进，加工作业流程的制定与组织；配送管理配送中心选址与系统规划，配送设备的配置、调度与管理，配送作业流程的制定与组织；物流信息管理对物流活动信息进行采集、加工、处理、存储和传输；客户服务管理对物流服务活动进行组织和监督。,2、对物流系统构成要素的管理基本要素管理人力资源管理，物资管理，财的管理；物质基础要素管理物流设施、物流装备、物流工具、信息设施设备管理；支撑要素管理信息和信息技术、标准化、规章制度、物流技术与方法、与社会物流平台对接、物流运作部门管理。,3、对物流活动中的职能管理物流计划管理对物流运行计划的编制、执行、修正及监督；物流质量管理对物流的服务质量、工作质量和工程质量的管理；物流技术管理对物流系统硬件与软件的管理。,三、企业物流管理的目标与实现途径,1、企业