石斛分.ppt

石斛,石斛为较常用中药。具有益胃生津，滋阴清热的功能。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等证。目前商品石斛的来源主要是兰科石斛属多种植物的茎。因种类和加工方法不同，一般分干货和鲜货两类。,中国药典2005年版一部收载的品种有：金钗石斛（原植物为石斛）马鞭石斛（原植物为流苏石斛）铁皮石斛及其近似种。浙江省中药炮制规范1994年版收载的品种除药典中所列的三种外，还有：铜皮石斛（原植物为细茎石斛）环草石斛（原植物为美花石斛）黄草石斛（原植物为束花石斛）爪兰石斛（原植物为重唇石斛）。,石斛类药材的类别及其植物来源情况药材类别名称所涉及植物种类金钗石斛主要为石斛霍山石斛主要应为霍山石斛，但长期以来商品霍山石斛来源多种植物，目前在华南市场及出口枫斗产品多以此名称称之环草石斛主要为美花石斛，此外还有细茎石斛，重唇石斛，广东石斛。黄草石斛此类药材极为混乱，可能涉及石斛属以外一些植物种类，在20种以上枫斗（耳环石斛）本类药材也较为混乱，主要有铁皮石斛，齿瓣石斛、梳唇石斛等，还有石斛属与石斛属以外的一些植物种类，也在20种以上,石斛类药材的类别及其植物来源情况药材类别名称所涉及植物种类鲜石斛目前几乎石斛属新鲜植物均可作鲜石斛应用金黄泽本类药材植物来源较为单一，主要有聚石斛及小黄花石斛。据报道，密花石斛幼茎有些地区亦作金黄泽应用圆石斛目前商品中未见此规格药材马鞭石斛虽然文献上有较多记述，但目前商品中未见有此规格药材，故在流通领域中均作黄草石斛销售与应用小瓜石斛文献报道仅见云南有此类规格药材有瓜石斛本类规格药材几乎流通全国，或单以有瓜石斛名出现，或混杂在黄草石斛或金钗石斛中,中国药典收载石斛种类药材名称植物来源有关说明金钗石斛石斛鲜品应用时名鲜金钗石斛或鲜金钗，文献报道短唇石斛与本种相似，药材与本种通用。但据资料，短唇石斛仅在分布广西与台湾，在商品中较少见，因其化学成分不明，不宜与金钗石斛混用。铁皮石斛铁皮石斛鲜品应用时名鲜铁皮石斛，产品称铁皮枫斗或铁枫斗，铁皮石斛因幼茎、老茎或产地不同，认为质量不同，因而价格上下很大，可考虑分成若干等级,中国药典收载石斛种类药材名称植物来源有关说明环草石斛美花石斛药材别名为环钗石斛，石斛属植物中罗河石斛，亦含石斛宁生物碱，是否可作环草石斛应用，有等研究黄草石斛流苏石斛流苏石斛在广西又称马鞭石斛束花石斛马鞭草，束花石斛在广东称马鞭草，两种植物所含成分不一，似不宜作为同类药材，有待深入研究了解其成分后再定论,浙江省中药炮制规石斛种类药材名称植物来源有关说明铜皮石斛细茎石斛应用鲜品名鲜铜皮石斛或鲜铜皮，产品称铜皮斗，本种历史上是供作石斛药用的，分布范围广，也有一定产量，故本省收载作为石斛类药材使用爪兰石斛重唇石斛应用鲜品名鲜爪兰，产品名爪兰斗。本种石斛历史上也有供药用，分布范围广，也有一定产量，故本省收载作用石斛类药材使用,标准未收载的石斛类品种药材名称植物来源有关说明霍山石斛霍山石斛霍山石斛是本草中记载较为明确的一种石斛，国内外均有声誉，在华南市场所见的枫斗均以霍山石斛，金石斛等名称称之，但目前霍山石斛的产量极少，这可能是中国药典未收载的主要原因，据文献报道，商品霍山石斛，至少有3种植物来源。广东石斛广东石斛本种历史上是供作药用的，广东用以加工环草石斛，四川用以加工黄草石斛。但本种可能濒临绝种。,标准未收载的石斛类品种药材名称植物来源有关说明金黄泽聚石斛本种来源单一，保留金黄泽药材名，据报道，有以密花石斛幼茎作金黄泽，属混淆品，且两者成分也不相同，不宜混用有瓜石斛金石斛属历史上有瓜石斛在华南一带是作石斛应用的，但它绝对不是本草记载的石斛，不应混作石斛应用。目前已知我国有金石斛属植物9种，但药材基源情况尚不完全清楚，过去文献上应用的一些拉丁名称有待修正，兰科金石斛属外的一些有瓜石斛，因各自为另一类中草药，它们是石斛类药材的混淆品，不应再作石斛类药材使有，应注意鉴别,石斛-金钗石斛原植物茎直立，基部圆柱形，中矩圆形，革质，总状花序生于具叶或无叶的茎上。,石斛原植物,药材性状：1、鲜品：根茎圆头状，略膨大，茎下部圆柱状，渐上渐粗，中部起呈压扁状，顶端钝尖，有时全体细长，近圆柱状或不明显的压扁状，色泽因生长年月或新鲜程度不一而不同，具明显棱脊8-10条，叶鞘灰白色，膜质，紧密包茎，叶鞘长度占节间长度的1/2-1/3，花序梗，气生根可见，质地柔韧多不易折断，断面纤维状，无臭，味苦，嚼之有黏滑感。,鲜石斛,2、干品：呈扁圆柱形，多回小弯曲条状或弯曲条状。长20-40cm，直径0.4-0.6cm,节间长2.5-3cm，表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦，味苦。,铁皮石斛-原植物铁皮石斛茎直立，圆柱形，通常长20-35cm，直径2-4cm幼嫩茎长5-7cm肥壮饱满，可粗过8mm，叶3-5枚，,呈2列，生于茎上部节上，花序生于无叶的茎上部节上，有花2-3朵，萼片花瓣淡黄绿色或白色，唇瓣白色而在上部具一个紫红色大斑块，下部两侧是紫红色条纹，中萼片与花瓣相似。,铁皮石斛,铁皮石斛鲜品,高等植物大多可以通过种子（孢子）进行有性繁殖，但兰科植物种子细小，不具胚乳，（供幼苗生长的营养物质），在自然状态下，发芽率很低，成苗更难，石斛属植物均具有粗壮的肉质茎，茎上有许多节，节上常会生长出幼茎及气生根，有时植株的基部常有新枝芽出现，因而可以用以进行营养成器官的无性繁殖。但是无性繁殖需要一定量的母株，同时，繁殖生长速度非常缓慢，因而，用于大规模或工厂化生产的可能性较少,鉴于种子繁殖与分株繁殖均不能满足实际的需要，因而石斛的组织培养方法目前发展的很快。,开花的组培试管苗,铁皮石斛幼苗,移栽三年的铁皮石斛,药材性状：鲜品：茎细长圆柱形，外表淡灰绿色，上部常可见残存的花序梗。叶有时可见，叶鞘膜质，鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形，色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断面绿色，呈细颗粒黏质状物。无臭，嚼之味淡，具强黏滞感。,鲜铁皮石斛,干品：呈螺旋形或弹簧状一般为2-4个旋纹，茎拉直后长3.5-8cm，直径0.2-0.3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根，易折断，断面平坦，嚼之有黏性。,枫斗的加工方法：1、整理：鲜石斛去根，花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切短段2、烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留叶鞘。3、卷曲加箍：加箍的目的使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律，加箍的制作材料一般是用稻草杆。4、干燥：干燥的关键是要低温，以避免枯焦，产品应呈金黄色。,药农加工枫斗,用稻草扎枫斗,枫斗加工：整理去根,药农加工枫斗,长茎切成短茎,烘焙,药农加工枫斗,枫斗成品,晒干,在浙江省，从事枫斗加工的农民有数千人，大部分在温州的乐清县。在云南省从事采收挖掘鲜品原料的药农也非常多，枫斗的生产，一般是各家各户自己购入所需的鲜石斛加工成一定规格的产品。所以产品质量不一致，规格也不同，目前市场上所谓的铁皮枫斗大多不是铁皮石斛，而是由其它石斛品种加工而成，价格也不一，昂贵的数千元到数万元一公斤，便宜的只要几百元。,枫斗的商品规格1、铁皮枫斗：主要用铁皮石斛加工而成，主要原料来自广西、贵州或云南，但野生资源濒临灭绝，目前已人工栽培成功。铁皮石斛又可以分为软脚石斛和硬脚石斛两类，前者较软，后者较硬，前者加工枫斗质量好，两者价格也相差很大。据老药工经验介绍，我国东部地区产销的铁皮石斛短而粗壮，适宜加工具有“龙头凤尾”特征的枫斗广西，贵州产的长达20-30cm，认为其质量较差，太长不易做成龙头凤尾，而云南产的质量亦优，加工成枫斗质量较好。,2、紫皮枫斗：主要用齿瓣石斛生产加工。以幼嫩茎加工的产品称紫皮芽，药农认为紫皮石斛本身胶质相当浓厚可与铁皮石斛媲美，加工后的枫斗质量亦佳。3、虫草石斛：以梳唇石斛等植物加工，浙江省乐清县药农称之为虫草，药农普遍认为其质量不亚于铁皮枫斗，并可在紫皮枫斗之上，所以认为其质量好，一是富含黏液法，二是其茎长多在6-10cm，最适合加工具“龙头凤尾”规格的枫斗，且产品获得率较高。与虫草同类的型的石斛属植物甚多。有虾子草（藏南石斛），白花虫草、假虫草，石笋等。,4、刚节草（枫斗）：为杯鞘石斛5、其它：一些没有专门名称，通称为枫斗，且价廉的产品，其原植物尚不清楚，估计是一述石斛属以外的一些种类，也可能包括一些非石斛属植物。应注意进行鉴别。,马鞭石斛-原植物流苏石斛茎长圆柱形，上下近等粗，质地极坚硬，叶革质，呈2列。总状花序通常生于无叶的茎上端，花橘黄色，唇瓣上密布短毛，边缘具复流苏，唇盘具1个半月形的红紫色斑块。,马鞭石斛-原植物流苏石斛,药材性状：茎细长，圆柱形，长40-120cm，直径0.5-0.8cm。节间长3-4.5cm，表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性，味微苦。,环草石斛-原植物美花石斛美花石斛中药志称粉花石斛。茎细圆柱形，悬垂，具多数节，叶舌形或矩圆状披针形，花单朵侧生于具叶的茎上部，淡玫瑰色或浅白色，花瓣椭圆形，唇瓣金黄色，唇盘凹陷，密布短毛，边缘具流苏，蕊柱白色。,美花石斛生态,美花石斛原植物,花特写,花粉色,美花石斛原植物,花浅白色,药材性状：茎细长圆柱形，常弯曲，盘缠成疏松团装，长10-20cm，直径1-2mm，节间长1-2cm。外表金黄色或枯黄色，有旋状纵皱纹。质实体轻，易折断，断面颗粒状或略呈纤维状。无臭，味淡，嚼之有黏性。,黄草石斛-原植物束花石斛茎圆柱形，长50-2000cm，粗0.8-1cm，下垂。叶质地薄，卵状披针形，长7-20cm，宽2-2.5cm。花序侧生于具叶的茎上，几无柄。花有香气，金黄色，仅唇瓣上有2个血红斑块。,束花石斛原植物,唇瓣上2个血红色斑块,束花石斛原植物图,药材性状：茎呈细长圆柱形，长50-150cm，粗3-6cm，常弯曲不挺直，表面金黄色或枯黄色，棱条不明显而现纵皱纹，节上有椭圆形花序柄痕及残存叶鞘，有的具紫红色斑点，体轻质实，易折断，断面略具纤维性，气淡，嚼之有粘性。,茎节表面观,浙江省炮制规范收载两个品种：爪兰石斛-原植物重唇石斛：茎直立，圆柱形或细长纺缍形，并略呈压扁状，长20-30cm，直径0.5-0.8cm,具细纵棱。花瓣比萼片小，唇瓣白色带粉红色的先端，具1个密布短绒毛的横隔物反唇瓣分为前后部,药材性状：茎圆锥形，长10-24cm，基部直径0.1-0.2cm,中部直径0.15-0.3cm,上部直径0.1-0.2cm,节间长0.9-3cm。，表面黄色或金黄色，具细纵纹和纵沟，节上有互生的花序柄痕及残存的叶鞘，棕色或灰白色。质轻，断面疏松，白色或灰白色，味稍苦。,铜皮石斛-原植物细茎石斛茎多直立，圆柱形，紫绿色紫红色，通常长25-40cm，3-5cm，近基部稍纤细，多节，被膜质鞘，叶披针开，花序生于无叶茎的节上，通常具2朵花，花白色至淡黄色，花苞片膜质，浅白色带赤褐色斑痕，唇瓣上具1条由褐红色斑点组成的窄红带。,细茎石斛原植物,药材性状：圆柱形长4-35cm，直径0.5-2cm，节间1-1.5cm。表面绿黄色或古铜色，具密集而细小的纵纹。质较硬，断面黄绿色，味淡，微甜。,铜皮枫斗,紫皮枫斗-原植物齿瓣石斛圆柱形，细长，上下近等粗，叶总状花序侧生，具1-2朵花，花瓣卵形，边缘具短流苏，唇瓣白色而带紫色先端。唇盘两侧各具1个黄色斑块，密布短毛。,紫皮石斛,紫皮枫斗,非正品：细叶石斛附生植物，茎直立，伸长，纤细，具分枝，圆柱形或有时近基部的若干节间肿大成纺锤形，叶多枚，矩圆形至线形，花序生于无叶的茎上，具1-2朵花，花黄色或金黄色。,药材性状：茎圆柱形，中、上部稍曲折，呈“之”字形，有的上部有细分枝，长20-60cm，基部直径0.3-0.6cm，中部直径0.4-1.2cm，上部直径0.1-0.4cm，节间长0.2-5cm，表面金黄色，除基部1节-2节和上部化分枝外，均具8条条深纵沟，棱脊明显，有的脊顶凹陷，茎上部节上有灰色叶鞘，质轻而脆，折断面淡黄色，气微，味稍苦。,石仙桃原植物：附生植物，具粗为3-8mm的匍匐根状茎，假鳞茎在根状茎上相距5-15mm，通常狭卵状矩圆形，长1.6-8cm，直径5-23mm，基部变狭并有短柄，顶端生2枚叶，总状花序有花20余朵，花白色，有淡黄色晕。,石仙桃原植物,云南石仙桃原植物附生植物，根状茎匍匐，分枝，粗4-6mm，假鳞茎彼此相距1-3cm，近圆筒形，向先端稍收狭。总状花序有花15-20朵，花白色或淡黄的粉红色,云南石仙桃植物：,混淆品：石仙桃-兰科植物云南石仙桃和细叶石仙桃云南石仙桃：根茎呈圆柱形，分枝或不分枝，常弯曲呈弧状，长10-20cm，直径0.2-0.2cm，节间长0.4cm，表面棕黄色棕褐色，节上残存鳞叶，顶端有棕色鳞叶包信根茎尖，假鳞茎圆锥形，长0.1-0.4cm，直径0.4cm，黄色或黄绿色，皱缩，质重，断面较平整，黄色，维管束集中于中部。味微苦。,细叶石仙桃：茎浅灰棕色，密被鳞片，假鳞茎卵圆形，长1-2cm，直径约5mm，表面浅灰黄色，具明显纵皱纹，有的残存叶片，条状披针形，长4-6cm，宽5-7mm,金黄泽-原植物聚石斛