高中生物上篇 第2章 第4节细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 1 元素组成和功能 判断正误 1 糖类分子均由c h o三种元素组成 2 糖类分子中h o之比均是2 1 故称碳水化合物 3 糖类是生命活动的主要能源物质 均具甜味 细胞中的糖类 2 分类 填空 1 单糖 含义 不能的糖类 种类 果糖 半乳糖 核糖和 其中是细胞生命活动所需要的主要能源物质 2 二糖 观察图示 水解 葡萄糖 脱氧核糖 葡萄糖 写出上述二糖的名称和分布 a 名称 分布 中含量丰富 b 名称 分布 中含量丰富 c 名称 分布 发芽的小麦等谷粒中 3 多糖 蔗糖 甘蔗和甜菜 乳糖 人和动物乳汁 麦芽糖 糖原 淀粉 纤维素 肝脏 肌肉 种子 纤维 储能 储能 细胞壁 葡萄糖 思维激活1 糖类是主要的能源物质 是不是意味着所有的糖类都是能源物质 提示不是 如核糖 脱氧核糖等均不是能源物质 训练1 下列有关糖类生理功能的叙述 错误的是 a 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一b 葡萄糖是重要的能源物质c 淀粉和糖原是各种生物体的储能物质d 纤维素是植物细胞壁的主要成分解析核糖是rna的组成成分 脱氧核糖是dna的组成成分 生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量 所以 葡萄糖是重要的能源物质 淀粉是植物体内的储能物质 糖原是动物细胞内的储能物质 纤维素是植物细胞壁的主要成分 答案c 细胞中的脂质及生物大分子 2 脂质的分类和功能 填空 储能 缓冲和减压 细胞膜 血液中脂质 性激素 脂肪 磷脂 ca p 思维激活2 为什么 瘦子怕碰 胖子怕热 提示瘦子的皮下及内脏器官之间脂肪少 胖子则相反 脂肪具有缓冲压力和保温作用 脂肪和糖类的元素组成相同 都是c h o 但所含元素的比例不同 脂肪中含c h的比例高 故1g脂肪彻底氧化分解比1g糖类彻底氧化分解消耗的氧气多 产生的水也多 释放的能量也更多 2 碳是生命的核心元素原因分析 1 碳原子有4个价电子 这4个价电子可与许多原子相结合 也可以与其他碳原子形成共价键 2 不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链 它们可以是直链 也可以结合成环状或分支状 相邻碳原子之间还可以结合成双键或叁键等 上图中碳原子上游离的键可以与氢 氧 氮 硫 磷等结合 形成许多有机化合物 没有碳就没有有机化合物 没有有机化合物就没有生命 因此 碳是生命的核心元素 特别提醒并不是所有的脂质都含有c h o n p五种元素 脂肪和固醇只含有c h o三种元素 而磷脂含有c h o n p五种元素 训练2 下列叙述中 不属于脂质生理功能的是 a 生命活动的主要能源物质b 构成细胞膜 细胞器膜的重要成分c 参与人体内血液中脂质的运输d 调节生命活动解析糖类是生命活动的主要能源物质 答案a 糖类 脂质的种类分析 深度剖析b项中蔗糖不属于还原糖 葡萄糖 果糖不属于二糖 c项中脂肪不能包含固醇 d项中固醇属于小分子物质 答案a 易混辨析 1 脂肪 脂质 脂肪只是脂质中的一种 脂质除了脂肪外 还包括磷脂和固醇等 2 胆固醇 固醇固醇和胆固醇虽然都是脂质 但其范围不同 胆固醇是固醇中的一种 例2 某校生物兴趣小组想设计两个实验 1 探究某人是否患有糖尿病 2 证明血液中存在葡萄糖 现提供 新取尿液样品 加有柠檬酸钠的鸡血 清水 试管 离心机 三脚架 大烧杯 火柴 酒精灯 石棉网等 回答下列问题 1 在实验过程中 上述两个实验均需要增加的一种试剂是 实验原理是 2 实验2比实验1复杂 其原因是 探究性实验与验证性实验及结果预测 3 实验1预测 无砖红色沉淀生成 说明 有砖红色沉淀生成 出现该现象可能的原因是 4 写出实验2的实验步骤 观察到的现象 步骤1 取加有柠檬酸钠的鸡血5ml 用离心机离心 获得上清液 步骤2 现象 深度剖析 探究 证明 已暗示出实验1是一种探究性实验 实验2是验证性实验 葡萄糖属于还原糖 在50 65 水浴加热下 加入斐林试剂 出现砖红色淀沉 血液中的葡萄糖存在于血浆中 为了避免血细胞的颜色对实验的干扰 可先采取离心的方法使血细胞沉淀 然后取淡黄色的上清液 血浆 来做实验 正常人尿液中是不含葡萄糖的 但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖 尿液中会出现葡萄糖 答案 1 斐林试剂葡萄糖是还原糖 水浴加热与斐林试剂发生反应 生成砖红色 cu2o 沉淀 2 血液呈红色 若直接用斐林试剂检测葡萄糖 则产生的现象与血液颜色相近 而尿液的颜色不会干扰显色反应 3 此人没有患糖尿病 此人患有糖尿病 4 取2ml上清液 加入新制的斐林试剂 水浴加热有砖红色沉淀出现 规律总结 1 验证性实验与探究性实验验证性实验是验证研究对象的已知属性 特征以及与其他因素的关系 而探究性实验是探索研究对象的未知属性 特征以及与其他因素的关系 要明确二者区别 2 探究性实验与验证性实验的结果预测对于探究性实验来说 结果是不确定的 要对所有的可能均进行预测 对于验证性实验来说 结果确定的 应该与实验目的相吻合 课堂小结 1 下列各种糖类物质中 既存在于黄牛细胞内又存在于黄豆细胞内的是 a 淀粉和核糖b 糖原 乳糖 蔗糖c 葡萄糖 核糖和麦芽糖d 核糖 脱氧核糖和葡萄糖解析考查动植物中糖的区别 属识记水平 答案d 解析东北虎生活在寒冷环境中 与之相适应的是其体内脂肪较多 因为脂肪除了具有储能作用外 还是很好的绝热体 具有很好地保持体内热量的作用 答案a 3 在人体中既是构成细胞膜的重要成分 又参与血液中脂质运输的物质是 a 磷脂b 胆固醇c 脂肪d 维生素d解析脂肪是储能物质 与缓冲 减压 保温有关 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 又是构成细胞膜的成分 磷脂是构成膜的重要成分 与脂质运输无关 维生素d能促进人体对ca p的吸收 答案b 4 请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题 1 细胞中含有n元素的生物大分子是 a 核苷酸和糖原b 胰岛素和核酸c 氨基酸和抗体d 血红蛋白和纤维素 2 细胞中的糖类可以分为3类 其中可以被消化道直接吸收的是 完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 3 构成细胞膜的