高中生物 第1单元 第2章 第1节 细胞的化学组成同步备课课件 中图版必修1.ppt

教师用书独具演示 课标要求1 阐述构成细胞化学元素的类别 比较组成细胞的元素和无机自然界中的元素种类 认同生物界和无机自然界具有统一性的观点 认识生命的物质性 2 说明生物大分子以碳链为骨架 确立生命世界具有特殊性的观点 3 检测生物组织中的还原糖 脂肪和蛋白质 第一节细胞的化学组成 第二章细胞的构成 课标解读1 简述组成细胞的大量元素和微量元素 2 说出构成细胞的化合物的种类 3 尝试检测生物组织中的还原性糖 脂肪和蛋白质 教学地位本章主要阐述了生命的结构基础 明确了细胞是生物体结构和功能的基本单位 是第一章内容的深入 也是学习好其他各章的前提 像第二单元中蛋白质和核酸的结构和功能 第三单元能量的来源和转变以及新陈代谢和增殖等知识都要用到本章相关的内容 所以 本章内容也就成为学好其他章节的必备知识 本章共三节 沿着从简单到复杂的顺序逐层深入 第一节细胞的化学组成阐述了构成细胞的 建筑材料 第二节说明了由 材料 构成细胞的基本结构 第三节则根据细胞的基本结构和复杂程度探讨了真核细胞与原核细胞的差异 这样环环相扣 形成了一个统一的认知整体 检测生物组织中的还原糖 脂肪和蛋白质是本节重点 教法指导在教学过程中 首先要组织好探究活动 本节第一个探究活动 构成生物体的化学元素 是资料分析 为调动全体学生积极参与 可将学生分组 然后教师引导学生逐一探究相关资料 组织学生归纳讨论 探究活动二是一个实验性的活动 需先做三种样品的颜色反应 再选生物组织分别探究是否含有与样品一样的物质 最后组织学生认真填写实验报告表 组织好分析与讨论 可采用实验组汇报实验结论的办法 新课导入建议1 生物种类繁多 千姿百态 那么它们组成元素相同吗 这些元素与无机环境有什么区别和联系 2 植物从土壤中长出 落叶分解后又融入泥土 这说明植物的组成元素来源是什么 课前自主探究 阅读教材p12 15 填写 课前自主导学 完成 思考交流1 2 3 教学流程设计 步骤1 情景导课 以 新课导入建议 引出本节课题 步骤2 教师通过 正误判断 以学生抢答的方式检查课前预习效果 步骤3 结合教材 通过 课堂互动探究 探究 帮助学生认识构成细胞的元素及化合物 利用例1巩固提高 步骤4 结合教材 通过 课堂互动探究 实验探究 帮助学生理解并掌握检测生物组织中有机物的原理和方法 利用例2巩固提高 步骤5 引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现 互评后参看 本课知识小结 的网络构建 然后识记结论语句 步骤6 通过 当堂双基达标 进行当堂检测验收 课下完成 课后知能检测 演示结束 1 种类主要有 多种 2 元素的分类 1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 半微量元素 构成细胞的化学元素 20 c h o n p s k ca mg mn zn cu b mo ni fe 3 生物界与非生物界的统一性构成细胞的化学元素都是 中常见的元素 说明了生物界和非生物界具有统一性 无机自然界 1 组成人体细胞的元素中 鲜重含量最多的是氧 为什么干重时含量最多的是碳 提示 因为鲜重时含有85 90 的水 而水中氧的含量最多 而干重时 主要为有机物 碳架是构成有机物的基本骨架 碳的含量达到55 99 这也表明碳是构成细胞的最基本元素 1 存在状态细胞中的化学元素除少数以 存在外 绝大多数是以 的形式存在的 2 种类 构成细胞的化合物 游离状态 化合物 3 含量活细胞中含量最多的化合物是 含量最多的有机物是 4 碳架糖类 脂质 蛋白质 核酸都含有由c h o原子通过共价键连接成的 结构 自然界的无机物都不具备 5 意义细胞中的 构成了细胞内生命活动的 各种化合物有机地 在一起 发生相互作用才会表现出生命现象 水 蛋白质 碳架 化合物 物质基础 组合 2 新鲜的黄豆种子与晒干后的黄豆种子相比 细胞内含量最多的化合物相同吗 提示 不相同 新鲜的黄豆种子含量最多的化合物是水 晒干后的黄豆种子含量最多的化合物是蛋白质 因此两者不同 1 原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的 反应 2 鉴定方法 连线 还原性糖a 双缩脲试剂 砖红色沉淀 脂肪b 苏丹 染液 紫色 蛋白质c 班氏试剂 橘黄色 提示 c b a 实验 检测生物组织中的还原性糖 脂肪和蛋白质 颜色 3 在还原性糖检测的实验中 对实验材料的选择有什么要求 提示 首先要考虑生物组织中还原性糖的含量要丰富 其次要考虑选用浅色的材料 防止材料颜色对反应颜色的遮盖 1 组成人体细胞的元素中 最基本的是氧 提示 鲜重时含有85 90 的水 而水中氧的含量最多 而干重中 主要为有机物 碳架是构成有机物的基本骨架 碳的含量达到55 99 这也表明碳是构成细胞的最基本元素 2 微量元素在细胞中含量少 所以对生命活动微不足道 提示 微量元素虽然在细胞中含量非常少 但和大量元素一样 对于维持生物体的生命活动都起着重要作用 都是生物体的必需元素 3 构成细胞的元素种类和无机自然界中的元素种类不同 所以说生物界和非生物界具有差异性 提示 构成细胞的元素在无机自然界中都能找到 说明生物界和非生物界具有统一性 但某种元素在生物界和非生物界的含量不同 说明两者存在差异性 4 细胞中含量最多的化合物是蛋白质 因此 蛋白质的作用很突出 提示 虽然细胞中蛋白质的作用很突出 但是细胞中含量最多的化合物是水 问题导思 如何认识构成细胞的元素含量及其作用的关系 构成细胞的化合物有哪几类 有何作用 从元素 化合物角度如何认识生物界与非生物界的统一性和差异性 构成细胞的元素及化合物 1 化学元素的分类 1 分类依据 元素在生物体内的含量 2 生物界与非生物界的统一性和差异性 2 元素和化合物的含量分析 1 若用上图表示人体细胞 干重 中含量最多的四种元素的含量 则a b c d分别代表的是o c n h 2 若用上图表示活细胞中化合物的含量 则a b c d分别表示 蛋白质 水 脂质 糖类 1 在鲜重和干重的不同条件下 同一细胞的元素和化合物的含量不同 2 大量元素和微量元素只是说明在细胞中的含量不同 而在生理作用上无大小之分 2012 江苏高考改编 下列关于细胞中化学元素的叙述 正确的是 a 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代b 细胞中的不同元素的含量差别不大c 干重条件下 细胞中含量最多的元素是cd 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 审题导析 解答本题的关键应明确两点 1 题干中的关键信息 细胞中的化学元素 2 化学元素的种类及作用 精讲精析 具体分析如下 答案 c 生物组织中有机化合物的检测实验1 鉴定有机物所选取的材料 2 实验流程 1 还原性糖的检测和观察 2 脂肪的检测和观察 3 蛋白质的检测和观察 3 班氏试剂与双缩脲试剂的比较 1 易写错别字提示 双缩脲试剂中的 脲 不可错写为 尿 2 班氏试剂只能检测具有还原性的糖类 而一些非还原性的糖类 如蔗糖 淀粉等 无法用班氏试剂进行检测 3 在检测有机物的实验中 唯一需沸水加热的实验是还原性糖的检测 2012 广东高考改编 分析下表 可推测 注 显色 显色更深 不显色 a 甲溶液含有淀粉b 乙溶液含有还性原糖c 混合溶液不含淀粉d 混合溶液含有淀粉酶 精讲精析 甲溶液用双缩脲试剂检测显色 说明其含有蛋白质 乙溶液遇碘液显色 说明其含有淀粉 综合甲 乙的判断与甲 乙混合液的检测结果可知 甲为淀粉酶 乙为淀粉 淀粉酶催化淀粉分解的产物中含有还原性糖 还原性糖用班氏试剂检测显色 答案 d 本课知识小结网络构建 结论语句1 组成细胞的大量元素有c h o n p s k ca mg等 微量元素有mn zn cu b mo ni等 2 组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水 占干重最多的是蛋白质 3 还原性糖与班氏试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀 4 脂肪被苏丹 染液染成橘黄色 5 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 1 2013 延安高一测试 下列叙述中 不正确的是 a 组成生物体的化学元素种类大体相同b 不同种类的生物体内各种元素的含量相差很大c 微量元素含量不多 缺少它们对生命活动影响不大d 生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低 解析 微量元素含量虽少 但对生命活动同样不可缺少 答案 c 2 在生物组织还原性糖 脂肪 蛋白质的鉴定实验中 对实验材料的选择 下列叙述错误的是 a 甘蔗茎的薄壁组织 甜菜的块根等 都含有较多的糖且近于白色 因此可以用于进行还原性糖的鉴定b 花生种子含脂肪多且子叶肥厚 是用于脂肪鉴定的理想材料c 大豆种子蛋白质含量高 是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料d 鸡蛋清含蛋白质多 是进行蛋白质鉴定的理想动物材料 解析 甘蔗 甜菜中虽含糖多 但主要为蔗糖 蔗糖是非还原性糖 所以不能作为实验的材料 答案 a 3 若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验 发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上 下列关于这一现象形成原因的描述中 正确的是 a 鸡蛋蛋白液稀释不够 搅拌不匀b 只添加了双缩脲试剂a 未添加双缩脲试剂bc 鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料d 蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 解析 鸡蛋蛋白液很黏稠 用于鉴定蛋白质的材料时需稀释 否则会粘附在试管上 难以清洗 答案 a 4 2012 济南高一联考 牛通过吃草从草中获得化合物和元素 那么牛和草体内的各种化学元素 a 种类差异很大 含量大体相同b 种类和含量差异都很大c 种类和含量都是大体相同的d 种类大体相同 含量差异很大 解析 牛吃草后 从草中获得了元素和化合物 但是牛和草是不同的生物 故其元素种类大致相同 含量差别较大 答案 d 5 近几年来的电视广告中 有许多推广中老年人补铁 钙和锌等的保健品和药品的广告 说明了无机盐对人体的健康起着重要作用 结合所学生物学知识 联系日常生活分析回答下列问题 1 铁 钙和锌等无机盐在细胞内主要以 形式存在 是细胞的重要组成成分 如人体缺铁可引起贫血症 血液运输 的能力降低 乳酸亚铁口服液可以有效地治疗该病 这是因为其中的fe2 进入人体后能 一旦钙离子在血浆中的浓度明显下降 会出现 症状 2 碳酸钙是动物和人体的骨 牙齿中的重要成分 镁离子是植物细胞中叶绿素分子必需的组成成分 这说明