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中国山西 一 山西行政划分二 山西历史三 山西旅游四 山西名人五 晋商风采六 山西美食七 山西现状 山西行政划分 省会 太原市大同市阳泉市长治市晋城市朔州市晋中市运城市忻州市临汾市吕梁市 迄今为止有文字记载的历史达三千年之久 素有 中国古代文化博物馆 之美称 还被誉为 华夏文明的摇篮 精卫填海 女娲补天 禹凿孟门 的传说就发生在山西 中国上古时代的三个帝王尧 舜 禹均在山西南部建都 为 尧都平阳 今临汾市 舜都蒲坂 今永济市 禹都安邑 今夏县 春秋时期 晋文公重耳是春秋五霸之一 北魏时 大同 当时称平城 曾作为北魏的都城名重一时 山西历史 省会城市太原 被誉为 龙脉 所在地 向来乃兵家必争之地 隋朝末年 李渊父子起兵晋阳 今太原市 继而夺取长安 建立唐朝 后把太原定为大唐帝国的北都 元末明初 中原连年战乱 灾荒频繁 而山西尤其是晋南一带 经济繁荣 人口稠密 成为明初向外移民的主要地区 在长达半个世纪的时间内 山西曾向外移民十几次 洪洞县大槐树是当时一个主要移民站 全国不少地方流传的 问我祖先在何处 山西洪洞大槐树 即由此而来 明清时期 晋商和山西票号的崛起 著称中外 历史遗迹 早在180万年前 中华民族的始祖就在晋南芮城大 黄 河拐弯处的一个叫西侯度的地方 点燃了人类历史上具有真正意义上的第一把火 从此 开启了一个伟大民族源远流长的灿烂文明 同位于晋南的襄汾 同样有着悠久的历史 丁村人 遗址 陶寺夏代遗址 驰名中外 侯马的春秋晋城遗址 展示了春秋霸主晋国都城的辉煌雄伟 另外尚有汉末黄巾军郭太部屯兵的白坡垒 以及史威村金代建筑的 普净寺 丁村明 清居民建筑等宝贵文物 显得重要 谁拥有了山西 谁就可以称雄天下 所以 清人顾祖禹在 读史方舆纪要 中指出 天下形势 必有取于山西 金元时期 山西的经济 文化在中国北部居领先地位 明代时 设山西行中书省于太原 后改为承宣布政使司 统管山西五府三州 清代 开始称为山西 到隋时 太原是黄河流域仅次于长安和洛阳的第三大城市 隋末 李渊父子起兵于太原 建都长安后 把太原尊为 北都 意即 别都 五代时期 后唐 后晋 后汉和北汉都是以山西为根据地起家 在中国封建社会期间 山西的地位举足轻重 而且由于其特殊的地理位置 越是乱世越是 山西不仅仅有云岗石窟 乔家大院 五台山和平遥古城这样名气大得吓人的名胜 更多是一些大多数人听都没有听过的草根线路 往往从这些地方 才更能接触到山西最有代表性的民间文化与景观 才更能领略到山西令人叹为观止的魅力 山西文化旅游 山西旅游景点 目前 全国保存完好的宋 金以前的地面古建筑物70 以上在全省境内 具有珍贵价值的国家级重点保护文物就有119多处 著名的旅游景点有 大同旅游区的云冈石窟 悬空寺以及中国五岳之一的北岳恒山 朔州旅游区的应县木塔 崇福寺 忻州旅游区的五台山 芦芽山 代县杨家将故地 太原旅游区的晋祠 天龙山石窟 窦大夫寺 玄中寺 卦山和天宁寺 文水则天庙 晋中的平遥古城 昔日晋商的豪宅大院 临汾旅游区的尧庙 洪洞县的大槐树 广胜寺 吉县黄河壶口瀑布 侯马晋都遗址 运城旅游区的解州关帝庙 芮城永乐宫壁画 夏县司马光墓 永济黄河铁牛 永济普救寺和莺莺塔 万荣飞云楼 等等 其中平遥古城 云冈石窟 五台山已列入世界文化遗产 山西文物 山西文物独占8项全国之最 山西省不可移动文物核查工作2006年全面完成 结果显示 山西现存地面不可移动文物3 5万余处 文物资源拥有8个全国之最 山西已公布的各级文物保护单位共有6781处 其中全国重点文物保护单位达119处 数量居全国第一 介休绵山抱腹岩古建筑群 长治梁家庄观音堂 大同采凉山下的古长城 大同石板沟土林 大同石板沟土林地貌 大同御河 大同得胜堡夕照 鹳雀楼夕照 恒山悬空寺 洪洞大槐树 祖先之根 壶口瀑布 黄河铁牛的驾驭者 介休妖神楼 晋祠三绝之周柏 李寨三教堂拜庭木刻 陵川锡崖沟秋景 宁武芦芽山天池 芦芽山悬棺 马武寨峡谷的抱犊村老龙口 宁武古栈道 宁武万年冰洞 庞泉沟秋色 偏关老牛湾 偏关老牛湾 平顺天脊山云崖栈道 洪洞广胜寺全身裹琉璃的飞虹塔 山阴县广武残长城 师家沟村 朔州平鲁的秋天 太原蒙山大佛 王莽岭雾海 五台山通往北台的路 五台山塔院寺 五台山显通寺无量殿 武乡板山之晨 右玉杀虎口长城 运城五老峰 泽州李寨第一湾 泽州玉女湖 赵杲观 镶在崖壁上的庙 大同云冈石窟 五台山龙泉寺建筑 太行山大峡谷 右卫 明长城 运城盐湖的硝花 庞泉沟秋色 中国最出名监狱 苏三监狱 华门 世界第一门 乡宁千佛洞石窟 山西名人概述 三晋大地 人杰地灵 尧舜禹诞生在这里 两千多年来 在这块古老的土地上涌现出了一批又一批著名的人物 他们之中 有著名的君主晋文公 唐太宗李世民 我国唯一的女皇帝武则天 杰出的唯物主义思想家荀况 著名的政治家蔺相如 霍光 狄仁杰 毕士安 王琼 田呈瑞 杨深秀 著名的军事家和将领廉颇 卫青 霍去病 关羽 杨业 薛仁贵 狄青 著名的文学家 艺术家和学者王勃 王维 王之涣 王昌龄 柳宗元 白居易 司马光 米芾 白朴 关汉卿 郑光祖 罗贯中 傅山 阎若璩 地图学家裴秀 治黄专家贾鲁 他们象历史长河中灿烂的群星 放射也耀眼的光芒 给当时的社会以积极的影响 给后人留下了宝贵的遗产 历史名人列表 doc 晋商风采 商业古训 学而优则商利缘义取财自道生该外的一文不少在外的听君自便成由勤俭败由奢商道精神 以商致财以学保商艰苦创业忍耐克己信义并举以义制利天下晋商团结一致借势而起善用资源用人有道管理有方灵活融通变通生财中国的华尔街 山西平遥太谷山西票号 日升昌票号 汇通天下 乔家大院建筑群 晋商风采 白手起家 富如王侯 需要有雄才大略 审时度势 把握市场 运筹帷幄之中 决胜千里之外 需要有超群的智慧 从南国海滨到塞外朔方 万里逐利而动 经营诚信有笃 需要有非凡的才干 此外还要能够读写精算 了解各地人文风习 具备强烈的市场意识与信息资源 能对时局及时进行准确预测 并擅长有效的公关交际 造就了山西商业在全国称霸数百年 山西 面食之乡 羊杂割 杂割是山西的一种地方小吃 据传始于元朝 是将羊杂洗净煮熟 配以大葱 辣椒吃 其味甚美 又叫羊杂碎 羊杂拌儿 浑源凉粉 过油肉 过油肉是山西最著名的传统特色菜肴 历经代代厨师精心烹制相传至今 选用上等精肉 切成薄片 外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡 在油里汆一下 捞出来 煸炒 色泽金黄 外软里嫩 咸鲜而微有醋意 黄米糕黄米磨成面 再由黄米面做成 具有 黄 软 筋 香 四大特点 吃法有两种 一是 素糕 二是 油炸糕 素糕 是不经过油炸这一道工序 做好后蘸上肉菜相当可口 油炸糕则比较讲究 分豆馅 糖馅 菜馅三种 豆馅有小豆 豇豆 扁豆 芸豆四种 糖馅有红糖 白糖两种 另外各加青红丝 玫瑰 核桃仁 果脯等 菜馅有绿豆芽 山药 胡萝 世界面食在中国中国面食在山西 面食在山西有280种之多比较出名的有 刀削面 扯面 龙须面 剔尖 刀拨面 河捞面 柳叶面 撅片 切面 剪刀面 牛肉丸子面 拉面 凉面 炸酱面 圪培面 猫耳朵 拨鱼 包皮面 焖面 岐山挂面 版面 擦圪抖 焖面 山西人说吃面不叫吃面 叫 跌 面 从这个字也能看出山西人对面食的热爱 不烂子本名 拌子 山西方言里 把 拌 这个字拆成bu和lan两个音来读 谐音就成了 不烂子 晋南叫做 古雷 做法 将土豆去皮洗净切丝 拌入面粉 搅拌均匀后上笼蒸熟 春末槐花开时也可以用槐花做 饸硌面 河捞面 这是荞麦面做的 莜面栲栳栳 莜面 猫耳朵山西住户人家的日常主食 做法的高下 调味的好坏 就很难有一定的标准 一般而论 猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉 猫耳朵是把面和得软软的 搓成大拇指的条子 再压成蚕豆大的小块 然后用拇指食指捏着一转 便被卷成像猫耳朵一样 在开水里煮熟它 捞起来再配作料大火一炒 耳卷里吸存着汤汁 味道饱和 吃起来十分鲜美 配料各随其便 一般人家爱用韭菜肉丝和虾米 就很够味 讲究的用虾仁 蟹肉 冬菇 火腿 就随心所欲 没有止境的了 猫耳朵 拨鱼儿也叫面鱼儿 揪片儿 擦尖儿晋南叫擦圪斗 一般用红面 高粱面 擦成 牛肉丸子面临汾特产非一般的好吃 晋南臊子面 打卤面 手擀面在晋南叫做 其子 刀泼面 刀削面 刀削面 刀削面 大部分的山西面馆厨师可以吧一团面顶在脑袋上 一手一把刀将面削进远离自己4 5米的大锅里 削的薄如纸片 上党驴肉甩饼上党指晋东南的长治地区 驴肉甩饼源于长治潞城 远近闻名 晋东南 长治 晋城 的饮食自成一派别具风味特色小吃不胜枚举 面皮 黑凉粉 俊儿肉就是猪皮冻 俊 就是冷却上冻的意思 冬天过年时常做 平遥牛肉山西人吃熟肉老陈醋必不可少啊 面人 看到的这么多面条 它们是一根 大团面拉成细如针尖 密如绵雨的丝丝缕缕的面条 山西现状 现今的山西 环境由于工业的发展而恶化 晋商也已经没落 山西经济也已经没落 经济面临转型 为发展山西 实现山西能源的可持续发展 国家已提改山西为 综改区 山西将成为继深圳等特区之后的又一个可享受诸多优惠政策的经济特区 不过先辈们的商道精神仍在山西