注意饮食不一般,生活快乐开心每一天.doc

注意饮食不一般，生活快乐开心每一天。 一、注意日常饮食制作是关键1、食用油炸、熏烤食物限量限频次。实在喜欢的话，给自己定个规矩。比如每月只吃一次或两次。吃油炸食物时，也要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。2、远离所有的油炸、熏烤摊点。如果实在要吃，买了立刻离开，千万不要在摊前流连忘返。路上看到这种摊，赶紧屏住呼吸跑过去，少吸入致癌烟气。3、在外就餐吃烤肉的时候，选择通风、抽气条件好的店家，不要一边吃一边闻烟味。烤肉千万不要焦糊，熟了就及时拿起来吃。4、在外就餐吃烤鱼的时候，叮嘱服务员，鱼不要烤糊。凡烤糊发黑的地方，必须扔掉，而且不要让它泡在盘中的油里，以免致癌物质扩散到油中。5、自己家做烤肉烤鱼的时候，要用能够控温的烤箱，不要直接在煤气上或电炉上烤。6、如果自己家里做煎炸食品，尽量控制煎炸时的油温，缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。煎炸时控制温度在160180度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去之后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。7、家庭偶尔炸点东西的话，煎炸油尽量不要用大豆油、玉米油、葵花籽油等不饱和脂肪酸过多的油，用棕榈油或动物油最为理想。没有这些油的话，花生油和米糠油略好。8、煎炸食品时，及时清理油内杂质。油炸食物时，经常会有小渣滓或碎屑留在锅里，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，溶在油里或沾在食物表面上会危害健康。因此，油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺，及时捞出油里的杂质。9、煎炸油千万不要反复用。反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。10、炒第一个菜之后一定要刷锅，再炒第二个菜。附着于锅表面的油脂和食物残渣经再次加热，会产生多种有害物质包括致癌物。多年前即有报道，锅垢中含有苯并芘。 11、不要使油长时间处于冒烟状态，油烟中含有多种有毒物质，特别是冒烟时温度过高，油烟中会含有更多的苯并芘，吸入后会增加人体肺癌风险。炒菜之前就打开抽油烟机，炒完菜后也别急着关抽油烟机，最好再持续开十几分钟，把厨房中的油烟全抽干净。12、如果一定要吃熏烤和油炸食品，不要再搭配其他高蛋白食物，而要搭配绿叶菜、生蔬菜和豆类、粗粮一起吃。绿叶菜中含量大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。13、尽量减少二手烟外危害，在家庭生活中还隐藏着不少致癌物。14、如果可能的话，家庭中最好还是尽量避免油炸和熏烤，用炒菜、烤箱烤和水煎来替代。15、尽量减少家中油烟，在锅底放一点点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏热、蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物，外脆里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，致癌物含量也很少。二、增加人体免疫力1、免疫力是人体的一道天然屏障，就像防火墙一样抵御来自外来病毒、细菌的侵害。也就是我们平常所说的抵抗力。很多人都有这个体会：寒流袭来，一部分人感冒大作，一部分人安然无恙。这就是大家各自的免疫力在起作用。强大的免疫系统对致病因素的抵抗是起着关键作用的。尤其在面临肿瘤、肾病、慢阻肺等病症的侵蚀前，强大的免疫力可以说能起到杀毒软件的作用。2、均衡饮食。营养素是分布在各种食物中的，偏食、结食的人会因为少食某些食物而缺乏某种营养素导致身体出现一些缺乏症状。 3、摄取维他命C。每天摄取约200-500毫克，有助身体发挥抵抗力。身体在抵抗外来病原菌所用的武器(亦即是免疫细胞)或是承受压力的大小都与维生素C的多寡有关。4、维生素E。每天吃维生素E 200IU(国际单位)，就可以加强对抗传染病原的能力。维生素E不仅可以发挥其抗氧化的的功能，长期服用更可使免疫反应明显的改善。 5、不要滥用抗生素。一些疾病不是由细菌引起而是由病毒引起的，所以服用抗生素是无效的。因抗生素会减少病人体内的分子警察p53蛋白(负责调节免疫系统的基因)，所以若非确定是受到细菌感染不要服用抗生素。6、尽量减少应酬，适量饮酒。酒精会抑制制造抗体的免疫细胞(B细胞)，增加病菌感染的机会。虽然葡萄酒有降低胆固醇的作用，但是还是最好一天不超过一杯。 7、每天运动30分钟。运动只要使心跳加速即可，晚餐后散步就非常适合。太过激烈或超过一小时身体反而会产生一些激素，抑制免疫系统的活动。8、有条件可经常坚持按摩。按摩可使身体放松，减少压力激素的产生对免疫系统造成伤害。长期每天按摩会增加免疫细胞的数量，使免疫能力明显改善。9、时常保持愉快心情。心情愉快可以减少压力激素。更有研究指出“笑”可以刺激免疫细胞的活跃，增进免疫能力。10、花点时间做作白日梦。一天花5-10分钟，一边深呼吸，一边做做白日梦，让愉快美好的画面由脑中飘过，可以加强细胞的活动、增加免疫细胞的数量、增进免疫能力。11、适当发泄心中压力与愤怒。方法：可由写日记、参加团体活动、参加公益活动或是找个人谈谈心皆可，由不同管道适当的发泄心中的压力。压力积压在心中不仅会大量消耗维生素C更会制造压力激素破坏体内免疫系统，使免疫系统能力下降。三、工作岗位需注意1、不要久坐不动。长时间坐在电脑前面一动不动的埋头苦干，殊不知这样对我们的身体造成了多大的伤害。血流不畅、肌肉僵硬、腰酸背痛，更对我们的颈椎造成极大的伤害。每隔一小时起来走动一下，经常转动颈部与腰部，对我们的健康有好处。2、饮水不要过少，渴了才喝。繁忙的工作常常让我们整整一个上午都没来得及喝上一口水，这不仅影响身体正常的新陈代谢，尤其会损害我们的肾脏。3、不长时间穿着高跟鞋。高跟鞋纵然美丽，但长时间穿着它会使得我们的双脚被迫承受过多的压力，无法得到休息，而引发的脚部疾病更是触目惊心。不妨在办公室内配备一双舒适的平底鞋，没有重要会议与客户时，让你的双脚轻松一会。 4、控制不长时间对着电脑。电脑辐射对我们的皮肤和身体都有着很大的伤害，而长期看着电脑屏幕还会让我们的视力急剧下降。在桌上放一盆绿萝，常备绿茶和菊花茶，能缓解辐射侵害。 5、不经常跷二郎腿。这个姿势好像让我们感觉很舒服，但实际上会造成腿部血流不畅，更有甚者会引起脊椎变形。 6、不长时间吹空调。长时间呆在密闭的开着空调的办公室里，空气不流通，难得吸到一丝新鲜的空气，这样和容易患上“空调病”。 7、不要被细菌困扰。想想你办公桌上的电话、电脑键盘、鼠标有多久没有清理消毒过了，而这些你每天都要用到的小东西恰恰藏匿了很多细菌，给我们的身体健康带来很大的隐患。 8、不能憋尿、憋屁、憋屎。再忙也不能不上厕所，你的内脏会抗议。 四、喝好水1、注意喝温开水。即水在烧开后泠却至30度左右的白开水，温开水也可以由开水与凉白开水勾兑而成。因为温开水在生活中较为常见，所以没能引起人们的足够重视.2、不要小看小温开水，有着很多不为人知的妙用。可解酒喝醉酒之后，不必喝浓茶水解酒，也不必吃桔子，喝点温开水就能解决问题。温开水能有效的稀释酒精，保护人的肝脏，并能补充因为呕吐而失去的水分。可化解被噎吃饭不小心噎住时，喝点温开水，因为温开水具有润滑剂的功能，能很好的疏通滞留在喉部的食物。3、防心血管疾病早上起来应立即喝一杯温开水，这有助于促进血液循环，有助于防止心血管疾病，不过，喝别的水像蜂蜜水，碳酸饮料，效果明显不如温开水。4、温开水刷牙护牙龈研究发现，牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35度，所以用温开水刷牙正适宜。如果水温过高，或过低容易引起牙龈出血和痉挛，缩短牙齿寿命。5、有助清洁口腔温开水温和、干净，刺激性小，用温开水漱口，清除口腔里食物残渣，消除口腔细菌，效果会更好。6、多喝水可预防感冒。感冒时多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。7、发烧了多喝水。人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。8、大口喝水制便秘。便秘的成因简单地讲有两条：一是体内有宿便，缺乏水分；二是肠道等器官没有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。中医认为便秘的原因之一，是人体缺少津液，大口喝水能起到迅速补充津液的作用，从而刺激肠蠕动，促进排便。我们建议，便秘的人在补充水分的同时补充些膳食纤维效果更佳，所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。9、餐前餐后喝杯水减肥胖。人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。10、喝点淡盐水防止呕吐。呕吐是人体吃了不洁食物后，自我保护的一种表现。为避免严重呕吐或腹泻后引起的脱水症状，可以适当喝些淡盐水来补充体力，缓解虚弱状态。11、保持平常心喝好清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水对身体有好处。人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要外力的帮助才能排出，水就是最好的“清洗剂”。此时的细胞像一个干燥的海绵，会捕捉喝进的水，并在40分钟左右排出。这是个重要的排毒过程。淡盐水、蜂蜜水、白开水都非常适合早上喝。早上别喝太凉或太热的水，温度以40摄氏度左右为宜。12、开心每一天，存喝水开始吧，多喝水克服烦躁。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活激素”，而肾上腺素通常被称为“痛苦激素”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出，或者大哭一场，它也会随着泪水排出。13、做决定前喝杯水以便减压。研究发现，学生在考试前喝杯水，可以提高认知能力，使他们在考试中的表现更出色。而对于上班族，在压力过大或需要做决定之前喝杯水，可以帮助头脑变得清晰。14、克服不渴不喝水的不好习惯。坚持不渴也得喝水。香港卫生署曾做过一项调查，有1/3成年人每天喝水少于6杯。上班族工作忙碌，常常半天也顾不上喝一口水。美国“水健康”网站指出，当人们觉得口渴时，身体已经流失了至少1%的水分。因此，上班族应该形成良好的喝水和排尿习惯，每1小时喝一次水，每23小时排尿一次。15、老人睡前要小口抿上两口水。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。老人临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的季节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。但要注意，睡前喝水不能过多，老年人有起夜的习惯，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不偿失。16、洗澡后应该慢慢喝水。很多人洗完澡觉得渴，会端起杯子一饮而尽。北京医院心内科主任医师沈瑾说，老年人体质较弱，心脏承受能力没有年轻人强。特别是洗完热