海南省海口市实验中学高一英语校本课程口语与交际 Topic10 Table Manners餐桌礼仪素材.doc

topic 10 table manners （餐桌礼仪）文化大不同有句格言：we eat to live，not live to eat. 意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：一、开胃品：饮料、酒或水果。二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。在英语国家赴宴须知当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉开椅子。每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉（knife and fork）和几把汤匙（spoon），两个酒杯，一块餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴会开始，客人（guest）才能进食用餐。服务员上菜（serve the dish）时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要吹，等自然凉后再喝。宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。例句精选i reservation 订位子do i need a reservation? 我需要预定位子吗？id like to reserve a table for two at seven tonight. 我想预约今晚7点俩个人的位子。id like to book a table for tomorrow evening, could i have a private room? 我想预定一张明天晚上的桌子，包间有吗？hello ,table for six ,please 你好，请来张六人桌。ii ordering food 点餐what do you have for todays special? 今天的推荐菜是什么？may i see the wine list? 可否让我看看酒单。could you recommend some good wine? 是否可以推荐些不错的酒？here is the menu. may i take your order, sir? 先生，这是菜单，可以为你点菜了吗？what can i get you , sir? 先生，您要点什么？id like to get the cheese sticks as an appetizer. 我想点起司条做开胃菜。id like to order/have the salmon 我想点三文鱼。could i get this cooked medium rare? 这个给我来三分熟的好吗？id like a steak, but could i get that well done? 我想要牛排，但是我想要全熟的，可以吗？for desert, could i have chocolate cookie /ice cream /apple pie 餐后甜点，能给我来份巧克力曲奇/ 冰激凌/ 苹果派？iii paying the bill 买单could we get the check please? 请给我们看一下账单好吗？its on me / its my treat 我请客how much should we tip ? 我们该给服务员多少小费？can i pay with a credit card? 我可以刷信用卡吗？keep the change. 不用找零了。please add to my account 请记我账上情景模拟对话点餐a：here is the menu. may i take your order, sir?b: well , i think i would like to have a cocktail（鸡尾酒） first.a: yes, sir. what main dish（主菜） would you like?b: ill have the t-bone steak（t骨牛排）.a: how would you like it cooked?b: medium well（七分熟）a: yes. what would you like to drink?b: red wine. 点酒水a: what can i get you , sir?b: do you have any drat beer（生啤）?a: no, only bottled. here is the listb: never mind then, id like to try a local beer. what would you recommend?a: how about yanjing beer? its very popular here.b: sounds good. ill take that. 结账a: hey, let me handle the check.b: no way. you paid last time . i got ita: you drove us out here. ill pay.b: fine, fine, you can pay. lets hit the bars later though. ill buy you a drink.a: alright. its a deal.c: i can take your bill whenever youre ready.a: sure, im gonna pa