首届上海市宝山区美食文化节活动总体策划方案

首届上海市宝山区美食文化节活动总体策划方案 首届上海市宝山区美食文化节活动总体策划方案 首届宝山美食文化节活动总体策划方案 继 2004 年宝山区成功举办了第四届上海宝山国际民间艺术节后，2005 年 5 月首届宝山美食文化节活动在宝山举办。届时，首届宝山美食文化节活动通过美食节的舞台，展示自己的新形象，美食文化，开展地区交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办展演式的活动方式，让广大宝山人民融入其中，真正达到 “ 食以人为本，节以人为乐 ” 的效果，营造出 “ 食人合一 ” 的节日气氛！举办首届宝山美食文化节活动，其 旨在于提升中国美食文化与构建和谐社会为出发点，提升地区竞争力，繁荣地区文化和市场，以满足广大消费者日益增长的文化和物质需求。 一、活动目的 通过节日活动，让人们进一步了解宝山地区在 “ 三个代表 ” 的重要思想指导下，以宝山区政府提出的 “ 三个变样 ” 为奋斗目标，体现 “ 以人为本 ” 、 “ 民以食为天 ” 的活动目的，将宝山区近年来的变化展示给大家，丰富广大人民群众的生活内容。 二、活动时间 二 五年五月一日 二 五年五月三十日，作为宝山区 “ 五月游圆 ” 活动内容之一。 三、活动原则 安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。 四 、活动卖点 主题化、大众化、特色化、互动化。 五、活动理念 参与、体验生活的美好。 六、活动主题 感受欢乐，释放激情。 七、活动组织 活动组委会（宝山区商委等） 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、安全保障。 八、活动内容 （一）准备期 1、举行新闻发布会，传递首届宝山美食文化节活动的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全区、甚至全市各方面的关注和支持。 2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。 3、加强对外联络，协调合作关系，解决 冠名赞助，确保基本费用。 4、通过报纸向社会有奖征集首届宝山美食文化节活动的标识、吉祥物，以及形象广告语和歌曲。 （二）举办期 民以食为天，饮食文化展示。 1、开幕式（白天、晚上均可） 主题：创造生活，创造欢乐。 方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。 形式：主会场设在宝山文化馆广场，分会场设在各条美食街及宝山临江公园，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场 “ 串 ” 起来。 内容： （ 1）主会场 举行开幕仪式，嘉宾致贺词，宝山区民间艺术表演，老年腰鼓队、沪语表演唱等等。彩车队出发，沿宝山牡丹江路、 双城路、海江路等行进，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登上长江口十八楼旋转餐厅欣赏江景以及对岸浦东风光； （ 2）各分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴； （ 3）彩车队分几组，从主会场和各分会场出发，按事先安排的线路行进，最后在宝山临江公园五月游园主会场集合，进行现场宣传。（随后每天彩车队都有活动安排）。 2、饭店、酒店、宾馆招牌菜展示（第一层面） 主题：有滋有味，多姿多彩。 方式：在宝山区各饭店、酒店、宾馆设固定的展区，以首届宝山美食文化节活动为宣传主题展示自己的招牌菜。 形式：通 过菜肴成品，展示品牌及其文化形象。 内容： （ 1）菜肴的实物艺术形态； （ 2）菜肴的文化展示； （ 3）主要制作方式； （ 4）服务人员的仪表姿态。 3、美食文化节的促销活动（第二层面） 主题：更欢乐，更轻松。 方式：凡在宝山区参加此活动的所有饭店、酒店、宾馆等均可申请参加本项活动。 形式：价格优惠，借节日开展促销。 内容：首届宝山美食文化节活动期间，对消费者一律实行 20 的价格优惠，另在活动期间在宝山区饭店、酒店、宾馆一次饮食消费满 300元的，结帐时送一张 VIP 卡，以后用餐可八折优惠。 4、 “ 食在宝山 ” 五月夜（第三层面） 主题：吃在宝山、喝夜啤酒、观夜江景。 方式：邀请各特色菜肴制作单位参加，争取啤酒企业赞助。 形式：在宝山临江公园江边设露天临时卖场，采用 “ 流动货车 ” 的模式经营，结合公园内举办 “ 五月游圆 “ 活动的张灯结彩气氛，满足人们的夜观江景情结和堤坝情绪，达到 “ 不是狂欢，胜似狂欢 ” 的节日效果。 内容： （ 1）采用 “ 流动货车 ” 的模式经营； （ 2）参加企业用简易方式划定经营场地； （ 3）经营场地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗； （ 4）消费者每人 15 元（或根据实际情况另定价格）随便吃。 5、 “ 宝 山天使 ” 形象大赛 主题：清新纯朴，韵味无穷。 方 式：凡出生在宝山地区的 16-26 岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。 形式：观赏、评比、电视传播。 内容： （ 1）除常规评选方法外，在智力测试方面出有关美食知识和宝山地区的文化掌故的题； （ 2）首届宝山美食文化节活动组委会与宝山、宝钢电视台、地方报社等媒体联合举办； （ 3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。 6、彩车队助兴活动 主题：动起来，乐起来。 方式：参加活动的企业和广告商出资，专业人员制作，联合统一行动。 形式：通过彩车展示品牌宝山形象 ，扩大节日活动范围，塑造美食文化节的整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。 内容： （ 1） “ 幸福 ” 牌摩托车队开路，以不同宣传主题的彩车缓缓行进，做广告宣传，渲染活动的气氛。 （ 2）彩车费用力争控制 2 万元之内，品牌企业可认定 1-3 辆； （ 3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制作； （ 4）除主路段外，根据各单位的申请，尽力安排前往助兴。 7、首届宝山美食文化节论坛 主题：宝山发展与美食文化。 方式：会议、报纸征文。 形式：专业人士参加会议，市民参与征文。 内容： （ 1）邀请政府有关领导、专家、 学者、各企业代表参加研讨会，论坛成果汇编成册； （ 2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为： “ 杯 ” 我与宝山美食文化； （ 3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。 8、闭幕式 主题：感受欢乐，释放激情。 方式：在宝山体育馆内演出，彩车队助兴。 形式：邀请充满激情的宝山区民间艺术表演团和专业艺术团体给闭幕式助兴，让人感受到宝山美食文化节所带来的欢乐气息。 内容： （ 1）嘉宾致闭幕词； （ 2）表演团演出； （ 3）演出完后主持人宣布首届宝山美食文化节闭幕。 九、活动其它 1、开幕式、闭幕式建议结合 宝山区五月游园的主题，突出自己的鲜明特点。 2、彩车队可由宝山区区属企业和宝山区餐饮企业共同组建，代表宝山区餐饮的整体形象。 3、主会场、分会场参加活动的企业，应注意活动的联动性，携手互动，共同把本会场的活动搞好。 4、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会场；组委会统一协调，按现场布置要求验收。 5、彩车制作要求较高，力求达到彩灯的渲染效果，须请专业单位制作。 6、宝钢总厂是宝山区城市名片，应相互借力、相互整合、相互受益，体现出宝山地区 “ 一业特强，多业并存 ” 的特点。 7、闭幕式演出，采用市 场化动作，通过招标的方式落实承办单位。 8、做好组织落实、任务落实、经费落实、宣传费落实、安