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文档简介
江苏省无锡市新区第一实验学校七年级生物上册3.4合理的膳食学案(无答案) 新人教版【课程导入】近年来,随着人们生活水平的提高,社会上逐渐兴起了一门新的职业营养师。他们活跃在医院、学校等企事业单位,为病人、学生等对饮食营养存在特殊要求的人员制定每日食谱,帮助他们通过饮食促进自身的健康。我们普通的人在了解了食物中的营养成分和作用之后,也可以反思自己平时的饮食状况,更合理地安排全家人的食谱,为家人的健康保驾护航。【聚焦课标】1.举例说出营养物质中的纤维素对人体的主要作用。了解水平2.分析、评价自己为家人所选配的一日三餐。应用水平3.根据科学食谱的原则和良好饮食习惯的标准,修改自己的设计,尝试为家人设计一分更合理的食谱。应用水平【自主学习】 1.合理膳食,一方面要保证供给一定数量的 ,另一方面要养成良好的 。2.科学的食谱应该包括 的营养成分和 的热量。3.养成良好的饮食习惯要做到: 、 、 、 。4.食物中被称为第七营养素的是 ,它主要存在于 、 等食物中,它虽然不能被人体吸收利用,但有利于维持人们的身体健康。【合作学习】1.讨论分析,一般来说,一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配比例大约是: 。2.分析实例:不同的人可能对食谱设计的出发点不同,收集同学们在选配一日三餐时的设计理由,分析其优缺点。编号设计理由优点缺点1233. 互帮互助:与同学讨论自己以前所选配的三餐食谱,修改自己的食谱设计。本人及家人对营养的特别要求:(如果没有可以不写。) 早餐午餐晚餐主要食品 水 果饮 料【巩固练习】1.下列哪一项不是纤维素对人体的作用 ( )a.促进肠道的蠕动 b.多食,会增加体重 c.可以消除饥饿感 d.能促进体内胆固醇的代谢2.下列那些食物中不含大量纤维素( )a.芦笋 b.菠菜 c.芹菜 d.猪肉3.连线:给不同年龄、不同体质、不同工种的人在选配食物时应注意特别补充所需食物类型。a.比较肥胖的人 (1) 糖类含量较高的食物b.手术后的病人 (2) 含钙量较高的食物c.儿童、青少年 (3) 蛋白质含量较高的食物d.重体力工人 (4) 纤维素含量较高的食物4. 有人称早餐为“皇帝餐”、午餐为“王子餐”、晚餐为“平民餐”。实际上,很多同学因为早晨赶时间而来不及吃早餐或胡乱吃几口,上午就会出现头昏、无力、注意力不集中等现象。请应用所学营养知识分析原因。5右图是有人根
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