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食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用南瓜中所含有的维生素 A极为丰富,对提高身体的抵抗力固然重要,但在烹调时如果煮得过甜,反而会造成高血压或肥胖,应加注意。医学认为:南瓜能补中益气,适宜肥胖之人和中老年便秘之人食用;患者脚气、黄疸以及气滞阻之病者忌食。南瓜的营养成分每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。#p#副标题#e#食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用南瓜的作用与功效1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;#p#副标题#e#食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用5、促进生长发育:6、南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。7、治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。8、治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。#p#副标题#e#食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用9、治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。10、治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。11、治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。12、治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。#p#副标题#e#食疗养生常识:日常生活中吃南瓜的功效与作用13、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。14、治痢疾:用南瓜叶煎汤。15、止痛:瓜肉煮熟
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