三亚美食介绍.doc

海鲜大餐海鲜季节性很强，因此价格每天都各不相同。一些海鲜大排可以加工顾客自带海鲜，错开吃饭高峰也可以请店家跟着去市场砍价。口味：螺类、蟹：辣炒或葱姜炒比较好吃，香辣可口。和乐蟹、活鱼自然是清蒸最鲜美。鱿鱼，濑尿虾：椒盐，小的更好吃。龙虾建议煮粥，鲍鱼建议蒜蒸。和乐蟹和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。地道的和乐人都知道，产于港北、乐群村一带的和乐蟹最佳，那金黄油亮的脂膏是不可多得的美味。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。热带水果宴三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能把肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。在三亚可多喝这些鲜榨果汁，既健康又解渴。推荐店铺：鸿巷水果市场（位于第一市场对面）如果只是日常吃吃，也可以到第二市场（明珠对面）、第三市场（农垦医院对面）或者超市购买应季水果。一般来说，市场的或者路边阿婆卖的要便宜一点。在第一市场和鸿港市场都有琳琅满目的水果卖，很多游客到那里批发打箱带回去。在凤凰机场附近的海南热带旅游礼品水果展销中心性价比不高。清补凉海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。盛装的容器也是透明的玻璃碗，红红绿绿，好不晶莹剔透。P.S.：清凉补滩遍及三亚大街小巷，四季皆有。价格便宜，一般每碗35元，还可以根据个人喜好要求店家在配料上选多选少。南山素斋“寿比南山”是千古流传的吉祥名句。重返自然、返朴归真，渴望健康(健康食品)长寿，是人们的追求，而清淡、味美、特色鲜明的南山素斋正好满足了人们这方面的需要。在南山文化旅游区的素斋餐厅只需花费人民币30元，就能品尝到多达20余种的各款美味素斋！招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。吃南山素斋最好的地方就是禅悦苑，那里的环境十分舒适。交通：乘25路公交至“南山村”站下。海南粉海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，海南粉用米粉与十几种色味独特的 佐料调制而成。现在的海南粉，在继承传统的腌制方法的基础上，吸收了外来文化，其味比原来的鲜美得多。吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大乐趣。经营海南 粉生意的摊档在海口星罗棋布，颇具名气的有海秀大道、西门市场、南门市场、义龙街、大同理、月朗新村等等。苗族五色饭苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之 时，苗寨几乎家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汁液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口， 是开胃去火的清凉佳食。如今苗家五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫。三色饭的馨香给苗家儿女带来欢笑，也给旅 游者以独特的感受。黎族竹筒饭黎族竹筒饭是黎族传统美食，以其香溢可口，方便携带而著称。黎族竹筒饭中分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种，最值得推荐的是野味香饭，其中黄琼肉香饭最好吃。海南椰子船海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间，只有个别餐饮店作产品销售。东南亚美食三亚市国际旅游城市，自然除了本地的特产还有一些世界级别的美食在等待诸位游客，尤其是同属热带的东南亚地区美食在这各大中高档餐厅中都可以品尝的到。亚龙湾景区的红树林泰国餐厅以及Fresh8自助餐厅都是不错的选择。Fresh8自助餐厅，人均200元。特色：鲜榨果汁水果煎蛋寿司凤爪地址：三亚旅游区金茂三亚丽思卡尔顿酒店1楼电话树林度假酒店泰国餐厅，人均240元。特色：咖喱和乐蟹冬阴功汤菠萝炒饭咖喱牛腩椰子鸡汤地址：三亚旅游区亚龙湾国家旅游度假区红树林度假酒店内电话昌鸡海南最负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之首，驰名中外的一道名菜，在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。它是每一位到海南旅游的人必尝的美味。后安粉用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。推荐店铺：万宁后安粉（解放路426号市二中右侧巷子内）陵水酸粉陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，跟海南粉类似，不过其中添加了特制的酱汤，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味。推荐店铺：陵水酸粉（解放一路1号旺豪国际购物中心后边）水果炒冰鲜果汁或榨成泥状的水果混合炼奶，用冰翻炒，再加入各种当季水果。入口即化的炒冰是难得的爽口甜品。三亚美食聚集地友谊路下岗职工海鲜广场友谊社区海鲜广场里边有海鲜批发市场，购买后加工店会帮忙加工。与西路海鲜一条街类似，都是大排档形式。这里靠近三亚湾，吃完海鲜，然后漫步到海边踏浪，看夕阳也是足够浪漫的。这里通常下午上货，最好自己带上小称检查海鲜的重量和样子哦。比较著名的是8排2号聪润海鲜旗舰店。网络宣传比较好，在淘宝还能买到打折券。可以用银联卡开，可以开正规的发票。聪润海鲜旗舰店，人均80元。地址：三亚市友谊路中段特色：清蒸石斑鱼蒜泥四角豆独家鲍鱼龙虾营业时间：11:00-23:30订餐电话通：市内公交2、10、4路到“友谊路口”站下。TIPS:1.椰子和海鲜不宜同食。2.吃海鲜不宜喝啤酒，可以适当喝点白酒和米醋。大量啤酒会在体内产生过多尿酸导致痛风。3.吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，并且不能马上去游泳。4.海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪吃哦。第一市场这里是网上呼声很高的海鲜集散地，一般游客都喜欢到这里买好海鲜带到饭店去加工。这里的价格相对便宜，但鲜活程度不同，通常是凌晨进海鲜。比较有名的是附近的林姐海鲜加工店，加工费很实惠，也可以直接点菜。不过饭点要排队。林姐海鲜加工店，人均60元。特色：芒果汁清蒸苏眉辣炒芒果螺香辣蟹鸡腿螺海胆蒸蛋蒜蓉粉丝蒸带子椒盐濑尿虾白灼海虾营业时间：10:00-23：00订餐电话通：乘坐2路、4路、7路、8路、10路公交车，在“第一市场站”下车，步行一百米即到。参考价格海鲜：芒果螺10元/斤、大龙虾180元/斤、和乐蟹20元/斤、海胆2.5元/个水果：榴莲5元/斤、菠萝蜜7元/斤三亚物价网：Http://海鲜排档的海鲜品社会平均批发参考价格和最高销售价格：/publicfiles/business/htmlfiles/wujiasite/Market_News/201212/82467.html春园海鲜广场价格实惠的大排档，有近百摊位、千张餐桌，每天傍晚到凌晨一两点钟营业，除了海鲜，还可以品尝到好多海南的特色小吃和鲜榨果汁。里面物美价廉的有6排5号，附近河西春园路还有众人追捧的雪姐海鲜、天旺海鲜等。天旺海鲜，人均80元。特色：炭烧生蚝蚝很新鲜，大个鲜美冬瓜海螺汤和乐蟹老虎鱼芒果螺蒜蓉粉丝蒸扇贝虾蟹粥蒜泥炒四角豆营业时间:10：0024：00订餐电话通：乘2、7、10路公交到“春园海鲜广场”站下。红沙码头渔排要说到吃“生猛”的海鲜不要错过这里，海鲜都是渔民当天打捞的活海鲜，自助形式， 原汁原味。环境虽然也是排挡，但许多家渔排都连在一起，还有人唱歌，也算是可以陶冶情操。拉上会砍价的朋友，找个好天气去，一般60元/人，人越多越划 算，3人或3人以上就是50元/人，还会赠送炒菜或蒸菜，只有吉祥渔排才可以上船哦。吉祥渔排，人均60元。特色：海鲜火锅海鲜粥香蒸镘鱼石斑鱼虾蟹花蛤交通：17路公交三亚到红沙码头终点站黄流老鸭一条街黄流老鸭起源于海南乐东黄流镇，是海南新创名菜。三亚市解放二路相邻的胜利路、吉 祥路与新凤路之间的几家餐馆是最正宗的，比较推荐“光明老鸭店”。吃法主要以白切鸭为主，此外也可煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦 瓜等。一般四个人点一只老鸭，再炒个青菜，外加一个汤就已经足够了。光明黄流老鸭店，人均65元。地址：三亚市区胜利路海港市场旁(光明路口)特色：黄流老母鸭韭菜炒鸭血干煸老鸭交通：乘4、10路公交，“银河大厦”站下车。河西路海鲜广场一条街市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场，春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海 鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的，海鲜价格会比较贵要注意砍价。其中比较出名的是春园海鲜广场与明润海鲜广 场，每晚7-8点人山人海。由于人多了，卫生条件不能很好保证，环境比较脏乱差。TIPS：海鲜广场的海鲜会比较贵。便宜海鲜在7点左右在三亚渔港码头（渔港街）购买，因为那些都是刚刚回港的渔船批发给零售商后剩下的海鲜。如果不想等到那么晚的话，可以选择第一市场或鸿港市场购买，现在第一市场周边50米内有不少海鲜加工店。鸿巷水果市场又称为“三亚农副产品综合批发市场”，声名远扬，热带水果比比皆是，堪称热带水果博物馆。地址：第一市场对面三亚特色店铺推荐东郊椰林海鲜城椰林海鲜城在海南很有名，海口有分店。海鲜城内有专场舞蹈表演，在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。海鲜城的价格比一般的排挡要高，但卫生问题就不用担心.地点：位于大东海榆亚大道109号交通：乘2路、4路公交车至城市酒店站下车，对面就是。市内乘出租车57元海亚餐厅三亚吃海南 菜，海亚餐厅是不得不推荐的。餐厅最拿手菜肴应该算是海南四大名菜，如干煸东山羊，很香，口感好，韧性好，文昌鸡也不错，还有猪脚花生汤很不错，值得推 荐，花生煮得极香，没有油味，只有鲜味。海南菜的特点就是清淡，除了菜本身的味道没什么别的调料味，口味重的朋友要有心理准备哦。第一分店地址：新风街138号电话均：76第一分店地址：光明街1号电话均：40拾味馆有丰富的海南美食和海鲜美食，干净卫生。三亚湾店地址：三亚湾路20号昌达海景花园1期B栋（近新风街）电话均：75香榭左岸店地址：解放路时代海岸香榭左岸1楼电话均：100河东路店地址：河东路市检察院公交车站西边明记大排挡明记大排挡一样的菜式比春园那边便宜了二三十元的