必修一5.3ATP的主要来源——细胞呼吸.doc

第5章 细胞的能量供应和利用 第三节 ATP的主要来源细胞呼吸学习目标 1、 知识目标（1） 说出细胞呼吸的概念、类型、场所、生理意义。（2） 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。（3） 说明细胞呼吸的原理并探讨其在生产生活实践上的应用。（4） 说明有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解、区别和联系。2、 能力目标（1） 通过学生读书及与教师的讨论活动，培养学生自主和主动理解新知识的能力。（2） 通过讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养自我建构知识体系和对相关知识进行分析比较的能力。3、 情感态度与价值观目标(1) 通过说明有氧呼吸的过程感受生命活动的复杂、精细和奇妙。(2) 通过对比生物体的呼吸和有氧呼吸形成个体水平和细胞水平相统一的观点。(3) 在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化及适应的特性，学会用发展变化的观点，认识生命。教学标准1. 内容解析ATP的主要来源细胞呼吸是人教版高中课程标准实验教科书必修1第五章第三节的内容。本节是在学生认识ATP是细胞的能量通货，ATP与ADP相互转化的基础上，进一步探讨ATP的主要来源细胞呼吸；通过有氧呼吸的学习，有助于光合作用的学习。因此在教材中占有重要的地位。本节内容是在对比分析呼吸作用和物质燃烧的异同点之后导入细胞呼吸的概念,通过实验探究出细胞呼吸有两种类型,侧重介绍了有氧呼吸和无氧呼吸的过程,以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。光合作用、呼吸作用实现了细胞内物质和能量的转化，是细胞代谢的核心知识，是中学教学的重点内容。重点的确定本节从一个探究实验入手，通过分析细胞呼吸的产物，探究细胞呼吸的方式，然后再学习有氧呼吸过程，让学生的认识从一个初步的感性认识上升到一个理性认识，符合学生的认知规律。细胞生命活动所需要的能量绝大部分来自有氧呼吸，因此有氧呼吸过程的知识（包括有氧呼吸的概念、场所、条件、物质变化、能量转化等），是本节教学的核心内容；通过无氧呼吸的学习，使学生认识有氧呼吸和无氧呼吸区别和联系的。认识了呼吸作用的过程，再探讨呼吸作用的应用。因此, 本节课的重点内容有以下4个：(1)关于酵母菌细胞呼吸方式的探究实验。(2)细胞有氧呼吸和无氧呼吸的过程。(3)细胞有氧呼吸和无氧呼吸的联系和区别。(4)细胞呼吸原理的应用。2. 学情诊断学生在初中简单学习过呼吸作用的有关知识，,并且在前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容，这些知识可以帮助学生学习本节的知识，但是,在此阶段学生的化学知识尤其是有机化学知识不足。所以对于呼吸作用的过程中，葡萄糖的彻底氧化分解的一系列氧化还原反应，呼吸过程的物质和能量变化等等理解非常困难，教师可通过多媒体展示有氧呼吸的三个阶段，帮助学生理解有氧呼吸、无氧呼吸的概念、过程；再由学生讨论，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。最后试图利用呼吸作用的原理解释日常生活中的一些现象，将理论联系实际，激发学生求知欲。教学对策在教学中学生是课堂活动的主体，教师只在课堂活动中起主导作用，因此我们应该充分调动学生的兴趣和积极性，精心设计，激发学生学习的兴趣和动机，积极参与到教学过程中。在本节的教学中采用比较归纳法、直观教学法、讨论法、阅读法等多种教学方法，刺激学生多种感官活动，加强学生的有意注意。通过多媒体辅助教学软件进行细胞呼吸方式的探究实验，化静为动，化抽像为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，可以帮助学生更好的从感性认识上升到理性认识。另外通过师生互动、生生合作学习，共同探究有关细胞呼吸的知识。再通过学生列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的知识，帮助学生在推理判断中培养良好的思维习惯和对知识的迁移能力,简明扼要的抓住要点。教学实例【课堂实录】教学内容教师活动学生活动教学意图导入新课提问：呼吸作用和物质燃烧有何异同点?导入细胞呼吸的概念。学生思考后回答问题：呼吸作用是温和的缓慢的逐步释放出能量。学生朗读细胞呼吸的概念。通过问题导入新课,激发学生的求知欲望。小组讨论设计方案提出让学生思考和讨论的问题： 实验的自变量是什么(氧气的有无)?因变量是什么(是否有CO2酒精产生)?设置几个实验组(2个)?怎样控制有氧和无氧的条件?怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活(配制适宜的酵母菌培养液温度控制在2535)?怎样鉴定有无酒精产生?怎样鉴定有无CO2产生?如何比较C02产生了多少? 用演示文稿投影两则背景知识：酵母菌是一种单细胞真菌，属异养型生物培养液中必须含有现成的有机物。检测酒精的原理橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应，变成灰绿色。该原理可用于检测司机是否酒后驾车。教师与学生共同分析实验方案的设计是否合理?有无漏洞？学生分组讨论，选择实验材料用具，拟定方法步骤，初步画出实验装置图。选择的材料用具：酵母菌，5葡萄糖溶液，澄清石灰水，酸性重铬酸钾溶液，橡皮球，锥形瓶，弯头玻璃管，试管，滴管等。根据已有的化学知识，学生依据实验的基本思想设计实验方案。例如某小组方案设计如下：（1）用A、B2个锥形瓶装入配好的等量酵母菌培养液。（2）为检验2瓶中是否有气体产生，橡皮塞上均插入1只玻璃管，A瓶另加一只玻璃管，并用橡皮球通过玻管向锥形瓶内通气，以保证A瓶内有氧气存在，B瓶无氧，如图（3）将A、B瓶分别与装有澄清石灰水的锥形瓶DE相连，如图，观察澄清石灰水是否变浑浊。学生对上述方案提出质疑：橡皮球间断而持续通气，本身就通入了一定量的CO2，它也会导致D瓶变浑浊，如何排除干扰？经讨论，该小组对图3所示装置做了如图5所示的改进，即在A瓶前加一个盛有NaOH溶液的C锥形瓶，让通入的气体先通过该锥形瓶，吸收掉其中的CO2。问题唤起思维。培养学生的实验设计能力小组合作实施方案教师巡回察看及时指导。由于本实验难度大，费时多教师在课前组织部分学生对该方案进行了反复实验和改进，取得了很好的实验效果，并缩短了时间(整个过程约20 min)。依据上述设计方案，组装实验装置，开始实验。实验小组成员分工协作，有的负责向锥形瓶通气(注意持续进行)，有的负责观察培养液温度(A、B瓶均需放入温水中)，有的负责观察澄清石灰水的变化有的负责记录。过一段时间后，D、E锥形瓶中澄清石灰水变浑浊 D瓶浑浊程度比E瓶大，检测A、B 2瓶中是否有酒精生成，具体方法是：取2支洁净的试管。分别从A、B两瓶中各取出2mL酵母菌培养液。再向2试管中滴加05 mL酸性重铬酸钾溶液并振荡，使它们混匀，观察试管中溶液颜色变化。结果是：取自A瓶的酵母菌培养液没有变色，说明没有生成酒精；取自B瓶的培养液变成了灰绿色，说明生成了酒精。培养学生的合作能力交流汇报得出结论认真倾听、评价探究学习行为与效果。分小组交流汇报实验结果。依据实验结果得出结论：酵母菌在有氧条件下产生大量的C02，在无氧条件下产生酒精和少量的C02。以上实验结果说明学生甲上述的假设是正确的。归纳酵母菌细胞呼吸的2种类型：有氧呼吸和无氧呼吸。培养学生的归纳能力和表达能力。学生自主学习有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸原理的应用指导学生阅读教材93-94页的相关内容要求:分析并比较有氧呼吸三个阶段进行的场所、反应物、产物、条件以及能量的多少.展示细胞有氧呼吸的动画结合动画讲解有氧呼吸的详细过程指导学生活动展示无氧呼吸的动画比较有氧呼吸和无氧呼吸指导学生分析教材上的图片并结合细胞呼吸的知识分析,巡回指导各小组的活动，对于学生的讲解进行强调归纳和适当的补充。学生看书并填写学案学生讨论并总结学生观看动画请一名学生到黑板绘制线粒体结构简图同时标出相应的结构名称说出其