山鸡、野猪、美景,还有农家XO.doc

招宝农庄的野味真好！ （招宝农庄农家菜真地道！）（招宝农庄的菜真是地道的农家菜！）（招宝农庄环境好，自产的农家菜更好！） 早就听很身边许多朋友常说起永定招宝农庄的野味好吃，环境特别优美。在这个春暖花开的周末，我们一行10多人开车从龙岩出发，走高速， 40分钟后终于来到了心中向往已久的永定县湖雷镇的招宝生态农庄。 （让人眼前一亮的招宝农庄假山，瀑布直泻而下） 招宝农庄位于湖雷集镇边上的一个山头上，山的南面都是密集的水桶粗的大松树，环境优美、空气清新。刚刚抵达农庄，迎面看到的是一池瀑布，虽为人工假山，但水声轰鸣，很有气势。车停稳之后，非常幸运地遇到了农庄庄主蓝招衍，他热情地招呼我们休息，喝茶，并安排一个漂亮的美眉专程给我们当导游介绍。了解到农庄是以养殖的野生动物，结合种植、餐饮、乡村旅游为一体的生态农庄。农庄内有野鸡、野猪、野兔、孔雀、绿壳蛋鸡、竹鼠等。最为独特的是农庄的养殖方法与众不同，特种野生动物信都饲养在花园般的栏舍中，很卫生。栏舍周围全部为白玉兰、女贞子树，即使在栏舍前都没有一点的异味，有的是花香扑鼻。有些栏舍前面还种有大棵的三角梅，满树红花，实在好看。红花树下是一只只欢快而时时飞翔的野鸡。 （招宝农庄庄主蓝招衍正在给野猪喂草） （招宝农庄的野鸡就是野） 野鸡的饲料为农庄自己用玉米、麦糠配制而成，同时每天投放二次农庄生产的牧草青饲料。旁边的漂亮美眉介绍说：“野鸡住花园别墅、吃无污染绿色食品、喝天然矿泉水、听古典音乐，享有大学生专业化的服务，还天天有天然的女贞子补肾药落入栏舍，野鸡也就天天吃补肾健身药了。” (招宝农庄环境优美，一年四季丹桂飘香，让你身心舒畅) 在养殖场的后山是大片的挂花林，罗汉松林、红豆杉林，据说一年四季桂花飘香，令人留连忘返。桂花大的有碗口粗。按市场价可值几千元。桂花树下是绿油油的牧草，四季不断。按工作人员告诉我们，由于农庄天天产生沼液，肥料充足，牧草生长十旺盛，一年可产20-25万斤的青饲料供动物吃，不但可以节省大量的饲料费用，而且可使动物的品质、味道大大的提升，同时成片的桂花林吸收分解了养殖场的沼液，使养殖场达到零污染排放，还净化了空气。走在林间小道上，空气湿润、满眼翠绿、花香扑鼻、沁人心脾，还时时听到树上成群鸟儿的欢叫，瞬间人的身心达到极大的放松，倍感舒畅、悠闲，真是难得的田园风光，难得的人间消遥！ 午餐时分，我们来到了农庄的刘老根野味馆，餐馆四周古木参天，一棵棵需双人合抱的百年古松，与农庄的木屋融为一体，更添古朴典雅、幽静宜人。现在已很难见到此景色此情调了。 （古朴典雅的生态木屋最受市民欢迎） 每个木屋都有一个好听名称，凤凰阁、仙鹤园、北京、中南海我们由于人多，被安排在中南海，那是一个用加拿大进口的樟子松搭建而成的大木屋，不但外观精致、高档，内部也古典雅致，而且有极浓郁的松木味道，更显生态、自然。一张大圆桌，可容20个人，大家刚刚坐下，一道道农庄的菜便依次上席。最早上的是农庄蓝老吉，它是农庄庄主自己开发的饮料，因其味道似王老吉，而被客人称为蓝老吉，但觉不会那么甜，更爽口，据说还有开胃，消除肠道、血液垃圾的作用。大家刚游完农庄，正感身热口喝，一口蓝老吉喝下，真是别有一番的滋味，爽极了。 （农庄的禽、蛋、肉、蔬菜、饮料全部自产，安全、营养又放心！）（图为贵妃鸡煲、脆皮山鸡、美容野兔肉、红烧野猪肉） 朋友们都说蓝老吉特别适合那些需开车不能喝酒的司机。饮料之后自然是酒，也是农庄自配。据介绍，该酒是在农庄1992年扩建鸡舍时埋入养殖场土中，历时20年，5坛酒只剩二个半坛了。它是经过用农家自酿的米酒勾兑加上农庄庄主自己老中医开的中药泡制而成，具有补气血、舒筋络、补肾的效果，因口感似XO，故客人称之为“农庄XO”。其味道也确实醇香顺口，喝了不伤头，很是受到客人的喜爱，随行来的同事直称好酒，还让服务员包装好3瓶带回独自享用。农庄的菜，一上桌，立刻吸引了我们，色香味俱全，热气腾腾的冒出特色野味，尝一口，就让人回味无穷，一般酒店难于品尝到，全是地道新鲜的野味。难怪农庄餐馆的生意会这么红火，常年爆满，人们怎能拒绝这香浓的、绿色的、野味的诱惑的。 （曾经老佛爷钟爱的“千岁野鸡汤”，成为招宝农庄最受欢迎的菜肴）（让人食欲大增的红烧野兔肉） （招宝农庄原汁原味的贵妃鸡） “千岁野鸡汤”是选用一年的野鸡和野生的灵芝，一道文火慢炖而成，不但味道鲜美、醇香扑鼻、回味无穷，还有养心安神、健脑、补血延年益寿之功效，据说是当年的慈禧老佛爷的宫廷秘方，她每晚入睡前必喝此汤，养效果特好，她到了70多岁时，皮肤还十分幼嫩光滑，可见其效果非同凡响。客人一般到农庄必喝此汤。锅仔野猪肉，刚刚端上来，即见其气味浓香，其汤质非常浓稠，肉吃在口中，细腻、味香醇十分鲜美，和普通猪肉区别十分明显，即使是肥肉也是肥而不腻，结实，十分好吃。服务员告诉我们客人都喜欢吃带一些皮和肥肉的野猪肉，口感更好，同时它含有丰富的亚油酸，有降血脂效果，有利于心脑血管的功效。还有鸿运野兔肉，不但引诱人食欲，食在口中其肉细腻而富有弹性，清香可口，又没有一般够肉的腥味，其骨头慢慢细嚼更是别有味道，回味无穷。人们常说一兔顶九鸡、飞禽莫如兔，可见其营养价值之高，常食可以护肤美容，即使是农庄的青菜，食之也大不相同，清脆而更有青菜味。之后还上了红烧竹鼠肉、清蒸贵妃鸡等等。这些都可是平时难以品尝到的山珍野味，一般饭店也根本吃不到。最重要的是食之安全，它的原材料都是自己生产，天天新鲜，食之放心！如此这些美味，总以为价格很贵，结帐之时才发现只有龙岩市星级酒家一半的价格，太实惠了