江苏省盐城市盐都县郭猛中学七年级生物下册《9.2 人体的消化与吸收》导学案（无答案） 苏教版(1).doc

人体的消化与吸收【学习目标】1了解消化道的组成、作用。2理解牙齿的结构、功能和保健。【导学展示】1讨论并小结：（1）舌主要的功能是什么？（2）什么是人体最坚硬的器官？它分为几个部分？龋齿是怎么一回事？如何防止龋齿呢？2.（1）人体消化系统包括 和消化腺两部分。（2）请说出人体消化系统各部分名称 、 、 、 、 、 3.【合作探究】话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去，想象一下悟空所经过的路线，讲给大家听一听。【个案补充】【盘点收获】消化系统的组成1、消化管 口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门2、消化腺 唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺 【反馈矫正】 课题：食物的消化1【学习目标】1了解消化酶的作用，探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。2各种消化腺的位置和功能。【导学展示】1.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。它可以分为_ _和_两种。2.人的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请填写下的表格。口腔咽、食道_ _ _ _ _消化系统 肛门的组成 _（分泌_ ,含_）_ _（分泌_ _,不含_）_ _ _（分泌_ _,含_）_ _ _（分泌_ _，含_）_（分泌_ _,含_）3.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加清水加入唾液摇匀放在37 水中恒温冷却后加碘液现 象1号2亳升2亳升0亳升10分钟2滴2号2亳升0亳升2亳升10分钟2滴(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色；2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。（2）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于哪个消化液里？【个案补充】【盘点收获】【反馈矫正】 1. 食物为我们提供的营养物质：直接吸收的是 ，先消化再吸收的是 。2.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为 ( )a.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 b.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖c.馒头中有白糖 d.馒头和唾液混合产生了葡萄糖3.消化系统中不与食物接触的消化器官是 ( )a.胃 b.咽 c.大肠 d.肝脏4.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是 ( )a.30 b.35 c.37 d.405.人体内食物的化学性消化开始于 （ ）a.胃 b.小肠 c.口腔 d.食道6.下列器官中与消化无关的是 （ ）a.肾上腺 b.唾液腺 c.胰腺 d.肝脏7.下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。试管实验步骤123加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴10分钟37水浴10分钟37水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ， 号试管为对照组。（2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ， 号试管为实验组。1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。（3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管。（4）若证明“37”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案： 。(5)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置 （填“有”或“无”）必要。（6）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化。【知识链接】加酶洗衣粉目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。它们有着对污垢的特殊去污能力，并且具有在洗衣粉配方中所占成本较少而洗涤效果提高很大的特性。加酶洗衣粉的ph值一般不大于10，在水温4560时，能充分发挥洗涤作用；水温高于60时，碱性蛋白酶要失去活力；水温低于15时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活。因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是4050。 课题：食物的消化2和营养物质的吸收【学习目标】1理解胃和肠的结构特点。说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。2理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程。3能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。【导学展示】1.请完成以下表格：消化道外大腺体消化腺分泌消化液所含消化酶消化何种有机物唾液腺唾液胰腺肝脏消化道壁内小腺体肠腺胃腺2. 人体内消化和吸收的主要场所是（ ）a小肠 b大肠 c胃 d食道3.自主学习，合作探究：组内同学讨论、研究共同完成下列任务：.淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？.脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？.蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？. 下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）a小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 b小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管c小肠绒毛壁薄 d小肠内有肠腺.请用直线将相关的叙述联系起来。 食道 吸收部分水，无机盐和酒精 胃 消化和吸收的主要器官 小肠 基本没有吸收功能 大肠 吸收水、无机盐和部分维生素【个案补充】【盘点收获】【反馈矫正】 1.在下列消化液中，同时含有淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的是 （ ）a.胰液和肠液 b.胃液和肠液 c.肠液和胆汁 d.胆汁和胰液2.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ ）a.肝脏分泌消化脂肪的酶 b.小肠绒毛对脂肪的吸收c.消化脂肪的酶和胆汁的分泌 d.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化3.大米中的淀粉在体内最终被分解成哪种成分才能被吸收 （ ）a.水 b.葡萄糖 c.氨基酸 d.甘油4.有些对胃刺激性较强的药物，通常都是装在用淀粉制成的胶囊中。这样做的好处是（ ）a.病人用药时，容易吞咽 b.能减缓药物对胃的刺激c.保证药物全部进入小肠 d.抑制药物的吸收和药效5.利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢 （ ）a.唾液、胃液、肠液 b.胰液和肠液 c.胰液、胆汁 、肠液 d.胃液和胆汁6. 在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是 ( )a葡萄糖 b水 c氨基酸 d蛋白质7.长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化( )a. 糖类 b. 脂肪 c .蛋白质 d .维生素8在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( ) a口腔 b食道 c胃 d小肠9.下列器官中不具有吸收功能的是（ ）a食道 b胃 c小肠 d大肠10.右图是人体消化系统结构图，请据图回答：（1）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 （填序号）（2）消化吸收的主要场所是 。（3）三种大的消化腺是 填序号），其中 能分泌消化脂肪的酶。（4）1是 ，它分泌的消化液的名称和作用是 11. 下面表示食物通过人体消化道时，