《购物中心管理》课程教学大纲.doc

购物中心管理课程教学大纲学 时 数： 64 学 分： 4课程性质：专业选修课 适用专业：连锁经营管理 山东经贸职业学院 商学院 院部 2012年 8月30日课程编号： 学 时 数： 64学时 学 分 数：4适用专业：连锁经营管理 先修课程：连锁经营管理 基础会计 市场营销执 笔 人：韩翠兰 编写日期： 2012.8一、本课程的性质、地位和作用 1、性质、地位随着购物中心的快速发展，购物中心所涵括商业元素的种类也由原始的单一业态发展到十几个甚至几十个商业业态，商业单品的数量也由原来的几千发展到几十万种，商业环境也由单一的买卖环境向主题购物公园类环境发展，购物中心的功能也由原始的购物功能逐渐转化为娱乐，休闲，饮食，旅游，购物，会展等多功能综合商业体。购物中心的营运管理也由简单的商户管理，逐渐延伸到上至商业综合体供应链，下到终端消费者的各个环节，购物中心的营运管理的地位和作用也日趋凸显。购物中心从其诞生之日起就渐渐产生了重要的社会和文化影响，从而在人们的日常生活中扮演着重要的角色。2、作用在全球化、服务化、网络化日趋盛行的今天，人们对购物中心这种零售业态已经越来越熟悉，越来越接受。通过学习，使学生理解购物中心是一个商业综合体，它不单单是房地产的一种业态形式，更是分销商品的一种方式。在学习购物中心管理的基础上，掌握购物中心的营运技巧，从而成为一名合格的连锁经营管理毕业生打下良好的基础。二、课程的教学目标通过本课程的教学，使广大商学院学生能掌握购物中心管理的基本理论、实务、技巧等基本知识，在知识积累的过程中能灵活运用这些基本理论，为将来成为一名很好的购物中心管理者打好基础。在学习过程中具体要求如下：1、掌握购物中心的经营管理。2、对购物中心的财务管理。3、掌握购物中心保险与风险管理。4、掌握购物中心租赁管理、租赁术语及租赁策略。5、掌握购物中心维护与保养管理。6、掌握购物中心营销管理。7、掌握购物中心零售管理。8、掌握购物中心安全管理。三、教学内容(一) 购物中心经营管理1、购物中心经营管理模式。2、保险、管理团队与领导艺术。3、零售、租赁和环境问题。基本要求掌握购物中心的经营模式，维护购物中心的经营环境，改善购物中心的财务状况。教学重点借助案例分析理解购物中心的经营模式、改善购物中心的团队管理和领导艺术。 (二) 购物中心财务管理1、评估一个购物中心价值的方法。2、购物中心妥善的管理与价值的提升。3、用预算来控制收入和支出。4、公共区域维护及管理费用。基本要求掌握评估一个购物中心价值的方法，了解购物中心的管理与价值的提升及公共区域维护及管理费用。教学重点借助案例分析把握评估一个购物中心价值的方法，了解购物中心的管理与价值的提升。(三) 购物中心保险与风险管理 1、购物中心的风险管理2、购物中心财产保险和责任保险3、公共区域中的特价活动的危机管理 基本要求掌握购物中心的风险管理，了解购物中心的购物中心财产保险和责任保险的投保与理赔，掌握公共区域中的特价活动的危机管理。 教学重点借助案例分析把握掌握购物中心的风险管理及公共区域中的特价活动的危机管理。 (四) 购物中心租赁管理及租赁术语 1、购物中心租赁合同及相关规定。2、租户品牌及出租场所的描述。3、公共区域维护费用及经营成本控制。4、购物中心营销、广告和促销条款。 基本要求掌握购物中心租赁合同及相关规定、租户品牌及出租场所的描述，了解购物中心营销、广告和促销条款。 教学重点借助案例分析理解购物中心租赁合同及相关规定、租户品牌及出租场所的描述，了解购物中心营销、广告和促销条款的设计。(五) 购物中心租赁策略 1、成立有效租赁的组织 2、招募理想的承租人 3、签订租赁协议 基本要求掌握成立有效租赁的组织，招募理想的承租人和签订租赁协议。 教学重点借助案例分析理解掌握成立有效租赁的组织，招募理想的承租人和签订租赁协议的具体步骤。(六) 购物中心维护与保养管理 1、购物中心维护保养的工作流程。2、设备检查和维护保养的时间安排。3、屋顶维护、供暖、通风和空调系统保养与维护。4、室内景观美化。 5、机械设备和电力设备保养与维护。6、信息技术、安保设施维护。7、废弃物管理 。基本要求掌握购物中心维护保养的工作流程、设备检查和维护保养的时间安排，了解屋顶维护、供暖、通风和空调系统保养与维护、室内景观美化、机械设备和电力设备保养与维护和废弃物管理。 教学重点借助案例分析理解购物中心维护保养的工作流程、设备检查和维护保养的时间安排。了解室内景观美化、机械设备和电力设备保养与维护和废弃物管理。(七) 购物中心营销管理 1、购物中心市场营销概述。2、分析购物中心当前形势。3、购物中心营销目标、战略规划。4、制定购物中心营销策略。5、核算营销预算。基本要求掌握购物中心营销目标、战略规划，了解购物中心营销策略、核算营销预算。 教学重点、难点借助案例分析理解如何进行购物中心营销目标、战略规划的制定，了解购物中心营销策略、核算营销预算的方法。(八) 购物中心零售管理1、有效地开展零售业务。2、如何评价零售商的业绩。3、购物中心折扣、加价、存货周转率管理。4、购物中心财务报表分析。 基本要求掌握有效地开展零售业务的方法、评价零售商的业绩的技巧，了解购物中心折扣、加价、存货周转率管理，初步掌握购物中心财务报表分析。 教学重点助案例分析理解有效地开展零售业务的方法、评价零售商的业绩的技巧，初步掌握购物中心财务报表分析。(九) 购物中心安全管理加盟系统的完善 1、购物中心的安全保卫工作流程。2、自建保安机构或安保工作外包。3、安保档案记录和保存。4、预防及处理炸弹威胁及恐怖主义活动。5、预防及处理制造事端与非法闯入。 基本要求掌握购物中心的安全保卫工作流程，自建保安机构或安保工作外包的程序。掌握购物中心安保档案记录和保存的方法。了解预防及处理炸弹威胁及恐怖主义等活动的方法 教学重点借助案例分析购物中心的安全保卫工作流程，掌握购物中心安保档案记录和保存的方法。四、本课程学时分配表序号课 题课 时备 注（实验、上机操作、讨论、习题等）1购物中心经营管理42购物中心财务管理10含习题2课时,讨论2课时3购物中心保险与风险管理 6习题24 购物中心租赁管理及租赁术语8含习题2课时,讨论2课时5购物中心租赁策略 8含习题2课时,讨论2课时6购物中心维护与保养管理 8含习题2课时7购物中心营销管理8含习题2课时,讨论2课时8购物中心零售管理10含习题2课时,讨论2课时9 购物中心安全管理加盟系统的完善6含习题2课时10考试2总 计64五、与其它相关课程的联系学习购物中心管理之前，最好辅以相关的专业基础知识如市场营销管理学原理连锁企业管理原理等，只有在掌握相关专业基础知识的前提下，才能更好地把握购物中心管理的实质，增强学生的专业能力。六、教材与参考书 参考书：1、购物中心管理国际购物中心协会编写，中国人民大学2011年10月出版。2、购物中心管理精要国际购物中心协会编写，时启亮，王慧译，上海人民出版社2007年出版。七、考核方式及评分办