优选食用油.doc

优选食用油粟米油又称玉米胚芽油，由玉米胚芽精炼而成。医学研究表明，它不含胆固醇，而含有62%的亚油酸，可抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管，减少动脉硬化的发生。粟米油中的卵磷脂，也有此功效。食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。每天吃一把（约25克）的花生和两勺花生酱，就会少患心血管疾病。每周食用坚果5次以上可以使他们患心脏病的危险减少50%以上。亚麻油：含-3（-亚麻酸）51.7%，研究证明，58种现代文明疾病与 -亚麻酸的缺乏有直接关系。美国食品药品监督管理局（FDA）明确认定-3(-亚麻酸)具有如下功能：(1)降血脂和降血压(2)增强自身免疫(3)预防糖尿病(4)防治癌症(5)减肥(6)防脑中风和心肌梗塞(7)清除血中有害物质和防治心脏病(8)缓减更年期综合症(9)强神健脑，增强注意力和记忆力，调节情绪(10)辅助治疗多发性硬化症(11)辅助治疗类风湿性关节炎(12)用于皮肤癣和湿疹(13)预防与治疗便秘、腹泄和胃肠综合症-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使其代谢，从而达到降低血液黏稠度，减少血栓形成，改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。另外，-3脂肪酸在抗慢性炎症，抗恶性肿瘤、抗过敏、预防老年痴呆症以及美容减肥方面都有着神奇的功效，可以说，没有那种营养素具有-3脂肪酸那么多的人体保健和预防疾病发生的功能。对学习记忆有促进作用，-亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。亚麻酸及其代谢物DHA是大脑的营养物质，使用后可使大脑的活力增强，耗氧量增加，如果原先有脑供血不足，可能会出现头晕的症状，服用初期减量即可消除不适而且可调节免疫系统功能。人类如果能摄入足够的-3脂肪酸，那么只要经过12年调理，人的健康水平将会整体得到提高，可引发各种致命疾病的慢性炎症将被抑制，人的寿命将会得到延长，人的生命质量将会得到改善。-亚麻酸油是植物油，和动物油相比无异味，易食用，稳定性较好，摄入过量也无副作用。所以，它特别适宜作为慢性病的预防和保健。由此可见，人的生命和生命质量与-3脂肪酸息息相关，人类要走出疾病的折磨，就应及时补充-3脂肪酸。-亚麻酸摄取过量时虽然无特别的副作用，但作为脂肪成分，则会导致能量过剩。 亚麻子中含有超过50%的-亚麻酸，如果你补充每天所需的欧米伽-3脂肪酸，需要一天食用17斤核桃，亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的-3！ 因而亚麻籽油也被称为“植物中的深海鱼油”。亚麻籽油第一品牌蒙草堂，第二均衡小站，第三长白工坊紫苏油：是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。 直接食用冷藏保鲜的紫苏油 ， 每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。煲汤时将油滴入后，闻之清香，食之芳香。直接口服：成人5-10毫升/天，儿童减半，每日1-2次 沾面包：将紫苏油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。请在开瓶后减少紫苏籽油接触空气而氧化的机会，将瓶盖拴好、放入冰箱冷藏。由于-亚麻酸易氧化，因此平时请遮光保存。如处理和保管不当会出现油漆味，那是腐败变质的征兆，已不适于添在食物中食用。紫苏籽油选辽宁本溪长白仙子生物科