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第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质 1 3分 我们每天要保证各种营养素的均衡摄入 以下食物主要提供蛋白质的是 a 鸡蛋b 大米c 香蕉d 黄瓜2 3分 下列物质中 属于人体必需的营养素有 糖类 油脂 蛋白质 维生素 纤维素 无机盐 水 二氧化碳a b c d a a 课堂十分钟 3 3分 端午节吃粽子是我国的传统习俗 闽南特色粽子的主要原料为大米 肉 海蛎干 食盐 主要原料中富含糖类物质的是 a 肉b 大米c 食盐d 海蛎干4 3分 人的机体活动和维持恒定体温都需要能量 下列能为人体提供所需能量的物质是 a 无机盐b 水c 维生素d 糖类 b d 5 3分 挑食 偏食不利于中学生的健康 每天的食物必须注意合理搭配 下列食物中富含维生素的是 a 西红柿b 鱼c 米饭d 鸡蛋6 3分 葡萄糖 c6h12o6 供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为 c6h12o6 6o26co2 6h2o 能量 下列分析错误的是 a 医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量b 葡萄糖氧化生成二氧化碳和水 同时产生能量c 葡萄糖氧化产生的co2如不能及时排出人体 则血液的ph将增大d 人呼出的气体与吸入的空气相比较 co2和h2o的含量增加了 a c 7 6分 关于茶叶 请回答 1 饮茶可为人体补充所需维生素 茶叶中维生素c的含量较高 维生素c的化学式为c6h8o6 其相对分子质量的计算式为 2 绿茶中的维生素c易被氧气氧化而失去营养价值 受热时更容易被氧化 对于绿茶的保存或饮用方法 请你给出一条建议 3 大部分蛋白质难溶于水 饮茶时 茶叶中的蛋白质主要存在于 填 茶水 或 茶渣 里 12 6 1 8 16 6 密封保存 或冷藏或低温水冲泡 茶渣 8 6分 当前我市部分中小学推行 阳光食堂 工程 下表为某校食堂某天午餐的部分食谱 1 食谱中富含蛋白质的是 富含维生素的是 填上表中的一种主食或菜名 米饭中主要含有人体必需的营养素是 2 食堂中霉变的大米 a 可以食用b 蒸煮后可以食用c 绝对不能食用 3 同学给学校食堂的下列建议不合理的是 在
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