山东省泗水县实验中学高中化学 3.3《羧酸 酯》第二课时 酯学案 新人教版选修5.doc

3.3羧酸酯（第二课时）【学习目标】掌握酯的概念和化学性质，了解酯的通式、物理性质及用途。【学习重点】酯的化学性质水解及其规律【学习难点】不同类型的酯及酯的同分异构体。【学案导学】【知识回顾】解释“酒是陈的香”写出有关化学反应方程式注明反应类型 【知识提纲】酯定义： 乙酸乙酯 酯1.结构 特点结构式 结构简式 官能团 分子式 简式 官能团 饱和一元酯通式 2.物理性质 色 味 体，沸点77，易挥发，密度 ， 溶于水， 溶于有机溶剂酯一般密度比水_ _，_ _溶于水，易溶于_。低级酯有香味，易挥发3.化学性质水解反应酸性 碱性 水解反应酸性 碱性 【例题一】下列属于酯的是 ch3ch2oocch3 ch2=chcooch3 hcooch2ch3 r1cooch2 r2cooch r3cooch2 【例题二】写出丙酸乙酯（ch3ch2cooch2ch3）在酸性、碱性溶液中的水解反应？ 【科学探究】小组讨论设计实验方案，组内代表发言。仪器： 试管 烧杯 酒精灯 三脚架 石棉网 温度计 量筒药品：乙酸乙酯 naoh溶液 稀h2so4 饱和食盐水试管编号1234步骤1向试管内加2ml乙酸乙酯，再加6 ml饱和食盐水，振荡均匀向试管内加2ml乙酸乙酯再加稀硫酸6 ml,振荡均匀向试管内加2ml乙酸乙酯，再naoh溶液6 ml, 振荡均匀向试管内加2ml乙酸乙酯再加稀硫酸6 ml,振荡均匀步骤2将三支试管同时放入7075的水浴里加热约5 min，观察变化试管置于常温下，观察变化实验现象结论： 【思考】酯化反应与酯水解反应的比较 酯 化 水 解反应关系催 化 剂催化剂的其作用加热方式反应类型【总结】 【巩固练习】1.下列不属于酯的是（ ）a. b.hcooch3 c.c6h5no2 d.ch3ch2oocch32.为了促进酯的水解，提高酯的水解率，分别采用下列四种措施，其中效果最好的是a 加热 b 增加酯的浓度c 加氢氧化钠溶并加热 d 加稀硫酸并加热3.有机物a在一定条件下能发生水解反应生成两种有机物，b中是标出该有机物分子中不同的化学键，在水解时，断裂的键是a b a 、 b 、 c 、 d 、4在反应ch3coohch3ch2oh ch3cooc2h5h2o达到平衡后，加入少量h218o，重 新达到平衡后，含18o的物质有() a1种 b2种 c3种 d4种5分子组成为c4h8o2，其中属于酯的同分异构体有()a2种 b3种 c4种 d5种【能力提升】6. 能发生银镜反应，并与丙酸互为同分异构体的物质是()a丙醛 b丙酮 c乙酸甲酯 d甲酸乙酯7结构简式为的有机物分子1mol，与naoh溶液混合，并水浴加热，完全反应后，消耗naoh的物质的量为()a1 mol b2 molc3 mol d4 mol8. 已知有机物a是具有果香味的液体，其分子式是c4h8o2，在一定条件下有下列转化关系：写出a、b、c各物质的结构简式：a ；b ；c ； 写出有关化学反应方程式：【作业】必做：课本p631,3选做：现在的各种口味的珍珠奶茶，正如同学们说的有很多做法，但更多的是用各种香精冲调，而香精的成分有的就是