高考化学大一轮复习 第37讲 生活中两种常见的有机物和基本营养物质 考点1 乙醇和乙酸优选课件.pptVIP

有机化合物 必修2 第九章 第37讲生活中两种常见的有机物和基本营养物质 栏目导航 1 乙醇 1 组成和结构 考点一乙醇和乙酸 c2h6o ch3ch2oh c2h5oh 羟基 2 物理性质俗称酒精 无色有特殊香味的液体 挥发 密度比水 能以任意比与水 溶 易 小 互 3 化学性质 与na反应 化学方程式为 燃烧反应 化学方程式为 催化氧化 化学方程式为 乙醇也可以被kmno4酸性溶液或k2cr2o7酸性溶液直接氧化成 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 乙酸 4 乙醇的制法 乙烯水化法 化学方程式为 发酵法 化学方程式为 5 乙醇的用途用作燃料 化工原料等 常用的溶剂 体积分数为 的乙醇溶液可作医用酒精 75 2 乙酸 1 组成和结构 c2h4o2 ch3cooh 羧基 2 物理性质俗称 无色具有 气味的液体 易挥发 温度低于 凝结成类似冰一样的晶体 所以纯净的乙酸又称为 易溶于水和乙醇 醋酸 强烈刺激性 16 6 冰醋酸 3 化学性质 酸性乙酸在水中的电离方程式为 乙酸是一种弱酸 其酸性强于碳酸 具有酸的通性 a 可使紫色的石蕊试液变红 b 与活泼金属反应放出h2 例如 mg 2ch3cooh ch3coo 2mg h2 c 与na2co3溶液反应放出co2 化学方程式为 d 与naoh发生中和反应 化学方程式为 na2co3 2ch3cooh 2ch3coona h2o co2 ch3cooh naoh ch3coona h2o ch3cooc2h5 h2o 乙醇 乙酸的结构和性质的比较 1 判断正误 正确的划 错误的划 1 将铜片在酒精灯火焰上加热后插入到无水乙醇中 放置片刻 铜片质量最终不变 2 0 1mol乙醇与足量的钠反应生成0 05molh2 说明乙醇分子中有一个羟基 3 在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液 产生气泡 说明还有乙酸剩余 4 将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中 溴水褪色 说明生成了乙烯 2 下列关于有机物的说法错误的是 a 乙醇中是否含有水 可用无水硫酸铜来检验b 乙醇和乙酸的熔点和沸点都比c2h6 c2h4的熔点和沸点高c 乙酸的分子式为ch3cooh 属于弱电解质d 食醋中含有乙酸 乙酸可由乙醇氧化得到 c 泼性 一比较乙醇 乙酸 水 碳酸分子中羟基氢的活 例1 一定量某有机物和足量na反应得到val氢气 取另一份等物质的量的同种有机物和足量nahco3反应得vbl二氧化碳 若在同温同压下va vb 0 则该有机物可能是 ch3ch oh cooh hooc cooh ch3ch2cooh hoocch2ch oh ch2cooh ch3ch oh ch2oha b c 只有 d d 二乙酸乙酯的制备 3 装置 液 液加热反应 及操作 1 试管向上倾斜约45 试管内加入少量碎瓷片 长导管起导气和冷凝作用 2 试剂的加入顺序为乙醇 浓硫酸 乙酸 不能先加浓硫酸 3 要用酒精灯小火均匀加热 以防止液体剧烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发 4 现象在饱和na2co3溶液上方有果香味的油状液体出现 5 饱和na2co3溶液的作用降低乙酸乙酯的溶解度 中和乙酸 吸收乙醇 6 提高乙酸乙酯产率的措施 1 用浓h2so4吸水 使平衡向正反应方向移动 2 加热将酯蒸出 3 可适当增加乙醇的量 并用冷凝回流装置 例2 如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图 下列关于该实验的叙述不正确的是 a 向a试管中先加入浓硫酸 然后边摇动试管边慢慢加入乙醇 再加入冰醋酸b 试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象 a c 实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出 使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动d 试管b中饱和na2co3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 减少乙酸乙酯的溶解 例1 分枝酸可用于生化研究 其结构简式如图 下列关于分枝酸的叙述正确的是 a 分子中含有2种官能团b 可与乙醇 乙酸反应 且反应类型相同c 1mol分枝酸最多可与3molnaoh发生中和反应d 可使溴的四氯化碳溶液 酸性高锰酸钾溶液褪色 且原理相同 答题送检 来自阅卷名师报告 解析 a项 分子中含有羧基 羟基 碳碳双键 醚键共4种官能团 错误 b项 分枝酸中 cooh与乙醇会发生酯化反应 也属于取代反应 oh与乙酸会发生酯化反应 正确 c项 1mol分枝酸中能与氢氧化钠发生中和反应的官能团为2mol羧基 所以最多可消耗2mol氢氧化钠 错误 d项 分枝酸能使溴的四氯化碳溶液褪色的原因是碳碳双键与溴发生了加成反应 而能使酸性高锰酸钾溶液褪色的原因是碳碳双键或羟基被高锰酸钾氧化 二者原理不同 错误 答案 b 1 下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是 a 均采用水浴加热b 制备乙酸丁酯时正丁醇过量c 均采用边反应边蒸馏的方法d 制备乙酸乙酯时乙醇过量解析a项 制备乙酸丁酯和乙酸乙酯均采取用酒精灯直接加热法制取 错误 b项 制备乙酸丁酯时让容易