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羧酸与酯 复习目标 1 了解烃的含氧衍生物 羧酸 酯 的组成 结构特点和性质 认识不同类型化合物之间的转化关系 能设计合理路线合成简单有机化合物 2 举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中的重要应用 知识建构 二 羧酸的性质和应用1 分子组成和结构 乙酸的分子式为 结构简式为 甲酸的结构简式为 官能团为 2 物理性质乙酸是一种有气味的无色液体 容易挥发 当温度低于16 6 时 乙酸就凝结成冰一样的晶体 故无水乙酸又称 属于晶体 乙酸易溶于 3 化学性质 酸的通性乙酸是一种弱酸 其酸性比碳酸 在水溶液里的电离方程式为 知识建构 酯化反应 乙酸和乙醇发生酯化反应的化学方程式为 实验装置 a na2co3饱和溶液的作用 b 导管不能插入到na2co3溶液中原因 甲酸具有和的共性 知识建构 缩聚反应 概念 有机化合物分子间脱去获得高分子化合物的反应 对苯二甲酸与乙二醇的发生缩聚反应的化学方程式为 思考感悟 羧酸与醇发生酯化反应时酸和醇分别脱去什么基团 用方程式证明 知识建构 知识建构 三 酯1 物理性质一般酯的密度比水 溶于水 低级酯是具有气味的液体 2 化学性质 水解反应 酯水解时断裂上式中虚线所标的键 无机酸只起催化作用 对平衡无影响 碱除起催化作用外 还能中和生成的酸 使水解程度增大 若碱的足量则水解进行到底 ch3cooc2h5在h2so4或naoh溶液的催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为 思考感悟 甲酸甲酯能发生银镜反应吗 中学化学中哪些类别的有机物能发生银镜反应或与新制cu oh 2悬浊液反应 知识建构 一 羧酸与醇发生酯化反应的一般规律1 基本的简单反应 一元羧酸与一元醇 二元羧酸 或 二元醇与一元醇 或一元羧酸 反应 知识建构 2 无机含氧酸与一元醇 或多元醇 反应生成无机酸酯 知识建构 3 二元羟酸与二元醇反应生成普通酯 环酯和高聚酯 知识建构 知识建构 缩聚反应 有机化合物分子间缩去小分子获得高分子化合物的反应 知识建构 4 羧基酸自身的酯化反应此类反应有三种情形 可得到普通酯 环状交酯和高聚酯 如 典型例析 1 香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香族化合物 大多具有光敏性 有的还具有抗菌和消炎作用 它的核心结构是芳香内酯a 其分子式为c9h6o2 该芳香内酯a经下列步骤转变为水杨酸和乙二酸 典型例析 提示 ch3ch chch2ch3ch3cooh ch3ch2cooh r ch ch2r ch2 ch2 br请回答下列问题 写出化合物c的结构简式 典型例析 化合物d有多种同分异构体 其中一类同分异构体是苯的二取代物 且水解后生成的产物之一能发生银镜反应 这类同分异构体共有 种 在上述转化过程中 反应步骤b
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