（新课标）高考化学大一轮复习（双基题组+高考题组）生活中常见的有机物精题细做（含解析）(1).doc

（新课标）2015届高考化学大一轮复习（双基题组+高考题组）生活中常见的有机物精题细做（含解析）1(必修2p85t6)某有机物的结构简式为hoch2chchch2cooh，该有机物不可能发生的化学反应是()a水解b酯化c加成 d氧化【解析】该有机物含有三种官能团：羟基、碳碳双键、羧基，故该有机物能发生酯化反应、加成反应和氧化反应，不能发生水解反应。【答案】a2(必修2p83t5)下列说法正确的是()a葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应b糖类、油脂、蛋白质都是由c、h、o三种元素组成的c糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物d油脂有油和脂肪之分，但都属于酯【解析】a项葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应；b项蛋白质除含c、h、o元素外，还含有n、s等元素；c项油脂不属于高分子化合物。【答案】d3判断下列说法是否正确。(用“”或“”填写)(1)(2011山东高考)蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解()(2)(2011上海春考)向淀粉溶液中加入稀h2so4，加热几分钟，冷却后再加入新制cu(oh)2浊液，加热，没有红色沉淀生成，淀粉没有水解成葡萄糖()(3)(2010山东高考)淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同()(4)(2010福建高考)淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体()(5)(2010福建高考)乙酸乙酯、油脂与naoh溶液反应，均有醇生成()(6)(2010北京高考)1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳糖(c3h6o3)()(7)(2009广东高考)葡萄糖和蔗糖都含有c、h、o三种元素，但不是同系物()【解析】(1)油脂不属于高分子化合物。(2)没有对水解液调至显碱性。(4)淀粉水解产物是葡萄糖，蛋白质水解产物是氨基酸，二者不是同分异构体。(6)葡萄糖是单糖不能水解。【答案】(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)b组高考题组4.(2013广东高考)下列说法正确的是()a.糖类化合物都具有相同的官能团b.酯类物质是形成水果香味的主要成分c.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇d.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基【解析】a项，糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定相同；b项，酯类物质是形成水果香味的主要成分；c项，油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸盐和丙三醇；d项，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，含有氨基和羧基。【答案】b5.(高考组合题)下列有关说法正确的是()a.(2012福建高考)乙醇不能发生取代反应b.(2012福建高考)氨基酸、淀粉均属于高分子化合物c.(2012广东高考)用食醋可除去热水壶内壁的水垢d.(2011福建高考)在水溶液里，乙酸分子中的ch3可以电离出h【解析】a项乙醇的酯化反应即为取代反应；b项氨基酸不是高分子化合物；d项水溶液中，乙酸中的cooh能电离出h。【答案】c6.(2008宁夏高考)下列说法错误的是()a.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分b.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比c2h6、c2h4的沸点和熔点高c.乙醇和乙酸都能发生氧化反应d.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应【解析】料酒和食醋中分别含有乙醇和乙酸，a正确；乙醇、乙酸与乙烷、乙烯相比较，无论是看相对分子质量，还是看分子间是否存在氢键，前两者的熔、沸点都比后两者高很多，b正确；含氧衍生物与氧气发生的燃烧