红色之爱(红肉苹果)栽培技术.doc

红色之爱Redlove（红肉苹果）栽培技术红色之爱Redlove（红肉苹果)是瑞士水果种植家 Markus Kobert 通过20年的努力培育出了红肉苹果，取名为Redlove。这种外观酷似番茄的红肉苹果据说味道特别好，因其果肉含有更高量的抗氧化素而较普通苹果更为有益健康；此外，Redlove无论是被烹饪还是压榨成汁，色彩都不会消失，Redlove制成的苹果汁和蔓越莓汁很相像。红肉苹果本来是一个很有前途的新品种，无论是在外观和内在品质，都赋予它广阔的发展前景。 1、良好的外观。它的果实，从落花到果实成熟，果面都是鲜红色，是全红的果面，果面油亮美观，酷似樱桃和西红柿，给人一种晶莹剔透的美感。 2、美丽的内在。它的果肉呈鲜红花纹。切开后，红色的果肉与果汁交互映衬，那种娇艳欲滴的感觉，让人垂涎。 3、它的花浓密，亦呈鲜红色，开花季节，繁花密簇，令人心旷神怡。其交、幼叶为红色、表皮均为暗红色，木质部也呈淡红色。它通体表现为红色，给人一种火辣辣的热和爱。 4、瑞士育种者赋予它美妙的名称-红色之爱（REDLOVE)，把它的感彩提到了最高的境界。苹果本身就叫“平安果”，当它有了红色之爱的名字，红肉苹果的内涵更为丰富-相亲相爱的二个人，在平平安安之中，品尝着那热情洋溢的爱，那是一种爱的奔放。 红肉苹果蕴含着青春和爱，这是果文化的新的升华。 5、红肉苹果因其富含抗氧化物质，比普通苹果更有益于健康。 6、果实切开后不变色，无论烹饪或榨汁，色彩都会保持鲜红色，加工品中不必添加任何色素。 综上所述，红肉苹果有极好的发展空间。1、红舞 （代号 （保密）只对客户公开） 为鲜食品种。平均单果重200g，最大果325g，果形指数为0.89-0.96；果面光亮，果点极小，酷似樱桃和西红柿，极为美观；果实从落花起至果实成熟，果面一直为红色，无转色过程；果肉自果心外缘至果皮为鲜红色，心皮内也呈红色，心皮附近为淡红色，果实经、从纵向切开，红色花纹呈心形图案，横切后，呈五角形红白图案，甚为美观；由于果皮、果肉中富含抗氧化特质，果肉在空气中不容易被氧化褐变，比普通苹果更有益于健康。果肉硬脆，硬度为10.5kg/cm2左右；果汁为红色，果汁丰富，风味浓甜浓酸，爽口，含可溶性固形物18%左右，可滴定酸0.6%左右，品质极优。幼叶为鲜红色，半成熟叶片为深红色，成熟叶片暗红色。枝条为黑红色，木质部淡红色。该品种幼树生长旺盛，结果树树势中庸，结果早，丰产性极好，连续结果能力极强。以腋花芽和长枝顶花芽结果为主。栽后第2年见果，第3年亩产可达1000kg，4年生树即可进入盛果期，亩产可达3000kg，并可保持连续丰产的能力。自花结实率较高，但为了提高产量和果实品质，最好配置授粉树。授粉树最好选择为红色之爱系列中的其它品种。本品种在辽宁南部和西部9月底成熟，在华北地区为9月20日前后成熟，果实生育期140天左右。可在富士适栽区露地鲜食栽培，也可在寒冷地区温室栽培，也可在有条件地区做为盆栽观赏。2、*-*代号保密 为加工品种。平均单果重150g，最大果195g，果形指数为0.72；果面光亮，果点极小，酷似樱桃和西红柿，极为美观；果实从落花起至果实成熟，果面一直为红色，无转色过程；果肉自果心外缘至果皮为鲜红色，心皮内也呈红色，心皮附近为淡红色，果实经、从纵向切开，红色花纹呈心形图案，横切后，呈五角形红白图案，甚为美观；由于果皮、果肉中富含抗氧化特质，果肉在空气中不容易被氧化褐变，比普通苹果更有益于健康。果肉硬脆，硬度为8.5kg/cm2左右；果汁为红色，果汁丰富，风味浓甜浓酸，爽口，含可溶性固形物11.5左右，可滴定酸1.05%左右。幼叶为鲜红色，半成熟叶片为深红色，成熟叶片暗红色。枝条为黑红色，木质部淡红色。该品种幼树生长旺盛，萌芽力和成枝力均较强；结果树树势中庸，结果早，丰产性极好，连续结果能力极强。以腋花芽和长枝顶花芽结果为主。栽后第2年见果，第3年亩产可达1300kg，4年生树即可进入盛果期，亩产可达3500kg，并可保持连续丰产的能力。自花结实率较高，但为了提高产量和果实品质，最好配置授粉树。授粉树最好选择红色之爱系列中的其它品种。在辽宁南部和西部8月下旬成熟，在华北地区为8月20日前后成熟，果实生育期110天左右。由于本品种苹果酸含量高，果汁鲜红色，大面积种植后，可做为果汁加工企业和饭店酒店的果汁原料。也可用于盆栽观赏。3、栽培技术（1）苗木类型：由于红色之爱具有很强的腋花芽结果能力，生产上应采用乔砧苗木，不建议采用矮化砧。（2）栽植密度：根据各地区气候条件和地形的不同，株距为1.3m-2m，行距为3.5m-4m，亩栽100-150株。（3）整形技术：采用细纺锤形。选取高度1.2m的标准苗木定植。在距地面60cm处目伤，向上连续目伤8-10个芽，萌芽后，从中选取位置分布均匀、生长健壮的枝5个左右，每个枝间距12cm左右。定植时，中心干不短截。待中心干延长枝长（新梢）长至60cm，树体总高度达到180cm时，将顶端叶片掐去一半，但不能损坏生长点，连续2-3次，以促进其下30cm处萌发分枝；此处分枝也可用目伤方法处理。待新梢半木质化时，用芽签及时开角至90度。待新梢长至40cm长时，及时拉枝至下垂状。第2年春季修剪时，疏除中心干竞争枝，中心干仍不短截。对上一年发出的二层枝，选择均匀分布在主干上的枝条8-10个，仍不短截。如果角度不够，仍拉枝使其呈下垂状。如有空缺位置，可用目伤办法促发分枝。对于过密枝，要疏除。2年生树，已能少量开花结果。要尽量保留果实，以控制树势。第3年春剪时，主要任务是高速树姿和枝量，修剪方法仍以疏枝为主。经过2年的生长，树体高度基本达到3.5m，树姿已丰满。疏除过密枝、重叠枝。中心干超过3.5m时，可在串花枝处回缩，每年如此。不足3.5m的树，可继续缓放，保持中心干生长优势，及时疏除竞争枝。此时树体高度基本达到3.5m，从地面以上60cm以上起着生结果枝组，数量达到10-12个，分三层，层间距为35cm-40cm，结果枝组均