【创新设计】高中化学 4.3 蛋白质和核酸分层训练 新人教版选修5(1).doc

第三节蛋白质和核酸经典基础题1氨基酸不能发生的反应是( )a酯化反应b中和反应c成肽反应 d水解反应答案d2下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸脱水缩合形成一种多肽化合物a，a中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是( )nh2ch2coohnh2ch2ch2oha7、5、4 b4、4、2c2、2、2 d3、2、3解析根据氨基酸的基本知识可知不是氨基酸；构成人体蛋白质的氨基酸应该是氨基酸，不是氨基酸；将挑出的脱水缩合成三肽，并写出化合物的结构简式：计算，此三肽中氨基数为2，羧基数为2，肽键数为2。答案c3已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为( )a5个 b6个c7个 d8个解析该氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则一个该氨基酸分子中最多含氧原子的个数为6，即为3个羧基，氨基酸的相对分子质量约为192，若使分子中碳的个数最多，则只能含有一个氨基，通过计算，最多含有6个碳。答案b4有一分子式为c8h14n2o5的二肽，经水解得丙氨酸和另一种氨基酸x，则x到的化学式可能是()ac3h7no3 bc5h9no4cc5h11no5 dc5h7no4答案b5下列关于蛋白质的叙述中错误的是()a蛋白质是两性化合物b蛋白质溶液中分别加入浓nacl溶液、cuso4溶液，其过程是不可逆的c天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸d蛋白质分子中的重要化学键是肽键解析蛋白质溶液中加入浓nacl溶液发生的盐析过程是可逆的，加入cuso4溶液发生的变性是不可逆的。答案b能力提升题6扑热息痛是一种优良的解热镇痛药，其结构简式为，下列说法不正确的是( )a它能与烧碱溶液反应b它能与溴水发生取代反应c它不能被氧化剂氧化d它遇fecl3溶液发生显色反应解析有机物发生什么样的反应，要看它有什么样的结构及官能团。在此化合物中，含有酚羟基和肽键。酚羟基可与烧碱溶液反应，酚羟基的邻、对位上的氢原子可与溴水发生取代反应，酚羟基易被氧化，遇到fecl3溶液可发生显色反应。答案c7市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人本身排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()棉织品毛织品腈纶制品蚕丝制品涤纶制品锦纶制品a bc d解析加酶洗衣粉中加入的少量碱性蛋白酶能使蛋白质水解而被除去，因此，主要成分为蛋白质的毛织品和蚕丝制品，不能用加酶洗衣粉洗涤。答案b8l多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：下列关于l多巴酸碱性的叙述正确的是()a既没有酸性，又没有碱性 b既有酸性，又有碱性c只有酸性，没有碱性 d只有碱性，没有酸性解析结构决定性质。分析l多巴的结构简式可知，分子中含有羧基(cooh)、酚羟基，该物质应具有酸性；l多巴分子中又有氨基(nh2)，所以又具有碱性。答案b9为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是()滴加浓硝酸 灼烧 滴加浓h2so4 滴加酒精a bc d解析本题考查了蛋白质的特性：(1)遇浓硝酸变黄；(2)灼烧有烧焦羽毛的气味。蚕丝的成分是蛋白质，“人造丝”的主要成分是纤维素，因此可利用蛋白质的特征反应：颜色反应和灼烧的方法加以鉴别。答案a10紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为c47h51no14，它是由如下的a酸和b醇生成的一种酯。broh(r是一个含c、h、o的基团)(1)a可在无机酸催化下水解，其反应方程式是_。(2)a水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为氨基不在(填希腊字母)_位。(3)写出roh的分子式：_。解析(1)a是一种酸，但在a分子结构中存在一个肽键，在无机酸催化作用下发生水解，生成苯甲酸和另一种氨基酸。(2)天然蛋白质水解后所得的氨基酸，其氨基都在位。(3)根据a酸b醇酯h2o的反应通式，可确定醇b的分子组成。a酸的分子式为c16h15no4，酯的分子式为c47h51no14，所以b醇的分子式为c31h38o11。11有机物a的分子式为c3h7o2n，有机物b的分子式为c3h9o2n，这两种有机物分子中都有一个与碳原子连接的甲基，它们都能与naoh溶液反应，也都能与盐酸反应。(1)有机物a、b的结构简式为a_，b_。(2)a、b分别与naoh溶液反应的化学方程式为_；_。解析既与naoh溶液又与盐酸反应的物质符合c3hxo2n的可能为氨基酸或铵盐，若为氨基酸，则含有ch3、nh2与cooh，此外仅剩，故只能为；若为铵盐，除nh外，应为羧酸根离子，结合碳原子数知，只能为ch3ch2coo。12某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)：(1)则该有机物的化学式为_，结构简式为_。(2)该有机物可能发生的化学反应有_(填编号)。水解加聚取代消去酯化(3)该有机物发生水解反应的化学方程式：_。(4)写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为_。解析(1)形成一个共价键的为氢原子，形成两个共价键的为氧原子，形成三个共价键的为氮原子，形成四个共价键的为碳原子。(4)所写物质为天然蛋白质水解产物即为氨基酸，故可表示为。由题意知，c3h7中应含有一个，故只能为。答案(1)c5h11o2nch3ch2conhch2ch2oh (2)(3)ch3ch2conhch2ch2ohh2och3ch2coohh2nch2ch2oh13根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题。(1)该化合物中，表示_，表示_。(2)该化合物由_个氨基酸分子失去_个水分子而形成。(3)该化合物称为_，含_个肽键，编号是_。答案(1)氨基氢原子(2)43(3)四肽3 14实验室用燃烧法测定某种氨基酸(cxhyoznp)的分子组成。取w g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成co2、h2o和n2。现按下图所示装置进行实验。请回答下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是_。(2)装置图中需要加热的仪器有_(用字母填空，下同)，操作时应先点燃_处的酒精灯。(3)a装置中发生反应的化学方程式是_。(4)d装置的作用是_。(5)读取n2的体积时，应注意：_，_。(6)实验中测得n2的体积为v ml(已折算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关