高考生物一轮复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 专题2 细胞中的元素和化合物无机化合物及糖类、脂质课件（必修1）.ppt

2017高三一轮总复习 生物 必修1分子与细胞 第一单元走近细胞及组成细胞的分子 专题1细胞中的元素和化合物 无机化合物及糖类 脂质 栏目导航 基础自主复习 考点分类透析 易错易混警示 课时强化作业 实验专题探究 热点题型讲练 基础自主复习 一 组成细胞的元素1 元素的分类2 元素的含量特点 1 占细胞鲜重前四位的元素是 2 占细胞干重前四位的元素是 o c h n c o n h 3 作用 1 组成 进而构成细胞 如蛋白质 核酸 2 影响生物体的 如b能促进花粉萌发和花粉管的伸长 4 生物界与非生物界的关系 1 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 说明两者具有 2 组成生物体的化学元素 生物体内和无机自然界中的含量相差很大说明两者具有 化合物 生命活动 统一性 差异性 水和无机盐 糖类 脂质 水 蛋白质 蛋白质 三 细胞中的无机物 一 细胞中的水1 存在形式 和 2 自由水 结合水 离子 复杂化合物 生命活动 酸碱平衡 c h o 水解 单糖 水解 dna 能源物质 单糖 麦芽糖 蔗糖 果糖 半乳糖 单糖 多糖 储能 细胞壁 糖原 储能 能源 葡萄糖 纤维素 脂肪 固醇 脂肪 细胞膜 细胞器 固醇 胆固醇 维生素d 动物细胞膜 脂质 性激素 维生素d 性 五 生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质的检测 斐林试剂 水浴 蓝色 酒精 苏丹 染液 橘黄色 红色 显微镜 双缩脲试剂 考点分类透析 1 细胞中的化学元素分类巧记 微量元素和大量元素 1 微量元素 铁 fe 猛 mn 碰 b 新 zn 木 mo 桶 cu 2 大量元素 国人探洋亲 丹留人盖美家 c o h n s p ca mg k 2 元素与化合物的含量 1 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 2 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 但在干重百分比中 蛋白质最多 3 水是细胞中含量最多的化合物 氧元素是水的主要组成成分 因此 组成生物体的元素中 o元素含量最多 4 动物 植物干重相比 由于植物含糖类较多 动物含脂肪 蛋白质较多 故植物体中含氧元素较多 动物体中含氮 氢元素较多 另外动物含ca p元素也比植物多 3 统一性与差异性 1 组成细胞的化学元素 在无机自然界中都能够找到 没有一种化学元素为细胞所特有 但是 细胞与非生物相比 各种元素的相对含量又大不相同 2 生物界的统一性 从化学元素角度分析 组成生物体的化学元素种类大体相同 从分子水平角度分析 除朊病毒外生物都以核酸作为遗传物质 遗传信息的传递与表达遵循 中心法则 共用一套密码子 从结构角度分析 除病毒外 生物体都是由细胞组成的 从能量角度分析 生物体共用atp作为直接能源物质 1 水的含量 存在形式及生理作用2 影响细胞含水量的因素 生物种类 水生生物含水量 陆生生物含水量 生长发育阶段 幼儿 成年 幼嫩部分 成熟部分 组织器官种类与代谢程度 如牙齿 骨骼 血液 2 自由水 结合水的关系及功能4 在生产实际中的应用 1 种子的贮存 晒干种子是为减少自由水含量 降低种子的代谢 延长种子寿命 2 低温环境下减少花卉浇水 可提高花卉对低温的抗性 5 生物体内水的代谢图解 6 自由水和结合水的存在及其功能的验证 1 鲜种子放在阳光下暴晒 重量减轻 自由水散失 代谢减弱 2 干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍能保持其生理活性 3 干种子放在试管中 用酒精灯加热 试管壁上有水珠 失去结合水 种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞丧失生理活性 名师提醒 1 自由水主要存在于细胞液 细胞质基质及某些细胞器基质中 结合水与细胞中某些物质结合在一起存在 2 晒干的种子细胞中仍含有水分 主要是结合水 自由水较少 3 细胞内水分变化 环境恶化 自由水减少 结合水增加 细胞衰老 自由水减少 结合水增加 生命活动增强 自由水增加 结合水减少 名师提醒 1 糖类和脂肪均由c h o三种元素组成 氧化分解产生co2 h2o 同时释放能量 但脂肪中氢的含量远远高于糖类 氧的含量较少 所以同质量的脂肪和糖类氧化分解 脂肪耗氧多 放能多 产生水多 2 糖类中具有还原性的是葡萄糖 果糖 麦芽糖 3 糖类中参与细胞结构组成的是纤维素 脱氧核糖和核糖 纤维素是构成细胞壁的主要成分 而原核细胞的细胞壁不含纤维素 是由肽聚糖构成的 核糖和脱氧核糖是核酸的主要成分 4 脂肪是主要的储能物质 但不构成膜结构 磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成 脂肪的元素组成只有c h o三种 脂质的元素组成除c h o外 有的还含有n p 6 细胞中的能源物质 细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖 细胞的储能物质 脂肪 淀粉 糖原 细胞生命活动的直接能源物质 atp 细胞中的糖类 脂肪 蛋白质都含有大量的化学能 都可以氧化分解产生能量 但主要能源物质是糖类 三者供能顺序为糖类 脂肪 蛋白质 正常情况下 脂肪 蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外 一般不供能 只有当糖类不足时 才利用脂肪供能 只有在病理状态或衰老状态下蛋白质才大量氧化供能 从近几年的高考命题趋势分析 高考单独考查该节知识时较少 考查难度较小 以选择题为主 以新情境材料 概念图 模式图等形式考查对知识的掌握程度 及有机物的实验鉴定和应用等知识 实验专题探究 4 唯一需要显微镜 脂肪鉴定 实验用50 酒精的作用 洗掉浮色 5 在还原糖 蛋白质的鉴定实验中 在加相应试剂鉴定之前 要留出一部分组织样液作为对照 以便与鉴定后的样液颜色作对比 增强实验的说服力 6 记准混合后加入 斐林试剂 且现配现用 分别加入 双缩脲试剂 先加a液 后加b液 且b液不能过量 两者成分相同 但cuso4的浓度不同 所以不能混用 7 若用大豆做材料 必须提前浸泡 若用蛋清作材料 必须稀释 防止其粘在试管壁上不易涮洗 且该实验应预留部分组织样液做对比 8 易写错别字提示 斐林试剂 中的 斐 不可错写成 非 双缩脲试剂中 脲 不可错写成 尿 3 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 热点题型讲练 2014年上海卷 下列物质中同时含有磷和氮元素的是 a 丙酮酸b 核苷酸c 氨基酸d 脂肪酸 解析 本题考查细胞的分子组成的相关知识 主要考查考生的识记和理解能力 丙酮酸和脂肪酸均只含有c h o 氨基酸含有c h o n 核苷酸中含有c h o n p 所以选b 答案 b 例1 2015年新课标 卷 下列叙述错误的是 a dna与atp中所含元素的种类相同b 一个trna分子中只有一个反密码子c t2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成d 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的dna上 解析 dna和atp均含有c h o n p五种元素 a正确 一个trna分子中只有一个反密码子 用来识别mrna分子中的密码子 b正确 t2噬菌体的核酸是dna 其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸 c正确 细菌为原核生物 不含线粒体 d错误 答案 d 例2 2014年海南卷 下列关于植物体内水分的叙述 错误的是 a 植物体内的水分参与营养物质的运输b 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一c 自由水可作为细胞内化学反应的反应物d 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 例3 解析 本题考查植物体内水分的相关知识 属于考纲理解分析层次 植物体内的水分具有运输功能 能参与无机盐 有机物等营养物质的运输 a选项正确 水是构成细胞的重要化合物之一 即为叶肉细胞的重要化合物之一 b选项正确 自由水可作为反应物参与许多化学反应 如呼吸作用 光合作用等 c选项正确 同种植物萌发种子与休眠种子相比 前者自由水相对含量高于后者 结合水的相对含量低于后者 d选项错误 答案 d 2014年海南卷 下列关于脂质的叙述 正确的是 a 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分b 维生素d和性激素不属于固醇类物质c 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少d 脂质在核糖体 内质网和高尔基体上合成 解析 本题考查化合物的相关知识 主要考查考生对所学基础知识的分析理解能力 难度较小 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 a选项正确 维生素d和性激素属于固醇类物质 b选项错误 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产能多 c选项错误 蛋白质在核糖体上合成 脂质在内质网上合成 d选项错误 答案 a 例4 2015年广东卷 关于人胰岛素的叙述 正确的是 以碳链为基本骨架 与双缩脲试剂反应呈蓝色 促进肝糖原分解 由胰岛b细胞合成 分泌a b c d 解析 人胰岛素是由胰岛b细胞合成 分泌的一种蛋白质 以碳链为基本骨架 与双缩脲试剂反应呈紫色 胰岛素是人体内唯一一种能降低血糖含量的激素 它能促进葡萄糖氧化分解 促进葡萄糖合成肝糖原和肌糖原 转化成非糖类物质 答案 b 例5 2015年江苏卷 下列关于实验现象与结果的分析 错误的是 多选 a 组织切片上滴加苏丹 染液 显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪b 组织样液中滴加斐林试剂 不产生砖红色沉淀说明没有还原糖c 洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后 发生质壁分离说明细胞有活性d pcr产物中加入二苯胺试剂 加热变蓝说明有目的dna产生 例6 解析 本题考查教材基础实验的相关知识 意在考查考生的识记能力和理解分析能力 苏丹 染液能将细胞中的脂肪微粒染成橘黄色 a选项正确 利用斐林试剂鉴定还原糖时需水浴加热才会出现砖红色沉淀 b选项错误 活细胞的原生质层具有选择透过性 滴加蔗糖溶液后会通过渗透作用失去水分 发生质壁分离 c选项正确 pcr扩增的产物是dna片段 用二苯胺鉴定dna时 沸水浴条件下溶液变蓝色 但不能肯定是目的dna d选项错误 答案 bd 某些特定化学物质的检测方法 1 2016届河北名校联考 组成细胞的化学元素和化合物是生命活动的物质基础 下列关于人体内元素和化合物的叙述 错误的是 a fe属于微量元素 是生命活动必不可少的元素b 以碳链为骨架的糖类 蛋白质等构成细胞生命大厦的基本框架 因此c是组成人体细胞的最基本元素c 人体内的神经递质 激素发挥作用后 便失去活性d atp dna分子中含有的五碳糖都是脱氧核糖 解析 fe属于人体内的微量元素 大量元素和微量元素均是生命活动不可缺少的元素 a选项正确 c是组成人体细胞的最基本元素 b选项正确 人体内的神经递质 激素发挥作用后会被分解而失去活性 从而精确地调节生命活动 c选项正确 atp dna分子中含有的五碳糖分别是核糖和脱氧核糖 d选项错误 答案 d 2 结合下列曲线 分析有关无机物在生物体内含量的说法 错误的是 a 曲线 可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线b 曲线 可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化c 曲线 可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中 其内无机盐的相对含量变化d 曲线 可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化解析 本题结合曲线考查生物体内无机物的相关知识 主要考查考生对所学基础知识的理解分析能力 及识图解题的能力 人一生中随年龄增长 细胞代谢减弱 细胞内自由水及水的总含量降低 可用曲线 表示 a选项正确 自由水含量越高 即自由水与结合水的比值越大 代谢速率越大 故b选项正确 新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程 水分含量下降 但无机盐的相对含量增高 c选项错误 从幼年到成年人体内含水量逐渐减少 d选项正确 答案 c 3 2016届山东济南高三检测 研究表明缺硒可导致克山病 克山病是一种地方性心肌病 急重症病人可发生猝死 营养学和流行病学界专家认为 成人每天硒的摄取量约在40 g 100 g就可满足人体需要 根据资料 下列解释不正确的是 a 硒是人体必需的化学元素b 硒在人体生长发育过程中的作用不可替代c 硒的作用重大 只要有了硒 人体就能正常生长发育d 硒是人体必需的微量元素解析 硒是微量元素 是人体必需的化学元素 a选项正确 微量元素在人体的生长发育过程中的作用不可替代 b选项正确 硒的作用重大 但人体也不能缺少其他重要元素 c选项错误 硒是人体必需的微量元素 d选项正确 答案 c 4 2016届洛阳模拟 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中 正确的是 淀粉 纤维素和糖原的基本组成单位均为葡萄糖 麦芽糖 乳糖 蔗糖形成时均需葡萄糖 葡萄糖 果糖均为还原糖 由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性 多糖都是动植物细胞内的储能物质a b c d 解析 多糖都是由葡萄糖为单体构成的 一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成 一分子蔗糖由一分子果糖与一分子葡萄糖组成 一分子乳糖由一分子葡萄糖与一分子半乳糖组成 蔗糖不具有还原性 多糖中比如纤维素是细胞的结构物质 不是储能物质 答案 a 5 下列关于脂质的叙述 错误的是 a 有些固醇类物质是构成细胞膜的成分b 有些脂质能激发和维持动物的第二性征c 磷脂是细胞膜的主要成分 它的基本组成单位是甘油和脂肪酸d 性激素在动物减数分裂中具有重要作用解析 胆固醇是构成动物细胞膜的成分 a选项正确 性激素可以激发和维持动物的第二性征 b选项正确 磷脂和蛋白质是细胞膜的主要成分 脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸 c选项错误 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 d选项正确 答案 c 6 2016届甘肃高合县一中高三月考 表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验 下列对结果的分析 错误的是 a 苹果组织细胞中含还原糖较高b 白菜叶肉细胞中也含有还原糖c 试管4中溶液为无色d 试管1 3中 溶液颜色渐变成砖红色解析 苹果提取液用斐林试剂检测 水浴加热后砖红色很深 说明含还原糖较高 a选项正确 白菜提取液中也出现砖红色沉淀 说明白菜叶肉细胞中也含有还原糖 b选项正确 试管4中有斐林试剂 溶液颜色为蓝色或浅蓝色 c选项错误 斐林试剂与还原糖发生的颜色反应 颜色渐变过程为蓝色或浅蓝色 棕色 砖红色 d选项正确 答案 c 易错易混警示 易错点1误认为细胞内含量最多的元素是碳 点拨 细胞内含量最多的元素是氧而不是碳 组成细胞干重最多的元素是碳 易错点2误认为生物体内大量元素重要 微量元素不重要 点拨 无论是大量元素还是微量元素 都是生物体必需的元素 微量元素含量虽少 但其生理作用却不可替代 如zn是dna聚合酶和rna聚合酶的辅酶成分 缺zn将导致dna复制和rna合成不能正常进行 易错点3认为自由水的作用比结合水作用大 点拨 自由水 结合水的作用都非常大 两种水在不同时期的作用各有所侧重 易错点4脂肪与脂质 脂质与磷脂 固醇与胆固醇的关系不清楚 易混淆 点拨 一定要正确区分这些概念 脂肪只是脂质中的一类物质 脂质除包括脂肪以外 还包括磷脂和固醇 磷脂是构成生物膜的主要成分 是脂质的一种 固醇包括胆固醇 性激素和维生素d 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时 培养液中添加了多种必需化学元素 其配方如下 纠错演练1 解析 根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同 分为大量元素和微量元素 大量元素包括c h o n p s k ca mg等 微量元素包括fe mn cu zn b mo等 由于植物体内含有大量的s p等元素 这些元素只有靠根从培养液中吸取 而培养液能为花卉提供s p的离子分别是so h2po 因此花卉对这些离子的吸收量较大 na 不属于生命活动所必需元素 zn属于微量元素 因此花卉对zn2 的吸收量最少 答案 c 下列图中动植物糖类 脂质的分类与比较正确的是 解析 还原糖不包括蔗糖 葡萄糖 果糖属于单糖 不属于二糖 固醇和脂肪都是脂质的一种 固醇不属于生物大分子 答案 a错因分析 不清楚糖类 脂质的分类 不清楚还原糖有哪些 易错选b 纠错演练 判断正误 1 细胞中的微量元素因含量少而不如大量元素重要 2 蛋白质和脂质区别的特有元素是氮 3 水是细胞鲜重中含量最多的化合物 蛋白质是细胞干重中含量最多的化合物 4 在细胞中水有自由水和结合水两种存在形式 5 核苷酸中同时含有氮和磷两种元素 6 丙酮酸 核苷酸 氨基酸和脂肪酸均含有氮和磷两种元素 7 细胞中的无机盐多以化合物形式存在 如caco3是构成牙齿 骨骼的成分 8 细胞中的相关无机盐离子对