广东省中山市中考生物冲刺复习 基础梳理 第11章 人体的营养课件 新人教版.ppt

知识网络 过关训练 中考冲刺 第11章人体的营养 考点一食物中的营养物质 1 食物中所含的六大营养物质是糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 其中 1 是组成细胞的主要有机物 并能为生命活动提供 2 水是人体细胞的主要成分之一 约占体重的 3 不是构成细胞的主要原料 不能为人体提供能量 但又是生命活动必不可少的物质 糖类 脂肪 蛋白质 能量 60 70 维生素 2 糖类 脂肪 蛋白质 供能 生长发育 3 水 无机盐 维生素 供能 生长发育 佝偻病 骨质疏松症 贫血 甲状腺肿大 夜盲症 神经炎 坏血病 佝偻病 1 消化 食物中的淀粉和蛋白质等 的有机物 在消化系统中逐步分解成的过程 2 消化系统的组成 大分子 考点二人的生殖 不溶于水 可吸收的物质 咀嚼 搅拌 消化 吸收 3 食物的消化 1 食物中各成分的消化场所 各种有机物 淀粉 蛋白质 唾液 胃液 2 各消化腺的作用 胆汁 胰液 肠液 淀粉酶 蛋白酶 淀粉 蛋白质 糖类 蛋白质 脂肪等 3 三大有机物的消化 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 氨基酸 胃 小肠 小肠 4 营养物质的吸收是人体吸收营养物质的主要器官 与此相适应的结构特点 长度 表面有许多环形的 皱襞上有许多 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 小肠 5 6米 皱襞 小肠绒毛 1 为了做到合理营养 我国营养学家将食物分为五类 并形象地设计成 2 营养学家还指出 在每日摄入的总能量中 早 中 晚餐的能量应当分别占 和 3 儿童 青少年和伤病员要多吃含的食物 4 产自良好生态环境的 无污染 安全优质的食品 平衡膳食宝塔 30 40 蛋白质 考点三合理营养和食品安全 绿色食品 30 1 某同学的妈妈因病手术 他为妈妈准备了以下营养品 其中最有利于伤口愈合的是 a 苹果 香蕉b 牛奶 鸡蛋c 巧克力 橙汁d 面包 饼干2 食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是 a 水 脂肪酸 淀粉b 维生素 葡萄糖 无机盐c 甘油 无机盐 蛋白质d 氯化钠 氨基酸 纤维素 b b 1 解析 伤口愈合需要大量的蛋白质 牛奶 鸡蛋的蛋白质含量丰富 2 解析 不经消化能被人体直接吸收的物质都小分子的 能溶于水的物质 具体有 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 3 李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里 这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程 a 口腔 咽 肝脏 小肠 大肠 肛门b 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门c 口腔 咽 气管 胃 小肠 大肠 肛门d 口腔 咽 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 b 4 食物中的蛋白质 脂肪 淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是 a 淀粉 蛋白质 脂肪b 淀粉 脂肪 蛋白质c 脂肪 蛋白质 淀粉d 蛋白质 淀粉 脂肪 4 解析 口腔内只有淀粉酶 能消化淀粉 胃内只有蛋白酶 能消化蛋白质 小肠内有各种消化酶 能消化脂肪等各种物质 a 5 下列消化液中不含消化酶的是 a 胰液b 胃液c 胆汁d 肠液6 蛋白质在人体消化道内最终消化为 a 氨基酸b 葡萄糖c 甘油d 脂肪酸 c a 7 右图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况 据此推断该有机物是 a 淀粉b 蛋白质c 脂肪d 维生素8 食品安全越来越被人们所重视 如果我们要购买无污染 安全 优质的食品 即绿色食品 需要关注的产品标志是 a 7 解析 曲线下降表示此物质被消化 从曲线的走势可能看出此物质只在口腔和小肠被消化 所以断定为淀粉 a 9 良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育 增强对疾病的抵抗力 下列四种习惯中属于不良习惯的是 a 一日三餐 按时进餐b 不吃早餐 吃好午餐和晚餐c 荤素搭配 合理膳食d 不挑食 不偏食 不暴饮暴食10 下列哪种容易使儿童少年患佝偻病 a 缺维生素ab 缺钙c 缺维生素dd b和c都是 b d 11 某同学因缺乏维生素a而患夜盲症 有关维生素a的叙述 错误的是 a 是简单的无机物b 不是构成细胞的主要原料c 不为人体提供能量d 多吃胡萝卜能缓解病情 a 11 解析 维生素是有机物 故答案a是错的 胡萝卜含大量胡萝卜素 胡萝卜素在体内可转化为维生素a 12 维生素c的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色 某兴趣小组选取甲 乙 丙 丁4种果蔬研磨成汁 并用统一规格的滴管 将它们分别滴入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中 使之褪色的滴数如下表 请据表分析 维生素c含量由低到高排列正确的是 a 乙 丙 甲 丁b 甲 丙 乙 丁c 丁 甲 丙 乙d 丁 丙 乙 甲 c 12 解析 所需果汁滴数越少 说明其维生素c的含量越高 13 不参与淀粉的消化 但参与蛋白质消化的消化液是 a 唾液b 肠液c 胰液d 胃液14 消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺a b c d d 13 解析 肠液 胰液含多种消化酶 既能消化淀粉 又能消化蛋白质 b 15 唾液对淀粉的消化实验 要求在一定温度下进行 这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 条件下催化作用都会逐渐降低 下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是 16 下列消化液中 对淀粉 蛋白质 脂肪都有消化作用的是 a 唾液和胃液b 肠液和胰液c 胆汁和胰液d 胃液和肠液 d 15 解析 酶的催化作用最强时所需的温度是37度 大于或小于37度 酶的催化作用都降低 故选d b 17 小肠是消化和吸收的主要场所 其中与吸收营养物质相适应的形态结构有 小肠长约5 6米 是消化道中最长的一段 小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液 如胰液 肠液等 小肠内壁有许多皱襞 皱襞上有大量的小肠绒毛 小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成a b c d b 17 解析 题中 是与消化相适应的特点 与吸收功能无关 16 右图为人体生长曲线图 其中代表神经系统发育 生殖系统发育和身体总发育的曲线分别是 a b c d c 16 解析 此题主要考查学生的认图能力 表示出生就迅速发育 到青春期达到顶峰 表示出生至青春期比较均匀发育 到青春期成熟 表示青春期之前几乎是静止的 进入青春期开始迅速发育 这就是青春期的标志 生殖系统的发育情况 18 如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度 请判断唾液淀粉酶属于哪类物质 a 淀粉b 脂肪c 蛋白质d 维生素 c 19 舌尖上的安全 味蕾上的健康 越来越被人们关注 以下生活中常见的做法 合理的是 a 土豆发芽后 掰掉芽就可放心食用b 吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用c 腌黄瓜容易腐烂 可以多加些防腐剂d 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 d 1 2015 广东 下列有关人体消化和吸收的叙述 正确的是 a 消化道都具有消化功能b 糖类都可以直接吸收c 消化和吸收都在小肠d 胰液含有消化蛋白质的酶 d 1 解析 咽 食道和大肠基本是没有消化功能的 a项错误 糖类包括淀粉 麦芽糖 葡萄糖等 其中淀粉 麦芽糖不可以直接吸收 b项错误 小肠是吸收的主要场所 除此之外 胃和大肠也有吸收功能 c项错误 胰液含有消化蛋白质的酶 能将蛋白质分解为氨基酸 d项正确 2 2015 广州 小欣近几天刷牙都发现牙龈出血 医生建议她多吃 a 米饭 馒头b 新鲜蔬菜 水果c 鱼 肉 蛋 奶d 奶油 巧克力3 2015 广州 下列实验不需要计算平均值的是 a 测定某种食物中的能量b 探究光对黄粉虫生活的影响c 测定种子的发芽率d 探究馒头在口腔中的变化 b d 4 2015 梅州 中国居民 平衡膳食宝塔 底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是 a 淀粉和口腔b 蛋白质和胃c 脂肪和小肠d 维生素和小肠 a 4 解析 平衡膳食宝塔 底层的食物为谷物类 这类食物含有较多的淀粉等糖类 糖类是人体最主要的能量来源 能满足人体的能量需要 淀粉在人的口腔中就开始被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖 最终在小肠中被消化为葡萄糖 5 2015 珠海 中考第一天 妈妈为小明设计了一份午餐食谱 米饭 红烧鱼 小炒黄牛肉 紫菜蛋花汤 你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理 a 耗油生菜b 牛奶c 咸鱼肉饼d 小米粥 5 解析 平衡膳食是指各种营养物质的比例合适 搭配合理 使人获得全面而平衡的营养 人体需要的主要营养物质有 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 该食谱中的米饭主要成分是糖类 红烧鲫鱼 小炒黄牛肉主要成分是蛋白质 脂肪 紫菜蛋花汤主要成分是水 无机盐 蛋白质等 根据人体平衡膳食的要求 还需要提供维生素等营养成分 生菜主要提供维生素 因此选项a符合题意 a 6 2015 珠海 下表是 探究唾液对淀粉的消化作用 实验中的相关条件 请判断加入碘液后试管中可能出现的实验现象 a 试管 不变蓝 试管 变蓝b 试管 变蓝 试管 不变蓝c 都变蓝d 都不变蓝 a 6 a 解析 号试管中加入的是唾液 唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖 淀粉遇碘变蓝色 麦芽糖遇碘不变蓝色 因此 号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色 号试管内加入的是清水 清水对淀粉没有消化作用 淀粉没有被消化 因此滴加碘液后变蓝色 7 2015 珠海 探究某种食物中含有能量的多少 可以使用 食物燃烧放出的热能使水温升高 的方法来测定 某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定 实验结果如下表 从该小组的实验结果可以看出 四种食物中含能量最多的是 a 花生仁b 黄豆c 核桃仁d 大米 c 7 解析 同样的水 50ml 温度上升越高 表明含能量越多 而温度上升最高的是核桃仁 因此从该小组的实验结果可以看出 花生仁 黄豆 核桃仁 大米种食物中 含能量最多的是核桃仁 9 2014 广东 在探究 唾液对淀粉的消化作用 实验中 试管中都加入少许等量淀粉糊 试管1 3中各加入2m