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文档简介
裕华四年级数学下册导学案营养午餐姓名导学目标1、帮助学生理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。2、使学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计调配科学、合理的午餐食谱。3、让学生养成良好的饮食习惯,能合理地调配午餐食谱,改变平时不正确的饮食习惯。导学过程一、情境导入民以食为天,每个人都离不开吃饭。今天,老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。(观察教材101页:精美菜肴图)欣赏这些精美菜肴的图片,说出此时的心情。午餐在生活中很重要。你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢?(学生独立回答)一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。今天我们学习“营养午餐”。二、自主探究(出示教材第101页第二食堂“午餐菜谱”)通过观察A、B、C三种菜谱,你发现这九道菜肴可以分为几类?任选菜谱A、B、C中的一种,看看你选择的菜谱中的每道菜是荤菜还是素菜,它们的热量、脂肪和蛋白质的含量分别是多少。(观察教材第101页每道菜肴中热量 、脂肪和蛋白质含量分布表)(学生独立完成)菜谱A:热量:1254+899+911=3064(千焦)脂肪:19+15+11=45(克) 蛋白质:20+16+7=43(克)菜谱B:热量:2462+1020+564=4046(千焦)脂肪:53+16+12=53(克) 蛋白质:6+13+1=20(克)菜谱C:热量:1033+1095+497=2625(千焦)脂肪:18+23+7=48(克) 蛋白质:7+11+3=21(克)(了解专家建议:10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g)专家建议中,“不低于”和“不超过”的含义你能理解吗?用符号表示大于或等于时,可以将“”号和“=”上下对齐并简化写成“”。“不超过”呢?用符号表示小于或等于是“”。现在你能用数学语言描述一下专家的建议吗?判断一下学校食堂菜谱是否符合标准。以上提供的菜谱A符合儿童营养标准。 根据专家的建议,10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应2926千焦,脂肪应50千克,自己设计一种午餐菜肴,看是否符合标准。(在全班搭配出的所有方案中,每人选出6种喜爱的方案,并进行喜爱人数、男生人数、女生人数统计,填入下表。(学生独立完成)方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数123456师:根据上面的统计表,绘制复式条形统计图。师:根据调查的最喜欢六种搭配中,把每种搭配的蛋白质含量填入下表,并找出哪种搭配的蛋白质含量最高?方案菜一菜二菜三总量一二三四五六三、探究
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