「溶解的快与慢[学习资料]」.doc

一 教学目标1 科学知识：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。2科学探究：设计“怎样加快方糖、药片溶解” 的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。3 情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究中去，发展公平实验的意识。体验探究影响溶解快慢因素的乐趣和培养探究的严谨精神。 二 教学重点、难点重点：通过对比实验，使学生理解搅拌、碾碎、用热水可以加快溶解。难点：对比实验过程中的相同条件、不同条件的控制。 三 教学准备 学生：食品袋装有：2袋精制白砂糖（每袋5克）、2片维生素B2（黄色）、2块速溶白方糖、半张硬纸。6个透明杯、1支筷子、一瓶凉水、一保温杯热水、溶解快与慢的记录表。（教师也有一份）教师：水果糖、多媒体教学课件等。四 教学设想 怎样让食盐溶解得快一点？学生有着丰富的生活经验，比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法。鉴于学生的基础，本课采用由“扶”到“放”的教学方法，把“搅拌是否能加快溶解”作为指导学生设计对比实验的样本，重在让学生在教师的指导下经历控制单个变量进行对比实验的过程，突出如何控制变量和如何设计方案。然后放手让学生自己合作设计后两个实验方案，再进行验证。为了突出对比实验的效果，方便学生对变量的控制，使探究更具有科学的严谨性，在课堂的教学实施中用更容易操作、现象明显的袋装5克精制白砂糖做搅拌、维生素B2片做碾碎、速溶白方糖做用热水的溶解实验效果更好。使实验结果更真实可信，也让学生体验到更多物质的溶解情况。五 教学过程（一）创设情境，引出溶解快、慢的三个主要因素1演示实验：把一块白方糖放入水中会怎样？溶解了吗？速度慢，怎样做才能加快它的溶解呢？这节课我们就来研究溶解的快、慢与什么因素有关。（板书 溶解的快与慢）2学生猜测：搅拌、弄碎、用热水可以加快溶解。（板书 搅拌、碎、热水）（设计意图：学起于疑，疑源于思，思能生智，从而引发探究。由复习和生活中的常见事例导入，启发学生去思考、去探究。体现了新课标所倡导的“要把思考与学习的权利交给学生”的思想。）（二）设计实验方案，实验探究1你是怎样做糖水的？这三种方法是不是都起作用了呢？所以我们要一种一种分开来研究。单说搅拌的方法可以加快物质的溶解吗？你怎样设计实验来证明搅拌可以加快糖的溶解呢？一个人跑步能说快吗？缺少了什么条件？和谁比较？没有比较不能得出快与慢。2出示“利用搅拌加快1袋5克的精制白砂糖溶解的实验”记录表。小组四人轻声讨论：怎样做才能公平地比较出搅拌比不搅拌糖溶解得快呢？把相同条件和不同条件填在表中。（板书 搅拌 不搅拌）（设计意图：根据学生的实际，设计了三份有梯度的实验单，加大第一个实验的指导力度，使学生在学习过程中，操作方便，可接受性很强。先扶后放，集体讨论搅拌能加快溶解的相同条件和不同条件，然后根据方案进行实验，得出假设正确。）3汇报讨论结果，教师随机板书：杯子、水量（半杯）、水温、同时放1袋。出示实验记录表后学生实验（强调：先倒水，再同时放糖）。4汇报实验结果。刚才我们同时做了两个实验进行比较，这两个实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件：一个叫相同条件，一个叫不同条件。相同条件可以有很多，但是不同条件只有一个。（板书 对比实验 相同条件 不同条件）（设计意图：集中精力和时间做好1袋5克的精制白砂糖溶解的实验，让学生有更多的时间来设计控制变量的对比实验，想通想透其中的关系，从而能掌握这种科学的实验方法，更好地体现新课标以生为本的精神。）5通过对比实验，我们得出搅拌可以加快溶解。那另外两个方法能加快溶解吗？出示“利用碾碎加快药片和利用热水加快方糖溶解的实验”记录表，小组讨论后把相同条件和不同条件填在表中。6填写好后汇报每个方法的相同条件和不同条件。出示实验记录表。7比赛，看哪个组最先完成实验（注意安全）。汇报实验现象和结果：碾碎、用热水可以加快溶解。（设计意图：在上一环节的基础上，放手让学生自己选择一个假设，自主设计方案，根据自己设计的实验方案进行验证。通过实验学生收集到了足够的信息，分别验证了自己的假设。在班级中讨论、交流共同得出“碾碎、用热水能加快溶解速度”的结论。）（三）拓展应用1我们来吃一块糖，怎样吃最慢？怎样吃溶解更快？课后准备几块糖，你最快多长时间吃完，最慢多长时间吃完，把时间记在书上的表中。 2这三种方法是否也能加快肥皂的溶解呢？录像：欣赏加快肥皂溶解的实验。你认为什么方法能加快食盐的溶解？然后一一加以验证（注意安全）。 3查资料：溶解会给我们带来害处吗？（设计意图：课堂中学到的知识应在实践中加以应用，这样不仅使学到的知识得到巩固，同时也让学生受到“理论应用于实践”的教育。“吃糖游戏”不仅让学生刚学到的知识得到巩固、应用和拓展。更主要的是让学生明白多种方法要比一种溶解得快。让学生把对“加快方糖溶解因素”的理解迁移到其它物质中去，同时让学生再次进行自主的对比实验活动。）六 板书 5 溶解的快与慢 （搅拌 碎 热水）对比实验相同条件 不同条件杯子 水量 水温 搅拌 同时放1袋 不搅拌七 教学反思本节课根据以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身学习和生活打好基础。溶解的快与慢 的整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探中发现、探中感悟、探中创新，较好地实现了小学科学课程的培养目标。“学对生活有用的科学、学对终身发展有用的科学”是科学教学的初衷。本课教学中考虑到：学生有丰富的生活积累，为探究搭建了平台。本课的研究内容源于生活，所以学生有极高的兴趣，容易引发探究。对单个变量进行控制的对比实验活动，这里再次经历，对学生来说是一种巩固也是一种提高，颇具挑战性。基于这样的学情，采用自主探究、合作学习的方法。学生在探究乐园里，积极主动地自主构建，从而使不同的学生在学习中获得不同的发展！我从以下三方面来突破：1让学生从众多的问题中选择一个最感兴趣的问题进行研究。这样避免了学生思维的机械重复，提高了课堂的效益，也极大的提高了学生积极性。2让学生在交流中自主修正完善设计。同时暴露了学生的思维发展过程。学生在相互交流中逐步学会如何进行对比实验。比如：有的小组认为要来验证搅拌对溶解速度有没有影响，只需一个搅拌一个不搅拌就行了，此时我启发学生展开激烈地讨论，学生在分析中说理，在补充中完善，逐步明白了如何来控制单个变量，使问题迎刃而解。后两次交流是在实验方法设计完善后，目的是让学生发现，尽管研究的问题不一样，但方法却相同，那就是每种对比中只允许一个条件不同，从而更好的理解了对比实验的实质，发现了对比实验的设计技巧，加深了认识。这一过程是学生自主发展的过程，教师花了较大的力气，适时引导帮助，让学生在相互影响中修正自我，完善自我，思维从凌乱到有序，从表面到深刻。有了这个过程，学生后面的验证实验顺理成章，边实验边记录了现象，稍稍整理后进行了汇报，用事实说服了大家，实验获得了成功。3有特色的材料和简单有效课件的利用。在溶解过程中，可以清楚观察到它们的扩散过程，便于学生比较发现，使得“快”与“慢”的过程十分具体形象。如有一个学生观察了碾碎与不碾碎药片变化后说：“碾碎的药片溶了后四处乱窜，一会儿水就变成了黄色。”课件中直观的图示使学生比较快地理解了对比实验的概念及要求，起到了很好的效果。溶解的快与慢是新教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节不同物质在水中的溶解能力的基础上来研究探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题假设验证”的科学探究活动过程，为后面100毫升水里能溶解多少克食盐等探究活动作好充分的知识准备。在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让物质溶解得快一点？学生比较容易想到搅拌、加热、碾碎等方法，因为他们在生活中都有这样的经验。本课从“加热对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解”，可以再次经历“问题假设验证证实”的科学探究过程。【教学目标】科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小）、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。过程与方法：引导学生经历 “ 问题 假设 验证 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。【教学重点】通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。【教学难点】对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。【教学准备】教师准备：塑料刻度杯2只、热水、冷水、维生素B22颗。为每小组准备：塑料杯四只、竹棒一根、冷水、维生素B24颗、水果糖4颗、记录纸三张。一、创设情境，引入探索。1师：老师倒了一杯冷的纯净水，放入了一颗水果糖，想请同学帮我试试够甜了吗？（请一学生试喝。预设：不甜或没有味道）水中放入了糖，怎么会不甜呢？（糖还没有溶解）请大家帮老师想想办法，让我能较快喝到香甜的糖水。”2生1：（用筷子搅拌。）生2：（把水换成热水。）生3：（把水果糖打碎。）生4：（把水果糖打碎，放在热水里再用筷子搅拌）3教师板书：搅拌、加热（热水）、切碎4师：同学们想出了这么多办法，真是令老师佩服，是不是你们的这些办法真的有效呢？这节课我们就来研究这个问题：溶解的快与慢。（板书课题）【设计意图 结合学生生活经验，创设问题情境，让学生在课的一开始就做好了情感和知识等方面的准备，自然进入研究状态】二、实验验证，明白影响物质溶解快慢的因素，了解对比实验的方法。（一）以加热实验为例，探讨实验方法。1.师：刚才同学们提到的这些方法只是一些猜测，在科学课上我们要用实验来验证。为了实验效果更加明显，我们这节课用维生素B2做实验（出示：维生素B2）。下面我们就以加热为例，大家说一说，你们怎么证明加热的比不加热的快呢？（引出对比实验）。师：怎么比才公平呢？（师生共同讨论相同条件和不同条件。）师：相同条件有好几个，不同条件只有一个（一个加热，另一个不加热。）这种方法在我们的实验课上叫做对比实验。师：现在就按照同学们刚才说的，老师来做这个实验，看我做得对不对。2师做加热加快溶解的演示实验。（边说边做，并用投影仪展示。）过渡：观察加热对物质溶解快慢的影响还需要一些时间，我们先想想搅拌对溶解快慢的影响这个实验怎么做呢？（二） 探究“搅拌能否加快溶解”实验1师生共同讨论实验步骤及应注意的事项：一个搅拌，一个不搅拌；放入的物质应该一样多；水一样多；放入时间应该一样，水的温度也应该一样2.投影出示：“搅拌”可以加快溶解实验的步骤（抽生读一读）3.学生领取实验材料分组探究，教师巡回指导。4.汇报实验结果我看到的现象搅拌的杯中：水（ ），维生素B2（ ）；不搅拌的杯中：水（ ），维生素B2（ ）；我们的发现：（ ）能加快维生素B2的溶解。再看我们刚才加热的实验现象，你看到了什么，说明了什么了？（三）自主探究“碾碎能否加快溶解”实验1.碾碎呢？你能自己设计实验了吗？小组讨论一下，该怎么做这个实验？2.学生交流实验方案，确定后领取实验材料进行实验。3.汇报实验结果我看到的现象VB2碾碎的杯中：水（ ），维生素B2（ ）；VB2不碾碎的杯中：水（ ），维生素B2（ ）；我们的发现：（ ）能加快维生素B2的溶解。教师小结：通过实验，我们验证了用热水、搅拌、碾碎这三种方法都能加快溶解。【设计意图 以加热实验为例，充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快慢因素的实验，突破重难点。让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，注重学生倾听别人的发言，敢于发表自己的意见，合作互助意识的培养。】三、学以致用，探究水果糖的溶解师：看大家做实验这么认真，老师奖励每人吃一颗水果糖。但先思考一下：怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？1讨论游戏方案：同时放入嘴中，小组长含在嘴里不动，实验员用舌头翻动搅拌，材料员把糖块咬碎但不搅拌，记录员咬碎并搅拌，用1、2、3、4记录糖溶解快慢的顺序。2小组进行吃糖游戏，做好记录。3汇报游戏结果，谈谈你的感受。小游戏：怎样吃糖，溶解更快溶解糖块的方法溶解快慢顺序小组长含在嘴里不动实验员用舌头翻动搅拌材料员把糖块咬碎记录员咬碎并搅拌【设计意图 综合运用所学知识解决实际问题，学以致用。利用学生爱玩的心理，通过游戏的形式调动了他们的情绪，保证了实验效果，实现趣味和有效的统一。】四、小结与拓展1通过这堂课的学习，我们学到了什么？2这里有100ML水，我想把这5颗糖都放下去，这5颗糖会不会都能溶解，如果会，我再放5颗、10颗、15颗，它们还会溶解吗？【设计意图 使课堂的结束成为学生研究新问题的起点，将探究的兴趣引向课外。】【板书设计】溶解的快与慢搅拌 不搅拌快 慢热水 冷水 对比实验（一个不同条件）快 慢碾碎 不碾碎快 慢【教后反思】新课程标准强调以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，使他们学会探究解决问题的策略。本节课设计了丰富多彩的活动，把科学素养的各个方面有机地融合在了一起，既有知识教育的要求，又体现了情感态度与价值观的培养和科学探究的实践。本节课突出的特点是：一、创设问题情境，激发探究欲望。一上课，端起一杯凉开水，向里放了一块水果糖，和学生交流：老师这有一杯凉开水，我在里面放了一颗水果糖，请一位同学来尝一尝。这样的情境是学生生活中常见的，并且都想来亲自尝一尝，情绪马上被调动起来了。接着教师问：如果我想在短时间内喝到一杯很甜的糖水，你有办法让糖快点溶解吗？这个问题又激起了学生对已有生活经验的回顾，在一种轻松和谐的氛围中做好了情绪和知识等方面的准备，自然地进入了学习状态。二、由“扶”到“放”突破重点难点。学习对比实验既是本课的教学重点又是教学难点，我主要采取了先以一种实验方法为主（加热），指导学生掌握用对比实验进行研究的方法，并进行了演示实验。然后让学生探究搅拌和碾碎两种实验怎样做对比实验。这样由扶到放的过程，学生对对比实验概念的理解逐渐加深。在课前谈话时，我还采用了“类比”的方法引导学生理解对比实验：同学们，如果有两个同学小明和小红，我说小明跑得快，怎么证明？当我问到怎么知道加热能使溶解更快呢？学生马上意识到必须用两个烧杯来做实验，必须有几个条件是相同的，只能有一个条件是不同的，从而建立了“对比”的概念，学生的思路被打开了，认识被强化了，达到了事半功倍的效果。三、让学生带着问题走出课堂。课程标准中指出：教师不要把上下课铃声当作教学的起点和终点。课堂的结束不应成为问题的终点，而应成为学生研究新问题的起点。我们要让学生带着问题进入科学课堂，更应让学生带着问题离开科学课堂，课下继续进行科学探究活动。在学生综合运用加快溶解的方法完成游戏之后，教师引导学生：这里有100ML水，我想把这5颗糖都放下去，这5颗糖会不会都能溶解，如果会，我再放5颗、10颗、15颗，它们还会溶解吗？这样把学生的探究热情延伸到了课外，科学探究能力、科学素养等都得到了进一步的培养和提高。第五溶解的快与慢【教学目标】科学概念：可溶性的固体物质在水中的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。过程与方法：引导学生经历 “ 问题 假设 验证 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。【教学重点】方糖溶解实验的研究【教学难点】对比实验过程中，各种相同条件的控制【教学准备】分组实验：筷子1、玻璃杯2、热水和冷水、糖块3、食盐1、勺子1、水槽1。【教学过程】一、哪一个溶解的快。1.复习：一个物体在水中溶解后有什么特征？2.提问：取两份同样多的食盐，每份大约10克，同时放入同样多的水中（25ml），观察比较哪一杯中的食盐溶解的更快一些。3.学生观察实验。（教师指导对比方法）4.整理观察信息，交流想法。5.提出新的条件：温度对溶解有没有影响呢？（60摄氏度左右，强调安全。）6.学生观察实验。（教师进一步指导实验操作）7.整理观察信息进行交流。二、加快方糖溶解的研究1.出示方糖：一块方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影响呢？2.学生猜想形成假设：用搅拌的方法可以使肥皂溶解得快；热水比冷水更容易使肥皂溶解；将肥皂切成小块更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快3制定实验设计。（小组设计实验，用图示或文字等方法记录设计方案。）（1）小组讨论：怎样利用实验来验证自己的假设（每组设计一两个实验来证实自己的猜想）。（2）各组实验设计交流汇报补充完善。教师板书相同条件和不同条件。（重点指导对比实验中变量的控制。）（3）请一组演示其中一个对比实验，其余学生观察评议确保每组都能正确操作。 4.学生分组实验，汇报实验结果，回应假设，总结评价。（注意引导学生反思实验过程中的不足）5.整理课堂共识记录在科学笔记本上。6.下面让我们来吃一块方塘，猜猜看，一块方糖在嘴里溶解需要多少时间？板书设计：教学后记：溶解的快与慢一、教材简析：溶解的快与慢是新教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节不同物质在水中的溶解能力的基础上来研究探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题假设验证”的科学探究活动过程，为后面100毫升水里能溶解多少克食盐等探究活动作好充分的知识准备。第一部分：哪一个溶解得快这部分教材首先探究搅拌对溶解快慢的影响。对比实验的方法是教科书教给的：把同样多的食盐放入同样多的水中，一个搅拌，一个不搅拌，观察它们溶解的快慢。然后探究水的温度对溶解快慢的影响。实验的结果对比是十分明显的，学生很容易从实验中观察到：搅拌能加快食盐的溶解，食盐在热水中比在冷水中溶解得快。第二部分：加快水果糖溶解的研究这部分实际上是学生重复模仿对比实验的设计和研究，验证影响物质溶解速度的主要因素。学生会自然地想到：要加快水果糖的溶解可以使用搅拌和热水的方法。可能还有学生会想到把水果糖碾碎和多种方法联合使用等。教科书还强调了如何选材、用多少水、如何计时、如何记录等问题。引导学生自主经历比较科学、规范的对比实验活动的过程。二、教学背景：在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在生活中也有这样的经验。本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，巩固了对比实验的方法，证实了影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生通过探究“怎样加快水果糖的溶解”，可以再次经历“问题假设验证证实”的科学探究过程。三、教学设计：教学目标（一）科学知识：会溶解的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即物体表面积的大小）、水的温度以及混合液体是否被搅动等因素有关。（二）过程与方法：引导学生经历 “ 问题 假设 验证 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。 （四）情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见。教 学重 难点重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。教 学准 备 教 具学 具说明与提醒烧杯两只、玻璃棒一根、热水、冷水、白糖一包、水果糖一颗教 学 流 程 问题假设验证证实实际运用活 动 过 程基 础 设 计一、创设情境、引出问题：引导语：今天陈老师想泡一杯糖茶喝喝，现在把这包白糖倒进凉开水中。这杯糖茶马上可以喝了？ 小结并提出问题：你们观察得真仔细，糖还没有完全溶解。那你们能不能帮老师想想办法，怎样才能很快喝到糖茶呢？ 二、设计探究方案：1、班上交流：怎样让一杯糖茶溶解得快？2、交流后教师板书：（搅拌 加热 ）3、这只是你们的猜测，我们还要想办法来验证你们的猜测，你觉得我们应该怎么来研究呢？先来研究“搅拌”可以加快溶解的实验。质疑：你们怎么证明搅拌的比不搅拌的快呢？（引出对比实验）。4、小组讨论并汇报“搅拌”实验步骤及应注意的事项（一个搅拌，一个不搅拌；放入的糖应该一样多；烧杯里的水一样多；放入糖的时间应该一样，水的温度也应该一样）5、让学生自由举手发言，来完整描述“加热”可以加快溶解实验的步骤及应注意的事项。三、学生分组探究搅拌、加热加快溶解的实验：1、学生选择实验分组探究。由于时间的关系，对于以上两个实验你们小组可以选择其中一个感兴趣实验来做。2、温馨提示：（1）、我们的实验器材是玻璃制品，在做实验中有的小组要用到热水，请同学们一定要注意安全；（2）、小组内部要明确分工，实验中一定要仔细观察、认真思考并填好实验报告单，需要热水的小组请耐心等待，陈老师马上给你们送来。3、教师巡回指导。4、汇报实验结果我们小组选择的实验是：（ ）能否加快白糖的溶解。我们通过实验发现了（ ）现象，证明了（ ）能加快白糖的溶解。5、教师小结：同学们通过实验发现了搅拌比不搅拌、热水比冷水能加快白糖的溶解。溶解的快与慢实验记录表 第 组（ ）能否加快白糖的溶解相同条件不同条件方法溶解快与慢1号杯2号杯我们的发现四、加快水果糖溶解的研究1、这里有一颗水果糖，怎样使这颗水果糖快速地溶解在这100ml的水中呢？2、分组讨论并汇报：（搅拌 加热 碾碎 碾碎并搅拌再加热）3、“搅拌”与“加热”都可以加快溶解，由于时间关系我们就不再做了，我们来研究第三、四种方法能不能加快溶解。课前陈老师已经让你们做了“一颗水果糖静放在100ml水里溶解”实验，现在我们用“碾碎”和“碾碎并搅拌再加热”方法做一下对比实验，比较一下溶解完水果糖所用的时间。（教师可以用多媒体演示计时器计时）加快水果糖溶解的研究记录表方法所用的时间碾碎碾碎并搅拌再加热我们的发现：板书设计 溶解的快与慢搅拌哪些因