I2.5 细胞中的无机物(新授).doc

第二章 组成细胞的分子第5节 细胞中的无机物学习目标内容目标知识与技能1.知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。2.正确理解多种化合物的相互关系。3.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。4.通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力过程与方法1.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。2.运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理情感态度价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康教学重点水和无机盐在细胞中的重要作用教学难点1水的存在形式，结合水和自由水的区别2无机盐的作用预习探究（早读小学案）【纵览教材】【预习过程】一、细胞中的水（一）含量（1）回顾：生物体（细胞内）内含量最多的化合物是 。阅读教材P34第1、2段，结合下表分析几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767981结论： 。（2）结合教材图2-5、2-17分析结论： 。（二）水的存在形式及功能形式定义含量功能 95%以上 约4.5% 所以说生命活动离不开水。【思考】1. 想一想刚收获的大豆种子与晒干的大豆种子中含量最多的化合物相同吗?为什么？ 2. 鲜种子在晒干过程中失去的水和干种子放在试管中加热时失去的水在细胞中的存在形式相同吗?3.晒干的种子和炒干的种子在种植还能萌发吗？为什么？4.心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 5.预习“【考纲知识梳理】”中的知识拓展的相关内容二、细胞中的无机盐1.无机盐的存在形式： 2.无机盐的生理功能构成某些复杂化合物，是细胞和生物体的重要组成成分；能维持 （如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐）；维持 平衡。（和渗透压平衡）3.常见无机盐离子的功能实例（识记常识）I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿；Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血；Mg:叶绿素的组成成分； PO43-是DNA、RNA和生物膜中磷脂的组成成分。【技能训练】教材P36 如何设计该实验？你要注意哪些问题才是实验更具有说服力？（1、实验题目2、假设3、预期4、实验5、观察和收集数据6、分析7、推论8、交流）学习过程【考纲知识梳理】一、细胞中的水（1）细胞中的含量：各种化合物中含量最多的（鲜重）不同生物，体内含水量不同；。同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物不同生长发育时期含水量不同（2）水的存在形式及功能【提醒】1.自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如受温度的影响，高温时结合水可转化为自由水（右图示关系）。2.水与其他知识的联系水与代谢、物质形态、抗逆性和稳态的调节密切相关，注重相互联系(1)自由水的相对比例越高，细胞代谢越旺盛（如种子萌发时，先要吸足水分，以增加自由水的含量才能进行旺盛的生命活动）(2)结合水的相对比例越高，细胞的抗寒、抗旱等抗性越高（如冬季植物吸水减少，细胞内结合水相对比例升高，使植物抗寒性增强）(3)细胞中两种形式水含量不同，可以影响到组织、器官的形态特点（如心肌和血液含水量相当，但心肌中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高）(4) 失去结合水的细胞失去生理活性3.自由水和结合水的存在形式及其功能的验证 (A)鲜种子在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失。 (B)于种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。(C)干种子不浸泡则不萌发自由水越少，代谢越缓慢。 (D)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠失去结合水。 (E)失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。二、细胞中的无机盐1.存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。2.生理功能：细胞和生物体的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动（如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐）；维持细胞的渗透压和酸碱平衡。3.常见无机盐离子的功能实例I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿；Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血；Mg:叶绿素的组成成分； PO43-是DNA、RNA和生物膜中磷脂的组成成分。【要点知识精解】【例1】下列关对生物体内水的描述，错误的是（ ）A.幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃B.自由水是良好的容剂，是各种代谢活动的介质C.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%D.心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水【解析】结合水在细胞中与其他化合物相结合，含量较为稳定一般维持在4.5%左右；自由水在细胞中游离存在，自由游动，是细胞内良好的溶剂，各种化学反应的介质，运送养料与废物；细胞内自由水越多，细胞代谢越旺盛；不同器官含水量有所不同，血液主要含有自由水故呈现液态，心肌内主要含结合水故较为坚韧。【答案】D【例2】在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是消毒维持水分代谢平衡维持无机盐代谢的平衡降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A B C D 【解析】肠炎病人肠道吸收功能下降，若不及时补充水分会造成脱水，所以给肠