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课时知能训练一、选择题1蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是()【解析】组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。只有C项不符合。【答案】C2现有100个氨基酸,共含有116个羧基和106个氨基,这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有NH2个数是()A6B12C22D100【解析】由“100个氨基酸,共含有116个羧基和106个氨基”可知,这100个氨基酸的R基中共含有16个羧基和6个氨基,在脱水缩合过程中R基和处于每条多肽链两端的氨基和羧基不参加反应,故共含有12个NH2。【答案】B3(2012梅州模拟)如图是某生物模式图,组成结构a的物质最有可能是()A蛋白质BRNAC. DNA D脂质【解析】图示为噬菌体(病毒)的结构,它是由核酸和蛋白质外壳构成的,尾丝是外壳的一部分。【答案】A4免疫球蛋白IgG的结构示意图如右,其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG有肽键数()Am个 B(m1)个C(m2)个 D(m4)个【解析】从二硫键情况可以分析出共有4条多肽链,又知该免疫球蛋白由m个氨基酸构成,所以含有的肽键数(m4)个。【答案】D5(2011福州模拟)一条肽链的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产生了下列3种氨基酸:据此判断,下列有关叙述错误的是()A1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B. 合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子C. 1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3游离的羧基D. 在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA【解析】由于题目中每个氨基酸含有一个氮原子,因此该肽链是由6个氨基酸脱去5分子水形成。每一种氨基酸只能由一种特定的tRNA来转运,因此在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA。谷氨酸含有2个羧基,每个谷氨酸含有4个氧原子,其他含有2个氧原子,设谷氨酸分子数为x,则4x2(6x)135,x3,故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。【答案】C6蛋白质是生命活动的主要体现者。下列生理活动与蛋白质功能无直接关系的是(双选)()A水分的运输B血糖浓度的相对稳定C效应T细胞与抗原的特异性结合D甘油的吸收【解析】本题考查蛋白质的功能。水分的运输方式是自由扩散,不需要载体,不消耗能量;血糖浓度的相对恒定需要激素的调节;细胞的识别作用与糖蛋白有关;甘油吸收时以自由扩散方式进行。【答案】AD二、非选择题7(2011德州模拟)某蛋白质分子由2条肽链组成,共657个氨基酸(如图所示),请回答:(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_个,游离的羧基_个。(2)该蛋白质分子中,共有_个肽键;在该蛋白质分子形成过程中,相对分子质量减少了_。(3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽,其分子式为CxHyNzOwS(z178,w179),并且是由下列五种氨基酸组成的:CHCH2SHH2NCOOH半胱氨酸CHH2NCH3COOH丙氨酸CHH2NCOOHCH2COOH天冬氨酸CHH2NCOOH(CH2)4NH2赖氨酸CHH2NCOOHCH2C6H5苯丙氨酸则该蛋白质分子中,赖氨酸有_个,天冬氨酸有_个。【解析】本题考查了蛋白质相关计算的问题。(1)蛋白质中至少含有游离的氨基数游离的羧基数肽链数。(2)肽键数氨基酸数肽链条数脱去水分子数655。减少的相对分子质量为脱去水分子的相对分子质量和脱去6个H的相对分子质量。(3)五种氨基酸中只有赖氨酸R基中含有一个NH2,多肽中N原子数各氨基酸N原子数,因此赖氨酸个数为z178。五种氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有COOH,故天冬氨酸个数为。【答案】(1)22(2)65511 796(3)z1788我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽,下面是它的结构简式。据此回答:(1)脑啡肽的化学本质是一种_,它的基本组成单位的结构特点是_。(2)如果脑啡肽肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的_,就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是_。(4)若将脑啡肽完全水解,需要水分子 _个,水解后的产物有_种。(5)脑啡肽可用_试剂鉴定,呈现_色,其原因是该化合物中所含有的_与该试剂发生了颜色反应。【解析】(1)从图中分析,脑啡肽由5个氨基酸组成,故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知,脑啡肽分子结构中包含4个肽键(CONH),故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸,其中有两个是相同的(H2NCH2COOH),故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键,与双缩脲试剂反应
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