酒店会议销售流程.doc

精品文档酒店会议销售流程 一、确定酒店会议接待： 1、互换名片，了解客户单位情况。 2、首先了解客户会议举办日期，查看预约会期酒店有无其他会议宴会举办，以免撞车。尤其是如客户需要住房，须致电总台前台了解房态，能否保障客户会议需要。 3、了解客户会议规模，确认酒店有无接待条件和接待能力。 4、确认酒店有充足的接待条件后，进入实质洽谈阶段。 5、邀请客户参观会议室客房状况用餐地点，以增加客户对酒店的感性认知。参观期间随机向客户介绍以往酒店接待过的一些大型会议情况。 二、洽谈： 1、准备会议协议空白文本、洽谈记录本和相关资料。 2、详细倾听、记录如下事项，客户会议规模、人数，会议举办日期、会议主题 是否需要住房（房型、间数、抵离店时间）是否用餐（桌数餐标酒水）， 会议设施设备（电脑投影仪白板麦克风笔纸矿泉水），会议人数台型要求、是否需要代办礼品采购等内容，会议接待规格，会场布置要求（鲜花乙方宣传招贴等），房内食品外线电话是否关闭撤除，有无重要宾客下榻酒店，有无少数民族人员，以确认客人饮食、风俗禁忌，确认来宾车辆规模数量，确认贵宾名录，是否需要制作席卡以及签到台。3、以上记录后向客户复述、确认一遍会议洽谈主要事项。三、发会议通知单 注明公司、活动名称、日期、人数、联系人等，将详细的安排从书面的形式通知各相关部门，并需要签收。 前厅部：房数、房类、日期、名单、延迟退房 餐饮部：会议室、时间、摆设、设备、茶点、留座卡、保证人数、摆台、菜单、酒水等 财务部：各收费项目、价格、付款方式、时间、签单人员及签名式样 后勤部：会议设备的安装、调试、悬挂欢迎横幅、酒店设备的正常运行、停车、预留车位、维持秩序。 销售部：横幅/指示牌之内容、放置地点、日期、迎送、结果跟踪 客房部：入住时房间打扫；结帐时检查房间、客房吧 四、会议接待准备： 1、根据协议内容和要求，拟订内部通启报送总办和各相关部门，通启中要明确落实执行部门的责任人以及注意事项，确定到时间。 2、客户有额外广告需求可由酒店通知广告公司制作会议主题条幅引导牌欢迎牌，并给予客户适当的报价。 3、会议正式举行的前一天，根据客人要求摆放会议台型，签到台摆放到位。必要时请客人到会议现场确认。 4、开列、打印会议套餐菜单，网络或亲自送客人审阅，客人确认后在菜单上签字认可。 5、协助客户布置会场，但如须在墙面张贴宣传画或悬挂物品必须获得甲方同意，任何损害物品和设施设备的行为都必须及时制止，并予以索赔 6、调试话筒音响LED屏幕。7、摆放绿色植物和鲜花。 8、会议前一天按通知单内容，会议经办人再次检查会议准备情况，发现问题及时协调解决。 9、十间以上会议用房须填写“团队分房表”：部门一份、前厅部一份、客房部一份、客户一份。 五、会议接待中 1、会议接待中，会议经办人要随时掌握会议进程，提前检查落实下一步会议日程，与客户会议经办人紧密联系。 2、每个会议议程结束后，应及时提醒督促客户有效签单人确认消费帐单，并签字认可。 3、餐饮消费帐单通知收银台及时送达总台入帐。 4、会议期间，随时协调各部门解决客人的临时需求，如增减就餐桌数，增减住房数量，代办物品的分发等事项，及时通知相关部门经理。 六、报价技巧与结账方式： 1、报价请参考酒店会议接待价格政策 2、洽谈、倾听期间不要轻易表态、承诺，诱导客人把真实意图表达出来，更不要轻易亮出价格底牌。 3、争取提高餐标水平，不要一下就将底价报出，如系综合会议（会议用餐住房），可以以会议室优惠来提高其他项目的消费水平。 4、防止乙方对你进行价格讹诈，宣称其他酒店如何如何优惠、如果不给某个价格就另选酒店等，销售经理要摸清客户的真实意图，介绍酒店的产品优势以及曾接待过的大型、高规格的会议，坚持不要轻易让步。 5、向客户介绍酒店能够优惠的项目，如会议主题引导牌欢迎牌会场服务等。 6、确认协议有效签单人，原则上不超过两人。 7、确认结帐方式（现金转帐提前打款），外地客人不得签单转帐。 七、会议结账方式 1、会议开始前由客户根据会议消费额的百分比提前打帐至酒店账户前台收取现金，会议结束后进行划账结算。 2、参会来宾自行登记付费住宿，总台根据协议按正常的要求办理手续。 八、会议结束后 1、会同财务部和相关部门迅速