17 端午的鸭蛋.doc

端午的鸭蛋教学设计 执教者：集美中学 李珺 【教材分析】端午的鸭蛋是人教版八年级语文下册第四单元第17课。本单元课文以民间文化为主题，本课则涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗，意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化, 感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣以及作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。【学情分析】八年级学生，正处青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的独特体验和看法，有表达个人观点的欲望，但对传统文化的认知有些疏远，因为他们缺乏认知传统文化的机会，也就少了欣赏传统文化的情趣，本课可以引导学生正确的情感态度价值观，号召他们重视传统文化，传承中华文明。【教学目标】根据三维目标，结合本文特色和学生实际，将目标确定为：1、 “语言美” 通过赏析，品读平淡而有味的语言特色；2、 “写法妙” 通过删减法，掌握文章的几种表现手法；并当场模仿用简单的几句话介绍你最喜欢的食物；3、 “故乡亲” 通过体会字里行间蕴含的感情，激发对故乡的热爱之情。【教学重难点】品味平淡自然而又韵味十足的语言。【教学手段】多媒体课件辅助教学。【课时安排】第二课时【教学思路】赏语言品鸭蛋谈感受做吃货者【课前学生预习】1自我朗读课文，扫清阅读障碍。2将你认为好的句子或有疑问的语句作上批注。3、搜集家乡有关端午节的一些风俗。【教学过程】1、 视频导入汪曾祺这位被誉为“中国最后一个士大夫”，在他作品蕴含了儒家和道家的思想精髓，而这些思想都蕴含在一些平凡的事物。他用那略带艰苦的生活写的十分平淡闲适，在平淡中又彰显出无穷的韵律，读来如诗如歌。那么今天我们就一起来继续品一品他笔下关于端午关于鸭蛋的诗篇。二、学习目标一：“语言美” （通过赏析，品读平淡而有味的语言特色）（一）提示：汪曾祺曾经谈到自己在语言上的追求： 平淡而有味； 用适当的方言表现作品的地方特色； 有淡淡的幽默。这三点在课文里能看得出来吗？（二）要求：请你画出你喜欢的句子，仔细体会其语言上的特色，然后可以和你的同桌分享。（三）学生分享例句1、平淡有味端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。语言平淡而有味，读起来亲切自然。评：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写的如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。淡青色蛋壳，就比白色蛋壳有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨和秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。（男生齐读）2、 用适当的方言表现作品的地方特色“平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”（女生读）评：一个“吱”字，绘声绘色、真切生动；吃鸭蛋的动感和快感，活灵活现；若删去，缺少味道了。“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。3 有淡淡的幽默“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。”评：这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默趣味。字里行间饱蘸对故乡的自豪和热爱之情。4、 口语色彩浓厚“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”评：这是文章生活气息更为浓厚，均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。5、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添典雅之美。“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”评：在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。6、 善于运用语言“造型”汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色、神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱-红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种感动以及快感，一个“吱”字活灵活现地表现出来了。小结：看来好的语言不一定是华美的辞藻和整齐的句式，有时看似平淡的词句同样极具有韵味，极有情致。作者熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中时时流露出典雅雍容、生动传神、风趣幽默，显出作者深厚的文化素养和语言功力。三、学习目标二：“手法妙”好的语言是文章成功的一半，我们还需要用漂亮的表现手法，将它呈现给读者。今天我们就通过过删减法，理解文章的几种表现手法。要求：四人一小组（一）讨论几个话题1、 不写第一段不行吗？2、 不写他人知道我籍贯后的肃然起敬不行吗？3、 不写袁枚随园食单一节不行吗？4、 不写北京咸蛋蛋黄浅黄不行吗？（2） 教师提示：同学们自由选择话题，然后结合文章的内容情感和常用的表现手法来思考。（如：对比、侧面烘托、铺垫、用典等）（3） 教师小结端午风俗，背景铺下；他人称道，侧面烘托；引用经典，名气真大；北京咸蛋，相比差啦；质细油多,正面描画。原来，使用了多种表现手法，在夸家乡鸭蛋的名气大品质顶呱呱。小结：老师倒认为文章手法并非作者有意为之，而是情感的自然流露。（4） 从文中可以体会出作者怎样的思想情感呢？热爱、赞美、自豪、浓浓的思乡四、学习目标三：“当吃货者”作者用他那平淡而有味的语言，勾芡上精妙的写法，将一道舌尖上的美食呈现到面前。让我都忍不住想去尝尝他家乡的鸭蛋，感受那一声“吱”的快感。同样爱吃的你们，有没有什么特别好吃的，或者你特别想分享的食物。那么此刻假设，你的作业本就是你的朋友圈，你的QQ说说，你会在上面发表点什么内容呢？要求：三分钟时间在作业本上发一条朋友圈或QQ说说文段，向你的小伙伴展示你爱的美食，看看有谁来点赞。5、 课堂总结： 童年是一片海，幼小的我们光着脚丫，在海边嬉耍玩乐，串串银铃般的笑声留在了我们的心海。岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。用最平实的语言道出你最真实的感情，从细小处着手。汪曾祺正是从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，大家也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味