专题口试报告仓储库存管理以bq特力屋为例课件

1 專題口試報告倉儲庫存管理 以B Q特力屋為例 專題指導老師 翁建發老師專題組員 吳景福99512014呂冠蓉99512015吳美紅99512022李碩敏99512023蘇晉毅99512034 2 大綱 第一章緒論第二章倉儲庫存管理及文獻探討第三章特力屋進倉作業第四章特力屋出倉作業第五章特力屋商品退貨作業第六章特力屋盤點作業第七章特力屋商品報廢作業第八章結論及建議 3 第一章緒論 1 2研究動機1 3研究目的1 4研究方法1 5研究流程圖1 6研究行程 4 1 2研究動機 量販店面臨到商品的滯銷或缺貨影響到龐大資金如何保持庫存量與訂購次數的均衡 維持適量的庫存管理 合理的運用資金 藉以提高生產效率 如何有效的庫存管理 使庫存呈現最佳的狀態 進而提升企業的利潤 降低訂購的成本 5 1 3研究目的 一 探討特力屋如何進行倉儲庫存管理 二 分析現有作業流程與改進方案 6 1 4研究方法 一 資料蒐集與分析 收集的資料包含特力屋的COP流程資料 CorrectOperatingProcess 相關研究報導 以及特力屋yahoo相關網站的資料 二 個案研究 我們這一組是針對 特力屋量販店 的倉儲庫存管理進行探討 7 1 5研究流程圖 8 1 6研究行程 預定進度實際進度 9 第二章倉儲庫存管理及文獻探討 2 1庫存管理的意義2 2庫存管理的重要性2 3庫存管理的目的2 6特力屋倉儲庫存管理作業流程圖2 7存貨異動明細表 10 2 1庫存管理的意義 如果庫存過多會導致資金的積壓 因而使資金週轉不靈的局面 庫存過少時 不敷供應實際需要 使得推銷或出貨之費用提高 製造廠商便常會因急於生產 而發生產品故障率增高的現象 銷售方面 也會面臨停止出貨的困境 難以符合經濟原則 11 2 2庫存管理的重要性 今日企業競爭甚為激烈 由於用人費 資材的高漲 而使企業的經營顯得非常的困難 在不景氣時期 庫存品以滯銷品的方式增加 在變動時期由於供需不平衡 物品短缺而常去銷售的機會 因此 應該就時代的情況進行庫存品的適切管理 成為掌握企業存亡的重大的關鍵因素 12 2 3庫存管理的目的 零庫存是完美的理想 因為如果沒有庫存 也就沒有庫存管理的必要 現實中並沒有零庫存 所以庫存管理就必須以接近零庫存為目標 13 特力屋倉儲庫存管理流程分析 五個作業流程 十一個作業單元進倉作業 a 訂貨商品b 商品驗收c 補貨上架出倉作業 d 存貨調撥e 庫存調整退貨作業 f 客服課退貨g 營業課退貨h 商管課退貨盤點作業 i 循環盤點j 年度盤點報廢作業 k 存貨報廢 14 2 6特力屋倉儲庫存管理作業流程圖 a訂貨商品 行政課 供應商 營業課 客服課 商管課 送貨 列印調撥單 d存貨調撥 c補貨上架 入庫 b商品驗收 g營業課退貨 h商管課退貨 f客服課退貨 調撥出貨 e庫存調整 i循環盤點 i循環盤點 j年度盤點 盤點計劃 j年度盤點 j年度盤點 k存貨報廢 財務 15 2 7存貨異動明細表 作業名稱 進倉作業 報廢作業 出倉作業 盤點作業 退貨作業 16 第三章特力屋進倉作業 3 1訂貨作業3 2商品驗收作業3 3補貨上架作業 17 3 1訂貨作業 確保庫存量充足 以應付顧客需求 增加銷售業績 18 3 1 1訂貨作業流程圖 行政課 營業課 電腦室領取worksheet報表 分發至各營業課下單人員 電腦輸入人員 輸入worksheet報表 是否須下單 訂購金額或數量是否達到訂單基本要求量 電腦輸入訂單 將已傳訂單與worksheet依各課分別歸檔 是 是 否 否 19 3 2商品驗收作業 確保每日收貨及商品狀況正確無誤 以減少店內損失 20 3 2 1驗收作業流程圖 SO SalesOrder訂單PO PurchaseOrder採購單JDA 為本公司專用庫存管理系統 21 3 3補貨上架作業 補貨作業乃指賣場內部因排面缺貨而發現 至倉庫庫存區拿取貨物補足排面之貨品 22 3 3 1補貨上架作業流程圖 23 第四章特力屋出倉作業 4 1存貨調撥作業4 2庫存調整作業 24 4 1存貨調撥作業 可使各店互通有無 避免缺貨之發生 降低庫存 並符合顧客需求 提高倉庫使用之週轉率 25 4 1 1營業課調撥作業流程圖 營業課提調撥需求 收到調入店確認後依調撥單備貨 營業課依實際情況回覆可供調撥數量 貨到迅速至商管取貨 填寫存貨調撥單或列印調入需求單 與調出店確認調撥數量 調出需求單交值班經理簽核 在調出需求單 備貨量 欄位填寫實際調出量並簽名 調入店調出店 26 4 1 2商管課調撥作業流程圖 備註說明 如無法使用HHT 須在調撥單中填寫實際收貨量及簽名 以HHT輸入上傳 在調撥單上填寫數量及簽名 調撥單需於下班前交至行政做驗收 通知營業課儘速取貨 在 商管SHIP 欄位填入實際調出量 調撥單需於下班前交至行政 與調入店取貨人或貨運司機對點數量 外包裝無誤後 雙方在調撥單上簽名確認 確認調出需求單上是否有值班經理之簽名 調入商管收貨 確認調撥單與商品數量 調入店調出店 27 4 1 3行政課調撥作業流程圖 收到營業課之調撥需求單 確認是否有值班經理之簽名 收到他店調撥需求 印出調撥單交營業課 於JDA執行確認並列印 調入需求單 於JDA執行調出確認作業 維護實際調出量後轉檔 在調撥單上簽名 印出 存貨調出報表ShippingManifestBySKU 存貨調出報表InventoryTransaction 連同調出需求單歸檔備查 調入需求單傳真至調出店 以電話或E Mail通知調出店值班經理 並註明調撥單號 調撥單歸檔備查 備註說明 行政須於驗收或出貨當日 完成調入或調出作業 調入店調出店 28 4 2庫存調整作業 確保商品庫存資料無誤 減少店內損失 保障公司利益 凡屬商品實際數量與電腦中資料不符者皆適用 29 4 2 1庫存調整作業流程圖 營業課發現庫存不符 產生庫調單 給營業課長 經理簽核 產生報表 行政透過JDA確認及將文件歸檔 30 第五章特力屋商品退貨作業 5 1客服 營業課退貨作業5 2商管課退貨作業 31 5 1客服課退貨作業 退貨作業程序處理即指處理退貨商品 包含損壞商品 刪除品 促銷下檔商品等其他退貨原因商品 將其退回廠商的程序 附 營業課作業流程同上 32 5 1 1客服 營業課退貨作業流程圖 33 5 2商管課退貨作業 商管課與營業課 客服課人員核對確認退貨商品是否與文件所列商品相符後 經由值班經理在 退貨單 上簽核 34 5 2 1商管課退貨作業流程圖 客服 營業退貨 商管課退貨 賣場 行政人員 可銷售商品 不可銷售商品 已退貨之退貨單及調撥單 核對無誤之退貨單或調撥單 調撥 直接退倉 廠商 DC倉 完成扣庫存之退貨單及退貨彙總表 值班經理 總公司 DC 為本公司專用統倉名稱 35 第六章特力屋盤點作業 6 1循環盤點作業6 2年度盤點作業 36 6 1循環盤點作業 主要目的為縮短盤點間隔時間 即時反應庫存量 檢討與改善相關作業程序 以達有效控管損耗 37 6 1 1循環盤點作業流程圖 提出循環盤點計劃書 循環盤點代號 盤點前一日 打包數量 盤點當日 實際盤點 結束 過帳 差異盈虧調整 38 6 2年度盤點作業 盤點的目的在於確認當時的一般商品 包含展示品 實際庫存量 以計算當期之損耗 39 6 2 1年度盤點作業流程圖 設立盤點指揮中心 差異分析 過帳 庫存區初盤 人員就位 結束 報表及文件之輸出 複盤 抽盤 排面區初盤 40 第七章特力屋商品報廢作業 7 1存貨報廢流程 41 7 1存貨報廢流程 對於經適當核准程序決定予以報廢之存貨規範其報廢之流程以資遵循 42 7 1 1存貨報廢作業流程圖 總公司財務部入帳並通知 總公司商品部決定應報廢存貨 各店整理及盤點 店內扣除庫存 銷毀品拍照及運送 向國稅局申報 43 流程與改進方案 進倉作業改進方案出倉作業改進方案退貨作業改進方案盤點作業改進方案報廢作業改進方案 44 進倉作業改進方案 可以把各家供應商的商品全部合併到總倉庫 由各分店直接跟總倉庫下訂單 當日下單隔天到貨 可以減少商品缺貨及延遲交貨問題 在驗收時 不必在一個一個拆開貨件點收數量 只要到貨時 一板一板點收數量就可以 45 出倉作業改進方案 針對確實領用的商品 數量 領用人員及領用單是否經過主管簽核 減少商品失竊及庫存不準 若發現有行為舉止怪異之顧客 應留心注意 上前與客人接觸 降低偷竊行為發生 針對失竊率較高的走道進行例行性巡邏與庫存檢查 46 退貨作業改進方案 客服課退貨 客服在遇到顧客退貨時 可直接在EPOS系統內 Keyin可銷售商及損壞商品或退貨商品 營業課退貨 客服人員或營業人員 直接Keyin退貨商品對點單 交至商管課 商管人員至JDA系統內轉檔列印退貨單 交給值班經理簽核 47 盤點作業改進方案 在年度盤點可以每半年一次 這樣會使商品數量準確度提高 在循環盤點每星期一次 這樣容易掌握到商品庫存的實際數量 而且減少商品的損失 48 報廢作業改進方案 營業人員在搬運貨品時 需小心謹慎勿碰撞貨品造成商品損壞 若發現商品移位 需將商品放置商品指定處 瑕疵品 園藝植物商品 不可退廠商之刪除品及下架之展示品 把握出清機會 49 第八章結論及建議 8 1結論8 2建議 50 8 1結論 本研究分析倉儲庫存管理 確實可以做為業界之參考 彙總作業流程提供業界使用 提高作業效率 共十項流程 訂貨商品 商品驗收 補貨上架 存貨調撥 庫存調整 客服 營業課退貨 商管課退貨 循環盤點 年度盤點 存貨報廢作業 51 8 2建議 建議比較家樂福與大潤發等 大型倉儲之差異 52 六 參考文獻 B Q特力屋 2007 cop作業流程提供 Co