七年级生物 消化和吸收课件人教版.ppt

第二章人体的营养 第二节消化和吸收 学习目标 1 认识人体消化系统的组成 2 掌握食物的消化过程 3 探究馒头在口腔中的变化 并得出合理的结论 4 掌握小肠的结构与功能的关系以及小肠的结构与吸收功能的能相适应的特点 一 食物在消化系统中的变化 1 馒头在口腔中的变化2 消化系统的组成和功能 口腔是消化系统的开始部分 1 食物在消化系统中的变化 牙齿 舌 变碎 变湿润 牙的切碎舌的推动 搅拌 唾液 食物进入口腔后 经过咀嚼 会发生怎样的变化呢 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是什么 淀粉有甜味吗 探究 馒头在口腔中的变化 淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘不变色 小知识 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 放入37 左右的温水中5 10分钟 试管为什么要放入37 左右的温水中 思考 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 各加2滴碘液 摇匀 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 你认为会出现什么样的变化 思考 实验结果 1馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是什么 淀粉有甜味吗 麦芽糖 有甜味 淀粉 无甜味 口腔 唾液淀粉酶 淀粉分解成麦芽糖麦芽糖还需进一步分解蛋白质 脂肪不被分解 口腔初步消化作用 口腔中 消化的概念p31 消化系统 大分子 小分子 分解 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子大 结构复杂的有机物 进入消化系统后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这个过程叫做消化 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 消化道 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 唾液可初步消化淀粉 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 胃壁中有胃腺 胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶 可初步消化蛋白质 胃液又称胃酸 胆汁 胰液都进入小肠 最大的消化腺 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺 分泌肠液 肠液中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 肠腺 消化腺唾液腺胃腺肝脏胰肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 消化道外的消化腺 消化道壁内的消化腺 淀粉酶 蛋白酶 无消化酶 多种酶 多种酶 消化道的各个部位 哪个部位消化最彻底 小肠 想一想 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 什么是吸收 经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统 例如 血液 的过程 二 营养物质的吸收 营养物质主要是在小肠还是大肠中被吸收的 成人的小肠一般5 6米长 皱襞 绒毛 毛细血管 皱襞 绒毛 微绒毛的存在 使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右 绒毛壁是一层柱状上皮细胞 其顶端有微绒毛 约1700条 物质被消化成小分子物质后 穿过小肠壁 进入毛细血管 随血液运输到全身各处 盲肠 阑尾 大肠内表面上只有皱襞 没有绒毛状突起 小肠面积 大肠面积 小肠是最主要的吸收场所 最主要的吸收场所 小肠 最主要的消化场所 营养物质的吸收 小结 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 初步消化淀粉 初步消化蛋白质 主要消化的场所 口腔 食道 胃 小肠 大肠 1 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程 y 技能训练 口腔 食道 胃 小肠 大肠 2 淀粉 脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化 淀粉口腔脂肪小肠蛋白质胃 口腔 食道 胃 小肠 大肠 3 d中含有哪些消化液 胆汁 胰液 肠液 1 人体内消化的主要场所是 a 胃b 小肠c 大肠d 食道2 人体内最大的消化腺是 a 胃b 唾液腺c 胰腺d 肝脏3 组成消化道的消化器官依次是 a 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门b 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门c 口腔 咽 胃 食道 大肠 小肠 肛门d 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 随堂练习 b d b 4 下列不含消化酶的消化液是 a 胰液b 肠液c 唾液d 胆汁5 在消化道中 糖类 脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是 a 糖类脂肪蛋白质b 脂肪糖类蛋白质c 糖类蛋白质脂肪d 蛋白质糖类脂肪 d c 淀粉 蛋白质 脂肪消化的最终产物分别是 它