053来魅力假日酒店首届职业技能大赛《酒店知识竞赛》.doc

珠海来魅力假日酒店有限公司 内部文件 文件密级：绝密 机密 秘密 普通日期：2012-7-19致 ：各部门由 ：人力资源部抄送：林董、谭总、郑总、陈总主题：来魅力假日酒店首届职业技能大赛酒店知识竞赛方案通知文件编号：HR字【2012】07053号为进一步提高服务质量，强化员工对酒店相关应知应会、旅游知识、社会文化知识、礼仪知识、消防知识的强化与理解，现酒店职业技能大赛组委会以酒店实际情况，编写了酒店知识问询集。为切实加强酒店知识问询集的宣传教育工作，推进我酒店服务的进一步提升，决定举办一次“来魅力假日酒店标准知识竞赛”活动，特制定如下活动方案：一、知识竞赛组织领导（一）为确保本次竞赛活动的顺利进行，成立竞赛活动领导小组，其成员如下：组 长：陈嘉恒 副组长：喻勇军成 员：各部门负责人 办公室：设在人力资源部活动执行：培训部竞赛评审组成员：由总办、人力资源部、各部门有关人员组成（二）主办部门、承办部门和协办部门1、主导部门：总办 2、承办部门：人力资源部3、协办部门：前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部、采购部二、参赛单位及要求（一）参赛单位前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部、采购部+人力资源部+总经办（二）参赛要求1、参赛人员：每队一名领队（主管级别人员担任），2名队员，由参赛部门在本部门中选拔人员组成；2、各代表队参赛队员服装统一，按赛前抽签顺序依次就座，并组织好本部门观战人员到场观看； 3、参赛时队员不准携带有关复习资料，否则取消参赛资格； 4、参赛队员要求使用普通话回答问题，回答问题的队员起立，答题结束，回答人应说“回答完毕”。 三、竞赛时间竞赛分三个阶段进行：（一）第一阶段：为宣传动员、组织准备阶段（2012年7月20日2012年8月5日）。（二）第二阶段：为初赛选拔阶段（2012年08月6日2012年08月25日）。各参赛部门在部门内自行组织多种形式的竞赛并选拔参加决赛队员。（三）第三阶段：为酒店组织决赛阶段。决赛时间：2012年09月5日下午14时30分。四、竞赛地点池畔会议厅五、竞赛内容酒店问询集六、竞赛形式 竞赛分必答题、抢答题、风险题、加赛题、互动答题五种形式。（每个参赛组的基础分为100分）（一）必答题 必答题分个人必答和小组必答。个人必答即各参赛队的每个队员必须回答的问题，依次由每个队的三名队员回答，回答正确的加10分，不正确的不加分不扣分，答题时间不得超过60秒，一名队员答题时，其他队员不能提示。小组必答由各队推选一名队员起立回答，其他队员可提示或补充，回答正确的加20分，在60秒钟内回答不上来，或回答错误的扣10分。（二）抢答题 抢答题须在主持人宣读完题目后，各队方可按抢答器进行抢答，获得抢答权的参赛队由一名队员起立回答，其他队员可以提示和补充，回答正确的加20分，在60秒钟内回答不上来，或回答错误的扣20分。主持人宣读完题目，但没有宣布“开始”就按铃者视为犯规，犯规队要取消下次抢答资格。 （三）风险题 风险题分为40分、30分、20分三种题目，各代表队可以选题作答，也可以不选。选题后就必须作答，一名队员答题不准确，其他队员可以补充或代为回答，回答正确的按所选分值加分，答错、答题不完整或60秒内不能作答的要倒扣所选题目相应分值。 （四）加赛题 此前环节答题结束后，出现相等分数不能确定排名顺序时，分数相同的竞赛组进行加时比赛，每题10分，最终按照得分多少排序。（五）互动答题 为活跃现场气氛，在每一轮竞赛结束后，由主持人在互动答题库中任选3题由现场其他参加活动人员（竞赛队和竞赛工作人员除外）作答，答对的获得一份纪念品。七、奖项设置竞赛设一、二、三等奖各一名。前3名颁发奖牌、荣誉证书和奖金，奖金等次为一等奖1000元、二等奖800元、三等奖600元。 八、相关要求（一）各部门要高度重视，全体动员。组织实施本次知识竞赛是开展好酒店服务质量提升、扎实开展服务标准化推广、教育、培训的一种有效形式。同时，各部门要组织选拔好参赛人员，做好参赛准备，认真复习竞赛内容。请各部门于8月15日前将各队竞赛人员名单报送人力资源部。（二）各学院参加活动人员于9月5日下午2点15分前进入活动现场，并按照竞赛组指定的位置就位。（三）活动现场，请各参加人员注意现场纪律，不得大声喧哗、吵闹，并将手机调整到震动选项，也不得在活动现场随意走动。九、活动协助要求 （一）请餐饮部做好当天会场布置工作，会场布置图培训部将提前三天提供。 （二）请工程部做好当天会场音响布置、话筒调试、横幅悬挂。 （三）请市场销售部美工组协助制作横幅一条，内容为2012年度来